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江浙一带能种苹果树吗

可以，但难度很高

苹果树栽培技术

苹果也是一种对土壤适应性较强的高产果树。一般山冈薄地、河滩沙荒和轻度盐碱地，经过适当改良后，都可进行成片栽培

生长结果习性和对环境条件的要求

1．生长结果习性苹果根系无自然休眠期，成年树一年内有2～3次生长高峰，依光合产物分配、地上部器官形成速率及土温、水分等外界环境而转移。根系第一次生长在萌芽前开始，至开花和新梢旺盛生长时转入低潮；新梢近停长时，根系生长出现第二次高峰，数量多但生长时间短；第三次生长高峰在秋稍停长和果实采收前后，由于淮北地区秋季较长，故根系这次生长的持续时间较长，生长量也大，是树体积累贮藏营养的良好时机。此外，上、下层根系受土温的影响而有交替生长的现象。

苹果的枝条分生长枝和结果枝两类。生长枝依其长度又有长枝、中枝、短枝和叶丛枝几种。不同类型的枝条，其停止生长的早晚和积贮养分的能力不同。叶丛枝和短枝～般在萌芽展叶后3～4周即停止生长，养分积累早，且很少外运。中、长枝停止生长较晚，有时不能形成项芽。它们的同化养分制造较多，外运量也大，是树体（包括根系）贮藏营养的主要来源。所以，同一株树上要有不同数量和比例的长、中、短枝相配合、苹果新梢常表现有明显的二次生长的特性，长枝可分为春梢和秋梢两部分。与北方苹果产区相比，新梢生长量大和秋梢比例大，是淮北地区苹果枝条生长方面的两个特点。幼树容易表现旺长。

不同的苹果品种，其萌芽率、成枝力和顶端优势性均存有差异，从而影响到整个树冠的干性、层性和树形方面的差异，也影响到始果期的早晚。

结果枝依其长度和花芽着生的位置，可分成长果枝（＞15厘米）、中果枝（5厘米～15厘米）、短果枝（＜5厘米）及腋花芽枝四类。花芽为混合芽，开放后能抽生结果新梢，并在其顶端开花结果。因结果新梢极短，且着果后膨大形成果台，故其结果枝实际上为结果母枝。多数苹果品种以短果枝结果为主，有些品种在幼树期和初果期长、中果枝和腋花芽枝均占有一定的比例，是幼树能早期结果的～种表现。随树龄增长，各类结果枝的比例会产生变化，逐步过渡到以短果枝结果为主。

结果新相结果后，一般其上发生l～2个果台副梢（即果台枝），或长或短，与品种特性相联系。果台技连续形成花芽的能力因品种和营养而异，国光可连续5年，金冠3年左右，红星多数隔年形成花芽结果。

苹果通常是异花授粉结实的树种，生产上需要配置授粉品种，才能达到正常结实率的要求。但有的品种，如国光、安娜、麦艳，具有一定程度的自花授粉结实率。花期一般6～8天。高温、干燥时花期缩短，空气冷凉潮湿时花期延长。有的品种花期较长，花分批开放，首批花质量好，着果率高，花量多时可及早疏去晚期花；如花量不足，或首批花遭受霜冻时，可充分利用晚期花。

果实发育过程中，有一次落花、两次落果的过程。落花是本授粉受精花的脱落，子房未膨大。第一次落果在花后1～2周发生，是由于受精不完全所引起，幼果已有一定大小。第二次落果在第一次落果后2～4周发生，又称“六月落果”，主要由于各器官间对养分的竞争所引起，与树势强弱的关系较大。此外，有的品种在果实成熟前还有一次采前落果。六月落果是果树系统发育过程中形成的一种自疏现象。正常的、一定数量的落果是自然的，但如因气候不良或栽培技术不当造成严重落果，则会影响产量。据计算，在花量较多的情况下，只需5％～15％花量结果，即可保证丰产。不同苹果品种每花序的自然着果数常有差异，金冠、国光常较多，可达4～5个，元帅、红星常仅1个，红玉也仅1～2个。

2．对环境条件的要求苹果性喜冷凉干燥、日照充足的气候条件。一般认为，4～10月生长期的平均气温12度～18度最适于苹果的生长。夏季温度过高，平均气温＞26度时，花芽分化不良，果实发育快，不耐贮藏。红色品种成熟前适宜的着色温度为10度～20度，如昼夜温差小，夜温高，则上色困难。对照谁北地区气候条件，尤其是中熟红色品种在温度方面离最适要求有一定的差距，往南至长江流域，则这种差距加大。

世界苹果主产区的年降水量约在500毫米～800毫米。花芽分化和果实成熟期，要求空气比较干燥，日照充足，则果面光洁，色泽浓艳，花芽饱满。如雨量过多，日照不足，则易造成枝叶徒长，花芽分化不良，产量低而不稳，病虫害严重，果实质量差。淮北地区年降水量在800毫米左右，但分布不均，时有春旱、伏旱或秋旱发生，7～8月份多数年份雨量又过于集中，故灌排措施均需加强。

苹果为喜光性树种。光照充足，有利于正常生长和结果，有利于提高果实的品质。不同品种对光照的要求有所差异。淮北地区年日照时数在2000小时以上，基本上能满足苹果生长发育的需要。

土壤方面，苹果适于土层深厚、排水良好和富含有机质的沙质壤土。土壤酸碱度（PH值）以微酸性到中性为宜。土壤通气不良时，根系生长受阻。PH7．8以上时，易发生缺素失绿现象。对土壤的耐盐力低于0．15％。

整形和修剪

1．整形整形修剪的基本任务可概括为以下三个方面：一是培养良好的树体结构，包括干的高矮、树体大小、骨干枝的数量和分枝角度等，以增加树冠中结实的有效容积和防止平面结果；二是培养各类结果枝组，充分利用空间，做到多而不乱，密而不挤；三是平衡树势，调节生长与结果两者的关系，维持健壮的树体，为提早结果和丰产稳产奠定基础。

苹果整形中采用的树形，乔化树一般多推广疏散分层形（也称主干疏层形），半矮化树和短枝型树多推广小冠疏层形和自由纺锤形。

疏散分层形树形的结构特点是：于高50厘米～60厘米。整形完成后，全树有主枝5～6个，分两层排列（有时还有第三层）。第一层3个主枝邻接或邻近，相距在20厘米～40厘米以内，开张角60～70度。第二层2个主枝，伸展方位与第一层主枝相互插空错开，开张角比第一层主枝小，45～50度。第一、二层主枝间的距离（层间距）80厘米～100厘米。基部三主枝上各有副主枝（也称侧枝）2个，相互错开排列，第二层主枝上各有副主枝1个。全树高4米～5米。这种树形有明显的中心干，后期落头开心。如有第三层主枝，通常为临时性生枝，在落头时除去。主枝分层着生，上小下大，层间有较大的距离。它符合苹果的生长特性，成形较早，结构牢固，主枝能均匀占据较大的空间而通风透光良好。

