老胡同装修(住在北京的胡同里是一种什么体验)
- 作者: 周祁萱
- 发布时间:2023-11-24
住在北京的胡同里是一种什么体验
Ruru(好好住 ID:@如森)与杂鱼住在胡同的小院老房里,由东西两房和中间的一个小院组成。这一片区域,正好满足两个人的职住需求—— Ruru是甜品师,而杂鱼则是私厨厨师也是个设计师,他们俩的住家生活、日常工作还有私厨餐厅的每日招待全都在这个院子里有条不紊地进行。
▲ 2015年 9月的《悦食Epicure》封面,陈柏霖正是坐在杂鱼和 Ruru家中进行拍摄。上图:/?《悦食Epicure》
这两个典型的南方人在北京城中心的胡同院子里住了三年多,对房子改造了不少,保留了老屋的岁月感,又能赋予其新样貌,这个小院也被平添了一些京都町屋气质,接地气又不失品味。
▲小院的一年四季。
图片来自本文编辑及好好住APP用户「如森」
房子位置北京东城区
房型东西两房独立分开,各一室一厅
面积两边各 50㎡
入住时间 3年半
1.西房
男主人杂鱼在几年前租下了西房,房型原是传统的胡同老房「三进式」,三个基本等分的空间。他用了四个月的时间,把西房改造成如今的模样——拥有更大的公共空间与独立的厨房。西房如今不仅是住家,亦是他的私厨餐厅「杂鱼治」所在。
对杂鱼和 Ruru两个人来说,餐桌始终是家里最重要的一个空间——正如她所说,「没有什么比美味更治愈和抚慰人心。」
▲两个人都十分擅长料理,也甚少外食,并总能让餐桌上的花样时刻变化。▲可坐六个人的长木桌,一侧是长椅,一侧则是三把独立的单椅。天花板顶较高,垂挂三展简洁但具工业感的吊灯。
▲当已经有点厌倦各种洞洞板或是铁艺相片墙时,餐厅里的这块「大装饰板」很是让人惊喜。杂鱼收了亲戚不要的旧货木床板,将其竖过来倚墙摆放,就成为一块颜色与材质都完美的墙面装饰。
这个厨房既要承担两个人日常功用,又要每日招待客人,那厨房应该要巨大无比功能齐全吧?!并非如此,这个由「吧台+后厨」构成的厨房并没有大部分人家里的大。重点还是如何有效利用!
▲选择料理器具,实用最重要,品牌是其次。
挂着暖帘的门洞后是一个小而紧凑的厨房。三面料理台,左边是备料区,中间是灶台与切菜区,而右手边则为洗菜洗碗区。对于料理器具的选择,杂鱼是绝对的实用主义——「锅是消耗品,其实日本职人的那个锅只适合温火煮啦,姜母鸭这种还是要用 15块一个的土锅来做。」
▲古董器物还是平价大路货功能上都是平等的。
私厨厨师的身份再加上本身就是日本器物爱好者,这个厨房的三层木搁板上,大大小小的碗盘加起来约莫估计 100个,不分贵贱地有序叠放在一起。和他们俩聊到日本旅行时,杂鱼说「天津飞日本比北京飞便宜多了,省下的交通费又能多买一些碗了。」
▲对物件更有逻辑,随时收纳。
空间小反而建立起对于收纳更加严谨,并要求物尽其用。每一块地方都要发挥起作用。使用东西会用一次后立马收拾,要不很容易就乱套。小空间的整理容易树立起对于物件的逻辑性。
▲吧台让空间更有层次亦多储物空间。
吧台台面是杂鱼自己买了旧木头再与木工师傅一起做成的,虽显粗糙但木头上不做作的凹陷倒也具有个性。「刚搬来北京时比较穷嘛,家具能自己做就都自己做。」
▲角落展现主人品味,让小空间更有玩心。
吧台的角落很生动,日本作家器物和有趣玩意儿簇拥,甚至牛油果本身都无意中成为装饰品。
2.东房
东房主要是 Ruru的甜品烘焙工作室,因此格局与西房略有不同。几乎全部打通,以玻璃隔断分隔料理区与大厅。
▲玻璃门隔断区分空间+半岛台操作空间。
空间以玻璃移门区分空间,更为通透,也能防止在工作时候,家里两只猫的打扰。同时,一张桌子与料理台面连接形成「半岛台」,方便工作时候的操作动线。
▲搁板与 S型挂钩的大量使用。
甜品烘焙材料与器具等都整齐地放在墙上的搁板与 S型挂钩上,让操作空间最大化。
▲落地置物柜既是收纳亦是展示。
失物招领的落地收纳柜是「百宝箱」,器具、摆件、香薰等等全都在这个置物柜中,柜内以收纳篮或木盘二度收纳分类,既能装东西又能将这些东西优雅有序展示。
3.院子
试问,谁不希望自家有个小院呢!杂鱼是厦门人,随性的闽南人气质在他身上颇为明显,穿着人字拖在院子里泡茶已是常态。更让人羡慕的是,到了天气舒服的时候,这个院子也成为他们与朋友「露台野餐」的最佳场所。
▲圣诞的花环还在墙上,椅子或是桌几都为旧物,小院里更多是惬意,灯旁的风铃亦显风雅。▲天气舒服时,小院用餐也成为他们的日常活动。
- Q& A/好好住 X如森-
Q./为什么在北京不选择公寓而选择平房呢?
