上海滩复古怀旧风格装修(梦回十里洋场再现摩登老上海的怀旧家居色彩)
- 作者: 沈泽衍
- 发布时间:2023-08-17
装修风格有哪些分类,各有什么特点
现在小编就来给大家详细的讲解一下,目前国内主流的几种装修风格都有哪些,它们都有哪些特点?
一、现代简约风格
现代简约风格最大的特点是线条简练、清爽利落。因此,简约的空间设计通常非常含蓄,往往能达到以少胜多、以简胜繁的效果。在家具选配上,多采用布艺沙发配搭颜色鲜艳的靠包,用以营造温馨的居家生活。在色彩上,常运用米色、驼色,或者是黑白灰的组合,偶尔使用明快的糖果色,来表现居室温馨、时尚、欢跃的生活气息。在材质上,一般采用玻璃、金属、塑胶、强化纤维等高科技材质,来表现现代时尚的家居氛围。
在造型设计方面,点与面,直与斜应该有机搭配,吊顶、空间和各种材料需要紧密的结合,使人倍感空间的清澈、晶莹剔透。在家具配置方面,简洁明快、实用大方,讲求功能至上,形式服从功能。现代简约风格饰品是所有家装风格中最不拘一格的一个。一些线条简单,设计独特甚至是极富创意和个性的饰品都可以成为现代简约风格家装中的一员。
灯具方面,在产品造型上,打破传统的惯性思维,充分运用几何线条,有圆形、方形、多边形等,无论是方正细长还是圆润光滑,都迎合了现代人的审美观念。在材质上,一般采用铝材、钢材、亚克力、玻璃灯等富于现代特征的材质,表面有的平滑,有的配以各种曲线设计,有的是磨沙设计,给人不同的享受。在颜色上不会有太多色彩的花哨,产品的色彩比较单一,白色、灰色、黑色、绿色、蓝色等为主色调,这些产品通过色彩上就能带给人一种安静的感觉,而又不失现代感
图案色彩方面,图案简洁,线条流畅抑或不规则。色彩上黑、白组合,红、橙、黄代表的热烈色调,青、蓝、绿具有的寒冷、沉静的感觉都在现代风格设计中得以大胆运用。
二、新中式风格
新中式风格,将现代元素和传统元素进行了有机的结合,以现代人的审美需求去营造传统韵味。新中式风格诞生于中国传统文化复兴的新时期,在探寻中国设计界的本土意识之初,逐渐成熟的新一代设计队伍和消费市场孕育出含蓄秀美的新中式风格。在中国文化风靡全球的现今时代,中式元素与现代材质的巧妙兼柔,明清家具、窗棂、布艺床品相互辉映,再现了移步变景的精妙小品。继承明清时期家居理念的精华,将其中的经典元素提炼并加以丰富,同时改变原有空间布局中等级、尊卑等封建思想,给传统家居文化注入了新的气息。中国风并非完全意义上的复古明清,而是通过中式风格的特征,表达对清雅含蓄、端庄丰华的东方式精神境界的追求。
新中式风格大多数采用对称式的布局,用以营造清幽雅致的生活氛围,在装饰细节上崇尚自然情趣。在家具选配上,一般采用传统的圈椅,条案等中式家具去进行西式陈设,强调舒适性与实用性。在色彩上,通常以黑、白、灰色为基调,局部用红、黄、蓝、绿等进行点缀。在材质上,多采用榆木,橡木等硬质木材进行加工,用来表现东方文化的内敛气质。
新中式风格主要包括两方面的基本内容,一是中国传统风格文化意义在当前时代背景下的演绎;一是对中国当代文化充分理解基础上的当代设计。新中式风格不是纯粹的元素堆砌,而是通过对传统文化的认识,将现代元素和传统元素结合在一起,以现代人的审美需求来打造富有传统韵味的事物,让传统艺术在当今社会的到合适的体现。
家具配置方面,新中式风格的家具可为古典家具,或现代家具与古典家具相结合。中国古典家具以明清家具为代表,在新中式风格家具配饰上多以线条简练的明式家具为主。