基部为第一层主枝，上部为第二层主枝，顶部树形完成后落头开心处。数字分别表示干高、层内距、层间距及主枝上第一副主枝距干的距离。

整形要点是：基部三主枝可在两年内分期选留培养形成，并保持势力均衡；上层主枝不宜选留南向枝，以免影响光的透入。全树要保持明显的从属关系，即中心干的生长势要强于主枝，主技要强于副主枝，上下层主枝要保持上小于大。中心干过强时可采用三叉枝转主换头，用第二枝代替原头延长生长，形成小弯曲，控制上强，同时增强第一层主枝生长势。当第一层主枝只能选留培养出2个时，也可在主枝基部远留适宜的“把门测”代替第三主枝，形成“以侧代主”的形式，使树冠圆满。反之，如第一层生枝已形成4个而略显拥挤时，如某主枝缺乏副主枝（侧枝），也可采用“以主代测”的剪法，将其中的五个主枝按隶属于某一主枝的侧枝的要求进行剪截控制。基耶三主枝上的第一副主枝，要求在距主干分枝点60厘米～80厘米主枝背斜侧的方向远留培养，尽量不留“把门侧”，以免树冠内膛和下部枝条拥挤。对分枝角过小的主枝，应及早采用撑、拉等方法使之开张。树体开始大量结果后（10～13年），树势稳定，此时可对原中心于落头开心，增加上部光照。主枝向外倾斜延伸时，根据具体情况可为直线延伸，也可为波状延伸，但不宜左右弯曲延伸。冬剪时的剪留长度，主枝一般为45厘米～60厘米，副主枝一般为40厘米～50厘米。骨干枝枝头间直保持1米左右的间距。

小冠疏层形的树体结构基本上与疏散分层形相同，但树高、冠径和骨干枝级次均受到严格控制，树体更为紧凑。一般干高30厘米～40厘米，树高2．5米～3米，冠径3．5米～4米，树冠呈扁圆形。全树5～6个主枝，第一层3个，向上不再分层次，每40厘米～50厘米留1个主枝。第一层主枝开张角60～70度，其上各配置2个副主枝，第一枝距干约20厘米，往上相距20厘米在反方向再选配第二枝。上面的主枝不留副主枝，其上直接着生结果枝组。入盛果期后中心干落头开心，控制树高和冠幅。

自由纺锤形也是一种具有中心干的树形。于高40厘米～50厘米，树高2．5米～3米，冠径2．5米～3米。中心于直立，其上均匀配置10～15个侧生枝，向四周伸展，无明显层次。最下部的3～5个侧生枝较长较强，相互保持8厘米～10厘米的间距，起骨干枝的作用。愈近中心干上部的侧生枝则愈短愈弱，只起结果基枝的作用。上下同方向侧生之间保持50厘米～60厘米的间隔。整个树冠只有一级分枝，并全部诱引呈70度～90度的开张角，上面培养中、小型枝组，或直接利用短果枝和短果枝群结果。达预定树高后，中心干落头开心，树冠呈宽圆锥形或纱锭形。矮化砧苹果树或苹果的短枝型品种均可选用这种树形。

2．修剪修剪分冬季修剪（休眠期修剪）和夏季修剪（生长期修剪）两类、冬季修剪的基本方法有短截、回缩和疏枝，有时把长放不剪也放在广义的修剪方法中。短截又可分轻截、中截和重截等几种不同的程度，从而其修剪反应也不同。对枝条轻短截或长放，有利于缓和枝势、树势。对枝条中截、重截或回缩，有利于促进枝芽生长和枝组、骨干枝的更新复壮。疏枝可减少分枝，改善光照，并有抑前促后的作用，有利于花芽的形成。夏季修剪包括摘心、抹芽、疏梢、扭梢、拿枝、拉枝、环剥等基本方法。一般来说，夏季修剪对树体生长有一定的抑制作用，能缓和枝势和树势，常有利于花芽的形成，在幼旺树上应用较多。

苹果幼树期的修剪以选留培养骨干枝为主，同时掌握轻剪多留辅养枝，增加枝叶量，使地上部和根系的生长早趋平衡，促进成花结果。

苗木栽植后，按不同树形要求对苗木进行短截，称为定干。定干时剪口下要求有5～7个以上的饱满芽，20厘米～25厘米称为整形带。这些芽前发成技后，从中选留中心干的延长技及第一层主枝或较粗壮的侧生枝。每年冬季按整形要求剪截培养中心干和各级骨干枝枝头，注意剪口芽的质量和留芽方向。位于中心于层间和主枝下部的生长枝，除过密的需疏除外，其余枝条应适当多加保留，作为辅养枝，并采用轻剪长放拉平的方法，使其能辅养树体，缓和树势及早期结果。整形带以下定干当年不扶芽，有利于主干的加速增粗和根系的生长，发出的枝条中近地面的和拥挤的可疏除，其余可控制或甩放。

在培养骨干、利用辅养枝的同时，在主枝、副主枝的背后、两侧及背上应及时分别培养大、中、小各类枝组，使稳定结果。枝组在树冠内的配置做到上稀下密，内外稀中间密。初果期多培养两侧及背后的平斜枝组，盛果期后要适当多利用背上的直立枝组，以维持枝组的生长势。采用自由纽锤形树形的植株，不必培养大型枝组。

夏季修剪是缓和幼旺树长势，促进花芽分化和早期丰产的一项重要措施，要充分加以应用。旺长辅养枝在春梢停长后和秋梢开始生长时，可进行拿枝，使枝条的木质部伤而不断，从而改变角度、方向和长势。旺长无花或少花的幼树还可采用春刻伤、夏环剥和秋拉枝的方法，促使成花。春刻伤是指春季萌芽前在浦养枝或侧生枝两侧及背后的芽上方进行刻伤，促使多萌芽；夏环剥是在5月下旬到6月上旬在主干上方或主枝、辅养枝的基部进行环剥或环割3～4圈，使在环剥口上万多积累养分，促进成花；秋拉枝是在秋稍停长前后拉大校条的开张角度，有利于缓和枝势。自由纺锤形树形侧生枝的诱引也多在这一时期中进行。秋稍停长后20天左右，对辅养枝采用剪梢和回缩内膜技组，也可减缓幼旺树的长势，并使小枝复壮。

进入盛果期后，当逐步转入以技组结果为主时，对多年生长的辅养枝要逐年清理、回缩和改造。特别是树冠郁闭的，要逐年落头开心和打开层间，使光透入内膛。为稳定结果防止大小年，冬剪时要控制和保持一定的花芽和叶芽的比例达卜（2～4）。花芽过多之年，可采取疏芽、短截、回缩和破顶，并配合疏花疏果，不使结果过量，从而促进发技。花芽较少之年，则尽量多保留花芽结果。对结果技组要不断更新复壮，疏弱留壮，细致更新，保持结果能力。总之，通过修剪要使结果技与营养技之间保持～定的比例。大体使每年结果枝的数量不超过总枝数的 30％～40％。当株间外围枝头开始交接，对延长枝原则上不再短截，可缩编放放，始终保持有一个生长势较强的带头枝。

