酒店装修管理流程与步骤(酒店装修的基本流程是什么)



酒店经营与管理流程

酒店经营管理：

酒店经营管理策略。酒店业是旅游业的重要组成部分，是我国开放以来发展最迅速、国际化程度最高并将持续发展的朝阳产业。本书内容涉及：酒店概念、酒店管理基础、前厅服务管理方法、客房服务与管理实践、餐饮服务与实践、康乐中心及其服务管理、酒店营销管理、酒店理财管理、酒店人力资源管理等内容。

管理流程:

流程管理是企业信息化管理系统中一个不可缺少的模块，它用来定义和控制数据操作规程的基本过程，主要管理当用户对数据进行操作规程时人与人之间或活动与活动之间的数据流向，以及在一个项目的生命周期内跟踪所有事务和数据的活动。

扩展资料

流程结构问题通过把企业现有流程作为一个整体进行评价，往往会发现以下问题：

1、流程的系统性差：流程缺乏整体统筹，对于需要统一规划的相关流程没有进行整体考虑。

2、关键流程缺失：关键流程缺失是较为常见的一种情况，既包括没开展相关工作导致的流程缺失，也包括开展了某项工作但没有确定相应流程的情况。前者较为常见的例子是战略规划方面的流程缺失，后者的例子通过细致的流程梳理往往能找出很多，不再赘述。

3、流程主体不明确：一般包括两种情况，一是没有明确规定某一流程的负责部门，二是对于不可分割的一项工作由两个以上部门负责，造成多头管理。

4、流程间的衔接不顺畅：由于设计不合理，造成某一流程结束后，无法顺利进入下一流程，或者流程中涉及到的子流程无法达到无缝衔接。

5、节点过多、流程过长：一个流程中设计了众多的步骤、子流程，各个步骤间存在复杂的依赖关系，流程顺利运转的难度极大。

6、流程节点之间的等待时间过长：流程中单个节点的效率尚可，但节点间的等待时间过长，从而影响了流程的整体效率。

7、串行审批过多：对于可以并行审批或者事中、事后控制的事项，全都设计成事前的串行审批，导致流程运行缓慢。

8、流程振荡性高：在流程中设置了多个反复出现的环节或子流程，例如某企业在采购流程中，在招标阶段和合同审批阶段需要财务、审计、采购等部门的经办人、主管领导对相同的内容反复审核三次。

酒店装修的基本流程是什么

酒店装修的基本流程：

1，确定施工方案。由于酒店装修是一个大工程，所以不能够轻易的确定出酒店设计方案和施工工程项目。所以需要与装修公司详细的面谈，以便能确定出施工图纸和主要材料的样板，并且在设计中途需要确认是否为业主所需要的图纸。

2，施工部署。首先需要选择优秀的管理人员和现场日常管理的班子，人员的岗位负责区域必须明确。其次是配备足够的装修工人，其中包括木工、油工、瓦工、电工、水工、墙纸工、小工及保卫人员等不同岗位的人员都需要尽量满足整个酒店装修工程。

3，确定施工工序。由于酒店有客房部分和公共部分两种不同的分类，所以根据其特点来考虑其难易程度、材料供应情况及施工工人的进场先后顺序。

4，基础装修。基础装修包括对水电工程、木工、瓦工、油工等四个项目的装修，其中水电工程是整个酒店装修工程中的主要阶段，水电工程作为整个酒店装修中的隐蔽工程，业主一定要在现场监督施工工人是否严格按照施工图纸进行施工的。

5，验收阶段。酒店装修中需要验收的项目有很多，其中包括对消防、煤气管道、环保、水电等项目进行验收，将验收不合格的事项列出一个清单，交由装修公司并告诉其及时修改。

扩展资料：

酒店装修中存在的问题

1，与社会需求脱节。有些投资者仅凭自己对酒店的一些感性认识，就直接投资建新酒店，没有先完成市场调研、酒店选址、酒店定位、酒店规模档次确定、项目可行性分析等工作。也没有设计单位介入到酒店筹建的初期阶段。

2，单纯考虑美观性。部分酒店在设计上，外观很漂亮，但内部功能规划、装饰的实用性一塌糊涂，设计很不专业，实用性很差，更缺少艺术性。致使酒店开始营运后需要进行二次改造，造成了“二次投资”，有的酒店设计甚至连弥补的机会都没有，变成了酒店营运的绊脚石。