图案色彩方面,多以深色为主,墙面色彩搭配:一是以苏州园林和京城民宅的黑、白、灰色为基调;二是在黑、白、灰基础上以皇家住宅的红、黄、蓝、绿等作为局部色彩。
三、新古典风格
新古典风格,摒弃了过于复杂的纹理和装饰,将怀古的浪漫情怀与现代简约相结合,给人以绚丽、舒适的感觉。欧洲文化丰富的艺术底蕴,开放、创新的设计思想及其尊贵的姿容,一直以来颇受众人喜爱与追求,新古典主义的设计风格其实是经过改良的古典主义风格。
新古典风格从简单到繁杂、从整体到局部,精雕细琢,镶花刻金都给人一丝不苟的印象。一方面保留了材质、色彩的大致风格,仍然可以很强烈地感受传统的历史痕迹与浑厚的文化底蕴,同时又摒弃了过于复杂的肌理和装饰,简化了线条。
在家具选配上,采用精巧的主体家具配搭夸张靓丽的装饰品,给人以舒适华丽的生活享受。在色彩上,白色、金色、黄色、暗红色,是这种风格常用的颜色,使空间看起来明亮大方。在材质上,一般以实木为主,常用胡桃木、桃花芯木、椴木、乌木等,表现了典雅开放的气质。
新古典主义的设计风格其实是经过改良的古典主义风格。欧洲文化丰富的艺术底蕴,开放、创新的设计思想及其尊贵的姿容,一直以来颇受众人喜爱与追求。新古典风格从简单到繁杂、从整体到局部,精雕细琢,镶花刻金都给人一丝不苟的印象。一方面保留了材质、色彩的大致风格,仍然可以很强烈地感受传统的历史痕迹与浑厚的文化底蕴,同时又摒弃了过于复杂的肌理和装饰,简化了线条。常见的壁炉、水晶宫灯、罗马古柱亦是新古典风格的点睛之笔。高雅而和谐是新古典风格的代名词。白色、金色、黄色、暗红是欧式风格中常见的主色调,少量白色糅合,使色彩看起来明亮、大方,使整个空间给人以开放、宽容的非凡气度,让人丝毫不显局促。
四、韩式风格
韩式风格,它的特点是将唯美、温馨、自然、优雅融合为一体,同时散发着一种干净温馨的家居氛围,时下更是受到越来越多年轻人的追捧。韩国传统风格是在后现代建筑基础之上适用于现代居住理念的韩式风格,是韩国传统文化意义在当前时代背景下的演绎。在家具配置上,大多选用纯洁自然的白色家具,搭配印花布艺沙发,表现出柔美婉约的气质。同时,点缀花瓶、装饰画、花卉等,突出田园主题。在色彩上,以暖色调为主,采用桔黄、嫩粉、草绿、天蓝、浅紫等清淡的自然色,具有放松自然的气息。在材质上,以淡雅的花朵图案壁纸、原木地板和仿古地砖为主,烘托出自然清新的生活气息。韩国是一个偏爱白色的国度—国旗、国花、还有传统的舞蹈服饰。酷爱白色的韩国人认为白色是纯洁的色彩,是浪漫的象征。反映在家居生活方面,他们对白色的家居用品相当推崇。除了年龄稍长的人会偏爱带有传统风格的红木家具以外,年轻人更钟爱纯白色的家具。在拥有优雅的白色调的同时,韩国人也很注重细节品质,会在白色的现代家具中融合些许精致的欧洲装饰元素。这些装饰细节小面积地点缀在家具边沿,似朴素的野花与纤细的小草,极柔美与婉约。
造型设计方面,在空间布局上韩式风格体现出日式的倾向,讲究空间的层次感,依据住宅使用人数和私密程度不同,使用屏风或木隔段作为分隔尺寸。空间装饰多采用简洁、硬朗的直线条,反映出现代人追求简单生活的居住要求,迎合了韩式家居追求内敛、质朴的设计风格。
