日本纪录片房屋改造师(7部高分日本纪录片推荐)



求介绍日本的纪录片

这里有比较详细的纪录片，而且你可以参考下凤凰网关于日本历史的解读视频

以下是[道兰][NHK纪录片]日本相关

这些算是比较经典的纪录片了

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7部高分日本纪录片推荐

本人看日本纪录片量比较少，就目前看的一些来说整体感觉日本的纪录片很写实，都是从生活或个人身上很小的点出发，以非常客观的方式讲述背后的人生观，不煽情，不上升至宏伟壮大的世界观、宇宙观。像极了日本人注重生活、享受当下的生活态度。日本人真的很会将生活中的很小的一个点拍到人心坎里，有一种小确幸上的共鸣。下面给大家分享下我看过的几部吧。

豆瓣评分8.8

提起日本纪录片首先会想到NHK的《72 hours》，这也是我接触的第一部日本纪录片。该片选取日本一间街边小馆，亦或是一家便利店，架起摄像机记录72小时时间段里来来往往的日常，覆盖了各个阶层的生活工作状态，纪录着人生百态。偶尔摄像机这头的记者会采访几个问题，但都只做旁观者的询问，没有任何方向或情感上的引导。整部片子淡淡的，平铺直叙，很有日本的调性，着眼点很小，但亦可体悟人生。

前几年引入国内拍了中国版，延用了日版的拍摄方式和节奏，讲述国人生活故事，也可以对比着看。

豆瓣评分：8.7

Begin Japanology是日本NHK World TV面向海外观众播放的英语系列节目。每集只有30分钟，主持人是位英国人，纯英语发音对于听不懂日文的朋友很友好，形式像导游带领着观众去体验了解日本文化和风土人情等。节目信息量丰富，是一个不错的初步了解日本的窗口。有计划去日本旅行的朋友可以先看看这个。

豆瓣评分8.2（个人觉得虚高了点）

一部有演绎成分的纪录片。每一集都很短，从某种美食或手工最具代表性的一家店着手，追述历史，宣扬日本的文化传统。但局于时长，每一个东西都没讲透，如果喜欢这类内容，推荐看《东京手艺人》这本书。

豆瓣评分7.7

一部会流哈喇子的纪录片。以日本味道源头“米曲菌”为线，叙述了米曲霉的前世今生。随着米曲菌追溯和食的根源，探索日本料理的奥妙和精髓。一贯的柔声慢语，娓娓道来讲述味噌、酱油、鲣鱼节、米酒等日常饮食中最必备的食物的发酵技艺与百年传承；当然更重要的是讲述技艺背后的手艺人，匠人的专注、忍耐、勤劳，是对天然食物最诚恳的敬意，也是对大自然的敬畏。

豆瓣评分9.3

日本版舌尖，每集只讲述一种食材，从产地到在各式料理中的运用做法。日本料理做法相对中餐的各种技法要简单很多，但日本人能在每一个动作每一次摆盘呈现上给人丰富多彩的感受。整个片子风格清新，画面鲜亮，视角也是一贯的细腻，把食物的美表现得淋漓尽致，绝对是看着流口水系列。

豆瓣评分9.1

身着白色工装围裙，头发胡须雪白，戴着大框眼镜，笑容童真，这就是我们共同的爷爷，日本动画大师宫崎骏。在电脑特效充斥荧幕的今天爷爷依然坚持手绘每一个分镜头，老爷爷虽然不在意电脑特效，但最终还是去了解接触使用CG技术。看到CG技术呈现出软萌动态的毛毛虫时，老爷爷开心的像个孩子，但当几位CG开发人员展示模拟了一种肢体移动的CG技术，老爷爷当面怒斥，因为他有个残疾人朋友，这种东西对身体有残疾的人是一种侮辱。正因为老爷子对身边一切事物的感同身受才会永葆一颗童心，作品能击中我们心灵最柔软的地方。希望老爷爷能长命百岁。

豆瓣评分9.6

我们一心向往的生活别人早已过成了日常。这是一部日本现代陶渊明津端夫妇生活纪录片。一幢深居林间的小屋，一年四季景致万千，庭园栽植的上百种蔬果，女主人英子巧手，不论烹饪、裁缝、耕作，没有一样能难得倒她。他们的家里每一个细处都充满体贴与用心，这是一栋充满爱的房子。片中男主人突然离世，没有大悲大怵，老奶奶像爷爷在世时一样生活，准备两人的一日三餐，照顾庭院的蔬果….“老头子，之后的事我会努力活下去，放心吧。你等我，等我生命到尽头变成骨灰的时候，我们一起周游南太平洋。等我到那个时候，说好了哦。一个人会很寂寞，但要好好的等着我，我很期待再见到你，我会好好活下去的”泪目！一部有趣又治愈的纪录片，看完会对人生和生活有新的思考。