A./一直都想有一个小院子,可以种喜欢的绿植,也可以在小院子里干些活儿,能体会四季不同的光,还有周围猫咪时不时在屋顶散步。之前有流浪猫在屋顶生的小猫被我们捡下来送给朋友领养,现在已经是只少女喵啦。同时北京胡同感觉更接地气,外出行动也更加方便,进进出出也能跟邻里打招呼。
▲小院门上是杂鱼自己写的告示。
Q./搬进来时,这个小院是什么样子的,谈一下改造经历吧!
A./最初租的西房(鱼治工作室),有三房后来打通了。起初房间的设施很简陋,装修时很多木头都是跑去木材市场挑选,自己打磨上漆。门窗和墙也是麻烦朋友们一起动手制作。最大的体验就是能亲自动手都自己来。
Q./你和杂鱼都是热衷在厨房的人,在处理和厨房的关系上有什么心得吗?
A./空间小反而能对收纳更严谨并要求物尽其用。每一块地方都要发挥起作用。使用东西后会立马收拾,要不很容易就乱套。小空间的整理容易树立起对于物件的逻辑性。
▲杂鱼厨房中一角。
Q./如果一天都待在家里,那一天从早到晚大概会做些什么事呢?
A./早起做个简单的早餐,然后给院子的花草浇水,打扫落叶,给猫咪加猫粮,清理房间,再去市场采购食材准备午饭,下午会尝试烤新的蛋糕,晚饭后看书发呆(都是在没有工作的情况下)....
▲家里的猫。
Q./家里 3个自己最珍藏的东西。
A./失物招领的家人食器收纳柜/ Karimoku60日式双人沙发/井藤昌志的 Shaker box。
▲井藤昌志的 Shaker box和草绿色 Karimoku60。
Ruru和杂鱼当然也对现在的家有不满意的地方,却也不强求。他们总能巧妙地「回击」一些不那么称心如意的事情——不习惯吃北方菜?那就自己做菜结果还开了家口碑极佳的闽南私厨;没有现成的家具可以购买?那就自己买木材来制作呗。在日常中真实地去延展对于「理想生活」的期许,让每个角落都有自己喜欢的物件或是设计,反正,舒服就好。
以旧改旧品味不变四合院莫随意装修
以旧改旧品味不变北京四合院不能随意装修
四合院是北京人世代居住的建筑形式,它作为中国传统居住建筑的典范,驰名中外。但随着北京旧城改造与城市现代化建设的发展,四合院的保护成为人们普遍关注的问题。市国土房管局、市税务局于今年4月提出,鼓励单位和个人购买旧城历史文化保护区内的四合院,并享有多种权利。目前京城的某些银行也推出了购买四合院抵押贷款的新业务,给消费者购买四合院提供便利条件。如此既有利于保护北京的古都风貌,又会让不少人圆了住四合院的梦。可是,如何装修才能将传统的四合院加以改造,让其既能保持传统美,又具有现代气息,能充分满足居住者的各种生活需求呢?