当树体渐趋衰老，外围新消生长量在30厘米以下时，要及时回缩骨干枝到2～4年生部位的分校处，促进树冠较大的更新复壮。

土肥水管理及其他

1．土肥水管理土壤管理的任务是改良土壤和树行间土壤的利用和安排。每年秋冬果实采收后，对树盘土壤均要深翻，结合施肥进行改良，以提高土壤有机质的含量，改善土壤的理化性状，增强土壤的保肥、保水能力。幼年树以深翻扩穴为主，成年园可隔行深翻或全园深翻。深度以比苹果树主要根系分布层稍深为度（一般深50厘米～60厘米即可）。另外，根据不同的土质情况进行压淤掺沙，对苹果根系的生长也有很好的作用，可根据具体条件施用。

幼树行间可间作绿肥或矮杆作物，如花生、大豆、西瓜、土豆、草莓等，以增加收益，但间作物必须与苹果树保持一定的距离，避免它们的根系与苹果根系交叉生长，加剧争肥争水的矛盾。成年树行间的土壤管理主要有清耕法、清耕覆盖作物法和覆草法几种，可因地制宜使用。清耕法是行间不种作物，全年经常耕作，使土壤保持疏松无杂草的状态。清耕覆盖作物法是在苹果需肥需水最多的生长前期保持清耕，后期或雨季种植覆盖作物，适时翻入作绿肥。覆草法是在树冠下或全园覆以杂草、秸杆等，厚度15厘米～20厘米。覆草腐烂后逐年补充。覆草具有增加土壤有机质、灭草、免耕、防冻和改善土壤水、肥、气、热条件的作用，对丘陵山地苹果园和含盐量较高的滩涂苹果园尤为适用。但需注意主干易遭鼠害和虫害，根系容易上浮生长等缺点。

施肥是苹果园综合管理中的重要环节。肥料分基肥和追肥两类。基肥宜在中、晚熟苹果品种采收后直至落叶休眠前施用。早施基肥有利于树体贮藏养分的积累，及早恢复树势和提高树体的越冬能力，也有利于根系恢复生长和第二年的开花着果。按我国猪圈粪、堆沤肥中的有机质含量一般在10％～20％估算，每年每亩（l亩=667平方米）苹果园约需施入上述基肥500公斤～2000公斤。为提高并延长晚秋苹果叶片的光合能力，基肥中可适量加入尿素或硫酸镀等速效氮肥。磷和钾易在土壤中变成不溶性状态或被土壤所固定，降低肥效，一般也多混入有机肥中作基肥深施。

追肥在施足基肥的基础上施用，主要用以及时补充苹果各个生长中心时期对养分的需要，均用速效性肥料。一般每年进行1～3次。包括开花着果期、花芽分化期和果实膨大期几次追肥。如秋施基肥少，树体贮藏营养水平低，树势弱，花芽多而质量差，着果易过量的树，要施花前肥，以速效氮肥在萌芽前施入。反之，可以不施。大量结果的大年树，要重点掌握春梢停长期和果实迅速膨大期追肥，以促进花芽分化和提高树体的营养贮备。反之，花少的小年树，要加强萌芽开花前追施氮肥，尽可能提高着果率，并加强当年的营养生长，相对减少当年花芽形成的数量。花芽分化期追肥以氮磷钾三要素配合为宜，果实膨大期追肥则以磷钾肥为主，有利于提高果实的品质。此外，在根系吸收能力薄弱而地上部花果发育急需养分之际，或当植株表现缺素症状的情况下，还可应用根外叶面追肥的方法。一般在喷后2小时，肥料即可开始被吸收利用。

追肥数量大体上乔化幼树全年每株施纯氮0．1公斤～0．25公斤，生长结果期的树施0．25公斤～0．5公斤，盛果期树施0．5公斤～1公斤，结果多的树可增至1．5公斤。磷肥用量，以P2O5为计算标准，盛果期树株施0·3公斤～0．5公斤。钾肥用量，以K2O为计算标准，盛果期树株施0·5公斤～l公斤。成年结果树通常以产量来衡定三要素的用量，即每100公斤果实需纯氮0．4公斤～0．7公斤，磷（P205）0．2公斤～0．35公斤，钾（K20）0．4公斤～0．7公斤。具体施用时，还要考虑园地的土壤情况，以及苹果的品种和砧木等的差异。必须指出，在缺氮的土壤上增施氮肥，其增产效应非常显著，但过量施氮时则会降低增产效益。根外追肥的常用浓度如下：尿素0：3％～0·5％，硫酸按0·1％～0·3％，过磷酸钙1％～3％，硫酸钾或氯化钾0．3％～0．5％，磷酸二氧钾0．5％～l％，硼砂0．l％～0．3％，硫酸锌3％～5％，硫酸亚铁0．3％～0．4％，硝酸钙0．3％～0．5％。

苹果园的灌溉多结合追肥或根据气候条件进行。遇有旱情时要及时灌水。苹果树不耐涝，雨量集中的月份要注意排水和防渍，不使内涝。

2．花果管理

（1）幼树促花技术：生长正常或佩旺的树除前述春刻芽、夏环剥和秋拉枝外，还可应用生长调节剂促花。在新梢旺长初期、中期及秋梢生长期，分别喷0．15％～0．2％浓度的比久或0．l％～0．2％浓度的乙烯利2～3次，可有效地抑长促花。如将比久和乙烯利混喷或交替喷，则效果更好。此外，在秋季落叶前后到第二年早春萌芽前，按树冠投影面积计算土施多效唑0．5克/平方米～0．75克/平方米（指有效成分，折合15％多效唑可湿性粉剂3．3克/平方米～5克/平方米），均匀撤施在树盘内翻入，或在树冠外线下方挖环状为带水施入，对促花也均有良好效果。也可在新梢开始旺长时叶面喷布0．1％～0．15％浓度的多效唑溶液，同样对促花有效。同时秋季要做好保叶养根工作，良好的营养生长是促花早果的基础。

（2）提高着果率：在气候不良和花少的年份，在苹果盛花初期进行人工授粉或放蜂，可以确保着果。对花多的树或在花多年份，在花芽膨大开绽时进行复剪，包括去弱留强，对串花枝的堵花剪，和对短果枝串的缩剪，疏花芽，不仅可以提高着果率，增大果实，还有利于果台枝形成花芽，所以也是克服大小年的有效措施。缺硼果园花期喷硼对提高着果率效果显著。