参考资料：百度百科-酒店装修设计

酒店正常装修流程 酒店装修步骤详解

随着经济的快速发展，很多人们都想要投资酒店建设，因此现在出现了很多连锁酒店，但是酒店投资的关键在于酒店的装修，因为酒店装修的好坏直接影响到以后运营收益，所以了解一些酒店正常装修流程事项是有必要的。

酒店装修流程一：确定施工方案

由于酒店装修是一个大工程，所以不能够轻易的确定出酒店设计方案和施工工程项目。所以需要与装修公司详细的面谈，以便能确定出施工图纸和主要材料的样板，并且在设计中途需要确认是否为业主所需要的图纸，以便在前期就能知道酒店装修的各种专案的详细设计方案和装修材料的材质及规格。

酒店装修流程二：施工部署

首先需要选择优秀的管理人员和现场日常管理的班子，人员的岗位负责区域必须明确。其次是配备足够的装修工人，其中包括木工、油工、瓦工、电工、水工、墙纸工、小工及保卫人员等不同岗位的人员都需要尽量满足整个酒店装修工程。

此外还需要配备良好的施工工具，一般的酒店装修的施工工具都是由装修公司负责，但是也需要注意装修公司所配备的施工工具是否为酒店中所使用。

酒店装修流程三：确定施工工序

由于酒店有客房部分和公共部分两种不同的分类，所以根据其特点来考虑其难易程度、材料供应情况及施工工人的进场先后进场顺序。客房部分施工时采用分层分段平行流水作业，为了缩短整体工程的工期、减少物流、减少劳力的情况下高品质、高效率的完成装饰工程。所以就必须让管理人员和专业工长统一思想、协调步伐。一般的施工工序为先上后下(即先天花后墙身地面)，先管线后洁具、灯具，而且家俱需要在场外集中加工得到。

酒店装修流程四：基础装修

基础装修包括对水电工程、木工、瓦工、油工等四个项目的装修，其中水电工程是整个酒店装修工程中的主要阶段，水电工程作为整个酒店装修中的隐蔽工程，

业主一定要在现场监督施工工人是否严格按照施工图纸进行施工的。其次是木工阶段，由于酒店装修工程项目较大，木工工程应该分层、分房间的进行，同时进行也能保证工程的正常完工。瓦工和油工阶段也是基础施工阶段，木工做完以后瓦工就可以进场，其次就是漆工的阶段。

酒店装修流程五：验收阶段

酒店装修中需要验收的专案有很多，其中包括对消防、煤气管道、环保、水电等专案进行验收，将验收不合格的事项列出一个清单，交由装修公司并告诉其及时修改。一般验收的工作都不是由业主自己来验收，其中会有相关部门来验收是否符合国家相关标准，所以业主也可放心，一般对酒店进行装修的装修公司都不会出现延期或敷衍工程的情况，但是为了以防万一还是需要业主亲自来验收。

酒店装修是一个专业而复杂的过程，业主在装修之前能够了解一下酒店装修流程，也会让业主在装修的过程中有相关的准备。

酒店从装修到使用需几步

酒店装修流程

酒店装修流程分前期准备阶段——装修执行阶段——资料整理和移交三个阶段。

酒店装修流程前期准备阶段：

1、图纸会审

星级酒店装修不同于普通装修，必须符合国家旅游局星级酒店装修规定;一个星级酒店成功与否在两个方面;一个是硬件，另一个是软件，硬件就是装修和设备安装好坏直接关系到酒店今后的运行成本。由业主，酒店管理公司相关部门管理人员，筹备相关人员，相关设计人员等，进行设计图纸就酒店功能布局是否合理，是否符合星级酒店规定。是否符合星级酒店日后正常营业节能相符合给排水，管道布局是否合理，是否方便今后各区域计量，生活水池是否符合星级酒店要求，是否方便检修。电变压器功率是否够，配电箱空开功率是否够、是否方便今后各区域计量，灯具布局是否符合今后节能要求。弱电电话，网线功能布局是否合理，音控设备是否满足星级酒店会议、宴会需要。空调功能布局是否合理、新风量是否合理，噪音是否超标，空调功率是否够。消防功能须经当地消防审核确定、防火分区、防排烟、喷淋、烟感等既要符合规范，又要满足装修效果。厨房设备功能布局是按餐位数，确定厨房面积;送、排风量是否达标，排烟噪音是否超标。

