备餐柜装修,餐厅备餐柜餐具摆放标准

1、备餐柜装修

2、餐厅备餐柜餐具摆放标准

餐具摆放标准

1. 托盘摆放

托盘应平整、干净，无破损。

每位用餐者分配一个托盘。

托盘应放置在餐厅桌子的中心。

2. 刀具

餐刀应锋利，刀刃朝内。

餐刀应摆放在托盘的右侧，刀尖朝上。

对于右手用户，餐刀应紧挨着餐盘。

对于左手用户，餐刀应远离餐盘。

3. 叉子

餐叉应摆放在托盘的左侧，叉尖朝上。

对于左手用户，餐叉应紧挨着餐盘。

对于右手用户，餐叉应远离餐盘。

4. 汤匙

汤匙应摆放在托盘的右侧，勺面朝上。

汤匙应紧挨着餐刀。

5. 沙拉叉

沙拉叉应摆放在托盘的左侧，叉尖朝上。

沙拉叉应摆放在餐叉的旁边。

6. 甜点叉

甜点叉应摆放在托盘的顶部，叉尖朝向餐盘。

甜点叉应摆放在其他餐具上方。

7. 其他餐具

黄油刀：摆放在托盘的左上角。

面包盘：摆放在托盘的左下角。

餐巾：摆放在托盘的中央，餐巾环朝上。

水杯：摆放在托盘的右侧，紧挨着刀具。

注意：

餐具应以舒适的方式摆放，易于取用。

餐具应清洁卫生，无污渍或指纹。

餐具的摆放位置可能因餐厅的布局和惯例而异。

3、餐厅备餐柜尺寸和型号

餐厅备餐柜尺寸和型号

尺寸：

宽度：标准宽度范围为 6090 厘米（2436 英寸），具体取决于存储需求和厨房空间。

深度：通常为 6070 厘米（2428 英寸），可为餐具、锅碗瓢盆和厨具提供充足的存储空间。

高度：通常为 8090 厘米（3236 英寸），以便轻松够到上层。

型号：

1. 单门备餐柜：

最基本的型号，只有一个门，用于存放最常用的餐具和物品。

通常尺寸较小，适合空间有限的厨房。

2. 双门备餐柜：

具有两个门，提供更多存储空间，便于存放大型物品，如托盘和伺服盘。

比单门柜宽。

3. 多门备餐柜：

具有三个或更多个门，提供最大的存储容量。

适用于需要存放大量物品的商业厨房。

4. 抽屉柜：

具有多个抽屉，用于存放餐具、餐巾和较小的物品。

提供井然有序的存储，方便取用。

5. 混合柜：

结合了门和抽屉，提供多样化的存储选择。

可根据特定需求定制。

6. 角柜：

专为厨房角落设计，最大限度地利用空间。

提供额外的存储空间，适合存放笨重的物品或不常用的物品。

7. 高备餐柜：

高于标准柜，提供额外的存储空间。

适用于有高天花板的厨房。

8. 推出式备餐柜：

具有平整的外观，当需要时可拉出。

提供隐藏式存储，有助于保持厨房清洁整洁。

9. 内嵌式备餐柜：

内置于厨房橱柜中，提供无缝的集成。

适合追求现代美学和节省空间的厨房。

请注意，不同的制造商可能提供不同的尺寸和型号的备餐柜。在购买之前，请测量您的厨房空间并确定您的存储需求，以选择适合您需求的备餐柜。

4、备餐柜尺寸一般多少

备餐柜的尺寸通常取决于厨房空间大小和个人喜好，但以下是常见的标准尺寸范围：

宽度：

120150 厘米（4759 英寸）

180210 厘米（7183 英寸）

高度：

8590 厘米（3335 英寸）：标准台面高度

100110 厘米（3943 英寸）：抬高的台面高度，适合较高的使用人群

深度：

5560 厘米（2224 英寸）：标准台面深度

4045 厘米（1618 英寸）：半岛或岛式备餐柜深度

其他考虑因素：

橱柜的深度：标准橱柜深度为 60 厘米（24 英寸），备餐柜应与橱柜深度一致。

столешница： столешница厚度通常为 23 厘米（0.81.2 英寸）。

踢脚线：踢脚线通常为 1015 厘米（46 英寸）高。