图案色彩方面,韩式装修偏爱带有现代感的、花朵图案的淡雅壁纸,它与线条柔美的白色家具很和谐。由于韩式家具在设计上具有融合性,因此,不太适合搭配使用过于繁复的欧式复古风格的壁纸。壁纸要有浅浅的底色,这样容易与整体环境统一融合。在色彩方面最主要的特征就是以暖色调为主:淡淡的桔黄、嫩粉、草绿、天蓝、浅紫……清淡的、水质感觉的色彩能让屋子透出绝对自然放松的气息。
五、地中海风格
地中海风格,它的特点是将海洋元素应用到家居设计中,给人自然浪漫的感觉。在造型上,广泛运用拱门与半拱门,给人延伸般的透视感。在家具选配上,通过擦漆做旧的处理方式,搭配贝壳、鹅卵石等,表现出自然清新的生活氛围。在色彩上,以蓝色、白色、黄色为主色调,看起来明亮悦目。在材质上,一般选用自然的原木、天然的石材等,用来营造浪漫自然的氛围。
对于地中海来说,白色和蓝色是两个主打,最好还要有造型别致的拱廊和细细小小的石砾。在打造地中海风格的家居时,配色是一个主要的方面,要给人一种阳光而自然的感觉。主要的颜色来源是白色,蓝色,黄色,绿色以及土黄色和红褐色,这些都是来自于大自然最纯朴的元素。
地中海风格在造型方面,一般选择流畅的线条,圆弧形就是很好的选择,他可以放在我们家居的空间的每一个角落,一个圆弧形的拱门,一个流线型的门窗,都是地中海家装中的重要元素。并且地中海风格要求自然清新的效果,墙壁可以不需要精心的粉刷,让他自然的呈现一些凹凸和粗糙之感。电视背景墙无需精心装饰,一片马赛克墙砖的镶嵌就是很好的背景。
地中海风格的美,包括海与天明亮的色彩、仿佛被水冲刷过后的白墙、薰衣草、玫瑰、茉莉的香气、路旁奔放的成片花田色彩、历史悠久的古建筑、土黄色与红褐色交织而成的强烈民族性色彩。一如西班牙蔚蓝海岸与白色沙滩、希腊白色村庄在碧海蓝天下闪闪发光、意大利南部向日葵花田在阳光下闪烁的金黄、法国南部薰衣草飘来的蓝紫色香气、北非特有沙漠及岩石等自然景观的红褐、土黄的浓厚色彩组合。取材于大自然的明亮色彩。地中海风格的基础是明亮、大胆、色彩丰富、简单、民族性、有明显特色。重现地中海风格不需要太大的技巧,而是保持简单的意念,捕捉光线、取材大自然,大胆而自由的运用色彩、样式。“地中海风格”的建筑特色是,拱门与半拱门、马蹄状的门窗。建筑中的圆形拱门及回廊通常采用数个连接或以垂直交接的方式,在走动观赏中,出现延伸般的透视感。
六、古典欧式风格
古典欧式风格,它是历史悠久的经典之作,这种风格最大的特点是在造型上极其讲究,给人的感觉端庄典雅、高贵华丽,具有浓厚的文化气息。古典欧式风格具体可以分为六种风格来简述:罗马风格、哥特式风格、文艺复兴、巴洛克风格、洛可可风格、新古典主义风格。其中代表风格是:巴洛克风格、洛可可风格。古典欧式家具最为完整的继承和表达了古典欧式风格的精髓,最为让后世所熟知,塞特维那皇室家具为代表的古典欧式家具完整保存了古典欧式风格,在传承、发扬古典欧式文化起到了重要作用。
家具选配上,一般采用宽大精美的家具,配以精致的雕刻,整体营造出一种华丽、高贵、温馨的感觉。壁炉作为居室中心,是这种风格最明显的特征,因此被广泛应用。在色彩上,经常以白色系或黄色系为基础,搭配墨绿色、深棕色、金色等,表现出古典欧式风格的华贵气质。在材质上,一般采用樱桃木,胡桃木等高档实木,表现出高贵典雅的贵族气质。
古典欧式风格,注重对称的空间美感。如果只是对古典风格照猫画虎,必然会破坏其档次,蒙上暴发户般的俗不可耐。欧洲古典室内风格之所以历久不衰,首先是由于它讲求合理、对称的比例。较为典型的欧式元素为石膏线、装饰柱、壁炉和镜面等,地面一般铺大理石,墙面贴花纹墙纸装饰。室内布局多采用对称的手法,以白、黄、金三色系为主。