（3）疏花疏果：在盛花初期到末期，对过量的花序和花朵按要求疏花，在谢花后l～4周，对过多的幼果进行疏除，这是防止或克服苹果大小年结果的必要措施。按叶果比标准，一般掌握（30～40）：1；按枝果比（营养枝/结果枝）标准，元帅系为（3～4）：1；金冠为3：1，国光为（2～3）：1。弱树应适当提高比例。一般生产上每6～7个花序留1个花序结果，基本上可以达到（30～40）：1的叶果比标准。为了提高疏除效率，利用苹果开花的不整齐性，即先开的中心花已经授粉受精而侧花及眼花芽花开放较晚的情况，用波美0．5度～1度石硫合剂在盛花后期进行化学疏花，经试验后可以在生产上推广使用。

（4）防止采前落果：部分苹果品种，如元帅、红星、红玉、丰艳、津轻等，采前落果严重，用茶乙酸或亲乙酸钠百万分之二十到百万分之四十（20PPm～40PPm）浓度的溶液，在采收前30～ 40天和20天喷布果簇1～2次，可有效地减少落果。

（5）防止果锈和防止裂果：金冠苹果的果锈是影响果实商品价值的重要因素，主要发生在谢花后1个月内，降雨、相对湿度大和喷布波尔多液均会加剧果锈的形成。套袋防锈效果虽好，但在大面积应用时有困难。谢花后1个月内用其他药剂代替波尔多液防病，可减轻果锈形成。此外，树势健壮也可减轻果锈的发生程度。裂果是淮北地区国光苹果品种上普遍发生的现象，降低果实商品价值。可在果实采收前1～3周喷布0．5％～l％浓度的氯化钙（CaCl2）溶液l～2次，对防止裂果有明显的效果。此外，可选富士等裂果轻的品种取代国光。

主要病虫害及其防治

1．病害主要病害有苹果腐烂病、苹果炭疽病、苹果轮纹病和苹果早期落叶病。近年，苹果干腐病和苹果黄蚜在某些地区也发生严重。

（1）苹果腐烂病：是淮北地区苹果上的一种毁灭性病害，主要发生在结果树的主干和大枝上，也为害小枝和树苗。罹病植株树势严重削弱，造成大量死枝死树。有溃疡型和枝枯型两种症状。病枝、病皮和病枯小枝是该病侵染源。防治方法：加强肥培管理，控制结果量，增强树势，提高树体对腐烂病的抵抗力。经常检查果园，发现病斑及早彻底刮治，刮后徐40％福美砷50～100倍液或腐必清乳剂2～5倍液，连续涂2～3次。春季萌芽前喷福美砷80～100倍液，可预防发病。清除下来的病枝、病皮均应立即烧毁，以防传染。受害严重的植株可用桥接或脚接法辅助恢复生长势。

（2）苹果炭疽病；在高温多雨的地区或年份发病严重，主要为害果实，引起腐烂和大量落果。病菌在病果、小僵果以及病枯枝上越冬，次年形成分生孢子借风雨传播。防治方法：结合冬季修剪，彻底清除病僵果和病枯枝。萌芽时全树喷二氯萘醌50信液或福美砷100倍液进行铲除。生长期用1：（2～3）：20O倍波尔多液与50％退菌特600～800倍液交替喷布，保护果实。果园防护林忌用刺槐树种。

（3）苹果轮纹病：主要为害枝干和果实，严重时削弱树势，引起落果。有潜伏浸染特性，果实受侵染后，多在近成熟期和贮藏初期发病。多雨地区和多雨年份发病重。苹果品种中以富士受害最重，次为金冠。生长季节中，孢子随风雨传插。防治方法：加强栽培管理，增强树势，提高树体抗病能力。休眠期彻底刮除枝干上的病斑、老皮，结合防治腐烂病喷布一次40％福美砷100倍液（另加2％平平加，促进药液的渗透），铲除越冬病菌。生长期喷药保护果实，前期用50％克菌丹500倍液，后期可用1：（2～3）：200倍波尔多液，或75％百菌清800～1000倍液。

（4）苹果早期落叶病：是苹果叶部几种病害的总称。其中引起严重落叶的是褐斑病和斑点落叶病（由轮斑病菌中的强毒株系致病）两种。褐斑病主要为害成叶，在金冠、红玉品种中发生严重，斑点落叶病主要侵染嫩叶，在春梢、秋梢旺长期发生两次高峰，元帅系品种受害严重。病菌均在病叶上越冬，其后借雨水飞溅传播。防治方法：休眠期做好清园工作，扫除落叶烧毁。生长期喷药保护叶片，褐斑病用50％多菌灵或50％甲基托布津800～1000倍液防治，也可用1：（2～3）：240倍波尔多液防治。轮斑病用多菌灵或甲基托布津药剂防治的效果不好，可用50％朴海因（异菌脲）1500～2000倍液或10％多氧霉素1200倍液与240倍波尔多液交替喷布防治。

2．虫害主要有山枝叶螨、苹果叶螨、桃小食心虫、梨小食心虫和苹果小巷叶蛾等。

（1）叶螨：即红蜘蛛。山植叶螨以受精雌螨在树干翘皮、树杈及根颈附近土缝中越冬，第二年春季苹果花芽开绽时出蛰上芽为害。苹果叶螨以卵在果台及枝节轮痕处越冬。在国光品种花序伸出时，越冬卵基本孵化完毕。叶螨繁殖速度快，一年内代数多，严重时引起叶片失绿、褐变和脱落。防治方法：花前喷波美0．5度石流合剂，或20％三氯杀螨醇（混加40％氧化乐果）1000倍液，谢花后再喷一次。麦收前如虫口密度大，可改喷20％灭扫利乳剂3000倍液，或20％螨死净或10％克胜满净2000～3000倍液。此外，根据其越冬特点，对山楂叶螨可于秋季在树干上束草诱杀，对苹果叶螨可在萌芽前喷5％重柴油乳剂杀卵。

（2）桃小食心虫：简称桃小，以幼虫为害果实，引起果实畸形、脱落，或不能食用。淮北地区一年发生2～3代，以老熟幼虫在树冠表土下或堆果场所作扁圆形冬茧越冬，次年初夏雨后幼虫出土，在松软表土或石块下再作长圆形夏茧化蛹。10～12天成虫羽化产卵。防治方法：做好测报工作，在越冬幼虫集中出土时地面喷药杀灭。药剂可用50％地亚农乳剂450倍液，或50％辛硫磷乳剂200倍液，间隔10～15天连续喷药2～3次。在成虫发生期利用桃小性透卡测报高峰期，或田间查卵果率达0．5％～l％时，喷30％桃小灵乳剂2000～2500信液，或2．5％澳氰菊酯（敌杀死）2500倍液，或10％氯氰菊酯2000倍液。并及时摘除虫果。

