西餐厅厨房功能布局(西餐厅的功能分区如何布置)

西餐厅都有哪些功能

一般来说常规的功能有.入口门厅\休息等候区\用餐区\厨房操作区\明厨。如果是酒店自带的西餐的话还可以有自助餐.酒水吧.明档.咖啡以及宴会区...等等...

西餐厅的功能分区如何布置

餐饮空间功能分区。在总体布局时，要把入口、前室作为第一空间序列，大厅、包房稚间作为第二空间序列，卫生间、厨房以及库房作为最后一组空间序列。在功能划分上要做到明确，以减少相互之间的干扰；餐厅装修中，餐饮空间分隔以及桌椅组合形式应尽量多样化，以满足不同顾客的需求。同时空间的分隔也要有利于保持不同餐区、餐位之间的私密性不受干扰；餐厅空间应与厨房相连，而且应该遮挡视线，厨房以及配餐室的声音和照明灯都不能泄露到客人的坐席处。

西餐厅应该具备什么功能分区

1、餐饮空间功能分区。

2、在总体布局时，要把入口、前室作为第一空间序列，大厅、包房稚间作为第二空间序列，卫生间、厨房以及库房作为最后一组空间序列。

3、在功能划分上要做到明确，以减少相互之间的干扰；餐厅装修中，餐饮空间分隔以及桌椅组合形式应尽量多样化，以满足不同顾客的需求。

4、同时空间的分隔也要有利于保持不同餐区、餐位之间的私密性不受干扰。

5、餐厅空间应与厨房相连，而且应该遮挡视线，厨房以及配餐室的声音和照明灯都不能泄露到客人的坐席处。

西餐厅装修要有哪些功能分区

1、餐饮空间功能分区。

2、在总体布局时，要把入口、前室作为第一空间序列，大厅、包房稚间作为第二空间序列，卫生间、厨房以及库房作为最后一组空间序列。

3、在功能划分上要做到明确，以减少相互之间的干扰；餐厅装修中，餐饮空间分隔以及桌椅组合形式应尽量多样化，以满足不同顾客的需求。

4、同时空间的分隔也要有利于保持不同餐区、餐位之间的私密性不受干扰。

5、餐厅空间应与厨房相连，而且应该遮挡视线，厨房以及配餐室的声音和照明灯都不能泄露到客人的坐席处。