七、美式风格
美式风格,顾名思义是来自于美国的装修和装饰风格。是殖民地风格中最著名的代表风格,某种意义上已经成了殖民地风格的代名词。美国是个移民国家,欧洲各国各民族人民来到美洲殖民地,把各民族各地区的装饰装修和家具风格都带到了美国,同时由于美国地大物博,极大的放开了移民们对尺寸的欲望,使得美式风格以宽大,舒适,杂糅各种风格而著称。
客厅作为待客区域,一般要求简洁明快,同时装修较其它空间要更明快光鲜,通常使用大量的石材和木饰面装饰;美国人喜欢有历史感的东西,这不仅反映在软装摆件上对仿古艺术品的喜爱,同时也反映在装修上对各种仿古墙地砖、石材的偏爱和对各种仿旧工艺的追求上。总体而言,美式田园风格的客厅是宽敞而富有历史气息的。
美式家居的卧室布置较为温馨,作为主人的私密空间,主要以功能性和实用舒适为考虑的重点,一般的卧室不设顶灯,多用温馨柔软的成套布艺来装点,同时在软装和用色上非常统一。现代美式多用非炫目灯光,且尽量做到只见光不见灯的效果。
美式家具多以桃花木、樱桃木、枫木及松木制作。据悉,桃花木、樱桃木属于需要几十年甚至上百年方可成材的珍贵木材,枫木也要40年成材。这些精心选择的材料为家具的进一步造型确立了良好的基础,家具表面精心涂饰和雕刻,表现出独特的美式风格家居特色。
八、美式乡村风格
美式乡村风格,将粗犷自然与悠闲舒畅结合在了一起,给人惬意的生活享受。美式乡村风格摒弃了繁琐和奢华,并将不同风格中的优秀元素汇集融合,以舒适机能为导向,强调“回归自然”,使这种风格变得更加轻松、舒适。美式乡村风格突出了生活的舒适和自由,不论是感觉笨重的家具,还是带有岁月沧桑的配饰,都在告诉人们这一点。特别是在墙面色彩选择上,自然、怀旧、散发着浓郁泥土芬芳的色彩是美式乡村风格的典型特征。美式乡村风格的色彩以自然色调为主,绿色、土褐色最为常见;壁纸多为纯纸浆质地;家具颜色多仿旧漆,式样厚重;设计中多有地中海样式的拱。
美式乡村风格摒弃了繁琐和奢华,并将不同风格中的优秀元素汇集融合,以舒适机能为导向,强调“回归自然”,使这种风格变得更加轻松、舒适。美式乡村风格突出了生活的舒适和自由,不论是感觉笨重的家具,还是带有岁月沧桑的配饰,都在告述人们这一点。
在家具选配上,主要选用质地厚重,体型宽大的家具,展现出原始粗犷、自然惬意的生活氛围。在色彩上,以自然色调为主,给人怀旧、质朴的感觉。材质上,大量使用石材、木饰面板、实木、壁纸、布艺等,用来营造自然舒适的生活气息。
色调:美式乡村风格的色彩以自然色调为主,绿色、土褐色最为常见。
材质:布艺是美式乡村风格中非常重要的运用元素,本色的棉麻是主流,布艺的天然感与乡村风格能很好地协调;花卉、植物在各个空间恰到好处的运用;家具颜色多仿旧漆,式样厚重,具有浓烈的大自然粗糙质感,却有细节上的精雕细琢。
符号:用花朵图案和各种纹路作为装饰。各种繁复的花卉植物、靓丽的异域风情和鲜活的鸟虫鱼图案很受欢迎,舒适和随意;摇椅、小碎花布、野花盆栽、小麦草、水果、磁盘、铁艺制品等都是乡村风格空间中常用的东西;柔软的大沙发在充足的光线显得自然、幽静。
九、东南亚风格
