湖南湘派烤肉店装修(你听过湘派烤肉吗湖南还有什么其它美食)

湘派优品和玖图是一家吗

不是。湘派优品是湖南省泽美食品有限公司旗下的品牌，主要以湘菜系列产品为主打，玖图是一家创新型互联网广告公司，主要提供数字营销和创意设计服务，在业务领域和所有权方面没有关联关系。

你听过湘派烤肉吗湖南还有什么其它美食

中国文化博大精深，跨度极广的地域也造就了各式各样的美食。把这些美食又孕育出出或者说包含了当地的文化。可以说中国美食之丰富，文化就有多流长。那么你的品尝过哪些富有特色的地域美食呢？什么美食又是你最喜欢的，印象最深刻的呢？

喜欢吃辣的人一定喜欢吃湖南地区的美食。这里的辣也有当地的特色。不同于川渝地区的麻辣，这里辣，更加刺激又极具香味。同样湖南的湘派烤肉也有了当地的特色。这里的烤肉采用的是传统式炭火铁炉。点这里的烤物增加了一份独特的香味。同样这里的烤肉也有属于湖南的特色，香辣。但是属于湖南的美食不仅仅只有湘派烤肉。还有很多其他的美食。

提起湖南的美食，大家第一想到的应该就是长沙臭豆腐。臭豆腐就如它的名字一样，闻上去臭臭的，吃起来却很香。配上独属于湖南辣和酱汁，更添一分滋味。同属于湖南长沙的美食还有长沙口味虾。它是有小龙虾制作成的，加上干辣椒，食盐，胡椒粉。那个味道可以说是很绝了。吃辣一定离不开一道菜剁椒鱼头。虽说是一道蒸制的菜，却不失剁椒的辣味。

同样属于湖南的菜，还有浏阳蒸菜。这可以说是湖南传统名吃了。蒸菜因为其烹饪制作方法的特殊性，少油又利于消化，对于身体是有好处的。还有一道与line相关的菜就是麻辣子鸡。这道菜创始于清朝同治时期，可以说是历史很长。提起红烧肉，大家一般喜欢想起来的是属于上海的甜的红烧肉。其实湖南也有属于他独有的红烧肉，毛氏红烧肉。这种红烧肉最大的特色就是加入了湘潭酱油。尝起来别具风味。

湘派民居与徽派民居的差异

徽派建筑又称徽州建筑，流行于徽州（今黄山市、绩溪县、婺源县）及严州、金华、衢州等浙西地区。徽派建筑作为徽文化的重要组成部分，历来为中外建筑大师所推崇，并非特指安徽建筑。以砖、木、石为原料，以木构架为主。梁架多用料硕大，且注重装饰。还广泛采用砖、木、石雕，表现出高超的装饰艺术水平。历史上徽商在扬州、苏州等地经营，徽派建筑对当地建筑风格亦产生了相当大的影响。徽派建筑坐北朝南，注重内采光；以砖、木、石为原料，以木构架为主。以木梁承重，以砖、石、土砌护墙；以堂屋为中心，以雕梁画栋和装饰屋顶、檐口见长。徽商力在经商而不在建筑，衣锦还乡之后，以奢华精致的豪宅园林体现身份，或整修祠堂光大祖宗门面，或亦以牌坊筑立褒奖徽州女人守夫的风骨。徽派建筑讲究规格礼数，官商亦有别。除脱富丽堂皇的徽商巨贾之家外，小户人家的民居亦不乏雅致与讲究。徽派建筑集徽州山川风景之灵气，融中国风俗文化之精华，风格独特，结构严谨，雕镂精湛，不论是村镇规划构思，还是平面及空间处理、建筑雕刻艺术的综合运用都充分体现了鲜明的地方特色。尤以民居、祠堂和牌坊最为典型，被誉为徽州古建三绝，为中外建筑界所重视和叹服。