日本评分最高的纪录片

日本评分最高的纪录片如下：

1寿司之神 Jiro Dreams Of Sushi(2011)。

如果你喜欢寿司的话，那么你就会爱上这部纪录片。

Jiro Dreams of Sushi是一部讲述85岁的寿司宗师小野二郎先生（2011年拍摄这部纪录片时的年龄）和他正在跟随父亲学习生意的儿子的故事。

小野二郎先生在东京有一家很小的寿司店，一次只能接待十名客人。

如果你特别对寿司和东京感兴趣，那么就看看这部纪录片吧！

2清酒的诞生 The Birth of Sake(2015)。

位于日本北部的Tedorigawa啤酒厂，是专为那些对传统清酒酿造感兴趣的人而设。传统清酒酿造是日本文化的一部分。

纪录片团队走入产地石川县，了解清酒酿造的过程，用影像捕捉到不为人知，罕见的珍贵画面。

2015年4月16日该片在翠贝卡电影节上映。

3三船:最后的武士 Mifune: The Last Samurai(2015)。

这部纪录片聚焦的是三船敏朗的职业生涯，他是日本剑道电影里面的终极武士演员。

他作为演员参与了非常多黑泽明（日本电影传奇制片人）的电影，例如七武士。

1986年，他被日本政府授予“紫绶褒章”（授予学术、艺术、运动领域中贡献卓著的人）。

这6部日本科普纪录片,保管孩子看得停不下来,惊呼连连

作者：川妈

大家都知道，日本的科学教育一直都是走在世界前列的。这也难怪为啥日本会出现“诺奖井喷”的现象——

迄今为止，日本已经获得了27个诺贝尔奖，而在迈入21世纪的最初20年里，更是平均每年都会获得1枚诺贝尔奖牌。

那日本的科学教育到底牛在哪呢？我觉得，或许从他们制作的这些儿童科普纪录片里，我们就能找到答案。

1、啊！设计

2、像乌鸦一样思考

3、大科学实验

4、献给未来的科学家们

5、毕达哥拉斯装置迷你特辑

6、王牌儿童科普节目 TEXICO

01啊！设计

每集时长：15min

适合年龄：4岁+

NHK的一档经典设计节目，联合多位日本顶尖设计师，将复杂的设计美学掰开了、揉碎了讲给孩子听。

隈研吾、原研哉、深泽直人……还有大名鼎鼎的佐藤卓，日本设计界的半壁江山都在这儿了

这个节目把视角聚焦在“生活应用”上，让孩子透过生活物品、活动空间领会设计的基础内涵——设计源于生活，服务生活。

它的小版块很多，每个也就几秒钟，并不固定在每集出现；旁白也很少，主要是通过图片和视频，让孩子感悟设计之美。

①设计的观察

这个版块用特写和对比的镜头，呈现出了事物本来的样子。

你发现了吗？同样多的水，倒在不同的杯子里，高度却不一样：

不同材质的球，滚动、掉落的速度和样子，也不一样：

可乐瓶、酱油瓶的设计，是不是很像我们的腰线？

谁说设计很抽象？它明明就在我们周围啊，难道不是吗？

什么材质、形状、大小……统统不管它，我们只要“看”就行了！

设计体现在生活的方方面面，重要的是，我们要有一双善于“发现”的眼睛。

②拆解

从吃的到用的，万物皆可“拆”！

但这个版块又和我们平常理解的不一样，它拆得特别彻底，让人叹为观止。

铅笔和橡皮被拆解到谁都不认识：

葡萄君也有些凌乱了：

如此清奇的视角，孩子看着看着就上瘾了。就连咱们大人，也会折服于这样的思维，对它赞不绝口。

没有孩子不爱拆东西，这正是他们探索和理解事物的方式。

③动线的设计

这个版块用简单的动画讲述生活中约定俗成的规则，但它不会直接告诉孩子“就是这样”，而是用反证法让孩子理解其中的逻辑。

比如，电话线为什么一圈一圈、卷得跟麻花似的，就不能用直线吗？

我们这就来试试看：

哦，线不能太短，不然够不到远处的东西。

那就设计长一些，这下子不就解决问题了。

可是线太长，很容易把人绊倒，还会缠在一起。

所以，还是设计成弹簧圈式的。想拉长拉长，想放着就放着。用起来才方便。

