港式餐厅有哪些特色菜

港式餐厅的特色菜

谈到港式餐厅，大家都会想到一些经典的特色菜肴，这些菜肴不仅口味独特，而且在制作方法上也有着独到的之处。下面，我们就来盘点一下港式餐厅的特色菜。

点心

港式的点心是一张非常著名的特色菜，种类繁多，令人眼花缭乱。常见的点心小吃有:

1. 虾饺: 半透明的饺子皮中包裹着鲜美的虾仁，配以香葱和姜汁，口感鲜嫩爽口。

2. 烧卖: 与虾饺相似，但外皮呈黄褐色，里面有猪肉、虾仁、香菇等馅料，口感软糯。

3. 叉烧包: 松软的面包中包裹着叉烧馅，配以甜酱油，口感咸甜适中。

4. 奶黄包: 金黄酥脆的外皮中包裹着香甜的奶黄馅，口感嫩滑。

面条

港式的面条也是非常有特色的，常见的包括:

1. 云吞面: 面条汤底鲜美，搭配各种云吞一起食用，口感丰富。

2. 牛腩面: 牛腩汤底浓郁，面条劲道，牛肉软嫩可口。

3. 海鲜面: 汤底以海鲜为原料熬制，鲜味十足，搭配各种海鲜一起食用，口感更是鲜美。

烧腊

港式的烧腊也是非常经典的特色菜，最常见的烧腊包括

1. 叉烧: 选用五花肉，以叉烧酱腌制后烤制而成，口感香甜软糯。

2. 烧鹅: 选用鹅肉，以烧鹅酱腌制后烤制而成，口感皮脆肉嫩。

3. 烧鸭: 选用鸭肉，以烧鸭酱腌制后烤制而成，口感香酥可口。

海鲜

港式餐厅的海鲜菜品也是一大特色，常见的包括：

1. 避风塘炒蟹: 螃蟹和虾仁等海鲜，用避风塘酱汁炒制而成，口感香辣可口。

2. 龙虾伊面: 龙虾肉与伊面一起炒制而成，口感鲜美。

3. 椒盐濑尿虾: 濑尿虾经过油炸后，配上椒盐粉，口感香脆可口。

甜品

港式餐厅的甜品也是非常受欢迎的，常见的包括：

1. 杨枝甘露: 芒果、西米、椰汁等混合制成的甜品，口感香甜爽口。

2. 双皮奶: 牛奶与鸡蛋混合制成的甜品，口感香滑细腻。

3. 西米露: 西米、椰汁和芒果等混合制成的甜品，口感软糯香甜。