湘派干栏式建筑和明清时期府第式、庄园式和街衢式建筑，最具特色，尽显了湘人浪漫的建筑情怀与和谐的人文理想。干栏式建筑主要集中在湘西南、湘西北广大的少数民族地区。这类建筑适应当地山高林密、气候湿热、地形复杂、资源丰富、取材与营造方便的特征，一楼架空，二楼居人，俗称“吊脚楼”。或依山成村，或临水成院，形成一个个气势恢宏又充满灵秀神韵的建筑群体，完美地融入自然山水之中。在广大的湘中、湘南地区，居民以汉人为主。明清两代的砖木结构府第式建筑，为湖湘建筑文化的代表。这些建筑群落，一方面，从建造规制上，严格遵循着儒家礼法传统，反映出高下有等、内外有别、长幼有序；另一方面从营造装饰上，则又不失湘人的浪漫情怀。湘中、湘南地区砖木结构的大宅院，以正屋为主体，中轴对称，厢房、杂屋均衡展开，内部又有大大小小的小庭院，共同组合成一个庞大的建筑院落。中为尊，东为贵，西次之，后为卑，形成规制森严的建筑格局。湖湘建筑装饰，多采用华美的木雕、精致的石刻和富于文人气息的壁画和题壁书法，传达出湖湘古民居与众不同的艺术气息和温馨浪漫的情怀。这些深宅大院重视正屋厅堂，有的多达数百间。装饰上多采用木雕、石雕和壁画等，显得富贵堂皇。大院讲究几进几横，多以天井为中心营造小院，院中有院，院中套院，以亭廊相连，辅以廊房、轿厅、花厅、书楼、花园、佛堂、戏台，有的受西洋文化的影响，还在西厢或边角处建造“西洋厅”，专供家人与外籍人士休闲娱乐。院落都有设计精到的给水排水系统，各种设施，一应俱全，足不出户便可自给自足、自娱自乐。湘中南多大户望族，聚族而成，自然形成村落，一个村落往往就是一个家族。如湘中地区的曾国藩富厚堂，戴海还柏荫堂，以及曾被称为中国第二大地主的刘敏吾庄园。又如湘南桂阳的阳山村何氏家族、永兴县板梁的刘氏家族等。湘中的大庄园相对集中。双峰的三塘铺、甘棠铺、青树坪方圆十公里左右，就集中着40多座大型的庄园。体仁堂、柏荫堂、韦伯堂是其中的代表。韦伯堂建筑历经家族12代，从明至清末一直在修建、改造、扩充，最终形成占地近600亩的规模。最厚的一扇大门厚达80多厘米，可以想见当年的建造之坚固。体仁堂规模更是浩大，为了保证用砖的质量，竟仿照朱元璋修建南京城墙的做法，砖头上刻有工匠姓名和制造年款。家族的兴衰与建筑规模直接相关。曾国藩从双峰的一个小山村里走出来，最终成为晚清力挽狂澜的撑天栋梁，是近代历史上最有名的人物之一。他兄弟五人，在双峰建有富厚堂、敦德堂、奖善堂、万年堂、修善堂、黄金堂、文书堂、有恒堂、台玉堂共九座府第。其中以富厚堂的规模最大，正屋有前中后三厅，共一百多间。另有求阙斋、无幔室、艺芳馆、书楼等。同在双峰的刘氏家族在明早期从江浙迁来定居，成为双峰的大户望族。刘氏体仁堂，从清康熙十八年开始一直在扩建，到光绪八年才基本完工。体仁堂三进六出，正厅堂3个，侧厅堂6个，三厢九进，厢房厅房18个，108根石木基柱撑起48个天井，以廊洞相连，所有的廊道、房屋地面都是磨砖地。多数墙壁是双砖或三砖，非常坚固。体仁堂内有完好的仓储系统和给排水系统，仅二层楼的粮仓，现存就有79间，至今仍有两个泉眼完好无损。湘南民居建筑以分栋相衔的街衢式建筑群最有特色，如桂阳阳山村何氏家族、永兴板梁村的刘氏家族等。阳山村的何氏家族建筑群，与四清湖万华岩风景区连成一体，南望罗坦坪天兵岩，仅咫尺之遥。三面环山，一面傍水，外看不显山不露水。

古人把建筑选址称之为风水，实际上就是选择一片最适合于居住的地方，让自己的生存空间与大自然和谐统一起来。比较起来，湘中和湘南的古民居在建筑特征上有着不少的区别。比如，湘中古民居侧重于封闭的府第式，栋栋相接，以门洞曲廊相连，湘南则更多的是开放的街道式建筑群，每院自成单元，巷道相通，相对独立的布局，既有利于防火防盗，又有相对宽松的人际关系；营造上，湘中偏重于大幅度轻盈飘起的飞檐，曼妙华美，湘南的飞檐则更为含蓄，房顶多为“金”字形，习惯上称之为“金钟顶”；湘中府第式里分散着各种休闲设施，如轩亭、戏台，湘南则相对集中，成为公共场所。

