菜价成本利润核算模板表格(成本核算表格模板)

EXCEL制作成本核算表格

步骤1。分析数据！

你们的产品有哪些部分构成？哪些部分是自己做的，哪些部分是从外面购买的！如果是计件工资的话，每个产品有哪些工序？每个工序多少钱，最终人工多少，水电平均多少，包装费用，特殊工人工资等！如果是平均工资的话，按月产量，月工人总工资这样算平均！

步骤2。分析关系！

找出哪些费用是固定不变的，哪些是容易改变的，哪些是根据可变动参数变动的

步骤3。制作表格

用excel把上述各个存在费用的环节分别列出来，制表我这里就不多说了，反正格式自便，效果跟选用的函数一致就行了，注意排版，自己好查询！重点用求和和乘积函数，可以用f（x）=a1*b2这样的格式输入，想必这个大家都会吧

步骤4。调整

根据已经做出来的成本来算单价*一个利润率即可！

因为根据以上一系列步骤算出来毛成本，我们再考虑征税

退税

运费

保险

认证

等费用，并且结合客人要求的量等问题来调整报价！

步骤5。把自己的提成也算进去

这样一目了然，自己可以赚多少，也省得老板老是左赖右赖

。

成本核算表格模板

已为你发送.....

生产企业成本核算表（工业产品成本核算（直接计算与分步法、制造费用分配）+产、销、存报表+销售毛利计算表+期间费用报表+损益表（利润计算表）WY11.01.xls

（从制造费用汇总统计与分配，到辅助生产车间、产品生产车间成本归集核算，再到销售成本结转、产销存报表形成、产品销售毛利计算，到产品销售费用、管理费用统计分析汇总，最终形成利润表，完成企业利润核算）

简述：

包含生产企业成本核算表（模板），举例说明了工业企业生产费用的归集与分配，以及各生产车间成本核算方法（生产车间分辅助车间、产品车间，各车间生产的产品分层次，即按生产工艺分步进行产品成本的核算），包含车间成本计算表（多个车间）、制造费用统计表；

同时，在各类产品生产成本核算的基础上，出具产、销、存报表（包含产品销售成本的结转，加权平均），并进一步延伸出具各类产品销售毛利计算表；

另，通过对本月期间费用（出具管理费用统计表、销售费用统计表）及其他个别损益表项目进行统计，链接公式直接得出利润表。

加工制造行业成本核算，大同小异，可以就此模板进行修改应用。

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希望对你能有所帮助。

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请问饭店一盘菜的利润是多少

你好

菜品定价要保证有40~50%的毛利率才能有钱赚，

私房菜主要做的熟客生意，

很多客人也都是通过口碑效应过来的，

菜品质量是生存关键，菜价自然也不可太高，

1、成本核算，就是算一下每一份菜的成本，应该包含原材料，燃料，然后将这个数字*1.5得到A。

2、计算人力资源成本：（把店租+工人工资+老板工资+水电气+国税地税）除以每月销售菜的总份数(这个很难估算的)*1.15得到B。

3、固定资产折旧费：(装修+桌椅板凳+锅碗瓢盆)/(36)/除以每月销售菜的总份数*1.125=C.

每一道菜的价钱就是A+B+C。

餐饮业成本核算及全套账务报表,每天的成本怎么做

餐饮成本不是每天结转的，通常在月末一次结转。

一、饭店（餐饮业）成本的核算是：以倒挤成本的方法计算的：

消耗成本=期初原材料结存+本期原材料增加-本期原材料减少-期末原材料结存（厨房盘点）

二、成本计算过程：

1、直接领用或直接采购时：

借：营业成本

贷：现金（或银行存款、原材料--库存）

2、月终，按操作间（饭店）没有使用的原材料进行实际盘点，将盘点的结存原材料数额，办理假退料手续，调整营业成本：

借：营业成本（红字）

贷：原材料（红字）

3、结转成本：

饭店消耗成本=期初原材料结存+本期原材料增加-本期原材料减少-期末原材料结存（厨房盘点）

借：本年利润

贷：营业成本

4、下月初再将原材料盘点金额原数做帐，作为营业成本期初结存数。

扩展资料：

营业成本是与营业收入直接相关的，已经确定了归属期和归属对象的各种直接费用。营业成本主要包括主营业务成本、其他业务成本。

一、主营业务成本

主营业务成本是企业销售商品、提供劳务等经常性活动所发生的成本。企业一般在确认销售商品、提供劳务等主营业务收入时，或在月末，将已销售商品、已提供劳务的成本转入主营业务成本。

主营业务成本按主营业务的种类进行明细核算，期末，将主营业务成本的余额转入“本年利润”科目，结转后本科目无余额。

企业应通过“主营业务成本”科目，核算主营业务成本的确认和结转情况。

企业结转主营业务成本时，借记“主营业务成本”科目，贷记“库存商品”、“劳务成本”科目。期末，应将“主营业务成本”科目余额转入“本年利润”科目，借记“本年利润”科目，贷记“主营业务成本”科目。

二、其他业务成本

其他业务成本是企业确认的除主营业务活动以外的其他经营活动所发生的支出。其他业务成本包括销售材料的成本、出租固定资产的折旧额、出租无形资产的摊销额、出租包装物的成本或摊销额等。

企业应通过“其他业务成本”科目，核算其他业务成本的确认和结转情况。

企业发生或结转的其他业务成本，借记“其他业务成本”科目，贷记“原材料”、“周转材料”、“累计折旧”、“累计摊销”、“银行存款”等科目。期末，应将“其他业务成本”科目余额转入“本年利润”科目，借记“本年利润”科目，贷记“其他业务成本”科目。

参考资料来源：百度百科-营业成本