东南亚风格是一个结合东南亚民族岛屿特色及精致文化品位的设计,其重视在异国情调下享受极度舒适的氛围,注重细节和软装饰,喜欢通过对比达到强烈的效果。它汲取东西方经典元素结合当地风俗习惯诠释出新的风格理念。东南亚风格,以其崇尚自然的精神,迎合了时下人们追求健康、环保、以及个性化的价值理念。它的特点是将简洁与复杂、典雅与艳丽有机地结合在一起,它强调了休闲、轻松与舒适;在家具选配上,以木材、藤、竹等原料为主,运用色彩绚丽的靠包、窗帘、幔帐与天然材质的各种家具相互呼应,用多彩的颜色营造出一个曼妙的氛围。在色彩上,很重要的一个特点就是色彩绚丽,颜色丰富多彩。
东南亚家居风格尽管融合了多民族多文化特色,但通过不同的材料和色调搭配,使其产生了更加丰富多彩的设计。东南亚家居设计,细节的设计十分精致、图案的勾勒不失为当地民俗的代表图腾等参照,以细节之处透视着一个地域风情的深厚渊源。
东南亚风格的搭配虽然风格浓烈,但千万不能过于杂乱,否则会使居室空间显得累赘。木石结构、砂岩装饰、墙纸的运用、浮雕、木梁、漏窗……这些都是东南亚传统风格装修中不可缺少的元素。
上海比较好的餐厅
1)黄浦会
中国顶级中餐厅——黄浦会
外滩3号唯一以黄浦江母亲河命名的海派顶级中餐厅,装潢古朴雅致,与周围的万国建筑群遥相呼应。坐在靠窗的位子,外滩弧线完美呈现。出品的本帮菜地道且不乏创意,无论上菜顺序还是摆盤都颇为西化。熏鱼确实不错,葱烤银鱈鱼肉质鲜嫩,芥末酱炸虾球超大颗,很有满足感。
黄浦会能同时款待200多位客人的惠顾。其中五间私人包厢合并後足够容纳70人。另设有三间上等茶室,汇集从全国各地精心择选的上品茶叶。无论是就餐或单纯享受品茗,侍者都会为客人适时挑选茶叶并展现茶道之魅力。茶与菜协调於同一间餐厅,在国内亦属首家。在器具方面更是独具匠心,瓷白茶具、紫砂茶壶、水晶器皿,玉感餐具,每件都尽显优雅品味,让置身於餐厅的宾客享受触感盛宴。
拥有最耀眼的浦江夜景,与之共鸣的是星级的价格,不过环境处处透著复古老上海的味道,让人魂牵梦绕,是个做商宴、搞社交的当然之所
菜式风味:上海菜
适合类型:家庭聚会,情侣约会,商务洽谈,朋友聚会
推荐菜式:葱烤银鱈鱼,芥末酱炸虾球,熏鱼,老上海熏鱼,鹅肝,鹅肝糯米红枣,醉鸡,山葵沙丹虾球,冰镇黄酒鸡,鲍鱼,鹅肝酱,芥末虾球,鱼翅,牛排
地址:黄浦区中山东一路3号外滩3号5楼(近广东路)
2)上海菜餐厅:福1088的奢靡
在此用餐宛如置身于张爱玲(Eileen Chang)小说中的某场聚会。在一幢20世纪20年代西班牙风情的洋房外(此地曾是上海国际清算银行所在地)把车停靠妥当後,服务员会引导你经由木画板装饰的过道和瓷砖造型的地面来到装修成20世纪早期风格的包间(这儿没有公共就餐区域)。你就坐的可能是豪华包间,壁炉架旁边是老式挂钟,就坐的也可能是房檐下的卧室——最小的包间只能坐2人,最大的则能坐多达40人。在规定时段,坐在包间还能听到从楼下大钢琴传来的悠扬琴声。
这儿的菜完全契合氛围,让人心驰神往。由本地大厨Tony Lu领衔的厨房团队精挑细选了上海以及其周边地区的传统菜品,做工精细考究,美仑美奂,其中也不乏中西结合的做法(如可哥酱烧排骨)。我们最近一次去“福1088”用餐,点的主要是上海的本帮菜,依次是人见人爱的茶鸭蛋、宁波风味的香菇炒小青菜、香酥酱鱼、“素鹅”(干香菇塞百叶卷)、以及甜而不腻的莲藕塞肉。
3)福1039,福1088。
