最新的厨房材料清单(经常做饭的人厨房需要常备哪些材料)

100种厨房用具名称

100种厨房用具无法列举完全，常用的厨房用具如下：

1、储藏用具，冰箱、冷藏柜、底柜、吊柜、蔬菜筐、角柜、水果篮等，这些是用来储藏厨房用品以及食物的。2、洗涤用具，冷热水系统、洗物盆、垃圾桶、消毒柜、垃圾粉碎器、洗涤槽、洗涤盘等。

3、调理用具，切削机、榨汁机、调制机、搅拌机、切肉机、洗米机、豆浆机等。

4、烹调用具，炉具、灶具、电饭锅、电磁灶、微波炉、烤箱、炒锅、平底锅、平底锅、平底锅等。

厨房用具选购原则：

1、卫生原则，对于厨房中使用的用具，选购时首先要注意的就是卫生方面，看看产品有没有抗污能力，例如防蟑螂、蚂蚁等污染的功能，这样才能保证厨房的清洁。

2、防火原则，厨房是用火较多的地方，所以里面所用的东西，最好也具备一定的防火功能，正常情况下正规厂家都会使用不燃或阻燃的材料来制作厨房用具。

经常做饭的人厨房需要常备哪些材料

以下是一些经常做饭的人应该在厨房里常备的基本食材：

1.盐：调味是烹饪中非常重要的一部分，盐是调味的基本元素之一。

2.胡椒粉：除了盐以外，胡椒粉也是常见的调味料。

3.油：植物油是烹饪中必不可少的元素，可以使用各种不同的油，如橄榄油、菜籽油、花生油等。

4.大蒜：大蒜是许多菜肴的重要调味品，可以用于炒菜、烤肉等。

5.姜：姜也是许多菜肴的调味品，可以增加食品的味道，同时也有助于消化。

6.洋葱：洋葱可以用于烤、炒、炖等多种烹饪方式，是许多菜肴的基本材料之一。

7.鸡精或高汤：可以用来增加食物的味道。

8.酱油：是许多亚洲菜肴中常用的调味料之一。

9.白糖：可以用于烹饪中的甜味调味。

10.面粉：可以用于制作面食、面饼、糕点等。

11.米或面条：是许多菜肴的主食，需要常备。

12.蛋：蛋可以用于制作很多不同种类的菜肴，如煎蛋、炒饭、蛋糕等。

13.鲜奶油：可以用于制作糕点、意大利面等。

14.罐装番茄酱：是制作披萨、意大利面酱料等的基础。

这些是基本的厨房必备材料，当然，你可以根据自己的口味和烹饪风格添加其他的食材。

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厨房装修材料有哪些,求一份详细的厨房装修材料清单

厨房装修材料一：厨房吊顶材料

在吊顶材料行业中，一般可分为石膏板吊顶、铝扣板吊顶、pvc吊顶、集成吊顶等常用吊顶系列，不同材料的吊顶的适宜空间也会有所不同。比如在石膏板吊顶，其是由贴纸内压而成，目前在国内外的石膏板市场上的规格不多，厚度也是一般，相对其他材料吊顶其价格也较为便宜，但是石膏板遇水极易软化或是融化分解，所以在厨房这个湿度较高的环境中不适宜选用石膏板吊顶。

与此同时，铝扣板与集成吊顶在厨房装修中还是发挥着极大的装饰作用。铝扣板作为室内吊顶装修的新式材料，其在厨房或是卫生间的吊顶材料选择上都占据着极为重要的地位，铝扣板的规格多样，色彩也丰富，可充分满足各类风格家居的需求，特别是在一些现代厨房装修效果图或是在样板房装修案例中，铝扣板吊顶也起到了绝对的装点价值。而集成吊顶是一种整体吊顶，广泛被用于整体厨房或整体卫生间里，由于厨房集成吊顶的整体美感强，在烘托厨房空间的氛围上也是不容小觑的。

厨房装修材料二：地面材料

众所周知，厨房是一个油渍比较多的地方，所以在对于地面装修材料的选择上需要谨慎。地面材料分别为瓷砖、大理石、木地板以及金属地板等，在国内，被广泛采用的是瓷砖材料的地面装修，瓷砖的光滑性能使得其更易打扫或清理，而且随着生产技术的提高，瓷砖上的花样也是纷繁复杂的，在上图简约厨房装修效果图中，洁白的瓷砖更好的发挥着其不俗的装饰性能。

