厨房夹子专用工具大全(做凉菜需要哪些厨房工具)

厨房刀具餐具如何挑选

厨房用品有哪些？厨房装修设计完毕之后，终于要进行最后一步了，完美的烹饪享受当然得有完美的厨具。麻雀虽小，五脏俱全，刀具、餐具、清洁用品、小工具这些一样都不能少，挑选时也不能马虎，只有反复考究，才能体验完美厨房烹饪。那么厨房用品采购单到底有哪些呢？让我们一起来看看这些小零件大用途。

厨房刀具材料优点缺点碳钢比不锈钢刀更容易磨得锋利，切割力要好一点；价格一般比较便宜。容易生锈，切一些食材会使食材起反应氧化变色。不锈钢不容易生锈，也更美观，更容易存放手感略逊，相对不易磨利，防锈性能越好的刀硬度就越低高端合金钢既坚硬又坚韧，既不易生锈又能保持锋利长久价格高，家庭使用的话，性能有些浪费陶瓷观轻便，耐高温、耐腐蚀、持久锋利，性质稳定很脆，很容易崩口，要轻拿轻放，不能用来砍、砸、撬、剔硬物ps：根据不同的用途厨房刀具可分为砍刀、片刀、蔬菜刀、刨皮刀、火腿刀、番茄刀、西瓜刀、面包刀、多用刀等类型。