孩子学会这种思考方式了吗？这可比我们唠唠叨叨说半天“你要开动脑筋”管用多了。

此外，节目里还有素描版块：让不同人从不同角度，把眼中所见画下来：

设计师访谈：这些设计大师每人聊3个问题，包括最满意的作品、设计工作中最重要的东西、怎样精进设计。

但每个人只能说几句，多了可不行。

原研哉说，多想想“如果这样的话，会怎样”~

柴田文江说，凡事试着把感受转化成语言。

……

短短的15分钟，内容却很丰富。不仅孩子看了有收获，对大人来说也会有不少启发，而且看完超减压。

02像乌鸦一样思考

每集时长：10min

适合年龄：5岁+

这部由日本NHK教育频道专门为小朋友打造的科普纪录片，名字取自伊索寓言中“乌鸦喝水”的故事。

节目开篇就播放了一只乌鸦是怎样通过观察、思考，把小石子一个个丢进水里，最后吃到杯子里的食物的过程。

乌鸦凭什么做到的？当然是智慧！那智慧是从哪儿来呢？当然是从“思考”中来的。

这部纪录片，就是要通过生动有趣、可视化的形式，告诉孩子“思考什么”“如何思考”。

和大多数科普纪录片不同，它不会给孩子现成的答案，而是会让孩子的小脑瓜一直转个不停，欲罢不能地思考下去。

每集10分钟左右，一共20集。包括“观察中思考、德德尼翁、思考练习”三个主要环节。

透过日常生活中的现象，向孩子解释科学思考的4个步骤：

①观察

在我们的日常生活中，有很多值得观察的对象。

比如硬币、笔帽、列车、影子……有一集就带孩子观察了“浮在水面的硬币”：

把一枚一日元硬币放在水上，它会浮在水中央，即便把它推到边缘，过一会它还会回到中央。

作为对比，再放上木片。木片就没有像硬币那样浮在中间，而是跑到了水的边缘。

再放入一枚同等面值的硬币，两枚硬币紧紧挨着，飘在水中央。木块还是在边缘。

此时，再加入水，情况发生了变化：木块和硬币的位置对调了。

减少水量又恢复了过来。这到底是为什么呢？就需要孩子们去思考、找答案了哦

正当我们思考前一波神操作时，3个德德尼翁小人儿登场了。

他们看到小水坑前有一条长线，长线的两侧，还有好多小短线。于是开始好奇，大开脑洞假设起来。

是恐龙行走留下的痕迹？

是前面一条蛇，后面跟着个蠢蠢的蜥蜴？

正想得热闹时，一个工人推着独轮车来了，留下的轨迹跟之前的一模一样。

好吧，结果来得就是这么干脆。

德德尼翁的动画结束后，就迎来了真人实验。比如，高低蜡烛：

点燃一高一低两只蜡烛，再罩上玻璃杯。是高的先灭，短的先灭，还是同时熄灭呢？

这又会让孩子们主动去思考、找答案。

实验结果是怎样的呢？原来是：高的会先灭！

问题来了，为什么呢？

“关键在于二氧化碳，一般来说，二氧化碳是比氧气重的……”实验者还没解释完，节目就戛然而止了。

此时飘来一句旁白：“接下来请自己思考！今后，大家都是思考的乌鸦。“

想要现成的答案？对不起，这里没有。这部纪录片，让孩子不再被动接受知识，而是主动去思考和探索。

毕竟，孩子不应该只是知识的“存储器”，而应是知识的创造者和利用者。

03大科学实验

每集时长：10min

适合年龄：5岁+

这是日本NHK电视台从2010年3月开始播放的系列科学实验节目。

它以“不试不知”为主题，通过看似夸张的大型实验对各种科学法则、自然现象进行验证。

“理所当然，就是真的吗？”科学需要质疑和探究精神，孩子们也不能总是被动地接受知识。

节目不使用CG特效技术，而是真实呈现实验的每个环节，场面壮观，过程好玩，能让孩子身临其境地感受科学探索的乐趣。

每一集都会提出一个“大挑战”，来验证科学原理的正确性，让人看起来会非常上瘾。比如，有一集的主题是挑战“蛋上骆驼”。

在这一集中，先提出这样一个假设：蛋壳只要受力均匀、数量足够，就可以承载一只骆驼。

然后，就开始动手准备材料。

先打孔吸出蛋黄和蛋清，再用橡胶皮把孔封住：

可千万别小看蛋宝宝，它在打过孔后可是特别强悍哦~

现在，让骆驼踩上来试试吧！