四合院装修有专门规定
据国土房管局有关负责人强调,私人和单位购买四合院后可以安装一些现代化设备,增加居住的舒适度,但不能随便装修,什么地方能动,什么地方不能动是有规定的:为保护四合院原有风格,买主在进行修缮时,在不影响房屋安全及外观质量的情况下,应该尽量使用从传统房屋上拆下来的雕饰、隔扇、砖瓦等材料,不能采用碎砖墙、悠悬柁等做法;对于采用传统重屋顶结构的四合院还应该采取可靠措施防止渗漏、保障安全。可用现代建筑手段修缮,但应保留房屋原有风貌,修缮后要达到外观整齐、色彩协调,屋面一般要呈灰色,而外墙则应以青砖色调为主。对列入保护的院落或其他重点房屋更是应当突出地方民俗和风貌特色。
改造是四合院装修的重头戏
四合院这种老北京的特色住宅,现如今成了稀罕物。而设计、装修四合院的专业装饰装修公司目前也很少。轻舟公司于2000年专门成立了由古建专家领队的老北京四合院课题小组,对北京现遗留的四合院进行了深入的调研及整体、局部装饰的探讨,并成功地设计、施工了多例装饰工程。据该公司高级设计师柳立新介绍,曾有学者提出有些四合院有三个紧张:一到雨季,房管局就紧张;一到夏季,供电局就紧张;一到冬季,自家采暖就紧张。这其实就是四合院装修改造碰到的三大重头戏。
楼房的卫生间是与生俱来的,而老式四合院是没有厕所的,厕所都在胡同里。改造其中的居室,将其建成适合现代人使用的卫生间,是四合院装修中的重点。因为卫生间要增加的下水不同于路边的下水,它要与大市政的污水管线相接,这中间的手续与施工过程都非常复杂。还由于过去四合院的市政设备不够完善,造成下水道堵漏现象较多,尤其是下雨时积水严重,因此下水道要重新修缮或重做,其中当然还包括化粪池的建造。卫生间的防水是室内改造的关键,虽然工序与技术都不复杂,但如果施工质量不合格就会造成地面渗水,进而影响住房的基础。水路改造方面,由于过去的四合院水管大多使用镀锌管,时间过久容易发生锈蚀、漏水等现象,上水管应尽量更换成经济实用的PPR管。
另外涉及改造的重大项目是采暖及电路改造。老式四合院冬天是靠烧煤单间取暖的,一套四合院里有几个房间就要生几个煤炉,不但费事儿、污染环境,还有煤气中毒的危险。而经过现代装修改造,在多种采暖形式中设计师发现,四合院更适合地板式水暖,这种各个房间相互串联的水暖,不仅舒适性强,而且还可以自己控制温度及供暖时间。地板水暖的改造安装费用每平方米150元至400元不等。电路改造必须全部按国家标准重新布置,避免因线路老化而带来的安全隐患。
另外,据龙发装饰公司资深设计师安迈介绍,四合院在装修中还必须注意檐口的修缮,因为大部分四合院年久失修,檐口的椽子需要更换、重新油漆,所有木质材料必须做防虫处理。大部分的门窗也需要更换或部分油漆,以往四合院有许多漆画,装修过程中在经济条件允许的情况下可以按原貌进行复原,但这种修复投入成本较高。当然也可以简单处理,即采用符合传统色彩处理的方法复原。
由于四合院装修改造的工程大,其装修费用每平方米比楼房装修要高200元至300元,这其中还不包括设备、电器的费用。
如何与现代科技接轨
四合院是古老的,但内部的设施可以非常现代,如电视电话、宽带上网等,无论是办公还是居住,都能同时享受传统生活的氛围与现代生活的便利。四合院,是封闭式私密性很强的住宅,虽然非常适合家庭居住,但由于院落间没有紧密的联系,防盗就成了现代装修必须考虑的问题。因为四合院高度有限,因此简单地安装护窗、防盗门是远远不够的。红外线监控是不错的选择,它可以安装在所有的门、窗上。该种监控可以在几秒钟之内通过几个号码分别向小区监管中心、户主手机、户主固定电话报警。有了可靠的防盗装置,业主就可以安心地生活了。
