胖哥俩肉蟹煲店面装修,胖哥俩肉蟹煲里面都有什么
- 作者: 祈彦祈
- 发布时间：2024-11-20
1、胖哥俩肉蟹煲店面装修
胖哥俩肉蟹煲店面装修
设计理念：
现代工业风：裸露的砖墙、金属梁架和工业管道营造出硬朗、时尚的氛围。
舒适惬意：暖色调照明、皮质座椅和实木餐桌打造温馨舒适的就餐空间。
食欲诱人：墙面上的螃蟹壁画、蒸汽机造型的灯具和香气扑鼻的美食展示激发顾客的食欲。
布局：
入口处设有宽敞的门厅，可容纳等候区。
用餐区分为大堂区和包厢区，满足不同规模的用餐需求。
大堂区采用开放式布局，长条形餐桌并排摆放，营造热闹的用餐氛围。
包厢区提供私密的就餐空间，设有可容纳 610 人的隔断式包厢。
装饰元素：
裸露的砖墙：打造工业风特色的粗犷感。
金属梁架：营造工业厂房般的空间感。
工业管道：作为装饰元素增添工业气息。
墙面壁画：以螃蟹为主题的壁画提升食欲。
蒸汽机造型灯具：呼应肉蟹煲的特色烹饪方式。
家具：
皮质座椅：舒适耐用，提升就餐体验。
实木餐桌：稳固耐用，烘托温馨的家庭氛围。
金属椅脚：与工业风装修风格相匹配。
照明：
暖色调照明：营造舒适惬意的就餐环境。
局部重点照明：突出展示美食。
吊灯：以工业管道和蒸汽机造型为设计元素，增添工业气息。
其他元素：
香气扑鼻的美食展示：玻璃橱窗展示新鲜的螃蟹和诱人的美食。
螃蟹造型摆件：呼应店内主题，增添趣味性。
绿植点缀：为空间注入生机和清新感。
2、胖哥俩肉蟹煲里面都有什么
3、胖哥俩肉蟹煲怎么做
胖哥俩肉蟹煲的做法：
食材：
螃蟹 6 只（每只约 500 克）
猪五花肉 300 克
香肠 1 根（约 200 克）
姜 1 块（约 50 克）
大蒜 3 瓣
洋葱 1/2 个（约 150 克）
青椒 1 个（约 100 克）
红椒 1 个（约 100 克）
豆芽 200 克
油豆腐 10 块
腐竹 10 块
金针菇 200 克
生抽 3 汤匙
老抽 1 汤匙
料酒 2 汤匙
蚝油 2 汤匙
糖 1 汤匙
盐 适量
花椒粉 1 茶匙（可选）
桂皮 1 小块（可选）
八角 1 个（可选）
步骤：
1. 处理螃蟹：将螃蟹清洗干净，揭开壳，去除内脏和腮，用刀剁成大块。
2. 腌制螃蟹：将螃蟹放入碗中，加入生抽、料酒、蚝油、糖、盐、花椒粉（可选）和桂皮（可选）腌制 30 分钟。
3. 准备配菜：将猪五花肉切成薄片，香肠切片，姜切丝，大蒜切片，洋葱、青椒和红椒切块，豆芽摘洗干净，油豆腐和腐竹切块，金针菇撕成小朵。
4. 炒配菜：在锅中倒入少量油，放入猪五花肉炒出油脂，再放入香肠、姜、蒜、洋葱、青椒和红椒翻炒至断生。
5. 加入螃蟹：将腌制好的螃蟹放入锅中，翻炒至变色。
6. 加汤：加入适量高汤或水，没过食材即可。
7. 调味：加入生抽、老抽、料酒、蚝油、糖和盐调味，搅拌均匀。
8. 加入配菜：放入豆芽、油豆腐、腐竹和金针菇，煮沸后转小火炖煮 30 分钟。
9. 出锅：待汤汁收浓，配菜熟透后即可出锅。
小贴士：
螃蟹可以根据个人喜好选择大小和种类。
如果没有高汤，可以使用清水加适量鸡精或味精调味。
炖煮时间取决于螃蟹的大小和种类，可以根据实际情况适当调整。
出锅前可以撒上葱花或香菜点缀。
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