（3）梨小食心虫：简称梨小，淮北地区一年发生4～5代，以老熟幼虫主要在枝干翘皮裂缝中结茧越冬。第l～3代幼虫为害桃梢和苹果梢，第4～5代幼虫为害苹果或梨的果实。防治方法：前期彻底剪除被害桃梢，并在树上挂糖醋罐诱杀成虫。进入7月份以后，在苹果园内用梨小性透卡测报成虫发蛾高峰期，在此后3～5天内，喷布杀螟松、敌百虫、速灭杀丁等药剂。秋季树干束草，诱杀越冬幼虫。

（4）苹果小卷叶蛾在淮北地区一年发生4代。以初龄幼虫在树皮、剪锯口缝隙中结茧越冬。次春吐丝缀叶或缀花为害叶片，啃食果皮。防治方法：休眠期刮除老树皮烧毁。幼虫近出蛰期，用50％敌百虫200～250倍液封闭剪锯口，减少虫源。成虫发生期苹果园挂糖酪罐诱杀。糖醋液的比例是糖1份、醋3份和水10份。第一代幼虫发生期喷50％杀螟松或50％敌敌畏1000倍液，或喷布各种菊酯类农药2000～4000倍液。

参考资料：[来源]（摘自吴志行主编的《实用园艺手册》）

...的不必说……也不必说……单是…… 一定要放写,200字左

不必说盛开的风信子，光滑的鹅卵石，高大的杨树，嫩绿的垂柳，也不必说喜鹊在天空长鸣，美丽的蝴蝶飞舞在花丛中，娇小的壁虎趴在墙壁上，脆绿的蚂蚱忽然从草丛中直窜出来。单是周围的墨绿的湿草地一带，就有无限趣味。蟋蟀在这里歌唱，蚂蚁们在这里搬运食物。翻开草来，有时会遇见蜈蚣，还有西瓜虫，倘若按住他的尾巴，它便会蜷缩成一团。葡萄藤和牵牛花藤缠络着，牵牛花有娇艳的花，葡萄有深绿的叶。有人说，牵牛花蜜很甜，所以我经常把牵牛花揪下来，放在嘴边吸吮，也曾因此弄秃了许多藤，但很少有蜜很甜的牵牛花。如果不怕虫子，还可以摘到如樱花般绽放的紫叶李 [落落】

北京四合院和山西大院的异同

北京四合院

所谓四合，“四”指东、西、南、北四面，“合”即四面房屋围在一起，形成崐一个“口”字形。经过数百年的营建，北京四合院从平面布局到内部结构、细部装修都形成了京师特有的京味风格。

北京正规四合院一般依东西向的胡同而坐北朝南，基本形制是分居四面的北房（正房）、南房（倒座房）和东、西厢房，四周再围以高墙形成四合，开一个门。大门辟于宅院东南角“巽”位。房间总数一般是北房3正2耳5间，东、西房各3间，南屋不算大门4间，连大门洞、垂花门共17间。如以每间11－12平方米计算，全部面积约200平方米。四合院中间是庭院，院落宽敞，庭院中植树栽花，备缸饲养金鱼，是四合院布局的中心，也是人们穿行、采光、通风、纳凉、休息、家务劳动的场所。

山西大院

中国民居建筑，向有“北在山西，南在安徽”之说。皖南民居以朴实清新而闻名，晋中大院则以深邃富丽著称。在山西，元明清时期的民居现存尚有近1300处，其中最精彩的部分，当数集中分布在晋中一带的晋商豪宅大院。现在被列为山西十大名胜之一的乔家大院，是在1986年底经重修后开放的。此后，陆续又有祁县渠家大院、太古曹家大院、灵石王家大院等出现在山西省旅游名胜行列之中。

这几处晋商宅院可说是将民居建筑文化发挥到极致，体现了山西民居、甚至北方民居的菁华，同时，它也是晋商 500年兴衰史的见证，大院里一砖一瓦、每个细节局部都有晋商文化交织其中。

晋商宅院结构严谨，一般呈封闭结构，有高大围墙隔离；以四合院为建构组合单元，院院相连，沿中轴线左右展开，形成庞大的建筑群，有的构成某种图形样式，取吉祥喜庆的象征意蕴。上面提到的四个大院，占地面积从5000多平方米到一万多平方米。其中王家大院目前开放面积1．1万平方米，这只是当年鼎盛时期大院总面积的1/15。难得的是，这些巨型宅院的建设虽然在几百年间持续展开，但布局设计、工艺技术、艺术风格方面却能保持协调一致、前后统一。

40多年前，建筑大师梁思成先生在山西考察古建筑时，深邃富丽的晋商住宅院落也给他留下深刻印象。他在当时的记录中写道：“这种房子在一个庄中可有两三家，遥遥相对，仍可以想象到当日的气焰，其所占地面之大，外墙之高，砖石木料上之工艺，楼阁别院之复杂，均出于我们意料之外许多”，“由庄外遥望，十数里外犹见，百尺矗立，崔嵬奇伟，足镇山河，为建筑上之荣耀。”

先后开放的这四处晋商大院倒是各具特色，交相辉映：

乔家大院完全是城堡式的建筑，院墙高大如城墙，以前更夫行走其上，清脆的梆子，声闻方圆十余里。布局讲究方正和稳定，整座大院结构呈“喜喜”形。

渠家大院在建筑形式上十分讲究。罕见的五进式穿堂院、石雕栏杆院、十一踩木制牌楼和包厢式戏台院号称“四绝”。光是看屋顶的形制就极丰富，歇山顶、悬山顶、硬山顶、卷棚顶各不相同。院与院之间均有牌楼相隔，随处可见的匾额楹联透露出些许书香之气。

曹家大院充满富贵气度，整体结构是篆书的“寿”字形。主体“三多堂”，取多子、多福、多寿之意，由三座四层的堂楼组成，楼顶还分别建有亭台，这在以平房为主的北方民居中显得尤为突出。

王家大院建在山坡上，远望是海拔2000米的绵山山脉，近处有小河流淌；前后院落每一进都上一高度，极具层次感。院内俯仰可见的砖、木、石雕刻异常精美，建筑构建无不精雕细刻，每个门墩、石础都堪称艺术品。尚在修整中的高家崖、红门堡建筑群气势宏伟，不日即可向游人开放。这些宅院被称赞“汇宋元明清之法式，集江南河北之大成”，从中足可领略传统民居建筑的精妙。

伦理学、民俗学的缩影在建筑中无处不在。大院封闭的整体结构，主次分明、内外有别的房舍布局，都能在封建意识形态的礼制、等级、纲常中找到对应。大院里也有民俗风情的尽情展示：寓意富贵吉祥的装饰图案花样层出不穷，包涵儒家教化内容的传说故事场景无处不在。晋商文化交织其中从地图上不难发现，这些精美恢弘的大院都密集于晋中盆地。