经营者方氏家族家世显赫,自然对餐饮有独特之道,现经方家第三代嫡传并作了一个华丽的转身,成为一所不挂会所之牌却具备一切私人会所具备的如私密性、层次高和服务个性化等优势的餐厅。餐馆里一应家俱小摆饰乃至灯具,都是老板兼老上海收藏家方傅亚芬女士精心收搜而来,许多物件的年月都是外婆的外婆那个年代,然然向你诉说摩登时代的上海流金岁月,并让你用舌尖去感受那个时代公馆人家的生活品味。因为这里员工队伍十分稳定,侍应生熟谙这里的每一个熟客,熟知他们的口味和喜欢的包间,心细如尘的服务如旧时公馆人家的老家人,令你一进门就有一种走进金粉世家的华贵感。
静安区镇甯路375号(愚园路口)
长宁区愚园路1039号(近江蘇路)
4).老洋房花园饭店绍兴路27号(陕西南路瑞金二路间)以前是上海滩大亨杜月笙四姨太的私人住所,单是这个背景就很让人浮想联翩。壁炉、华丽吊灯、落地长窗、留声机,隐隐约约能寻觅到当年上海金枝玉叶的生活痕迹。室内布置优雅舒服很敞亮,外头小花园不大但是光线很好。
5).席家花园这幢独立欧式别墅,始建於1913年,原为国民党中央银行行长席德懿的私人豪宅。解放後,被收归国有,成为上海音乐学院附中的校长办公楼。1998年被改建成为餐厅。徐汇区东平路1号(近岳阳路)
6).穿过汾阳路156弄的尽头,就是这座1921年竣工的红顶白墙老洋房了。这里最早是国民党军统局头目戴笠的私家住宅,据说当时邀请了法国人设计,并且部分施工都是由法国人完成的,基本吸收了法国20世纪初的建筑风格。以现代人眼光看来,这座建筑最有特色的莫过於房顶的造型了
7).说到老洋房,藏身于瑞金二路的瑞金宾馆3号楼(近复兴中路)绝对不能错过。门面虽然看似不起眼,踏步而入,才惊觉别有洞天。近5万平米的树林和草地,风格迥异的西洋小楼,难怪很多不喜张扬的人家喜欢在这里举办婚礼,当年蒋介石与宋美龄就曾在此订婚。
洋房餐厅大部分都是怀旧路线,不管真假古董一齐放入,由於层高和本身房子压得住,所以这种堆砌还不见得拥挤。带外地朋友(含外国人)时,可以直接将餐饮和文化介绍合二为一,省却观光这个环节。在老洋房用餐,有时一下子设定了一个情境,让你粗野的朋友也放肆不得,让暧昧的关系不言而喻。
8)湖庭
湖庭是中餐厅,也是法餐厅。
在上海新天地寸土寸金之地,唯一一处开了“新天地”的“水眼”是太平湖,能边用餐边观湖景的餐厅只有“湖庭”。这套由石库门改造而成的精致别墅一共有三层,整个餐厅只有7张桌子,700多平米的餐厅只安排了80个餐位,平均每个餐位占地9平米,如此宽敞的就餐空间在上海也颇为罕见。
餐厅所在的新天地,在上个世纪的上海属於法租界,建筑本身有法国文化的影子。即使内部陈设著青花瓷瓶,红木案几,但窗棂上法国式的彩色镶嵌玻璃依旧暗示著它的法兰西血统。所以“湖厅”甚至还有一个法语名字,“Villa du Lac”,意为“湖畔别墅”。
据新天地的礼宾部副总经理Jan Buttgen介绍,这里让他想起法国。这位好读萨特与尼采的德国人深味在湖边享用美食的愉悦,而对美食美景魅力的升华在於“分享”,在欧洲,没有比在浓密的森林、清秀的湖泊旁与朋友分享生活艺术更大的乐趣了。
菜式方面,湖厅主要以淮扬菜为主。餐厅的顾问王光森说“烹饪也要讲究设计”,传统的淮扬菜“煮干丝”,一般的餐厅是用开水煮去豆腥味,而湖厅却是用鸡汤来煮。一般的厨师,一块豆腐乾切18片,而湖厅的厨师能切出32片来,丝越细则越入味。此外,湖厅的菜所有的肉都去了骨头,有别於大部分的中餐厅,免去美貌食客失去优雅仪态。
