200平网红餐饮店铺装修(怎样打造一个网红餐厅)

网红喜茶能成为中国的星巴克么

平时装逼装错了？装逼就喜欢去星巴克，但是有时候去到却不知道点什么喝。思考很久根本不像一个天天喝的土豪（装逼失败即视感）。

有个Facebook牛人

写出了星巴克50+种产品的测评

原来最值得品尝的有以下三种饮品

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最值得品尝的前三名是（从第一名到第三名排位）

1、咖啡星冰乐

咖啡星冰乐

2、摩卡星冰乐

摩卡星冰乐

3、小白咖啡

小白咖啡

以上是星巴克装逼指南攻略前三，但是要想装出深度那么就要继续看茶叶子下面的推荐了。

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1、Teavana欧普拉肉桂茶

Teavana欧普拉肉桂茶

2、香柠薄荷茶

香柠薄荷茶

3、红醋栗手摇冰茶

红醋栗手摇冰茶

想要装逼装出文艺高雅那么以上三款茶饮品会带给你不一样的体现。

说到喝茶，中国是当值无愧的鼻祖，那么，你知道茶是怎么由树上的叶子变为我们香气四溢的饮品的吗？

我们平时所喝到的红茶、绿茶、白茶、乌龙茶，还有星巴克的肉桂茶，都是采摘茶树上的芽叶加工而成。根据制法与品质的差别，通常把茶叶分成绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶（乌龙茶）、黑茶六大类。

茶叶分类

茶类的制作工序是分别在杀青、萎凋、揉捻、“发酵”（或做青）、渥闷（渥堆和闷黄）和干燥。工序组合不同，形成的茶类亦不同。茶叶子给你介绍每个工序的方法以及作用，装逼之余体现一下深度。

1、杀青

杀青是茶叶初制关键工序之一。青是指刚采摘的茶叶，杀青的主要目的实在短时间内利用高温破坏鲜叶中的多酚氧化酶活性，抑制多酚类酶促氧化，使其内含物在非酶促的作用下，形成为绿茶、黑茶、黄茶的色、香、味品质特征；同时，叶片在高温失水的情况下，会变得柔软，方便揉捻；此外，杀青还除去鲜叶的青草气，散发良好香味。

锅式杀青

2.萎凋

萎凋是制红茶、白茶和青茶的第一道工序。即将鲜叶进行摊放、晾晒，使鲜叶适度失水，从而使叶片变得柔软，便于造型，形成茶香。萎凋可分为自然萎凋和萎凋槽萎凋两种。

萎凋

3.揉捻

揉捻是做形的初步工序，揉捻主要是借助外力来破坏茶叶的组织细胞，使茶汁流出，粘于条表，增进色香味浓度；同时还可以使芽叶卷曲成条，增进茶叶外形美观。

手工揉捻

4.发酵

将揉捻叶呈一定厚度摊放，茶叶中的茶多酚在多酚氧化酶等作用下氧化聚合，产生一定的颜色、滋味与香味。通过控制发酵程度，可使茶叶有不同的色香味表现。其实从揉捻开始，发酵都一直在其间进行着作用。

发酵

5.干燥

干燥是六大茶类初制的最后一道工序，干燥过程除了去水分达到足干，便于贮藏，以供长期饮用外，还有在前几道工序基础上，进一步形成茶叶特有的色、香、味和形状的作用

干燥

从古至今，茶的制造都不是件简单的事，好茶需要优质的鲜叶和精湛的技艺相结合，有人说“好茶可遇不可求”，而茶叶子觉得，既然要装逼就得装出新高度，装出最高逼格，当然必须好喝舒心别苦逼！哈哈！