2、分系统或工种招投标

系统为：外墙、水、电、弱电、消防、暖通、电梯、装修、厨房设备、会议设备等采购。

3、办理相关施工许可手续

外立面效果图送城建规划局审批内部装修图纸送消防审批，按消防审核意见落实装修施工。锅炉、厨房排烟、排水图纸送环保局审批当地建设局办理装修施工许可证办理施工现场相关的零时用电、用水手续。

酒店装修流程装修执行阶段

一、材料进场验收：

1、严格把捂材料验收质量关主要材料应有供应单位或加工单位资格证书，出厂质量证明书，并有合格证及说明书。必须符合消防、环保的要求。

2、核对所有材料是否和签订合同一致。

3、验收木工板厚度，平整度是否达到要求并填写验收纪录

4、验收饰面板厚度，色差是否符合要求并填写验收纪录

5、验收石膏板厚度是否符合要求并填写验收纪录

6、验收水泥是否符合设计要求并填写验收纪录

7、验收墙纸色差是否符合要求并填写验收纪录

8、验收大理石色差是否符合要求并填写验收纪录

9、验收所有吊顶材料是否符合设计或合同要求并填写验收纪录

10、验收所有管道是否符合设计或合同要求并填写验收纪录

11、验收所有电线是否符合设计或合同要求并填写验收纪录

12、验收所有五金洁具是否符合设计或合同要求并填写验收纪录

13、验收所有设备是否符合设计或合同要求并填写验收纪录

14、验收所有家具是否符合设计或合同要求并填写验收纪录

15、验收所有电器是否符合设计或合同要求并填写验收纪录要对所有材料这些验收资料进行存档。附材料验收表

二、现场管理：

1、和工程中标单位或班组一起就(外墙，水，电，消防，暖通，装修)制定施工工程进度表。

2、和相关施工班主负责人签订以下责任书并要对材料这些资料进行存档，a、工地用电安全责任书，b、工地消防安全责任书，C、工地文明施工责任书，d、工地施工人员人身安全责任书。

3、每天进行各施工班主协调会，及时协调各施工班组之间问题，做到有问题及时解决，要求工地垃圾日日清。

4、由公司安全管理人员，24小时值班，定期巡视工地，发现施工班组有违规情况及时制止，对工地施工人员进行登记备案并发给出入证;对进出工地没有出入证人员进行登记，安全管理人员必须检查所有出门人员随身所带的物品，对于外带工具必须由甲方施工员和乙方施工员签字认可方可放行。

5、每天对照工地施工进度表检查工地进度;

6、每天巡视各施工班组，检查施工是否符合国家规范，又不规范地方开出整改联系单责令施工班组整改;

7、对现场施工与图纸不符时，按现场情况或联系设计单位及时调整以免影响工期。 8、根据国家施工规范对工地日常检查吊顶工程检查是否符合吊杆11m距离，主龙是否11m距离，次龙4545cm距离，石膏板接缝0.3-05cm距离,石膏板固定螺丝与半边距离10-15cm，螺丝之间15-20cm距离做好相应纪录存档。

顶面木饰面造型检查，选用木料必须干燥、无裂痕、无腐蚀;接口和连接固定牢固度，是否基层做防火处理，饰面板接缝，色差，花纹是否对齐，平整度，阴角，阳角垂直度做好相应纪录存档

墙面木饰面造型检查，选用木料必须干燥、无裂痕、无腐蚀;接口和连接固定牢固度，是否基层做防火处理，基层做防潮处理，饰面板接缝，色差，花纹是否对齐，平整度，阴角，阳角垂直度做好相应纪录存档

油漆检查，是否符合施工工艺表面先补灰，厚度适中，待干透后进行反复打磨，直至光滑平整无缺陷、不出现裂口为止，是否有色差、气泡、挂珠;表面光滑度，及做好相应纪录存档卫生间地面检查，墙面检查防潮处理，瓷砖或大理石磨光板面要平滑，磨光度要符合要求，纹理排列要统一，切口要直，不能崩角崩边，平面不能有裂纹，厚度要基本一致;铺贴是否空鼓，接缝坪至<2mm，接缝高低<0.3mm，接缝宽度<0.5mm，色差，花纹是否对齐，平整度，阴角，阳角垂直度做好相应纪录存档墙面粉饰工程检查，墙面粉饰平整度，阴角，阳角垂直度做好相应纪录存档