不锈钢刀具陶瓷刀具张小泉家用切片刀厨师砍斩骨切菜肉刀具套装W￥793个商家评论:4.2万+店张小泉自营旗舰店>>张小泉旗舰店>>￥99张小泉品牌旗舰店>>￥79苏泊尔刀具套装不锈钢刀具家用厨房刀具菜刀套装厨具套装组合￥219月销:5+店苏泊尔炊具旗舰店>>邓家刀18CM不锈钢家用切菜刀大足手工锻打￥892个商家月销:700+店邓家刀旗舰店>>邓家刀品牌旗舰店>>￥98>>kyocera京瓷陶瓷刀具日本进口菜刀多用刀2件套装家用切片刀￥358月销:81+店京瓷kyocera旗舰店>>乐扣乐扣陶瓷水果刀瓜果刀套装2件套家用便携随身小刀陶瓷刀￥35月销:100+店乐扣乐扣厨具旗舰店>>利瓷陶瓷刀陶瓷刨削皮器瓜果刨削果皮刀多功能刨刀折叠刀陶瓷刀￥6.9月销:1000+店利瓷旗舰店>>>>厨房餐具材质优点缺点主要用品不锈钢餐具美观大方、轻便耐用、耐磨蚀不生锈不能长时间盛放盐、酱油、醋，或者熬中药碗盘、刀叉筷子、保温盒玻璃餐具硬度高、化学性能稳定、表面光滑易洁、环保会生成白色碳酸结晶，对人体健康有损害，要经常清洗各类杯子、玻璃盘子、保鲜饭盒陶瓷餐具易于洗涤、保持洁净、热稳定性较好，传热慢、化学性质稳定，经久耐用抗冲击强度低，不耐摔碰，容易破损杯子、碗盘碟子、匙羹塑料餐具轻便、牢固、耐摔、具有很强的耐水性不易清洗，使用不当会危害健康便当盒、少量汤匙竹木餐具既实用又兼具艺术装饰功效易被污染且不易清洗，容易发霉筷子、筷子笼、隔热垫、砧板不锈钢餐具玻璃餐具陶瓷餐具塑料餐具竹木餐具德国WMF家用不锈钢儿童西餐餐具套装刀叉勺子4件套￥99月销:100+店WMF福腾宝旗舰店>>德国双立人Aberdeen系列西餐具8件套-308-0不锈钢餐勺餐叉￥298月销:300+店双立人旗舰店>>双枪筷子家用防霉防滑官方旗舰店筷子10双装不锈钢筷子套装￥59月销:5000+店Suncha双枪旗舰店>>>>康宁晶彩透明锅1.5L单柄辅食玻璃锅有花色双耳深汤锅2.5L￥1869月销:1+店康宁旗舰店>>摩登主妇韩版家用透明玻璃碗网红餐具套装水果沙拉盘金边碗￥12月销:2000+店摩登主妇旗舰店>>乐和家耐热透明玻璃碗带盖碗微波炉用碗汤碗沙拉碗泡面碗￥13.9月销:600+店乐和家旗舰店>>>>红叶陶瓷景德镇中式餐具伊丽莎白陶瓷面碗/饭碗6英寸4个装￥139评论:3000+店红叶自营旗舰店>>华光陶瓷骨瓷碗碟盘子餐具单品春江水暖中式釉中彩陶瓷碗盘￥16月销:100+店华光陶瓷旗舰店>>玛戈隆特陶瓷浮雕碗碟餐具套装家用中式创意简约散件自由组合装￥158月销:39+店玛戈隆特家居旗舰店>>>>依蔓特长柄大小汤勺家用大勺子盛粥勺稀饭勺塑料耐摔不粘锅可用￥8.8月销:400+店Imant依蔓特旗舰店>>龙士达塑料水果盘现代创意婚庆糖果盘客厅点心干果水果盘子￥29.9月销:3+店龙士达旗舰店>>乐亿多塑料保鲜盒八件套大容量收纳储藏盒￥59月销:58+店乐亿多旗舰店>>>>玉泉竹叶韩式餐具套装米饭碗碟盘子陶瓷套装￥38.8月销:200+店玉泉家居旗舰店>>玉泉家用原装鸡翅木筷子原木实木无漆无蜡10双20只装￥20月销:28+店玉泉家居旗舰店>>芭泰普家用合金筷子高端家庭/酒店耐高温防滑筷子￥10.8月销:2万+店芭泰普旗舰店>>>>清洁用品品类用途选购洗洁精洗餐具、清洁厨房油烟、清洁果蔬认准品牌，查看使用期限，液体不分层无沉淀垃圾桶收集厨余垃圾一般选择轻便塑料材质，要有盖而且不镂空清洗剂清洁油烟机、灶具、排风扇等最油腻区域不要选强腐蚀性的产品百洁布擦洗锅碗瓢盆、桌面家庭使用可选择海绵，注意平整度和密度钢丝球擦洗重度难除的油污选择手感舒适，不会生锈，不易松散的清洁手套在清洁卫生时保