山西地处中原与北方游牧民族地区物资交换的要冲，加之晋中南地狭人稠，外出经商谋生自然成了许多人的选择；勤俭、诚信、团结的作风，严密、科学的经营管理制度体系，一步步将晋商的事业推向高峰。晋商极少举家迁移至他乡，往往一人在外苦心经营，留家眷在原籍，讲究的是“发财还家盖房置地养老少”。于是便有了那么多奇迹一般的大院，它们的豪华气派是晋商实力最好的证明。也有人从大院高墙深宅的建筑形制中看出了晋商的保守自闭、墨守成规。实际上，营造豪宅的行为本身就是一处致命伤：晋商资本大量流向土地，不利于商业资本向近代资本发展。尽管有着让今人也赞叹不已的经营思想、管理体制，但明清晋商终究是封建商人，遭遇纷乱的时代，衰落不可避免。

农村办喜事时,客人随礼200元全家都去吃,为何主家还很高兴

农村办喜事时，客人随礼200元全家都去吃，为何主家还很高兴？现在距离春节越来越近了，村里各种酒席也渐渐多了起来，过个三天两头不是这家办酒就是那家办酒席。在农村人们都喜欢趁年底办酒，这样可以图个热闹，二来年底了农民大都回家了，办酒席可以多一个帮手。

在我们广西农村，在村里办酒席也是像主人家说的随礼两百，而且关系一般的随礼一百都行。办酒席前一天，人们就会提前预算要购买的酒菜以及准备的桌子、凳子、锅头等等，最后由主人家或者主人家亲戚到街上购买，最后村里的男女老少就会前来帮忙，妇女洗菜、切配，男人准备柴火、炒菜等等。

农村人大都比较热情，现在能在村里办酒席的家庭其实条件都是不错的，按照我们这边的风俗，如果在村里办酒席都要吃个两三天，而且也像题主说的人们随礼200元，一家老小都来吃。这个是没有什么的，既然主人家能主动邀请别人前来，那么主人家就不会在乎这点钱，而随礼也只是礼尚往来的一种形式，而不是在乎钱多少。

如果一些农村主人家人缘不好的，即使办酒席也不会有多少人前来，这会让主人家很尴尬，这样的事在我们那里也发生过。记得我们隔壁村就是有一家人红白喜事从来不参与，后来到了自己家亲人去世，很多人都没有去他们家帮忙，看着主人家可怜的样子，即心疼又愤恨。所以人生在世，做好自己，不要斤斤计较，要乐于助人。关于上面这个话题大家有什么看法？欢迎下方留言，一起探讨。

在我们广东，主家办喜事，客人随礼，都是很随意的。你只要给个小红包，然后人过来吃饭就好，而且来的人越多，主人家会觉得越有面子。有喜事，办酒席，本来图的就是热闹喜庆，而不是客人的份子钱。

像广东佛山顺德，那里吃酒席，主人家更是一分钱都不收。把红包接过来，然后又还回去。如果客人，硬是把红包塞给主人家，东家还会不高兴的。

在东家看来，我请你来是为了热闹，吃酒席的。你能来吃我酒席，这已经是给我东家面子了。而且多几个人来，更热闹，我更加有面子。那我还怎么好意思拿你红包呢？

如果你硬塞东家红包，那就是你看不上东家的意思了。以后，咋们的感情就要生分了啊。

在亲朋好友中，除了近亲和自家兄弟外，那些远亲和朋友的，都不太会一家人来吃酒席的。大多都是派一个代表过来凑个数的。

现在大家的生活变好了，对于大鱼大肉在自己家都已经吃腻，不会像过去那样为了吃一顿好的而全家去吃酒席了。

在农村，去吃酒席，路程比较远，农村路又不好走。而且去吃酒席要的时间又长。不像城市，只是吃一顿饭，一两个小时就走人。

一般农村的酒席都是一去，就要去一整天的。年轻人们，都是不太愿意去的。平时家里有肉吃有酒喝，不太会为了一顿吃的，而浪费自己一天时间的。

我发现，在农村里，去吃酒席的，都是老一辈的多，他们是不得不去。不去会伤面子和感情，所以老一辈的，才派个代表去参加酒席的。

像近亲和自家兄弟，他们就是因为和你家熟，和你家亲，有血脉关系，才会一家人很欢喜地来吃酒席的。

而且，像那些近亲，如舅舅家，姑姑家的，他们一家人来吃酒席时，给的红包一般是到场的亲朋好友中，比较多的。

以现在的物价，除非一些真得家庭情况不好的，才会给一两百块。这种情况下，作为东家的，都会体谅的。

别说他们已经尽力给红包了。要是给一块钱红包，东家也不会介意的。毕竟这是自己的血脉至亲。

就像，你舅舅来你家吃饭，需要给钱吗？道理都是差不多的。

所以说，东家看到那些只给一点份子钱，而全家来吃酒席的客人，不会不高兴，还会很欢喜。

农村办喜事时，客人随礼200元全家都去吃，为何主人家还很高兴？

农村有句老话是专门针对随礼这事说的：多来多往，少来少往。意思是你现在随礼给人家多少，将来人家得按照这个给你往回赶，所以，对于随礼这事，农民觉得随意就好。

办喜事本来就是快乐的事情，农村人喜欢热闹，越是喜事越盼着热闹，独乐乐不如众乐乐，亲朋好友左邻右舍，能够携儿带女来参加喜事的，都是给面子的人，事主当然开心。

悠然把随礼这个事情好好跟大家叨叨叨叨，随礼又叫赶人情，比如说邻居家里有事，需要去参加，去了得也随礼，到咱家有事时，邻居自然会随礼回来，这就叫做赶人情。

赶人情这事在农村应该说还是蛮被重视的，无论红白喜事，都要派一个信的过的人当天现场收礼金，并且记下随礼人的名字和礼金的数目，到时候主人家会依据这个随礼单往后赶人情。

农村办喜事，都会提前给客人们下通知，在集市上看到当面说也好，电话通知也罢，都会在告诉完什么喜事、喜事日期后，顺带着嘱咐一句：一定要全家一起来！！

因此，喜事那天的客人数是按照通知到的客人全家计算的，然后根据人数定喜宴，到了喜事当天自然是看到全家都来才开心呢，不然喜宴空了桌多浪费和尴尬啊！

随礼200是个普通数目，不多也不少，是最近这两年刚提起来的数字，以前都是100元，普通关系都会送这个数目的随礼，事主将来会依据记着的礼金数目往回赶人情。

当然，农村也有个别奇葩人物，比如十年前他们家里有喜事时是随礼100元，现在人家家里有喜事了，他们从随礼单上看到是100，便会赶人情还礼金100元。

不过这样的人少，也挺让人讨厌的，他们不考虑钱币升值问题，就怕自己吃了亏，是农村里最让人讨厌的死脑筋，一根弦，这样的人家人缘一般都不好。

喜事事主在当日，如果看到客人携全家老少来，会非常开心的，因为他们觉得客人来的越多就是越给自己面子。随礼200元是当下礼金最基本的数目，礼金还是那句话：多来多往，少来少往。