一个蛋，轻而易举就给踩破了：

四个蛋，还是行不通：

到底多少蛋足够呢？实验者随机取来10个蛋，每个承重都不一样，所以我们可以取其平均值——5kg。

那么，孩子可以算算了：骆驼重750kg，多少个蛋能承受它的重量呢？答案是：150个。

接下来，就要准备实验装置了。计划是这样的：

因为亚克力板重450kg，加上骆驼的重量将超过1200kg，至少需要240个蛋，实验者准备了500个！

500个，这工程也太浩大了~

当当当~骆驼闪亮登场了。

实验会成功吗？大家都屏住了呼吸，看亚克力板缓缓下降：

最终，蛋壳承载住了1只骆驼的重量！实验成功了。

这个节目还挑战了“太阳能做饭”：

用静电作画：

用食盐做漂亮的婚纱：

不得不说，个个都是大工程！孩子在接受知识的同时，也开阔了眼界。

04献给未来的科学家们

每集时长：3~6min

适合年龄：6岁+

这部纪录片由日本国立材料研究所（NIMS）监制，从材料的物理性质出发，用一个个创意无限的小实验，向孩子展现材料物质里隐藏的“生命力”。

它把科学知识变成一系列可视化的创意，让我们印象中晦涩无趣的科学变得特别有意思，能充分激活孩子的创造力。

比如，第2集讲“形状记忆物质”。这种物质长什么样？记性很好吗？我们一起来看看。

实验者拿出一根用记忆合金做的金属丝，把它折得弯弯曲曲：

然后放到60度以上的水里，金属丝立马恢复了原样！

吃惊吧？还没等咱合拢嘴，实验者又拿来一个质地坚硬的紫色小薄片，怎么都撕不开：

但热水是它的克星。放水里轻轻一泡，不费力就拉开了：

那要是再放回热水里呢？见证奇迹的时刻到了：拉伸变形的小薄片，恢复如初。

现在，你知道“形状记忆物质”的厉害了吧？它们都是用形状记忆材料做成的，只要遇上高温就可以恢复原状。

既然如此，你能猜到一根记忆弹簧被拉伸后，遇高温会发生什么吗？

答对了，弹簧会恢复原状。

那么，脑洞时刻到了。

做一个“蜡烛车”装置：用两根记忆弹簧架起轨道，把蜡烛车放在上面。轨道两端加挡块，防止小车跑出去。

这个时候，点燃蜡烛，会发生什么？

弹簧遇火会向上收缩，这个你肯定猜到了。之后呢？

之后，轨道的一侧被抬起，小车会滑向另一边。另一边弹簧收缩后，小车又会滑回来。

如此循环往复，直到两根弹簧都恢复如初。

原来这就是“形状记忆物质”。节目中没有过多解释这种物质的概念、性质，它只让孩子跟着“看”，但孩子却懂了。

除此之外，节目里还讲了“超导体物质”：

“隐形的玻璃”：

“超疏水材料”：

……

节目组曾表达过制作这档节目的初衷，他们不奢求每个孩子都能成为科学家，但希望大家能够把“看不见的科学”和“看得见的生活”联系起来。

希望孩子们都对这个世界多一些了解，也能拥有一双善于发现的眼睛和一颗永葆好奇的心。

05毕达哥拉斯装置（迷你特辑）

每集时长：5min

适合年龄：4~7岁

这部科普片同样由日本NHK教育频道制作，它很擅长挖掘日常生活创意，涉及物理、数学等有趣现象，利用生活化的场景和脑洞大开的设计，激发孩子对科学的兴趣。

自打2015年推出以来，它一直都在重播，深受小朋友喜爱~里面设置了很多巧妙的小版块，绝对能让孩子们尖叫起来

①毕达哥拉斯装置

在片头和片尾，都会有一个“毕达哥拉斯装置”。它用精密而复杂的机械组合，迂回曲折地完成一些非常简单的工作。

每次看到关键之处，都会不自觉屏住呼吸，生怕它会出什么差错。同时又会忍不住叹服节目组别具匠心的巧思和巧手。

②圆圈和三角形

大家来看看在站台上等车的这些人，他们被划分成了两组，并且头上被标注了不同的记号，有的是“圆圈”，有的是“三角形”。

划分的依据是什么呢？性别？高矮？衣服颜色？好像都不是。

当一辆列车疾驰而过，他们的不同才一目了然。不知道你看懂了没？

生活中像这样的科学现象数不胜数，这部纪录片可以帮孩子去发现它们。

③会说话的黑盒子