护双手选择质地厚的，检查有没有裂口、会不会漏气，尺寸要合适围裙保护衣服不被弄脏选择比较容易清洗的材质，质地要均匀，不脱线洗洁精垃圾桶清洁手套立白天然茶籽洗洁精家用洗涤剂洗碗除菌去油4kg￥49.9月销:7000+店立白集团官方旗舰店>>白猫柠檬红茶洗洁精8斤家庭去油污洗碗液洗洁精瓜果蔬菜放心洗￥29.9月销:2000+店Whitecat白猫旗舰店>>斧头牌柠檬洗洁精食品级6瓶12斤家庭装果蔬清洁剂￥94.9月销:2000+店AXE斧头牌旗舰店>>>>brabantia柏宾士垃圾桶5L脚踏式不锈钢小垃圾筒厕所卧室家用￥508月销:35+店Brabantia旗舰店>>茶花食品级塑料桶家用加厚拖把桶带提手￥44.9月销:100+店茶花旗舰店>>美丽雅长方形北欧夹缝垃圾桶家用客厅卧室卫生间窄创意无盖大踢踢￥14.9月销:300+店美丽雅旗舰店>>>>爱马斯医用橡胶检查手套一次性乳胶pvc塑料胶皮塑胶实验室无粉￥24.5月销:200+店Ammex爱马斯旗舰店>>蓝帆一次性PVC手套家务劳保工业防护加厚橡胶乳胶￥24.9月销:100+店蓝帆旗舰店>>妙洁洗碗家务手套防水乳胶柔韧厨房耐用洗衣橡胶手套2双￥25月销:3万+店网上超市>>>>厨房小工具品类用途选购倒油瓶装油，可控制倒油的量，不漏油玻璃、塑料材质的注意选择环保类型调味罐装各类调料建议使用玻璃或者陶瓷材质，占位小但是容量大的夹盘器夹起烫手的盘子根据使用的盘子选择合适的尺寸护手器防止切菜切到手一般选择不锈钢护手器，片状和碗状使用比较多，看使用是否灵活、易操作磨刀器磨刀，使刀具恢复锋利最好选择硬质合金类磨刀器和陶瓷类磨刀器切菜器方便快速切菜选择多功能的，可以切片、丝削皮器方便快速削皮选择方便操作，称手的倒油瓶调味罐夹盘器护手器磨刀器九阳玻璃油壶油瓶家用防漏油瓶酱油瓶JY-YH922￥19.9月销:3000+店九阳厨具旗舰店>>茶花玻璃油壶调料瓶厨房用品醋瓶防漏油瓶醋壶调味罐￥9.9月销:1000+店茶花旗舰店>>乐扣乐扣玻璃油壶酱油瓶醋瓶装香油瓶油罐家用油瓶家用厨房￥39月销:3000+店乐扣乐扣厨具旗舰店>>>>振兴玻璃油壶大容量厨房油瓶家用防漏大号香油瓶酱油醋调料瓶套装￥28.9月销:100+店振兴旗舰店>>阿司倍鹭塑料软挤压调味瓶尖嘴挤酱瓶细口调料瓶400ML￥29评论:1.1万+店阿司倍鹭(ASVEL)自营旗舰店>>葫芦宝贝厨房加厚玻璃储物密封罐蜂蜜茶叶罐创意调料瓶食品奶粉罐￥8.6月销:28+店葫芦宝贝旗舰店>>>>美之扣取碗夹防烫夹夹子厨房神器碗夹盘子夹蒸锅夹取器防滑家用夹盘器提￥11.9月销:100+店美之扣旗舰店>>缔尚防烫夹304不锈钢取碗夹夹子厨房夹碗器防烫夹盘器提盘神器抓盘子￥9.9月销:99+店缔尚旗舰店>>巧蓝防烫夹取碗夹防烫手神器厨房夹盘器碗夹盘子防汤蒸菜夹子防滑家用￥8.9月销:86+店巧蓝旗舰店>>>>好品质不锈钢护指器多功能切菜护手器手指保护器手指卫士￥4.9月销:14+店Ggj旗舰店>>savorliving切菜护手器切菜保护器不锈钢护指器防切手器￥9.8月销:2+店Savorliving旗舰店>>多功能磨刀神器磨刀石快速磨刀器手动全自动家用菜刀厨房易磨刀￥14.9月销:200+店科翼旗舰店>>磨刀神器家用器德国石菜刀开刃快专用机厨房超细细磨非全自动电动￥34.9月销:75+店沃尔森旗舰店>>洁飞大号双面粗细磨刀石磨刀器家用菜刀开刃天然包邮油石条磨石磨￥2.8月销:400+店洁飞家居旗舰店>>>>推荐阅读01厨房设备包括哪些？厨房电器用品选购清单大全厨房可别以为只有简单的锅碗瓢盆，随着人们对生活品质的追求，厨房设备种类越来越多，根据不同...