湖湘建筑的装饰，多采用华美的木雕、精致的石刻以及富于文人气息的壁画，传达出湖湘古民居的与众不同的艺术气息。木雕的题材非常丰富，有龙凤，有瑞兽，有花鸟，也有山水风光、田园小景，有神明佛像、演义传说、戏曲故事。石雕多分布在门坊、天井、墙角石、串梁、柱基等位置，相对于木雕的文化意味来说，民间石雕作品更加富于人情味。就像文人爱好书画一样，湖湘人家也喜爱用书画来装饰屋宇，屋内多戏曲故事、山水、花鸟及书法等，如湘南阳山何氏古建筑研经堂内壁尚可见到一代名流何绍基、曾国藩、左宗棠、李鸿章等人的题壁手迹。这可以从一个侧面看出湖南人重视文教的传统十分久远。

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烧烤种类有哪些

摘要：说到夜宵吃什么，脑子里第一个想到的就是烧烤。这份来自凡间的深夜食物，让白天忙于工作的人们可以停下来享受路边摊带来的一份天赐美食。甭管天南海北，重口味是烧烤的统一气质。烧烤可以满足我们七荤八素的口腹之欲，烧烤种类有哪些？下面小编就来为您介绍国内外特色烧烤品种大全。烧烤按国家分中式烧烤中式烧烤的选料十分广泛，几乎所有的荤素原料均可选用；在烹饪技法上，主要以木炭为燃料，用暗火进行串烤或炙烤成菜。中式烧烤往往会根据人们的不同口味喜好而有所变化，如孜然味、麻辣味、五香味、孜然麻辣味等味型，不同的原料配用不同的腌汁和蘸汁后，会形成不同的风味特色。

韩式烤肉

韩国烧烤的原料主要是猪肉、牛肉和羊肉，将肉放在炭火上的烤盘上，烤制时肉先用油浸一下，在烤盘上抹一遍动物油脂，这样烤制时肉与烤盘就不会粘连。烤熟后，蘸些葱丝、麻油和韩国酱料，再用生菜将熟肉包起来，这样荤素搭配，味道美极了。

日式烤肉日式烤肉材料基本为网状或铸铁板条，食材主要以牛肉为主，高端的还会提供鱼和海鲜食材；日式烤肉对肉要求比较高，以体现肉的鲜美为主，一般蘸着盐食用，以搭配米饭为主。

土耳其烤肉正宗土耳其烤肉是以牛羊肉，鸡肉，鱼肉为食材，利用十余种调料对肉类进行浸泡腌制后，采用旋转式烤肉机，电加热烤熟后从烤肉柱上一片片削下，佐以沙拉、配料装入特制的面饼中。

巴西烤肉主要有烤牛肉，鸡腿，猪肉，香肠甚至菠萝，梨和苹果，巴西烤肉是把这些原料腌味后分别串在一个长约一米带凹槽的扁平铁棍上放在碳火上慢慢烧烤。巴西烤肉特别表现与注重的是肉的原汁原味，在鲜美粗犷的味道中还有一股松木的芬芳。

美式BBQ美国烤肉按地域和烧烤风格分很多不同种类，蘸料的讲究有很多，美式BBQ更多使用大块肉在密封木柴里慢慢熏烤，肉串具有美国烧烤的香气，保留着肉本身的香味，味浓醇厚。

墨西哥烧烤在墨西哥称烧烤为Barbacoa，将肉烤到软熟，再用墨西哥玉米饼包裹上肉、蔬菜等食用。

阿根廷烤肉阿根廷人特别钟情于烤大块牛肉，阿根廷人对烤肉的吃法是，吃一口烤肉，再吃一口蔬菜，所以在每一份烤肉上来的时候，也会配上些新鲜的蔬菜沙拉，这样吃起来不至于肥腻。

烧烤按地域分东北烧烤烤串配啤酒是东北的夏天必备项目；东北人民普遍不怎么挑食，蔬菜皆可生吃，万物皆可烧烤。比起其他地区，腰子、鸡爪、鸡架这些“边角旮沓”的食材在东北更受青睐。