墙纸底层滚油二遍，不漏滚，墙纸接缝平整，花纹图案、线条纵横连贯。地面检查平整度，基层牢固度，瓷砖或大理石磨光板面要平滑，磨光度要符合要求，纹理排列要统一，切口要直，不能崩角崩边，平面不能有裂纹，厚度要基本一致;铺贴是否空鼓，接缝坪至<2mm，接缝高低<0.3mm，接缝宽度<0.5mm，色差，花纹是否对齐，平整度，阴角，阳角垂直度做好相应纪录存档

门窗安装要做水平和垂直的校正，门框木质必须坚实，门框靠墙面做好防潮处理，上下尺寸必须一致，木线条不能在中间接驳，拼接要平整光滑。检查开启是否灵活，高度、大小、位置是否符合设计要求

灯具检查电线施工工艺是否符合要求，接地、接零、防雷是否可靠，亮灯是否符合酒店运营要求，是否在同一条支线上并做好相应纪录存档

五金电器检查安装位置是否正确，固定是否牢固，使用是否方便，数量是否齐全并做好相应纪录存档。

上下水管道支架是否固定牢固，排水管道是否有坡度，不能有积水，雨、污、废、透气管道是否分开，给排水是否通畅，试压是否符合工作压力1.5倍，保压24小时压力是否符合标准。检修是否方便并做好相应纪录存档。

检查送风，排烟系统工作是否正常，是否符合设计要求，风管施工工艺是否符合要求，噪音是否符合要求，漏风率是否符合要求并做好相应纪录存档

检查空调系统工作是否正常，是否符合设计要求，风管施工工艺是否符合要求，噪音是否符合要求，漏风率是否符合要求并做好相应纪录存档

检查消防系统，喷淋工作是否正常，报警是否正常，消火栓工作是否正常

1、施工中材料需要双方确认，必须由双方负责人签字认可，并且加盖双方单位公章。

2、及时统计酒店装修后期相应配套设备(卫生洁具，五金家电，地毯，加剧，灯具等)采购物品的数量。

3、及时跟踪设施设备安装调试，检查设施设备是否符合合同注明设备，做好相应调试报告并且存档。

4、根据酒店营业相关部门提出合理要求，作相应整改。

三、验收

1、协助消防进行验收，在验收当中不符合要求事项，列出清单，由相关装修单位或班组进行立即整改，直到相关部门出具验收合格书面报告为止。

2、协助公安进行监控验收，在验收当中不符合要求事项，列出清单由相关装修单位或班组进行立即整改，直到相关部门出具验收合格书面报告为止。

3、协助质检站进行特种设备电梯，锅炉验收，在验收当中不符合要求事项，列出清单由相关装修单位或班组进行立即整改，直到相关部门出具验收合格书面报告为止。

4、协助卫生防疫站进行厨房验收，在验收当中不符合要求事项，列出清单由相关装修单位或班组进行立即整改，直到相关部门出具验收合格书面报告为止。

5、协助环保局进行环保设施验收，在验收当中不符合要求事项，列出清单由相关装修单位或班组进行立即整改，直到相关部门出具验收合格书面报告为止。

6、相关项目(水、电、弱电、消防、设备，装修等)负责人，监理有关人员，中标施工单位有关负责人员，酒店管理有关人员一起对装修完成项目进行整体验收(包括设施设备)。并填写装修验收报告;在验收当中不符合要求事项，列出清单。由相关装修单位或班组进行立即整改。直到符合相关星级酒店要求，且出具整体验收报告。

酒店装修流程资料整理和移交阶段：

1、收集各种需存档质料，收集相应设施设备合格证，使用说明书，保修卡，待装修完成后移交酒店运营方

2、和酒店营业管理财务部移交所有固定资产清单，法律文书，合同文本一杯酒店存档。

3、和酒店人力资源部移交酒店所有们锁钥匙。

4、和酒店相关使用部门移交相关的设施设备。

5、列好各施工班组负责人联系电话，相关设施设备厂家保修联系电话移交酒店工程今后保修联系。

6、和酒店相关部门移交相关竣工资料。

7、审核装修决算。完成以上工作筹建人员撤场，装修全部结束。