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20cr13不锈钢用于厨房剪刀和烤肉夹子,可以吗

20cr13不锈钢用于厨房剪刀和烤肉夹子是可以的。20cr13不锈钢为马氏体不锈钢，ASTM标准：420，含碳量为0.16---0.25%，含铬量为12---14%。淬火状态下硬度高，耐蚀性良好。用作汽轮机叶片。

家用品不锈钢可大分为 430、304(18-8)、18-10三个等级。

430不锈钢：铁+12％以上的铬，可以防止自然因素所造成的氧化，称之为不锈钢，在jis的代号为430号，因此又称为430不锈钢。但430不锈钢无法抵抗空气中的化学物质所造成的氧化，430不锈钢不常使用一段时间后，仍会因非自然因素而有氧化(生锈)的情况；

18-8不锈钢：铁+18％铬+8％镍，可以抗化学性的氧化，这种不锈钢在jis代号中为304号，因此又称为304不锈钢；

18-10不锈钢：但空气中的化学成分愈来愈多，有些污染较严重的地方连304都会有生锈的情况；所以有的高级用品会用10％的镍来制作，以使其更耐用更抗蚀，这种不锈钢称为18-10不锈钢。在有的餐具说明上有类似“采用18-10最先进医用不锈钢材质”的说法。（也可以说是食品级不锈钢）

这三种不锈钢，最简单的分辨方式为：用磁铁吸底部，吸得住的是430，吸不住的是304与18-10。但304锅子的锅缘、或是汤匙的前后端，有时会吸得住，是因为抛光所产生的磁性。所以最准的方式是吸底部。

不锈钢牌号分组：

200系列—铬-镍-锰奥氏体不锈钢

300系列—铬-镍奥氏体不锈钢

型号 301—延展性好，用于成型产品。也可通过机械加工使其迅速硬化。焊接性好。抗磨性和疲劳强度优于304不锈钢。

型号 302—耐腐蚀性同304，由于含碳相对要高因而强度更好。

型号 303—通过添加少量的硫、磷使其较304更易切削加工。

型号 304—通用型号；即18/8不锈钢。GB牌号为0Cr18Ni9。

型号 309—较之304有更好的耐温性。

型号 316—继304之後，第二个得到最广泛应用的钢种，主要用于食品工业和外科手术器材，添加钼元素使其获得一种抗腐蚀的特殊结构。由于较之304其具有更好的抗氯化物腐蚀能力因而也作“船用钢”来使用。SS316则通常用于核燃料回收装置。18/10级不锈钢通常也符合这个应用级别。

型号 321—除了因为添加了钛元素降低了材料焊缝锈蚀的风险之外其他性能类似304。

400系列—铁素体和马氏体不锈钢

型号 408—耐热性好，弱抗腐蚀性，11%的Cr，8%的Ni。

型号 409—最廉价的型号（英美），通常用作汽车排气管，属铁素体不锈钢（铬钢）。

型号 410—马氏体（高强度铬钢），耐磨性好，抗腐蚀性较差。

型号 416—添加了硫改善了材料的加工性能。

型号 420—“刃具级”马氏体钢，类似布氏高铬钢这种最早的不锈钢。也用于外科手术刀具，可以做得非常光亮。

型号 430—铁素体不锈钢，装饰用，例如用于汽车饰品。良好的成形性，但耐温性和抗腐蚀性要差。

型号 440—高强度刃具钢，含碳稍高，经过适当的热处理後可以获得较高屈服强度，硬度可以达到58HRC，属于最硬的不锈钢之列。最常见的应用例子就是“剃须刀片”。常用型号有三种：440A、440B、440C，另外还有440F（易加工型）。

500系列—耐热铬合金钢。

600系列—马氏体沉淀硬化不锈钢。

型号 630—最常用的沉淀硬化不锈钢型号，通常也叫17-4；17%Cr，4%Ni

以上数据提供参考，建议请采纳。

做凉菜需要哪些厨房工具

洗菜盆，用来洗菜。碗，盘子，沥水篮用来放洗干净的菜。菜板，刀，用来处理菜。筷子，勺子，用来拌凉菜，或者增加调料。锅，漏勺，有些菜需要焯水后再凉拌，也会需要，比如木耳。

