17平米凉菜间装修设计,17平米凉菜间装修设计效果图

1、17平米凉菜间装修设计

17 平方米凉菜间装修设计

空间布局：

操作区：

沿一整面墙设置，包括切菜台、调理台、水槽和冰箱。

储藏区：

利用另一面墙的角落，设置带搁板和抽屉的橱柜或搁架，用于存放食材和用品。

服务区：

靠近入口处，设置一个较小的服务台，用于盛装和分发凉菜。

装修材料：

墙面：耐脏、易擦洗的瓷砖或食品级耐磨材料。

地面：防滑、易清洁的地砖，例如马赛克或防滑瓷砖。

天花板：吸音、防潮的矿棉吸音板或铝扣板。

设备：

切菜机：高效、安全的切菜设备。

搅拌机：用于制作调料和酱汁。

洗碗机：自动清洗餐具和用具。

冰箱：冷藏和储存食材。

照明：

自然光：如果可能，引入自然光以营造明亮的工作环境。

人工光：采用明亮、均匀的LED 或荧光灯，确保操作区的充足照明。

通风：

排风扇：安装高性能排风扇以去除异味和油烟。

进风口：在适当的位置设置进风口以保持空气流通。

其他设计元素：

隔板：在操作区和储藏区之间设置隔板，以防止交叉污染。

洗手池：在操作区附近设置洗手池，方便员工洗手。

垃圾桶：设置带盖的垃圾桶，以保持卫生。

消毒柜：用于储存和消毒餐具和用具。

色调：

明亮的色调：例如白色、浅蓝色或绿色，有助于营造干净、卫生的环境。

避免使用深色或暗色：它们会让空间显得狭窄且压抑。

卫生 considerations：

遵循所有食品安全规定。

保持凉菜间清洁、无杂物。

定期清洁和消毒所有表面和设备。

2、17平米凉菜间装修设计效果图

in 17 sq m cold dish room design effect drawing

3、17平米凉菜间装修设计图纸

17 平方米凉菜间装修设计图纸

平面布置图：

主要区域：

凉菜制作区

冷藏区

洗涤区

辅助区域：

仓库

更衣室

洗手间

墙面设计：

耐污、易清洁瓷砖或油漆

浅色或中性色调，营造明亮整洁的空间

地面设计：

防滑瓷砖或环氧树脂地坪

便于清洁和消毒

天花板设计：

铝板吊顶或石膏板吊顶

安装排风扇以保持空气流通

照明设计：

明亮的 LED 灯光，照亮所有工作区域

良好的自然采光，通过窗户或屋顶采光窗

设备布局：

凉菜制作区：

切菜台

砧板

刀具

冷藏区：

冰箱

冷柜

洗涤区：

双槽洗涤池

洗碗机（可选）

通风设计：

强力排气扇或通风口，排放异味和油烟

安全措施：

防滑地垫

灭火器

急救箱

其他设计考虑：

收纳空间：架子、橱柜或挂杆，用于存放设备和用品

工作台面：耐用且易清洁，例如不锈钢或花岗岩

墙面搁板：存放经常使用的物品，例如调味品和酱料

植物：盆栽植物可以增添活力和净化空气

附注：

平面布置图仅供参考，可根据实际空间情况进行调整。

建议咨询专业设计师或承包商，以获得符合当地法规和最佳实践的定制设计。

4、17平米凉菜间装修设计图

17平方米凉菜间装修设计图

整体布局：

采用L形布局，最大限度利用空间。

操作区域靠近门口，方便食材输送。

储物空间位于操作区域一侧，方便取用。

洗涤区域位于操作区域另一侧，方便操作卫生。

具体配置：

操作区域：

1张不锈钢操作台（1.2米0.7米）

1台冷藏展示柜（0.9米1米）

1台切菜机（0.5米0.5米）

储物空间：

1组上层吊柜（1.5米0.6米）

1组下层橱柜（1.5米0.6米0.5米）

洗涤区域：

1个双槽洗涤池（0.8米0.6米）

1个消毒柜（0.5米0.5米0.5米）

其他配置：

1盏吸顶灯（4000K）

1个风扇（150mm）

1个灭火器

材料选择：

地面：防滑耐磨地砖

墙面：白色瓷砖

操作台：不锈钢

储物柜：铝合金

配色方案：

主要配色：白色和灰色

点缀色：蓝色（冷藏展示柜）

设计亮点：

利用墙面空间设置吊柜，增加储物空间。

冷藏展示柜放置在显眼位置，方便展示凉菜。

操作台采用弧形设计，减少视觉死角，方便操作。

采用高亮度照明，保证操作区域的良好光线。

设置风扇，保证室内通风换气，保持凉爽。