地摊风幕柜水果摆放效果图(水果风幕保鲜展示柜怎样陈列好)

水果店:为什么要装“风幕柜”

现在水果店都有风幕柜，水果店安装水果风幕柜还是很有必要的。

首先，能让我们的水果摆放更好，更好存储，能够帮助我们更好的展示水果，吸引别人。

其次，水果的储存效果会更好，冷藏会防止水果变质，减少我们的损失。

最后，水果店的风幕柜美观设计，增加水果店的美观度。

水果风幕保鲜展示柜怎样陈列好

水果超市对经营的水果,水果风幕展示柜的样品及陈列用的道具,展台,货架等设施,都能使商品陈列达到整齐,清洁,有序的要求.整齐,即要求在摆放商品时要按商品的大类,分类,细类及等级,价格,颜色等方面的特征,分门别类地陈列摆放,使之一目了然.

1、醒目陈列

醒目,就是要便于

顾客

看到商品.因此,它是商品陈列的第一要求,在商品陈列中要注意:位置:人的视线的最佳醒目位置是与眼睛成

直角

的地位,从顾客的眼睛以下位置到胸部是最有效的高度,对这一黄金

面积

必须充分利用,防止空置浪费.量感:数量少而小的东西,不引人注目,必须使

小商品

和

形状

固定的

水果风幕柜

商品成量感群陈列,集小为大以造成声势.

有时可以利用

视觉误差

,造成产品丰盛的感觉,水果超市可在斜着置放的水果平柜后,放一块

大镜子

,看起来商品就琳琅满目了.节奏:把经营的商品不分轻重缓急,

主次

强弱,全部平排出来,总体既不突节奏出,也不可能醒目.

因此,要挑选那些顾客欢迎,市场热销,

包装

或

造型

优美的水果风幕柜商品作为陈列重点,放到黄金位置,以吸引顾客,再在周围附带陈列那些有连带性的商品,以扩大顾客注目的视线范围.

2、商品的整洁有序

水果超市对经营的水果,水果风幕展示柜的样品及陈列用的道具,展台,货架等设施,都能使商品陈列达到整齐,清洁,有序的要求.整齐,即要求在摆放商品时要按商品的大类,分类,细类及等级,价格,颜色等方面的特征,分门别类地陈列摆放,使之一目了然.水果风幕展示柜清洁,即要求

店员

在商品摆放整齐的基础上,对商品勤加整理,保持商品的清洁.如

陈列品

,

装饰品

,宣传品等要随时保洁,定期更换;脏,烂样品要及时撤换更新并重新归类,使水果风幕展示柜商品陈列处于整洁,完好的状态.有序,即要求在一定时期内固定商品的摆放

货位

,并随季节,需求量等变有序化的适当调整;对陈列水果的说明,

标牌

,价签等均应面向顾客.

那些水果需要放风幕柜

适宜低温存储的水果。一些适宜低温存储的水果可以放在风幕柜中，如苹果、梨子、葡萄、柿子等。这些水果在低温下能够保持营养和口感的新鲜程度。水果风幕柜主要是指水果店、超市以及酒吧、KTV等场所用来对水果冷藏保鲜的一种制冷设备，我们常见的水果风幕柜有立式和敞口式两种。

超市用的立风柜风幕柜可以保鲜水果吗

超市用的立风柜风幕柜可以保鲜水果，保鲜方法如下：

我们用立风柜风幕柜保鲜水果时并没有考虑过水果的特性，全部一股脑的往里面放，但是这正是导致水果更容易变坏的一些原因。就拿番茄来说，番茄喜温怕冷，绿熟果适宜的贮藏温度为10-13℃，在温度<8℃时短时间即会发生冷害，受冷害的果实不能正常成熟，果皮出现褐色凹凸的小圆斑，蒂部易开裂，不能正常转红。因此，贮藏过程中要控制好温度。已挂色的果实贮温为5-6℃，而红熟果可贮于0-2℃。番茄为呼吸跃变型果实，成熟时出现呼吸高峰并产生大量乙烯，因此及时脱除环境中的乙烯，可抑制绿熟果转红和衰老，CO2也可有效地延缓青番茄后熟，但CO2不能高于5%，否则贮藏初期果皮会出现白点，后期转为棕褐斑。

而像芒果、香蕉这样的亚热带水果。因属热带、亚热带水果，属于跃变型果实，跃变前果实色绿质硬，一旦出现跃变，则黄熟变软，无法贮运。因此应该在呼吸跃变前采收，即在绿熟期采集，运到销地经催熟后出售。既怕热又怕冷，高温下很快变熟变软，而温度低又使果实受冷害造成损失。因此适宜的贮藏温度在11-13。所以运输过程中既要防热又要防冷。另外，贮运中要严格剔除有机械伤和黄熟的香蕉，并适当通风换气或采用药剂吸收香蕉自身释放的乙烯气体。而这些在我们保鲜水果时都是非常重要的，我们一定要记得，以防不适合保鲜的水果放入保鲜柜加速腐败，还污染了其它放置在一起的水果。

所以我们用立风柜风幕柜保鲜水果一定要弄清楚这种水果时候适合保鲜，保鲜又能保存多久。不能一放入保鲜柜就觉得肯定能够保鲜很久的。