更多关于“茶+文化”的吃喝玩乐享之趣味的新玩法，敬请关注茶叶子—一个将“茶+文化”玩到极致的头条号，茶叶子-你最好的遇见！

合肥有哪些旅行必打卡的网红美食店

合肥有很多旅行必打卡的网红美食店，以下是一些比较受欢迎的：

1.官亭路小吃街：位于蜀山区，是一条历史悠久的小吃街，有很多地道的合肥小吃和特色美食，比如：犁大爷粑粑、刷刷饼、鸡蛋汉堡、梅花糕、韩老五烤肉摊等。

2.宁国路龙虾一条街：位于合肥市宁国路，是合肥市著名的美食街之一，以龙虾和烧烤而闻名，有很多海鲜烧烤店和龙虾餐馆。

3.罍[léi]街：位于蜀山区，是一条以徽文化为主题的美食街，有很多徽菜餐馆和特色小吃店，比如：胡适一品锅、方寸山等。

4.美食步行街：位于庐阳区，是一条以美食为主题的商业街，有很多国内外知名品牌的食品店和特色小吃店，比如：长沙臭豆腐、台湾烤肠、泰国榴莲酥等。

5.庐州太太：位于庐阳区，是一家以徽菜和安徽菜为主的餐馆，有很多经典的徽菜和安徽菜品，比如：黄山烧饼、毛豆腐、皖南鱼头等。

6.老母鸡：位于蜀山区，是一家以土菜和农家菜为主的餐馆，有很多道地的乡村美食，比如：老母鸡烧土豆、山粉圆子烧肉、酸菜鱼等。

7.超级牛扒：位于蜀山区，是一家以西式餐饮为主的餐厅，有很多经典的西式菜品，比如：超级牛扒、黑胡椒牛仔骨、意式咖啡等。

以上是一些合肥旅行必打卡的网红美食店，希望对您有所帮助。

超市门口一个小店铺适合做什么生意

在我的超市门口，就有一个约30平面积的小店铺，首先经营的是蛋糕生意，后因为门面租赁合同到期被房东老板强行收回后给自己的亲戚又开了个早餐店。

只是在这个小店铺里，不管是前面开的蛋糕店，还是后面房东亲戚开的早餐店，生意都出奇的好，究其原因，我认为不外乎以下两个：

一，是它的位置好。因为：1，适合开超市的地方本来就都会选择在人口比较集中的地方；2，经营有方、生意较好的超市又可以带来大量的人气；3，位于超市门口的小店铺正是人流去入超市的必经之路。

二，是它选择的经营项目与超市里的不同，但是又能互补。因为无论是它曾经经营过的蛋糕店，还是现在正在经营的早餐店，都有一个需要经过人工制作的过程，而这正好又都是做超市的所经营不来又能与超市互补的经营项目。

所以，要问超市门口的小店铺适合做什么生意？我认为最适合做的应该都是哪些既需要旺盛人气的支撑，又不与超市的经营项目相同，且还能互补的生意，比如：根据位置所在的实际情况做一些诸如蛋糕、早餐、快餐、小吃等等的生意……不知大家怎么看？

我的经验，我分析了一下，几点供大家参考：

1.小吃店

我曾经在一家超市旁边开了一个小吃店生意还不错。超市位于一个小区里面，接触主要就是本小区的人群。我们小吃的味道比较好，客流量比较稳定，也很固定，所以每天都营业额浮动不大。当时店里做了铁板烧、油炸，夏天加上凉皮、凉面还有凉糕。

铁板烧，主要有豆干，苕皮，韭菜，金针菇等跟类似于烧烤之类的菜品。特别是豆干和苕皮最受欢迎，就这两样都可以卖到200张左右，无论是大人还是小孩都喜欢吃，根据他们的需要，可以调出不同的味道。我们一般下午四点左右才开门营业，刚开门时主要就是卖些豆干和苕皮，也有很多小学生回来要吃。到晚上，他们都点点夜宵什么的。