北京胡同
南锣鼓巷应该是挺典型的北京胡同群。。离后海也蛮近。我是下午去的南锣鼓巷,晚上去后海逛,看夜景~很不错~(不过胡同里的居民似乎并不怎么喜欢我们这些走街串巷的游客,要考察民生什么的还是应该考虑好再说~)
【贴一个介绍~】
南锣鼓巷是北京最古老的街区之一,也位列规划中的25片旧城保护区之中。但是近几年,却成为许多时尚杂志报道的热点,不少电视剧在这里取景拍摄,许多国外旅行者把其列为在北京的必游景点。其实,明清以来,这里一直是“富人区”,居住过许多达官贵人、社会名流,从明朝将军到清朝王爷,从北洋政府总统到国民党总裁,从文学大师到画坛巨匠,这里的每一条胡同都留下历史的痕迹。
■历史文化背景
■南锣鼓巷:北京古都风貌中一块保存完整的“碧玉”
南锣鼓巷南北走向,长约800米,东西各有8条胡同整齐排列着,从南向北,西面的8条胡同是福祥胡同、蓑衣胡同、雨儿胡同、帽儿胡同、景阳胡同、沙井胡同、黑芝麻胡同、前鼓楼苑胡同;东边的8条胡同是炒豆胡同、板厂胡同、东棉花胡同、北兵马司胡同、秦老胡同、前圆恩寺胡同、后圆恩寺胡同、菊儿胡同。这些胡同在元朝时没有名称,名称是明朝以后逐渐演变来的。比如菊儿胡同,明代叫局儿胡同,后来改称橘儿胡同,清代宣统时才称菊儿胡同,后延续至今。整个街区犹如一条大蜈蚣,所以又称蜈蚣街。
里坊,是中国古代居住区组织的基本单位,也是城市规划建设的基本单位。在先秦称为“里”、“闾”或“闾里”。从北魏开始,出现了“坊”的称呼。唐长安,是当时世界上最大的城市,全城共建108坊。元大都规划设计时仍延续了里坊制,全城分为50坊,坊与坊之间是宽阔平直的街巷,犹如棋盘。
明朝时,将北京划为28坊,两坊合并称“昭回靖恭坊”。清代属镶黄旗。南锣鼓巷曾叫罗锅巷,乾隆15年(1750年)绘制的《全城全图》改称为南锣鼓巷。
现在的南锣鼓巷街区北边是鼓楼东大街,南边是地安门东大街,西边是地安门外大街,东边是交道口南大街。由这4条街围合的这块长方形地块,正是元大都的两个坊。以南锣鼓巷为界,东面是“昭回坊”。西边是“靖恭坊”,南锣鼓巷是两坊间的分界巷。
唐朝长安的里坊早已无存,元大都里坊构造在800多年的历史变迁中,也已面目全非,但是,南锣鼓巷地区却还极为完整地保存着元大都里坊的历史遗存。胡同格局那么完整,胡同里各种形制的府邸、宅院多姿多彩。真可谓是北京古都风貌中一块保存完整的“碧玉”。
在北京炎热夏季中一个少有的细雨霏霏的凉爽午后,我又一次来到南锣鼓巷。南锣鼓巷在近几年被时尚人士和国外旅游者关注,是因为从新世纪开始,不经意间,许多酒吧在这条古老的小街上出现。现在这里已经成为继三里屯、什刹海之后,北京又一条酒吧街。
有人说三里屯酒吧街是彩色的,什刹海酒吧街是暗红色的,而南锣鼓巷酒吧街是翠绿色的。这样的评说可能不仅是指自然的色彩,或许还指向其不同的文化内涵吧。这里的每一条胡同都有丰厚的文化积淀,每一个宅院里都诉说着老故事。
■纵跨炒豆、板厂两胡同的僧格林沁王府
进南锣鼓巷南口东面的第一条胡同,是炒豆胡同。炒豆胡同西口不远77号门旁,标有东城区重点文物保护单位的牌子,上写“僧王府”。僧王府是清代僧格林沁的王府。僧格林沁是蒙古科尔沁旗人,1825年袭封科尔沁郡王,1855年晋封亲王。他能征善战,但在历史上却是个毁誉参半的人物。1859年在大沽海战中他督军奋战,大败英法联军。1863年后又受命剿捻,在山东、河南、安徽镇压捻军。1865年5月,率部在山东曹州与捻军激战中阵亡。死后,其子伯彦诺谟诂承袭亲王爵,因而这一带的老住户,还称这所府址为“伯王府”,伯王曾任御前大臣,做过光绪的“谙达”(老师),教光绪骑射。