在服务上的一些细节则令人印象深刻。一是在客厅等候用餐时,服务生上茶上咖啡都是微笑的跪式服务,既不过於谦恭,又十分礼貌。二是在包房内用餐时,服务生上完菜,都是倒退著离开,而不是像其他餐厅的服务生那样扭头就走,留个屁股给客人。
9)名轩
隐身在安亭别墅的“名轩”中,把城市的热闹、繁杂放在一边,约上三五好友,挑一个落地窗边的座位,就著秋天的景色吃蟹宴,实在是件惬意的事情。
“名轩”隐身在幽静的上海安亭别墅之中,这栋建於1936年的西班牙式别墅原来是国民党要员的府邸,窄窄的老楼梯只能容一个人走动,一看便是那时典型的独家住房,“名轩”的蟹也是出身名门,都选自名轩老板自家的志强蟹庄。
慢工出细活,而品蟹也要足够的耐心。
盛蟹粉鱼翅的瓷盤连同银支架一起,被小心翼翼地端上桌来,每个人面前都有这麼一小盅。正在纳闷时,服务生已在支架下点起燃了火炉,鱼翅和蟹粉就这样在你面前相依相“煨”,恰到好处的热度,让蟹粉鱼翅始终保持温暖却不热烈。入口後,软糯、润滑的口感伴随著蟹粉特有的鲜甜,一波一波地轻拂著味蕾,舒缓著全身的神经。
最能体现“蟹味”的,还属清蒸大闸蟹,好坏如何一口见分晓。蟹壳的刚硬与肉质的柔媚形成鲜明的对照,一上桌就激起了食客的欲望。其实,大快朵颐的吃蟹方式实在是暴殄天物。先漱口以清除杂味,留下足够的回味空间,然後再慢慢“挑剔”,辅以密制香醋点缀,才能让蟹的浓郁原味发酵、弥散。最後,漂浮著花瓣的小碗被端上桌,洗净手後,这一餐才算是真正圆满。
蟹宴招牌菜:蟹粉鱼翅、蟹柳芦笋、清炒蟹膏、蟹黄鱼唇、清蒸蟹钳。
上海周边哪里有好玩的地方上海有没有复古的景点
不知从几时起,一个个购物中心或商场踊跃矗立在中国各城市的版图上,观其每一个外围建筑,或奢华,或极具风范,都各有自己的品牌表达方式,各领风骚。当走进很多店内时,庞大的内部、华丽的装修、耀眼的灯具、晶亮的地板、手扶自动电梯、品牌连锁店、形象店等,“同质化”现象颇多,或是很难发现一些细节能瞬间打动人心。
今天,“搜罗小众特色地,分享摄影鲜图”的走拍旅行君为大家最新发现——上海藏一个小“横店影视城”,里面有诸多复古风光景点,有老字号小吃,无门票收费问题,最吸睛的是这里尽显老风情!
和煦阳光(陆琳)丨摄
何谓“老风情”?该是陈旧的、历时时间很长的或是已经久远岁月里的风采吧!置身这里,灯光迷离,中文字样的店铺、特色美食店、穿着旗袍的游人、外国朋友坐黄包车、自拍的人与正在摄影的人……一步一景,斑斑驳驳,时空交错,仿佛穿越到了另一个世界,遥远的上个世纪或解放前的大上海。
和煦阳光(陆琳)丨摄
在这里,才看到这种老物件,叫“笸箩”,上海人称“Da”(平声),竹制品,居民用来晒或晾干粮食、菜蔬用的一种工具,如今在家庭用品里,已很难见到了。
和煦阳光(陆琳)丨摄
这里的墙上,还悬挂了其他老物件和旧海报,唯有在这里,会突然想起《暴雨梨花》、《长恨歌》、《上海王》、《上海风云》、《江湖兄弟》、《舞台姐妹》、《今生今世》、《马永贞之争霸上海滩》,《情定上海滩》等影视作品,像是逐一漫游在拍摄基地,像是穿越在影视剧里的老上海,也唯有在这里,好像随时能邂逅到周璇、阮玲玉、胡蝶……
和煦阳光(陆琳)丨摄
来到这里的人,不是留影拍照,驻足欣赏,就是在尝小吃,每个人都像小孩过年一样,满眼都是喜爱,这里摸摸,那里停停,好生留恋,好不热闹,又都不愿意早早离开。同行的小伙伴小声嘀咕着,这是“横店影视城”搬家到了上海?