油炸类，最畅销的还是里脊，其次是无骨鸡柳以及各种肉串，还有各种可以用来油炸的丸子。

凉皮凉面凉糕，这都是夏天，很受欢迎的。在炎热的夏天，人们食欲不振，来一份酸甜麻辣可口的凉面，使人食欲大开，那心情无比的爽。

在小区里做了两年多，我们的服务加上为人，深受大家的喜欢，因为搬家没有做了。

开一家卤菜店，这家店就在我旁边，这主要是针对小区，生意也很不错。

早餐店，可以卖稀饭，馒头，包子，烧饼，小面等等。有早上上班的，学生也是比较早的，他们基本上都是在外面买早餐吃。

手机店，这主要做售后，网络安装以及维修。

我这里有三个建议，你可以参考一下。

第一个，是做一个像邻聚一样的快递收送点。现在很多小区，很多快递柜放不下，一般到特殊时期，快递收取不方便。类似的快递回收点，它的操作还是可以的。借助于超市的人流量，人气不成问题。做几个货架，然后进行简单的操作，还不需要什么装修，就可以直接可以上手操作，不需要很多的成本。

第二个是做水果。超市一般是卖日常生活用品，很多超市都没有相对应的水果，我们可以做这个生意，一般还不错。

第三，可以结合生鲜蔬菜来操作，像生鲜蔬菜服务也比较方便。因为你是在小区的门口，也是面对着超市。小区的人们对生鲜蔬菜的需求还是挺大的。在这个过程中，需要注意自己的经营方式。因为现在，互联网平台比较多。竞争比较大，这需要我们更好地提供服务。比如说我们可以利用微信等社交平台，然后提供上门配送的服务。那么我们结合门店一起操作，才有竞争力。

超市长期聚拢大量消费者群体，而这也带动了超市门口其他店面生意。那么，超市门口适合做什么生意呢？超市也分很多种，有市区的大型连锁超市，也有市区普通的小超市，还有乡镇地区的超市。要是想知道超市门口卖什么赚钱，那自然要分种类说明。下面，我们来看详细情况。

一、市区的大型连锁超市

这类超市一般位于热门商圈，周边管理非常规范，不会允许有人在超市门口随便摆摊，但是一般超市出口处会有可以租赁的店面。大型连锁超市功能完善，产品也比较齐全，在大型连锁超市门口开这几种店比较赚钱：

1、饰品店

大型连锁超市一般没有卖女性饰品的地方，即使有，卖的也都是常规饰品，毫无吸引力，开饰品店绝对有市场。最重要的是，饰品店一般装修非常可爱、明亮、温馨，在超市门口会非常显眼，能迅速吸引消费者眼球。如果开饰品店，我推荐佩琪饰品这个品牌。

2、散装零食专卖店

大型连锁超市卖的零食一般都是整包装的，即使有散卖零食，也多为面包、糖果等。散装零食专卖店不仅种类多，而且量也可以自由选择，是非常受欢迎的。如果开零食专卖店，我觉得零食工坊这个品牌就不错。

3、潮流服装店

大型连锁超市里一般也卖衣服，但基本都是运动款或者其他常规款，款式单一，选择不多，潮流服装店能跟超市完美互补。

二、市区普通的小超市

超市门口适合做什么生意？如果是在市区普通的小超市门口开店，那么卖水果、卖小吃就是比较赚钱的。水果可以以当地当季水果为主要销售产品，再为顾客准备一些稀少的外地水果。丰富的水果种类可以让你的店面更加赚钱。如果是在超市附近卖小吃，产品无需过多，主要是要做有特色的小吃产品。卖炸鸡、麻辣烫、肉夹馍等小吃都很不错。

三、乡镇地区的超市

在乡镇上的超市门口一般管理松散，空间也比较大。如果说超市门口适合做什么生意好。在乡镇上的超市门口选择摆摊生意的比较多。

1、水果摊

乡镇地区的超市条件不够，一般不太卖容易坏的水果，但是不管是谁都对水果有极大的需求，而且乡镇地区的人也都习惯逛完超市后顺便买水果，摆水果摊是非常赚钱的。

2、小吃摊

小吃摊不论在哪都能吸引很多人，而乡镇地区的超市门口人流量又是最大的，这两者双剑合璧，赚钱空间自然不用多说。

3、蔬菜摊

蔬菜摊跟水果摊情况差不多，也都是乡镇超市卖的少，需求又比较大。

在超市门口开店，可以借助超市的人流量来增加自己店面的人流量。超市门口适合做什么生意？这是当今很多创业者都比较关注的话题。

超市门口一个小店铺适合做什么生意?