原僧王府规模很大,前门在炒豆胡同,后门在板厂胡同,纵跨两个胡同。王府分中、东、西三路,各有四进。其中东路除正院外,还有东院四进,组成一个很大的建筑群。
民国后,府第被亲王的后代逐渐拍卖,被分成了许多院落。现在的炒豆胡同71号至77号(单号),板厂胡同30号至34号(双号),都是原王府的范围。
炒豆胡同西口,是僧格林沁家的祠堂,也是一组很大的建筑。祠堂和王府建在一条胡同,在清朝是不多见的。现在这里被改建为“侣松园宾馆”。像这样幽静秀雅、古香古色的四合院宾馆,在北京也是不多见的。
■中央戏剧学院原是段祺瑞政府陆军总长、代理国务总理靳云鹏的旧宅
顺着南锣鼓巷再往北走,东边的第三条胡同是东棉花胡同。进口不远路北就是中外闻名的中央戏剧学院。作为我国学习舞台和影视表演的顶级学府,其占地面积真不算大,包括实验剧场,只占东棉花胡同和北兵马司胡同之间西部的一部分。但是,庙不在大,有神则灵。这里培养了我国一代代的话剧与影视明星。陈宝国、陈道明、姜文、巩俐、章子怡……都曾在这里学习生活。
这里原是靳云鹏旧宅。靳云鹏(1877-1951),早年毕业于北洋武备学堂,在云南任清军19镇总参议。后受袁世凯信任,任山东都督。1919年后任段祺瑞政府陆军总长、代理国务总理。
靳云鹏买下这里后,拆除了部分四合院,建了几座西式楼房。1921年年底,靳云鹏辞职后,长期在天津居住。上世纪60年代,院里仍有几处旧楼,当时作为办公楼和单身教师宿舍。又过去了40年,旧建筑已全部拆除,靳宅早已无迹可觅。
■国画大师齐白石曾住在雨儿胡同,这里原是清内务府一个总管大臣的私宅
东棉花胡同对面路西是雨儿胡同,这里曾住过我国一位画坛巨匠———国画大师齐白石。进胡同不远,路北13号院门旁挂着“北京市美术家协会”的牌子。大门开着,左边是传达室,一位中年男子迎了出来。他照例问我找谁,我说明是想看看齐白石的故居。这位先生比老干部活动站的服务员和善,他说这是单位,照理是不能参观,不过你大老远的来了,就简单看看吧。
院子很宽敞,保护得很完好,院中央还摆着大鱼缸。这里没有重新粉刷,透出老宅门的原汁原味。边看,这位先生还边给我讲。他说这里原是清内务府一个总管大臣的私宅,因为建筑时私用了皇宫的料,建制又超越了等级,因而被参劾,宅子也被分成几部分出售,13号院只是一部分。解放后,文化部买下来,由齐白石老先生居住。但老先生住了没多久,就搬到西城跨车胡同,所以,现在齐白石的故居多指跨车胡同。
■尊贵的帽儿胡同
出雨儿胡同,沿着南锣鼓巷,继续往北走。路西就是帽儿胡同。
在南边的几条胡同里,我看见过几拨背包旅行者,但人数不多,不像某些报道中所说。我想可能是这几天下雨,南锣鼓巷又在修路,路面凹凸不平,泥泞难行,阻止了旅行者的脚步。但刚拐进帽儿胡同,就发现自己错了。帽儿胡同里人群熙攘,热闹非凡。胡同边停着数十辆“胡同游”三轮车,一拨拨的外国游客或是围着导游听讲解,或是跟着小旗子在游览观看,摄像拍照,个个神情专注,兴趣盎然。
■可园:清末大学士文煜的住宅和花园,被认为是晚清北京私家园林中最有艺术价值的花园
路北7号至15号(单号)院,原是一组大建筑群,是清末大学士文煜的住宅和花园。五院并联,占地达平方米。文煜是清满洲正蓝旗人,曾历任四川按察使、山东巡抚、直隶总督等要职,光绪10年拜武英殿大学士。他积累了大量的财富,精心修筑了自己的住宅和花园。花园落成于1861年,名“可园”,约占地4亩,虽然不很大,但疏朗有致,被认为是晚清北京私家园林中最有艺术价值的花园。
现已被列入国家级重点文物保护单位,但一直没有对外开放。好几个人围在院门前议论:恭王府花园都开放好几年了,可园何时才能对外开放,让大家欣赏一下其“庐山真面目”。