湘派烧烤湘西小串腌制讲究，一口一串；最具特色的岳阳烤牛油，称霸了湖南的烧烤江湖，小火慢烤出来的牛油轻轻一咬，油脂进出香气满口，与湖南辣椒一结合，就是人间美味。

粤式烧烤发源于广东湛江的碳烤生蚝，横扫全国烧烤摊，广东人民对海鲜的要求很高，保持食材的鲜美是他们的追求，原味便是无敌的美食。

青岛烧烤青岛作为临海的旅游城市，主要方式是海鲜烧烤，对生蚝、鱿鱼等更加偏爱，海鲜既可以用来烤，也可以用来小炒，搭配一杯冰镇啤酒，别提多自在了。

新疆烧烤新疆牛羊肉串是全国烧烤的启蒙，羊肉串在全国大部分地区的推荐榜内都占据榜首；能现杀现串现烤的新疆烧烤最是知名，生猛纯粹，新疆红柳枝串出的大串更是香气四溢。

华北烧烤华北烧烤融合了许多地区的烧烤特色，人们的包容度也高。另外，华北人民也实在的很，吃饱很重要，配菜中的方便面和烧烤中的面包片、馒头片排名均很靠前。

川派烧烤川渝流派丰富多彩，宜宾的“把把烧”遍布全国，猛火快烧，麻辣劲爽;乐山的烤鱼片搭配鱼骨汤堪称绝杀；烤脑花是重庆烧烤的典型代表，辣味掩盖住腥味，调动出所有的香甜，鲜香麻辣，入口即化。

滇派烧烤云南蘸料可以治好你各种挑剔的味蕾，风格多民族，口味多样化；“昭通小串"、“建水烤豆腐”都是叫得出名字的招牌美味；辣椒与折耳根是云贵烧烤的灵魂，足以让当地人心神荡漾。

烧烤按烤制方式分明烤将要烤制的原料用调味品腌渍后，放于敞口火炉或火坑、篝火上的铁架、铁栅上烤制成熟的一种方法。使用明烤法时，由于火力较集中，烤制时要勤翻动，使之受热均匀，还要掌握好距火的距离，保证内外成熟一致。

炭烤炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，因此，选择好木炭是享受美味的基础。将食品串放在炉面上，边烤边刷油，待食物烤到九成熟时及时撒上辣粉、孜然角或粉。

泥烤将鸡、鱼等原料经调味品腌制后，用猪网油、荷叶等包好，再用黄泥将其裹紧密封，放在火中烤制的一种方法。烤制时火不可过大，且要勤翻动，煨烤时，如发现裂缝要马上用黄泥封好防止烧及里面的原料，造成表皮焦枯。

竹烤竹烤又叫筒烤，将要烤制的原料，如肉、禽、蔬菜、米等放进竹筒中，密封后在火上烧烤至成熟的一种烤法。注意要选择两头带竹节，且密封状况好的楠竹或毛竹筒来烤制，填入原料后一定要封严竹口，火不要太大，而且不停翻动竹筒，使之受热均匀。

纸上烧烤是用上下两层的电烤炉，上面铺上专用的烧烤用白纸，在纸上浇上油后，将食物放在纸上，经过电加温后，纸上的食品就会被烤熟，然后蘸上相应的调料即可食用。纸上烤肉避免了食物焦糊，但又能及时补充食物流失的水分。

煎烤是利用铁板、煎锅等进行煎制，利用食用油作为传热媒介。煎烤中主要加入液体调味品，从而能使味汁渗入到原料中，故煎烤菜肴风味多变，质地也更为酥软。

无烟烧烤指应用一定的设备或者原材对食物进行烧制，但不产生或者产生少量烟的烹食方式。无烟烧烤在我国正处于新兴阶段，主要设备有无烟烧烤炉，无烟烧烤机，无烟烧烤车等。

烧烤按烤制工具分叉烤是将原料用铁制或竹制长签、树杈叉好，放在火上反复烤制，适用于烧烤整只的鸡、鸭及鱼和大块的肉等体积较大的动物原料。

炙子烤是在火上架上铁网或薄的石板，将原料切薄或切成小块，放在上面边烤边食用的方法。如韩国烧烤、日式烧烤即为炙烤。

串烤将小块原料用铁扦或竹扦串起来，放在火上烤制，如新疆烤羊肉串等。

烧烤按场景风格分日式风格日式风格装修烤肉店与众不同的设计风格在这里展现，素雅的粗狂格调在这里弥漫。宽敞的空间得到了很好的布置，实木的座椅餐桌背对背的摆放，显得很规整，卡座沙发很舒适柔软，带给顾客更好的享受。墙壁也是实木板的拼接，材质很结实稳固，上方筒灯环绕，柔和的光芒散发，提升了亮度。