需要核实一个关键前提才可以很好的回答此问题，否则选择了项目，也不可能开起来，这个前提是：门口的小店铺管理权归属于谁？

这是一个很关键的问题，知道了管理权是谁，才能继续选择生意。假如管理权归超市，那么，你选择做水果生意，可能吗？这不跟超市自己竞争吗？所以，在选择做什么生意前，必须清楚这一点。

那么，可以分两种情况来推荐：

这样的话，可以推荐的项目很多，这里只推荐4个比较好的项目，能做好了一项，就足以赚钱。

1、休闲水吧

无论是加盟也好，自己创立品牌也好，只要是在客流量大的超市门口做水吧，生意都不会差。当然，这里的水吧，不光是做奶茶、咖啡、果汁还是茶饮料，还要有爆米花、烤肠、炸薯片或者烤地瓜等，做一个综合水吧，一天挣四五百不成问题。相信我，我就招商了很多类似店，一般没有一定关系也不会租给别人。

2、炒货干货食品店

这一类有很多是与超市相冲突的，但是也有差异化，比如糖炒栗子，超市一般都没有。还比如糖葫芦，超市也极少有。至于干果、炒货、果肉制品等，大部分也要有好的渠道才行，甚至有的店可以进行现场炒制，那就再好不过了。

3、美甲化妆店

这类店铺一般也是在超市门口做的最好，当然与超市的人气相关，如果是大润发、沃尔玛那样的超市，自然不缺客流，如果是那种普通超市，大多是老头老太太来逛的超市，很多租金很低都租不出去。

4、品牌鸭脖店

这个生意也不需要多大面积，比较适合超市门口小店经营，可以选择加盟一个品牌，这样既能学到技术，还能使用别人成熟的配方。只要价格合理，这个生意不会赔钱。

那么，上述的炒货店可能就无法开的，那就只要选择第一、三和四的生意啦。为什么不多推荐几个项目呢，说实话，做这么多年商业，能赚钱的项目也就是上述几个是比较好的。再有一些好项目，需要的面积也大，上述问题说的是小店铺，自然不能推荐太大的项目。

这里补充一个小生意，做好了一样是很赚钱：

开一个美容护理小店，能够现场体验的店。一两个床位供按摩和美容用即可，敞开式或者明窗的更好，从外边一眼能看到里边顾客在体验。现在市场上有很多化妆品的好品牌，比如樊文花、植物医生、婷美小屋、荟宝、美丽小镇等，当然，需要选择适合本地的才行。

总之，超市门口开小店可以参照上述的建议，经过自己的考察做出决定，还是那句话，投资有风险，开店需谨慎！

超市门口的小店铺，特征比较明显，目标群体超市购物人群、店铺面积有限，适合做的生意还是很多的，但是我们也经常看到超市、商场门口的店铺人烟稀少，主要还是没有选对领域。就我们观察到的现象来看，适合做的还是以吃为主的行业，如特色小吃、熟食，要与超市所售商品有差异化。

作为超市门口的店铺，说白了就是超市的附属，是寄生在超市上的获利者。目标群体主要是来超市购物的消费者，当然也不乏认准你店铺的人专门过来购买的，再者就是超市的工作人员和路过的人群。可以看出这些人群绝大多数与超市有关。