这座宅院也是几易其主,历经沧桑。北洋政府时,袁世凯死后,冯国璋代理大总统,由南京来北京就任时买下了这座宅院。日本占领北平时,冯家将这所房屋卖给伪军司令张兰峰。解放后,9至11号院曾做过朝鲜驻华大使馆,后来又改做招待所和单位宿舍。虽几经变化,但这片住宅始终保存尚好,总体格局没有大的改动。
■路北35号、37号院,是末代皇后婉容的娘家
再往西走,路北35号、37号院,是郭博勒氏的家。说郭博勒氏可能知道的人不多,通俗点说,就是末代皇帝宣统的皇后婉容的娘家,用清代的说法,应称为“后邸”。宣统大婚时,已是民国11年,但还是履行民国初年所颁布的优待清皇室条件,所以对这所“后邸”花了许多钱,大加修缮。婉容的父亲荣源,由于女儿“册后”,后父按礼制被封为“三等承恩公”,这所府邸又成为承恩公府,更要大加改建,以合乎府第规格。比如将原来一间的院门,改为三间的府门,内外影壁、左右屏门都重新修建。
现在看到的房子,三间府门,已经砌墙变为三间住人的倒座房。在七间南房的后檐墙,开了两个门,成为现在的35号、37号。
从一些资料上看,再往西45号,是清提督衙门。我满怀兴趣往前走,可再没有看到什么像衙门的建筑。突然看到45号的门牌,里面却是一片像上世纪七八十年代修的六层宿舍楼,临街竟有一栋高达十多层。我心里一凉,这可能是这一街区唯一的一座高层建筑,就像一首优美的乐曲中,突然出现了一个不和谐音。
特别应该提到,我国的文物专家和清史专家,被称为文物界“国宝”的朱家溍先生,在帽儿胡同13、15号,35、37号和炒豆胡同71号院都住过,对这些府邸都有过详细的描述。幼年他住在13号、15号院时,还亲眼看到过“后邸”的修缮、改建。朱先生是故宫博物院研究员、国家文物鉴定委员会委员,他对北京的史地、文物、民俗等,都有极为深入的研究。他于2003年9月29日逝世,确实是我国学术文化界的一大损失。
■秦老胡同和黑芝麻胡同中的几座宅院
出了帽儿胡同再往北,路东是秦老胡同。
秦老胡同35号,也是一座精美的宅院,曾是清内务府总管大臣索家的府邸。院落不是很大,但十分精致。他的书房前有一小花园,名绮园。园内有叠石假山、游廊池榭,还有一个船形敞轩,虽小巧却意境深邃,颇有江南园林的意境。站在大门前,仅门楼上的砖雕,已让我赞叹不已,雕工极为精美,保存又十分完好,真是不可多得的砖雕珍品。
出了秦老胡同往北,西边是黑芝麻胡同。进了胡同,雨突然大了,我快步走到13号,躲进门洞避雨。门在高高的台阶上,门前有上下马石,门对面是高大的影壁。门洞里有两个男孩在玩球。我问他们:“你们住这里吗?”“是啊。”“这院子大吗?”“可大了!”“你们知道这里过去住过什么大人物吗?”他们摇头说:“没听说过。”几句话拉近了我和孩子的距离。我告诉他们这里是清末四川总督、兵部尚书奎俊的府邸,他们很感兴趣。我说:“我能进去看看吗?咱们边走边聊。”男孩们热情地带我走进了院子。
院内虽搭建了一些小屋,但大体格局还看得出来。共五进院落,都比较完好。我本想照几张相片,但无奈雨太大了。我辞别了热情的孩子,再回门洞避雨。我想下次来一定多照几张,但下次还能遇到这么可爱的孩子吗,还会让我再次进去吗?
我寻访的府邸,都在两边的胡同里,南锣鼓巷就没有吗?当时的宅院都坐北朝南,所以多在东西向胡同里,而且大宅门都在胡同北面。但南锣鼓巷,也不是完全没有。南锣鼓巷59号就有一座,而且是大名鼎鼎的明末降清将领洪承畴的府邸。洪府当时很大,沙井胡同与黑芝麻胡同之间的大部分院落,都属于洪宅,一直到方砖厂东口。现在这里仍住有姓洪的人家,不知是否洪承畴的后代?