这次的主角是一个会说话的黑盒子。很多工厂的生产线都会应用这种装置。

在计算机、机械工程、脑科学、人工智能等领域，也会研究“黑盒问题”。即，向某个系统输入A后，会得到B，但中间变化的过程无从而知，就像被装在黑盒子里一样。

有一期研究“螺柱零件”。当它朝上进入黑盒子时，是立着出来的。

朝下进入黑盒子，也是立着出来的。

即使是侧着，出来的时候也是立着的。

这个零件在黑盒子里经历了什么？揭秘时刻到了——

上、下两个边框装置将不同方向的零件立了起来。

侧着的零件，在通过小柱子时就改变了方向。

④这是什么动物

全黑的幕布下，一个白点在移动，接着出现两个点、三个点……

你能猜出来，这是什么动物吗？

通过捕捉运动轨迹，让孩子换个角度看小动物，特别有趣，又激发了孩子的想象力。

此外，还有很多“突发奇想”的版块：

定格动画。看起来不可思议的现象，其实都有理可循。

只要拍几张朝不同方向转圈跳起来的照片，就可以做出悬浮效果了。

空间透视。“这究竟是什么东西”，换个角度看，你就知道了！

一种新生物。赋予某些小东西生命后，会发生什么？橡皮恐龙、吸管蚯蚓、锡箔变形怪......它们的故事有梗又有趣~

五秒理解。科普小知识怎么都不理解？那要是直接“上手”呢

？

这个纪录片版块很多，并不会固定在每一集都出现。但这脑洞，开起来真心不怕孩子不喜欢。

06王牌儿童科普节目 TEXICO

每集时长：10min

适合年龄：6岁+

这是 2020年NHK全新的王牌科教节目，可以培养孩子的程序性思考方式。

这种思维方式听起来很高大上，其实很简单，就是做某件事前，先在脑子里过一遍步骤，把时间分配最优化。

程序性思维的本质，包括5个要素：分解、组合、概括、抽象、模拟。节目的每一集，都会通过好玩的小装置和生活现象，探讨其中的2~3个要素。

这里给大家说说我印象特别深的几个：

①发现规律（概括）

生活中有很多看起来很神奇的事，其实都是有规律可循的。

比如，一个简单的逻辑小魔术。

魔术师先让参与者把一张纸平均分成9份。

然后，他随机选出一张纸，让参与者在上面写1-9中的任意一个数字。参与者写的时候，魔术师会转过身。

参与者写好心仪数字8后，再把其余数字写到其他纸片上。之后全部翻转，并打乱顺序。

最后，魔术师转过身，大展神威。一下子就找到了参与者心仪的数字。

这是怎么做到的呢？

仔细观察你会发现，9份小纸片，只有最中间的那张四周都是撕痕，其余则不是。魔术师看似随意选中的，其实早有预谋。

②组合（流程最优）

这个节目里有一个版块叫“分步小兵”，我特别喜欢。它简单直观，又特别有说服力和感染力。

我们不管做什么事，都是可以拆解为几个步骤的，但不同的排列组合，效率却不大一样。

有一集，小兵和主管一起清理垃圾。一开始，他们用了3个步骤：

但主管觉得效率太低。小兵们经过思考，改变了清理顺序——先横着推，再纵着推。

这样只要两步就够了，效率立马提升了。

③在脑海中过一遍流程（模拟）

这个版块会准备一些小道具，让孩子主动思考：接下来会发生什么。

有一集，实验者先准备好轨道和门挡，再把玩具车放到轨道上。

小车遇门挡停下后，轨道开始移动，直到尽头。

根据这个规律，场景升级。在一个圆形轨道上，有门档，还有一个三角形。

移动三角形，轨道也会跟着动。

那么，此时放上小车会发生什么呢？请孩子们自己在脑海里过一遍。

终于，实验者松开小车。发生的情景和你想的一样吗？

三角形木块很难进入想象吧？但孩子经过这样的练习，思路一定会更清晰。

好啦，这6部纪录片就先给大家介绍到这里了。

我们再回头看看文章最开始的问题，日本的科学教育到底厉害在哪里？

我想，那就是注重激发孩子对科学的热爱，鼓励孩子自己去思考、探索和创新。

从一些诺奖获得者的感言里，我们也能看出日本科学教育的这一“精髓”：

第一次见这么爆笑的纪录片，娃看到停不下来，还好每集只有5分钟