超市所售商品品种是非常齐全的，大型的超市可以说保罗了人们日常吃穿用玩的所有物品，所以你的店铺就需要与超市所售商品有差异，否则在价格和出货量上绝对会吃亏。超市所售商品主要还是以标准化为主，就是工厂化产品。那么附属的店铺就可以以手工产品为核心，但要注意单价问题，干果、特色熟食、特色小吃都是比较好的选择，一是客单价低，不会给消费者在价格上产生心理负担，二是属于快消品，人们日常消费的比较多的商品，并且自己在家做耗时费力且不容易做成。

具体要看是多大的超市，每天的客流量有多大了。

如果是一个比较大的超市，客流量还不错的话，给你推荐一个投入少（前期几千块钱就可以了）风险小的生意，就是这个麻辣海鲜生意，努力做收益还是很不错的。

1、根据你的投入资金和店面大小来决定。一般来讲餐饮类的会比较好做些，快餐或者是西式餐饮、奶茶、甜品店。

2、也可以做饰品、玩具、家居用品类，现在发达城市开家居动漫店也蛮流行的，就是家居用品比如餐具、靠枕、包包之类的与动漫形象相结合，毛利也比较高一般在百分之一百到三百。

3、如果各地动漫节动漫展也较多有机会也可以去参展几天上万块还是很轻松的。

4、你可以自己进货去卖或者也可以选择加盟，但会有收取一定的费用。

具体看您面积多大，也要看周边环境，如果是学校周边那么您就可以考虑做学生产品，或者奶茶店网红店都可以，如果是店面比较大又是人流多可以加盟一些品牌店，如名创优品这类都是不错的。看客户群体，也要做自己擅长，看自己资金充足，目前市场不是很好，建议小投资，安全起见。

做烤鸭或者是手撕鸡，要不汉堡

怎样打造一个网红餐厅

网红餐饮的鼻祖品牌雕爷牛腩宣布卖身，其操刀手孟醒（江湖人称雕爷）也正式从雕爷牛腩退出。似乎，网红餐饮一直无法摆脱短命的魔咒，总是快速升起一批又快速倒下一批，如此反复循环，由此我们不禁发出疑问，网红餐饮是否能拜托短命的魔咒？餐饮行业的未来又在哪里？

雕爷牛腩们的现状

网红餐饮是典型“流量思维”的产物，网红餐饮形成可以简单的概括成两种方式。

第一种是网红餐饮模式，是指具备大流量的名人所开设的餐饮门店，然后在社会上形成信息传播号召其粉丝去体验，由此形成网红餐饮，其中的代表如：雕爷牛腩、很高兴遇见你、赵小姐不等位等品牌；

第二种餐饮网红模式，指餐饮企业通过强营销的方式，以夸张的名称、外观、设计等手段或是在某种特定的机缘下使品牌一夜爆红从而获得流量的关注，其中代表如：泡面小食堂、便所餐厅、叫个鸭子等品牌。

网红餐饮好是好，但是纵观整个网红餐饮的发展史会发现，短命是网红餐饮难以摆脱的噩梦。类似于黄太吉、赵小姐不等位、卷福龙虾、很高兴遇见你等品牌总是快速升起又快速倒下，单纯的靠名、靠新、靠奇、靠特的方式已经很难让网红餐饮持续存活。

大家都知道网红餐饮短命，为何还是有很多人想要去做网红餐饮？

一、网红餐饮的利与弊

任何事物都需要辩证看待，所有的事物都有好坏之分，网红餐饮亦是如此。那么网红餐饮的利弊有哪些？

利弊一：重营销轻产品

雕爷们以互联网思维构建新、奇、特的产品和形象，充分的勾起消费者的欲望，但是当消费者真正体验之后，看见网红们的真实面目后，随着新奇感体验消失，雕爷们便不再具备吸引力。换句话说，营销包装是雕爷牛腩、黄太吉煎饼的核心竞争力，而具体到真正产品本身，则未能形成护城河。