■茅盾故居与蒋介石行辕
与黑芝麻胡同相对,东面是后圆恩寺胡同。进胡同不远,13号即茅盾故居。和这一地区的许多深宅大院相比,茅盾故居是太普通,太不起眼了,仅是一座不大的两进四合院。今年7月恰是茅盾诞辰110周年,故居经过整修重新开放。我进入故居,前面的院子中矗立着茅盾先生的半身塑像。周围的房间是茅盾生平展览。后院的卧室、起居室、书房等,还按照先生生前的样子布置。茅盾解放后一直住在东四头条203号文化部宿舍,与周扬、阳翰笙等为邻,1974年搬到后圆恩寺,直到1981年病逝,在这个小院中度过了他最后7年的岁月。
出了茅盾故居再往东走,隔不多几个门,看到一个很大的院落,是圆恩寺胡同7号。这里原是清代庆亲王次子的府邸,建筑为中西合璧式,既有四合院,又有西洋楼房,还有很大的花园。园中有西式拱形圆亭、喷泉,又有来自圆明园的刻石,同样是中西合璧。这所宅子也是几易其主,民国时曾卖给法国人,抗战胜利后,成为蒋介石的行辕,蒋介石来北平即下榻于此。解放后,此处曾先后成为中共中央华北局办公处、南斯拉夫大使馆、中国人民对外友好协会等,现在是友好宾馆。
■名扬中外的菊儿胡同
菊儿胡同是南锣鼓巷最北头东边的一条胡同。说他名扬中外,是因为建筑大师吴良镛主持设计的菊儿胡同危房改造工程,1992年被亚洲建筑协会授予“亚洲建筑金奖”,1993年又被授予“世界人居奖”。
在胡同中部,北边有一片2至3层的楼房,黑瓦白墙,围合成一个个小院落,既有江南民居的秀丽,又有老北京四合院的神韵,和周围的建筑风格也十分协调,这就是改造后的菊儿胡同新四合院。吴良镛教授根据“有机更新”的城市规划理论,认为旧城改造,要保留好的和有历史价值的建筑,修缮虽已破旧但尚可利用的建筑,拆除破旧危房,逐步过渡,既保留历史文脉的延续,又形成有机的整体环境。这些新四合院兼有单元式公寓楼房私密性强,和院落式住宅邻里感强的双重特点,他与旧的胡同格局有机地统一起来,保护了古都风貌,是北京旧城改造的一个成功的探索。
■菊儿胡同东口,现在的3号、5号、7号和寿比胡同6号,原是清代直隶总督荣禄的宅邸
菊儿胡同东口,现在的3号、5号、7号和寿比胡同6号,是清代直隶总督、兵部尚书荣禄的宅邸。原宅很大,分为三部分,西部是西式楼房,中为花园,东部为五进的中式四合院。此宅,解放后一部分曾作为阿富汗大使馆,后又被划为几部分,改为职工宿舍,格局已被破坏,保护状况较差。
【南锣鼓巷酒吧街】
南锣鼓巷是北京一条有着非常特色的酒吧街,是北京保护最完整的四合院区,整条酒吧街以四合院小平房为主,门前高挂小红灯笼,装修风格回归传统、朴实,遵实于四合院的氛围和格调。
与三里屯、后海不同,这里的酒吧大多比较安静,和谐、自然、身居闹市却远离闹市的喧嚣,更贴近于生活。客人以国外游客、“明日之星”中戏学生和成熟的泡吧爱好者为主,客人在这里体验老北京四合院的气息,远离喧闹、享受身心的放松,或看书、或带着电脑来加班,或者朋友小聚、甚至洽谈公务。
值得一提的是,南锣鼓巷的每家酒吧都免费提供无线上网服务。酒吧价位普遍偏低,店家还提供各种精美的小吃,西式的、中式的都有,老板和服务员都很随和,很有一种家的
胡同深处感触中国北京四合院装修原则
四合院这种老北京的特色住宅,现如今已经成了稀罕物。北京城的四合院少了,装修过四合院的装饰装修公司就更少了。电话打了几十个,没找到一个装修过四合院的装饰装修公司,就更别说设计师了。无奈之下,记者找到了轻舟装饰公司的设计师李刚和高震。借鉴装修平房大院的经验,请他们谈了装修四合院的原则,装修四合院与装修楼房住宅本质上的区别,装修四合院工程中的注意事项。
四合院是封闭式的住宅,对外只有一个街门,关起门来自成天地,具有很强的私密性,非常适合独家居住。院内,四面房子都向院落方向开门,一家人在里面和亲和美,其乐融融。