说到农村办喜事，在我们老家农村大多数人是送100元了，全家去吃，从晚上吃到第二天晚上，还有的送50元，也是全家去吃，但主人家也会热情的招待每位朋友，但也有的超过送100元，但毕竟少数。所以提问者说送200元，全家去吃，主人家还高兴，这也不怪。

第一我们农村办喜事是自己办，大约一桌酒席的成本在300元以下，总体酒席办下来也不会亏，就算亏，也亏不了什么。

第二主人家也是图喜庆，不是为了赚钱。

第三也是为自己以后送礼，压力没那么大，别人送你多少，以后你回礼就回多少，别人也理解，也一样会热情招待你。

所以办喜事要图快乐，不要图钱，这样办喜事酒席才有意意。

农村办喜事时，客人随礼200元全家都去吃，为何主家还很高兴？

各地办喜事的习俗不一样，这随礼的方式也是不一样的，像咱们老家和湖南交界，我姐就嫁去了湖南，这两地相隔不到百里，这办喜事随份子钱差别就特别大，我姐那办喜事，对主家来说，只有亏没有赚，客人随礼大多200，也不算少，但回礼重，一般头天晚上吃一餐，第二天中午还有一餐，每次都要给客人回礼，少说要60，这样一算，等于客人只来了80，要再算上拖家带口的，只有亏没得赚。

随礼回礼这是一点，还有一点，我姐那一带，酒席的菜十分的丰富，不管什么菜，都是用盆来算的，并不是当地人吃的多，而都是打包的，菜一桌就人手发袋子了，打包用，吃完倒是省了捡菜的事。

主家本就没打算办个酒席还得靠接份子钱发家致富，在当地的习俗，办酒席就是给大家热闹的，街坊邻居都一样，习俗也一样，所以，像来200全家都去吃的，是很正常的事，毕竟回礼重啊，主家也不会因为这个不高兴，因为大家摆酒都一样的。

似乎是这么个理，我姐那的人，特别喜欢多生，家里的孩子越多越好，似乎不用钱养一样，我姐就生了三个。

可百里之外，咱们村这一带那就完全不一样了，主家办酒席就很精打细算，菜上的很丰富，但量不一定够，你筷子稍微慢点，可能都不够分一块，当地更没有打包的习惯，吃完也就走了，剩下的菜，主家会捡菜分类，给家里的亲人们一人分一点。

精打细算体现在哪里呢？主家发出去邀请函后，会粗略的计算一下人数，预计好桌数，接份子钱的时候，心里也会很在意，似乎感情的深厚此时都在红包里了，你要是来200全家人来吃，你要不是帮主家干活的，多半事后遭人口舌，被认为贪小便宜，不懂事。

也许就是因为这个，很少有人随礼200，就全家去吃饭的，全家去吃饭的，都是帮着做事的，又随礼又帮着干活，主家哪有不开心的呢？

农村办喜事时，客人随礼200元全家都去吃，为何主家还很高兴？

首先，农村里办酒席就是图个热闹。在农村里一般是一些比较重大的事情才办酒席的，而红喜事的话则主要是老人过大寿、子女结婚，或者是家中乔迁，而近些年如果子女考上了大学也是会举办酒席的。白喜事，那是无法避免的，每个人都会有这一天。而在办酒席的时候，无论是红喜事还是白喜事，图的就是一个热闹。尤其是红喜事，就是要让亲朋好友们聚在一起，大家共同庆祝。因此自然是来人越多就越热闹了。只要把所有前来的人招呼好了，把喜事办得热闹，那即便是自己亏一点，也是无所谓的。因为在农村里，大家都是很在乎声誉的，都想要被人称赞，而不想办个喜事，还被人说闲话。

其次，办酒席时主人家并不在意礼金多少。虽然近些年，农村里办酒席的时候随礼的金额是有所上涨了，一般都是要一百起步了，关系好一点的普遍都是两百，而血缘关系亲近的，走得比较亲密的那就是四五百了，甚至还有些上千元。但是，在农村里办酒席随礼，只要在正常范围以内，大家都是可以接受的。毕竟随礼这个是礼尚往来，别人来得多，你去得也多，并不是说只收不进的。何况还有一点，在农村里绝大多数人家办酒席都不是为了挣钱的，不能说亏钱了就不办，只有极少数人才会想着办酒席来敛财。

最后，全家去吃的多数是关系好的亲戚。像关系一般的朋友、村里人，是很少全家去吃的。而一家人来参加酒席的，基本上都是一些关系比较好的亲戚。而亲戚之间一起来，这样不仅显得重视，而且还顺带走了亲戚。让主人家看到他们一家人都来了，也是非常高兴的。因为在农村里走亲戚，都是很喜欢带着小孩子一起来的，这样人多也是非常热闹的。在农夫所在的村里，有些人家里办酒席了，还会特意邀请亲朋好友们一家大小全部到访，有的人没来，甚至还会开车去接他们一起过来，这一点农夫就感觉非常好。

其实，现在农村里办酒席，多数的目的还是为了热闹，而要想热闹自然是人越多越好。在农村里办酒席，基本上都是自己在家里做，场地大，再多的人也能坐得下，而且办酒席的成本也要相对低一些，多几个人也多不了多少钱。所以客人随礼200，全家人都去吃，这并不是什么稀奇事，这也是农村人情味的一种体现。

农村主家办喜事，客人随礼200元，全家到场吃喝，主家还很高兴吗？其实，这只是个表面现象，里面的内容很复杂。

农村办酒，不管是哪类酒，都要择个日子，有个长达一至半月的准备工作。把远近的三亲六戚三朋四友通知个遍，某月某日我处办酒了，到时恭候大驾光临哦。

一切准备就绪，那一天到来，寨上的男女老少全部出动，有厨艺的青壮年男子杀猪宰牛，妇女儿童洗刷锅瓢碗盏，喜气洋洋，一派欢乐祥和的景象！

一般来说，农村办酒要吃三餐，(隔晚拢客，次日还有两餐，正席一般在下午三点举行，这正席是最丰盛的。在我的家乡，正席这餐，要有二十多碟菜数，硬菜(指肉类)占80%以上，配菜也相当齐全。

上面讲了许多铺垫，现在转入正题，不能跑了''礼金''这个主要话题。提问中的''随礼200元，全家到场吃喝，主家反而很高兴''，真的是这样吗？

我家住农村，我附近的几个自然村寨，80%以上都是同姓家族，寨上有喜酒，我都被安排在收礼处收礼金，对收礼非常熟悉。

主家准备一个收礼薄，是登记各方来客礼金礼物的。一般来说，各方来客的礼金有多有少，视内亲还是一般亲来定，不是千篇一律的200元。内亲的礼金礼品是相当大的，比如说，姑妈家嫁女，当舅舅的外家送礼最多。我们这里有户人家，舅舅送给姐姐嫁女除给沙发电视洗衣机外，还给了元的礼金，物质现金加起来就是多元，这还不够，还给外娚女准备了从头到脚的衣服。