而有的家庭为了追求厨房的整体性，特别是为了强调墙地面的整体感，人们会选择大理石材料来装修厨房地面，但是殊不知大理石的耐湿性比较差，在潮湿的厨房空间里不适宜采用，而且大理石地板装修材料较贵，一般的工薪阶层家庭也会避而远之。

厨房装修材料三：墙面装修

对于厨房墙面的装修要十分注意保持清洁，只有墙面干净了才能充分保证食物的安全性。在国内的家庭中，瓷砖墙面的选择还是比较多的，特别是马赛克瓷砖的装修在年轻人的家庭中的起到的装饰效果也是相当不错的。不锈钢材料的墙面在现代潮流厨房空间中运用广泛，清洁防火的性能使其受到了家人的信赖。而钢化玻璃墙面材料则适宜在小户型的厨房中，而且钢化玻璃的透光性能极佳，能够营造一个宽阔的视觉效果。当然还有涂料材料以及防火板等墙面装修材料，在厨房中也可打造一个不错的厨房环境。

做菜的基本材料都需要什么

1、器具类

锅、碗、盆、菜碟、刀、案板、餐具等等

刚入门的你需要有一口基本的电饭锅，和一个电磁炉（带炒锅），一个切菜板，一把锋利的刀。这四样东西可以基本满足你的日常需求。你可以用电饭煲煮米饭，煮粥，煲汤等，以及蒸一些谷薯类食物如，玉米，红薯，南瓜。以及一些速冻食品。

基本所有的即食类产品都可以通过电饭煲来实现，泡面都可以通过加青菜，肉类等实现高级感。

在这一阶段可入手冰箱，冰箱的存在主要有两种作用，一是存储新鲜蔬菜与速冻食品，二是对于上班族来说，可以一次做大分量（如煲汤，红烧肉等，分成小份放冰箱分次食用）

2、调料类

基础款：盐，糖，油，酱油，料酒，生抽，醋，市售传统调料、

酱料类：国民女神老干妈，仲景香菇酱，下饭酱，番茄酱，黑胡椒汁，沙拉酱等。高阶款：八角，香叶，桂皮，花椒，胡椒，茴香等这些是中式菜肴的点睛之笔，但使用时需要把握各种味道的比例，如果掌握不好可以购买各种成品调味粉末。

3、食材

各种杂粮包括但不限于、豆类如红豆，绿豆，黄豆，黑豆，芸豆等，其他如薏米，高粱，燕麦，小麦仁，小米，花生，荞麦等。耐储存的蔬菜：根茎类，如芋头，土豆，山药，红薯，紫薯等。新鲜蔬菜类，如青椒，番茄，包菜，甘蓝，西兰花，茄子，西葫芦等耐储存的干货：黑木耳，银耳，各种菌类，各种豆制品如，腐竹，豆卷，素鸡等。

扩展资料：

放油“热锅凉油”是炒菜的一条诀窍。炒菜时，先将锅烧热，再倒入油，然后再放入主、辅料炒，这样炒出来的菜不仅味道鲜美爽口，而且不易粘锅、焦糊。

放盐炒菜至八成熟时放盐，盐味容易浸到菜中，并可避免早放盐使菜中汤水过多、不易快熟而且菜质老。

放味精炒菜一般应在菜肴快熟时或者刚出锅后加入，因为这时菜温在70～90℃左右，是味精溶解度最好的温度，鲜味也最浓；相反在高温时加用，当温度超过120℃时，味精中的谷胺酸钠就会变成焦化的谷胺酸钠，焦化的谷胺酸钠既没有鲜味，还具有一定的毒性。

放糖烧糖醋鱼、糖醋菜帮等，应先放糖，后放盐，否则食盐的“脱水”作用会促进菜肴中蛋白质凝固而“吃”不进糖分，造成外甜里淡。

放料酒炒锅中温度最高的时候加入料酒，使酒蒸发而除去食物中的腥气。