米其林餐盘奖装修风格,米其林餐盘和米其林餐厅什么区别
- 作者: 周吉润
- 发布时间：2024-09-04
1、米其林餐盘奖装修风格
米其林餐盘奖餐厅装修风格
米其林餐盘奖旨在表彰提供美味佳肴且价格合理的餐厅。这些餐厅通常采用轻松而邀请人的氛围，营造舒适的就餐体验。
特点：
温暖的色调：柔和的米色、奶油色和浅灰色营造出温馨舒适的感觉。
纹理丰富的材料：天然木材、砖块和石材等材料带来质感和深度。
简单而优雅的线条：现代简约的设计创造出干净而精致的外观。
舒适的座位：软垫座椅、舒适的沙发和宽敞的餐桌营造出放松的用餐环境。
精致的照明：柔和、分散的照明营造出温馨的氛围，突出菜肴的呈现。
植物和自然元素：绿植、新鲜花卉和木质元素为空间注入生机和活力。
开放式厨房：让食客可以看到大厨准备菜肴，增加透明度和互动性。
艺术品和装饰：精心挑选的艺术品和装饰增添了餐厅的个性和魅力，创造一个引人入胜的空间。
具体示例：
The Clove Club（伦敦）：开放式厨房、温暖的色调和柔和的灯光营造出舒适的就餐体验。
Gaggan（曼谷）：独特的东南亚风味，配以现代而朴实的装饰，包括木材和砖块的元素。
Septime（巴黎）：简约而优雅的室内设计，配有舒适的座椅和开放式厨房。
Momofuku Noodle Bar（纽约）：休闲而现代的氛围，配有简单的线条、木质元素和艺术品。
Blue Hill Farm at Stone Barns（塔里敦）：田园诗般的环境，配有石墙、木梁和一个开放式厨房，可以看到农场。
米其林餐盘奖餐厅的装修风格注重营造舒适、温馨和精致的用餐体验，同时突出菜肴的品质和餐厅的个性。
2、米其林餐盘和米其林餐厅什么区别
米其林餐盘（Michelin Plate）和米其林餐厅（Michelinstarred restaurants）的区别：
定义：
米其林餐盘：授予提供高品质烹饪和原料的餐厅，但未达到米其林星级的水平。
米其林餐厅：授予达到米其林指南评委会指定标准的餐厅，并根据获得的星级进行评级。
星级：
米其林餐盘没有星级。
米其林餐厅根据卓越程度授予一星、二星或三星。
评选标准：
米其林餐盘：
食材质量
烹饪技术
风味平衡
价格与价值
米其林餐厅：
所有米其林餐盘标准
更高的食材、烹饪和整体用餐体验水平
创新性和创造力
一致性
其他区别：
认可度：米其林星级比米其林餐盘更负盛名和受认可。
可见度：米其林星级餐厅通常出现在米其林指南中，而米其林餐盘餐厅可能不会。
价格：米其林星级餐厅通常比米其林餐盘餐厅更昂贵。
用餐体验：米其林星级餐厅提供更全面的用餐体验，包括服务、氛围和装饰等方面。
米其林餐盘是肯定提供良好烹饪的餐厅，而米其林星级是授予提供卓越餐饮体验的餐厅的更高荣誉。
3、2021年上海米其林餐盘奖
2021 年上海米其林餐盘奖
米其林餐盘奖旨在表彰那些提供美味佳肴并展现厨师烹饪技巧的餐厅。以下为 2021 年上海米其林餐盘奖获奖名单：
米其林餐盘奖
阿房宫典藏猫耳湾店
Bravo 南法主题餐厅（浦东陆家嘴店）
BUND 22 外滩廿二
Cara Kitchen（恒隆广场店）
Cantina Agave
Cappuccino 帝堡
CHARCOAL GRILL & BAR
C 咸肉铺子（外滩店）
The Daily Grill
DIMSUM EATERY（兴业太古汇店）
din Tai Fung（上海港汇恒隆广场店）
Element Fresh（静安嘉里中心店）
FLAMME 火焰
Follies
Four Seasons Hotel Shanghai
HALFMAGIC
Hecho en Mexico
Heen
INDIAN Accent Shanghai
Il Ristorante Niko Romito
Jia Group 新天地苏浙汇
L'ATELIER de Jo?l Robuchon, Shanghai
Le Comptoir de Pierre Gagnaire
Le Petit Prince de Paris
L'Impression
M on the Bund
魔都食刻
Mamahuhu 潮汕靓汤（南丰城店）
Marcel Patisserie & Boulangerie
Mr & Mrs Bund
南小馆
One East
POPOLO
Proof of Shanghai（上海新天地）
Qin Tang Fu（上海环贸iapm商场店）
RADIANT by Tony Yu
Revival 59
Roux36
Mr & Mrs Bund
SEOMI
Taian Table
Taps & Kafé
The BACKROOM
The Commune Social
The Eight
The Halcyon House
The Hide
The Kitchen Table
The Nest
The Pearl
The Press Club
The Principal
The Sukhothai Shanghai
The T'ang Court（上海浦东文华东方酒店）
The Table by Mauro Colagreco
TK Room
Trattoria Milano
Ultraviolet by Paul Pairet
UNION Kitchen
WUJIE 武记（武康路店）
Yan Yu Lou 宴遇楼（外滩十八号）
ZIGU
Zsu Zsa Boutique Hotel（翠湖花园店）