超实用的厨房小工具有哪些

倒油瓶调料瓶夹盘器护手器磨刀器切菜器削皮器推荐阅读导语现在我们越来越喜欢简便生活，在厨房做饭也不例外，希望越方便越好，那么厨房里除了一些常用的厨房电器和厨具外，还需要倒油瓶、切菜器和磨刀器等实用厨房小工具来助阵，除了能给我们下厨带来方便外还可以，在烹饪的时候可以享受更多的乐趣。下面懂视小编君进行超实用的厨房小工具盘点，让下厨变得更轻松！厨房小工具+倒油瓶清洁类精致倒油瓶出现，解决了我们在炒菜或者其他用油时，油桶倒油时容易倒多、油量控制不好，没用完的油外面灰尘多不好安放等这些烦恼。现在倒油瓶单手即可操作，特殊的壶嘴，使用油想要多少倒多少，而且盖子还可以防止入灰尘。

选购时可以多买两个，分别为304不锈钢、玻璃、塑料材质，不锈钢倒油瓶不能长时间盛酱油醋等酸性液体；玻璃、塑料材质的注意选择环保类型。

精选倒油瓶推荐九阳玻璃油壶油瓶家用防漏油瓶酱油瓶JY-YH922￥19.9月销:3000+店九阳厨具旗舰店>>茶花玻璃油壶调料瓶厨房用品醋瓶防漏油瓶醋壶调味罐￥9.9月销:1000+店茶花旗舰店>>乐扣乐扣玻璃油壶酱油瓶醋瓶装香油瓶油罐家用油瓶家用厨房￥39月销:3000+店乐扣乐扣厨具旗舰店>>>>厨房小工具+调料瓶SOLUTION一个精致的厨房怎么少得了创意的调料瓶，这也是每个爱下厨的人必备的厨房小工具，盐、辣椒酱、糖等分类装罐，需要时打开盖子，需要多少就用匙羹就舀多少，方便使用，而且不怕被污染，精致的外形还能给下厨者愉悦的心情。

选购时无需很大，装满够一到两个星期用即可，要健康环保材质。

精选调料瓶推荐阿司倍鹭（ASVEL）FORMA调味瓶塑料软挤压瓶尖嘴挤酱瓶细口调料瓶白色300ML￥25评论:1.1万+店阿司倍鹭(ASVEL)自营旗舰店>>百露可旋转立式调味盒创意厨房用品调料盒￥19.8月销:52+店百露旗舰店>>非非不锈钢油壶玻璃油瓶家用酱油瓶防漏油罐醋壶￥19月销:5+店Phiphy旗舰店>>厨房小工具+夹盘器SOLUTION相信很多人都会有过这样的烦恼，在蒸好食物后端出来盘子烫手、煮好饭想端出来内胆烫手、小瓦锅煮炖东西周边很热，那么一个夹盘器就能解决厨房达人那么多的烦恼了，在厨房的使用频率很高。在购买回来后要小心尝试合不合适自己的盘和锅后，才能大胆使用。

精选夹盘器推荐美之扣取碗夹防烫夹夹子厨房神器碗夹盘子夹蒸锅夹取器防滑家用夹盘器提￥11.9月销:100+店美之扣旗舰店>>缔尚防烫夹304不锈钢取碗夹夹子厨房夹碗器防烫夹盘器提盘神器抓盘子￥9.9月销:99+店缔尚旗舰店>>巧蓝防烫夹取碗夹防烫手神器厨房夹盘器碗夹盘子防汤蒸菜夹子防滑家用￥8.9月销:86+店巧蓝旗舰店>>>>厨房小工具+护手器SOLUTION厨房新手做怕的就是切菜切到手指，尤其是刚开始学做饭的小白们，即使已经很小心了，还是切伤过手指几次。给手指戴个保护器就不怕切到手指了，高级不锈钢做成的护手器，有点弯弯的弧度，边角也很圆滑，不会划伤手。这个护手器刚开始用可能会不习惯，用久了就会知道很实用。