几番定神后,才想起来,这里叫做——上海世纪汇1192弄·老上海风情街。
和煦阳光(陆琳)丨摄
在老上海风情街里,老歌曲环绕在耳边,从繁体字的店门头、每一个店内走心的设计风格、堆放的几个鼓鼓的麻袋、到一些老上海的人物塑像,到船坞、到落地留声机、到黄包车、到老字号品牌堂食既视感、到酒吧,再到穿梭在街区中的老式电车,每一个场景设计极具用心和文化气息,加上卖小吃的阿姨穿着老上海式的衣服,让人有一种深沉的代入感,瞬间坠入时空记忆里!
和煦阳光(陆琳)丨摄
走走停停,竟然看到上海老字号“泰康食品厂”,意外又亲切,这可是承载了很多中老年上海人的儿时记忆!
逛了逛这个主题街区,走拍君很喜欢“七宝老街汤团”,店内的装修,特色中含有韵味,配合着店员、餐具、炊烟,整个画面带着烟火气,带着灵动感,想到了在家乡的炊烟,想到了老街弄里的清晨……
和煦阳光(陆琳)丨摄
看到游客阿姨们刻意穿着旗袍,美女们美美地站在店门口拍照,爷叔们忙着摁动快门,抢拍人像大片,萌娃们穿梭街上,生机勃勃!怀旧追思,臭美嘚瑟,散步闲逛,真是百姓打卡地!
和煦阳光(陆琳)丨摄
老上海风情街,一条藏于上海世纪汇广场地下负二层的亲民、有复古场景的美食街,供参观,防晒也好玩,是个休闲休憩的小众地,一边玩穿越,一边拍照打卡,还可重尝小时候或上海美食的正宗味道,应该挺好的!若是巧遇外地游客来上海旅行,是可以亲身来领略下的!
唯一美中不足的是,如王家沙、绿杨村、老大房、光明邨、乔家栅、沧浪亭、功德林、小绍兴等久负盛名的上海老字号美食店尚未入驻风情街,让本地老上海人甚是怀念。
和煦阳光(陆琳)丨摄
走出风情街,一时不适应。一面是刚刚地下的万千老风情,情迷亦缠绵,一面又是国际化大都市上海,“东方巴黎”的地面上的城市,繁华又开放,同一城市,多面感受!
或许,这才是上海最有特色的打卡地,有复古风光景点与特色美食街,怀旧也好玩,不得不来,不得不喜!
梦回十里洋场再现摩登老上海的怀旧家居色彩
有一种空间,它低调、奢华,骨子里透露出浓浓的文人趣味。有一种气质,它自由、开放,处处显露着海纳百川的胸怀。这就是老上海的精神,在怀旧风盛行的今天,它被定义成一种风格,代表了经典与复古。
深色、实木的组合,永远都弥漫着怀旧的温情,让人忍不住感慨。
品牌店铺:凯尼门窗美菊门窗
融于形,合于神
品牌店铺:雷士照明欧普照明
材料质感
品牌店铺:千然装饰至纯装饰
色彩是一种态度
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老照片是最能凸现时代风情的标志物件,一组老上海的黑白照片让我们遥想当年的风云上海滩。
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装饰主义的理性与非理性
金与蓝,这两种色彩带着浓浓的中国味道逐渐成为怀旧的代名词。从中,我们依稀能感觉到来自传统瓷器的精致与细腻。
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上世纪三四十年代红极一时的明星们成了装饰壁炉最好的张贴画。
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对细节的顶礼膜拜。
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对老上海风格略有了解的人都能体会到,只有纯度比较低的色彩才符合这种深沉的空间气质。深红、深紫,灰绿、灰蓝等,与深褐色的木材搭配,处于同一灰度的色彩能增加空间的厚重感,令其充满叙事的味道。
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出挑单品
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彩色玻璃,松针形状的纹路,都让人感觉到老上海风情扑面而来。
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色泽暗哑的梳妆镜,却也带着摩登的感觉。
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宝蓝色也是老上海的一种典型色彩,浓郁沉稳的色调显现出那个时代独有的经典气息,而花纹图案等细节的精致也让今天的我们感叹不已。
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