至于一般的亲戚朋友，所送的礼金，根据和主家的关系亲密程度，有的送几千的，几百的，一般关系的大都送1至200元。送礼没有规定，随意，一台酒下来，主家大概收入左右，也有的人家亲戚朋友少收个4至元，一般都收个7至元。

其实，农村办酒席是亏本的，为什么呢？因为是地方风俗形成，家家有酒都要办，你不办别人会认为你没有本事嘲笑你，使得本来就不富裕的人家借钱都要办，为的是争个脸面。到头来负债累累，三年五载都还不清。

现在，政府提倡，农村酒席尽量少办俭办，农民群众是欢迎的！

农村办喜事时，客人随礼200全家都去吃，为何主人还很高兴？

记得我太爷爷前年过九十大寿的那天早晨，家里来了很多很多的客人，甚至有一些人连我都不认识。当时我父亲早早的就在学校旁边的农家乐里预订了八桌的酒席，本来以为八桌就已经差不多足够了。结果那天中午吃饭的时候才发现八桌酒席还是远远的不够，后来没有办法只好又增加了三桌酒席。

后来爷爷说这就是我们那边的一种习俗，每逢家里办喜事的时候总是希望两边的亲戚朋友来的越多越好，最好是一家几口人全部都来。其实这是对主人家的一种尊重与肯定，让主人家感觉到特别的有面子。如果你家办喜事的时候来的客人非常的多，那就说明你家在当地混的还不错，算是个有头有脸人物显得非常的有面子。

说到份子钱我们那边可能和大家有所不同。一般家里办喜事亲戚朋友最低都是五百、六百甚至上千上万的都有。同村的那些隔壁邻居可能包的份子钱会少一点，但至少也在两百或两百以上。如果少于这个数目的话大家都感觉拿不出手，感觉一点面子都没有。

人逢喜事精神爽，对生活在农村的人办喜事，那更是光宗耀祖的好事，左邻右舍，亲朋好友欢聚一堂，分享快乐，共同庆祝。

中国农村，村民委员会是基层行政单位，再细分为组或队，同组居民更象一个大家庭，因朝夕相处，不是亲人更胜似一家，谁家有大事小情，都会主动帮助，大家分担。

长久以来的乡村生活模式，渐变成了以后的乡俗。没有法律的约束，也没有政府的参与，人们自发的行为。

喜事聚餐同举杯，大家祝福一齐来，同享几日不说愁，随礼二百心意到，主家只为待大家。

礼金不论多少，只是礼尚往来的象征，不会看得太重。

在农村，关于请客办酒席方面，还是千差万别的。有的地方频频出现“冷席”现象，就是拿了钱却没有多少人去吃饭；有的地方，有的人家随礼200元，全家总动员去吃席。但是，对于后者，主家却很高兴。这是为什么呢？有书君觉得，有以下三个方面的原因。

一、办喜事就是图个热闹，喜庆。来的人多说明主家人缘好。

在农村办喜事，图的就是人气，就是热闹。左邻右舍，携儿带女，来的人多，都是给面子的人，哪怕是来吃饭的，主家也很高兴。因为这样说明主家的人缘好。

现在，人们生活水平都提高了，吃席对人的吸引力已经很小了。再说，大家现在生活节奏快，生存压力大，人人都忙着挣钱养家，如果不是特别近的关系，根本不会放下手头的事情，去吃一顿酒席。

因此，对于主家来说，能来的人，都是关系比较好的人；来得人多，也说明平时人际关系好，主家觉得长脸，自然高兴。因此，有些人家，尤其是办喜事的时候，通知各亲戚朋友时，往往要说上一句：“全家都来啊！”

再者，农村都是这种情况，关系近的，拿一份钱，全家出动去吃席，而且一些近亲，还会给主家打打下手，帮忙迎来送往，或者发放一下糖果、酒水等。

从这个角度来说，来吃酒席的人多，总比办了酒席没人来吃，出现“冷席”的现象好多了。

二、生产力发展了，主家不在乎收支多少。

现在，农民朋友们或者靠着种植、养殖，或者出外打工，家家户户生活基本接近小康，因此，他们不太在意办酒席时，收支是否平衡，或者不会考虑是否有盈余。

办喜事，他们往往都有心理准备，也没有想着通过办酒席敛财。所以，在出现拿200元的份子钱，全家来吃酒席的情况时，主家也不会去考虑收支方面的问题，自然也会乐呵呵地招呼客人。

三、其实一般情况下，主家请客不会亏钱。

在农村请客，往往是在自家院子里摆酒席。主家一般是提前买好鱼肉蛋菜，或借或租一些锅碗瓢盆、桌椅板凳，请村子里厨艺比较好的人担任厨师，做好饭菜请客。这样算下来，一桌酒席的成本，算上酒水，也就是二百多块钱。

现在在北方，流行一种“空中快餐”。就是一些流动的餐饮机构，他们自带灶具、餐具，以及厨师和服务人员等，在主家的院子里摆酒席，一桌收费最多三百多块钱。而且鸡鸭鱼肉、汤菜主食样样齐全，档次也相当不低了。

农民朋友们请客，酒的档次一般都比较低，最多也就几十块钱。这样算下来，就是用“空中快餐”，加上酒水，一桌也就400来块钱。

一桌可以坐10个人，如果出现两个家庭，每个家庭拿200元的份子钱，每家各有5个人来吃饭，总共10个人，就可以坐满一桌，主家正好不赔不赚。

如果再有人家拿了200元，只有一、两个人来吃酒席的话，一桌就可以收入1000元以上，而支出只有400。这样的话，盈余就不少了。

但总体算下来，主家还是不亏钱的。

可见，农村办喜事时，有的人家拿200元，全家来吃酒席，但是主家却很高兴，一来是喜事本来就图个热闹、喜庆，人多显得有人气；二来是人们富裕了，主家办大事的时候，在花钱方面都有心理准备；三是细算下来，就是出现少量拿200元全家来吃酒席的人家，主家总体也不会亏钱。

当农民朋友们衣食无忧的时候，尽管是拿着200元，全家来吃酒席，但主家却不认为对方是因为缺吃少穿，不会认为对方是少廉寡耻，而更多的是认为，对方跟自己关系近，是来给自己捧场的，其它得失方面倒是考虑得比较少了。因此，遇到这种情况，当然很高兴了。

农村办喜事时，客人随礼200元全家都去吃，主家还很高兴，这代表着时代的进步，也是值得我们欣慰的地方！

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