精选小厨具推荐苏泊尔大容量玻璃油壶带防尘盖防漏油瓶640ml￥26.9评论:1.8万+店苏泊尔刀具品牌旗舰店>>庆展不锈钢盆大汤盆和面盆圆形调料理碗洗菜盆打蛋盆￥25.9月销:6+店庆展旗舰店>>天喜玻璃油壶油瓶厨房防漏酱油醋调味瓶TBP37-01￥29.9月销:4+店天喜旗舰店>>>>厨房小工具+磨刀器SOLUTION家里的刀具用久了都会变得不锋利，要是再买一把很浪费钱，我们用磨刀器自己在家磨一磨，不管是剪刀还是任何刀具就能便会锋利，还可除锈呢，方便又省事，让自己的刀具时常保持着锋利状态，做起饭也会觉得很顺心。选择时最好选择硬质合金类磨刀器和陶瓷类磨刀器。

精选磨刀器推荐多功能磨刀神器磨刀石快速磨刀器手动全自动家用菜刀厨房易磨刀￥14.9月销:200+店科翼旗舰店>>磨刀神器家用器德国石菜刀开刃快专用机厨房超细细磨非全自动电动￥34.9月销:75+店沃尔森旗舰店>>洁飞大号双面粗细磨刀石磨刀器家用菜刀开刃天然包邮油石条磨石磨￥2.8月销:400+店洁飞家居旗舰店>>>>厨房小工具+切菜器SOLUTION相信很多人喜欢下厨但是不喜欢切菜，因为总是切不出自己想要的效果。只要有了这款可以切丝切片切泥的切丝器，平时家常小炒用它切菜，简直是毫不费力，又简单快速，关键还配有护手器，不怕伤到手，这样用起来更舒适顺手，让你一秒变厨神，是厨房的好帮手。

精选切菜器推荐克欧克多功能切菜器家用土豆丝切丝厨房神器擦刨丝器大蒜切片机￥49月销:100+店克欧克旗舰店>>厨房多功能切菜神器土豆丝切丝器家用擦丝刮刨丝切花土豆片切片机￥9.9月销:1000+店尚动旗舰店>>多功能切菜器厨房切菜神器切片器家用刨丝器擦丝器切土豆丝切丝器E0944￥8.5月销:23+店数家珍家居用品旗舰店>>>>厨房小工具+削皮器SOLUTION日常生活水果、做菜的土豆青瓜等都需要削皮，是件很繁琐的事，有了这可以兼做水果刀、削皮器、擦丝器得神器，无论是削刮蔬菜水果的外皮、去除土豆眼还是擦丝刮丝，都能轻而易举地解决，平常根据自己的使用习惯和经常处理的食物类型来挑选合适的那一款。

精选削皮器推荐利瓷3寸迷你陶瓷水果刀不生锈削皮刨刀￥9.8月销:800+店利瓷旗舰店>>利瓷4寸水果刀便携陶瓷刀不生锈日式削皮刀￥7.9月销:84+店利瓷旗舰店>>欧菲斯陶瓷刀便携水果刀折叠刀瓜果削皮刀具￥58月销:65+店欧菲斯旗舰店>>>>推荐阅读SOLUTION厨房灶具买哪种好？厨房炉灶设备选购有技巧不同烹饪方式选用什么厨房设备？练就"十八般厨艺"厨房洗涤消毒设备有哪些？厨房清洁消毒类设备大全厨房食物保鲜类电器怎么选？厨房冷藏制冰设备选购清单家用厨房小家电大全厨房料理小家电选购必知厨房排烟通风换气设备选购清单打造无油烟厨房厨房水电布置设备有哪些？厨房水电材料设备选购清单厨房五金挂件有哪些？厨房五金配件选购知细节