延续民族文化与适合现代生活是四合院的两大装修原则。住过四合院的人都知道,家庭成员之间的交流,更多的是在庭院当中完成的。四合院中的庭院,将人与人之间、人与住宅之间相互亲和的促进作用推向了极致。千百年来,由庭院蔓延开来的种种情节,铸成了深厚的四合院文化,独特的民族文化。这种文化今天仍然在继续着,只要亲情存在,就会有四合院民族文化的延续。直至永远。
在装修四合院庭院的时候,主要有两种处理方式。一种是将其定位为休闲空间,以一种完全敞开的形式,去承载家庭中亲情的需要;另一种是将庭院的中心部分做成水景,在水景的周边留出足够的运动空间,以供家人休闲纳凉散步,储存亲情修心养性。无论是哪一种处理方式,四合院的庭院,都会使家庭成员之间在休闲赏景中,实现相互的沟通、了解与帮助。在增进彼此间亲和力的同时,形成并延续四合院中的民族文化。
设计师还建议,将面向庭院的门尽量做大,将墙上的窗户尽量做大,甚至将客厅的窗户作成落地玻璃窗。这样做,即能从屋内欣赏庭院,又可以从庭院中欣赏室内陈设。一扇玻璃窗,通透着室内外的景色,亲情一片。
窗外的蓝天白云阳光,窗内的散漫随意融汇在一起;古老的灰砖灰瓦的四合院,一扇玻璃窗在似有似无间,使居室内外融为一体,统一而和谐。
改造是四合院装修的重头戏
装修楼房与装修四合院,根本的区别在于改造的程度大。楼房的卫生间是与生俱来的,在真正老式的四合院住宅中,是没有厕所的,厕所都在胡同里。改造居室,将其建成适合现代人家庭用的卫生间,是四合院装修中的重头戏。
增加改建卫生间是四合院装修中最大的项目。说它最大是因为卫生间要加下水,卫生间的下水不同于路边的下(雨)水,它要与大市政的污水管线相接,这中间的手续、费用与施工过程一样,足以让人头痛。
防水是卫生间室内部分改造建设的关键。室内的防水不合格,会造成地面渗水,进而影响住房的基础。防水的工序与技术都不复杂,只要严格按操作程序施工就OK。
四合院装修中涉及改造的另一个重大项目是采暖。老式四合院冬天是靠煤炉烧煤,单间取暖的。一个家庭中,有几个房间就要生几个煤炉子,烧煤炉不但费事儿、污染环境,还有煤气中毒的危险。社会的发展为人们的冬季取暖提供了众多的取暖方式,在水暖、电暖的多种形式中,更多人选择了地板式水暖。四合院中各个房间相互串联的水暖,不但舒适性强,还可以自己控制温度以及供暖时间。地板水暖的改造安装费用每平方米150元(国产)-300元(进口)。
由于四合院装修改造的部分大,其装修费用每平方米比楼房装修要高200元-300元,大约在900元左右。这之中不包括设备、电器的费用。其它地板、墙面等装修材料的选用,与楼房住户相同。四合院的翻新费用每平方米大约在8000元-元。
防盗、通风、阳光,一样都不能少
北京的四合院,是封闭式私密性很强的住宅。虽然非常适合家庭居住,但是,因为院落与院落之间没有必然的联系,防盗就成了现代装修必须要考虑的问题。考虑到四合院住房有限的高度,简单地安装护窗、防盗门是远远不够的。
红外线监控是不错的选择,它可以安装在所有的门、窗上。该种监控可以在几秒钟之内通过几个号码分别向小区监管中心、户主手机、户主固定电话报警。有了可靠的防盗装置,才会有安心的工作。
在北京人的住房观念中,南北通透是非常重要的。有相当一部分人,将住宅的通风列入了购买住房的条件之中。微风穿行在房间当中,可以保持房间的干爽,增强人们的居住舒适感。
在四合院的装修建设中,设计师建议,为了让房间进入更多的阳光,要不惜将房间的前、后窗扩大。大地上的万物需要阳光,家庭中的万物也需要阳光。有了阳光就会有灿烂。
四合院装修,防盗、通风、阳光一样都不能少。