韩式风格采用韩式风格装修烤肉店内部布置的很有情调，宽敞的空间得到了很好的布局，二层还有独立的空间，环境很不错。灰色的菱格地砖混色的铺贴，很耐脏，清理打扫起来也提供了很多便捷。中央是小吧台的组合，回型的样式也节约了空间，四周软沙发座椅衔接，更加柔软自在，和朋友在这里团聚，享受可口的餐点，氛围也很浓郁。

混搭风格混搭风格的特色烤肉店内部很不错，布局更加有条理，宽敞的空间很大气，室内顶棚和墙壁都是实木板的铺贴，很结实稳固，起到了延伸的效果，内置的筒灯搭配，柔和的光芒散发，显得更加明朗。内部摆放了很多餐桌，整齐的效果很好，独立的小圈椅，更加舒适，和家人朋友在这里聚餐，一同感受烧烤的乐趣。

工业风格工业风格的烤肉店装修不管是小店还是几百平米的烤肉店都能hold住，而且有着独特的个性化元素，采用工业风格装修布置烤肉店会显得室内宽敞、布局设计很不错，低调奢华的气息也在这里弥漫，吊线灯组合，柔和的光芒照射，很明朗自在。

中式风格烧烤店的墙面采用了木纹理材质进行装饰，再贴一些对联以及一些镂花的装饰品，再搭配原生态的木材桌椅，使整个烧烤店更富有一种书香气息。这类装修风格的吊顶可以选择圆环形的图案，这样现代感与中式相结合，形成一种新中式装修风格。

田园风格墙面采用了红砖搭配白色的墙缝，再以浅黄色的收纳框紧靠墙面，在上面摆上几本书，放上一些绿植，就可以给人一种生机盎然的感觉。为了使顾客心情能更好的放松，还能运用枯树进行装饰，这些自然元素的使用会让人更加亲切。再搭配一些自然纹理的实木座椅，这样的绿色环保设计带着一股小文艺气息。

烧烤按食材分肉类烧烤包括香肠、羊肉、牛肉、鸡翅，各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊腰、羊板筋、鸡脖、鸡珍、羊鞭等。肉类食材需要提前进行腌制，不同种类的肉要分开进行腌制，防止串味。

海鲜烧烤包括鱼（各类）、生蚝、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝等。海鲜食材一定要新鲜，鲜鱿鱼直接放在火上烤会曲卷，可以用竹签或牙签先将其固定。

蔬菜烧烤包括玉米、蘑菇、土豆、青椒、韭菜、生菜、豆角、花菜、金针菇等。大家在购买之后，需要清洗切片，然后再用竹签把这些蔬菜串起来。

水果烧烤包括香蕉、甘蔗、苹果、菠萝等。水果食材可以调剂一下烧烤的口味，让人不会感到过于油腻。

豆制品烧烤包括面筋、豆干、千张、千页豆腐、馒头片、年糕、素鸡等。这类食物大家可以当做主食食用，不但美味而且可以填饱肚子，烤过的面食还有养胃的作用。

烧烤按口味分香辣烧烤口味特点：香浓微辣，鲜咸纯厚；由于不同菜肴风味所需，或略带回甜，或略带回酸，或香辣浓郁，鲜咸纯厚。

撒料配方：食盐、孜然粉、小茴香粉、味精、鸡粉、麻辣鲜、紫苏粉、牛肉粉、白糖、鲜香王籽粉、十三香、大蒜粉、味特鲜、味特香、老汤精、老母鸡鲜香粉、黑胡椒粉、咖喱粉、香菜籽粉、嫩肉粉。

麻辣烧烤口味特点：麻辣味厚，咸鲜而香

撒料配方：辣椒、花椒、川盐、味精、胡椒粉、十三香、孜然粉、花椒面、辣椒面。

孜然烧烤口味特点：孜然香浓，咸鲜适口。

撒料配方：孜然粉、辣椒粉、鸡粉、芝麻粉、蒜香粉、花椒粉、椒盐、味粉。

酱料烧烤口味特点：可调制出多种酱味，各有特色。

酱料配方：海鲜酱、醋、橄榄油、法式芥末酱、粗粒黑胡椒粉、糖、盐、蒜、洋葱、辣椒粉。

五香烧烤口味特点：口味醇厚、咸鲜浓香、略带回甜。

撒料配方：山奈、八角、丁香、小茴、甘草、沙头、老蔻、肉桂、草果、花椒等。