玩互联网思维的雕爷们，并不真正懂得餐饮运作规律。雕爷牛腩原COO、传统餐饮业出身的穆剑曾对外透露，雕爷擅长的营销与食品产品本身并没有融为一体，适用于快消品的营销手段未必适合餐饮。餐饮的本质就是产品和口味，产品不行一切都是无用。

利弊二：来钱快寿命短

俗话说成名要趁早，而网红餐饮则是以赚钱多、来钱快为主要目的。一旦餐饮品牌成为网红，就会形成来人多、来钱快的格局，可以为企业快速积累资本。但是想要长久的火下去必须具备非常深厚的根底才可以，网红餐饮最欠缺的就是对于产品本身的打磨，造成强品牌弱产品的格局。很多食客都是冲着新奇特过来，但是网红品牌只能满足他们的除此需求，很难形成二次的复销率和进店率。由此网红品牌很难获得长久的发展。

作为餐饮的发展方向之一，网红品牌的问题已经出现，那么是否还具有长期发展的机会？答案是有！

二、网红餐饮的未来

在浮躁的当下，很多人都疯狂的追求金钱和成功，网红餐饮则成为他们获取金钱的一种手段，而这样的人最终会被金钱的欲望所吞噬和淹没。那么网红餐饮的未来或者说餐饮人的未来又该何去何从？

话说三人行必有我师焉，我们需要向强者学习或者是有一技之长的人学习。

在当今做餐饮最值得借鉴的当属日本这个国家，不论是从100年企业的数量上，还是200年的，日本都是遥遥领先于别的国家。最主要的原因就在于他们的工匠精神，精益求精为自己的食客提供最优质的产品，满足消费者对于餐饮最根本的追求，由此才形成百年品牌和百年老店。

那么网红餐饮品牌该如何做？或许下面的一组公式或许能为餐饮人带来一定的启发。

匠品=匠心+匠人

匠心，网红餐饮长久的基础

品牌若想获得长久的发展并在千变万化的今天继续做大做强，一定要有一颗“匠心”以应对来自企业外部诱惑以及内部压力。品牌拥有匠心那么品牌在自身的业务发展上则会坚定不移，会投入自己最大的资源和精力并持续保持下去，循循渐进将一件事情做好直到成功。一个品牌的产品好不好，主要看它有没有匠心，够不够创新，有匠心，就会创新的品牌。餐饮人以“工匠精神”做产品，依靠信念、信仰，不断改进和完善产品，精益求精使自己的产品通过高标准打造出来，并成为众多消费者放心选择的产品。

匠人，网红餐饮长久的载体

企业的发展不仅要有一颗“匠心”为企业做指导和鞭策，更关键的是拥有“匠人”。没有“匠人”的企业即使拥有再独特、再卓越的“匠心”也依然无法落地，“匠人”是“匠心”落地执行的关键和基石，拥有“匠人”的企业才有走向成功的可能。

匠品，网红餐饮长久的根本

产品是企业实力最直接的体现，产品的好坏会直接影响到消费者的体验，好产品会使企业的品牌形象实现正增长，差产品则会大大降低消费者对品牌的归属感最终影响到企业的品牌形象。

网红餐饮在自身的发展和产品塑造上以“匠心”作为追求和目标，以“匠人”成倍提升服务体验与产品品质，最终以“匠人+匠心”的方式塑造出“匠品”，以产品作为企业与消费者链接的桥梁，通过产品品质不断的强化和提升自身的品牌形象，打造品牌的影响力。

梅花香自苦寒来，当你足够优秀，自然有人会为你倾慕和鼓掌。犹如李宗盛执笔《致匠心》的文案所说：我知道，手艺人往往意味着、固执、缓慢、少量、劳作。但是这些背后所隐含的是，专注、技艺、对完美的追求。专注做点东西，至少对得起光阴岁月，其他的，就留给时间去说吧。也许，我们每天专注地重复，承受再多辛苦，也只为有一天，对得起光阴岁月。打造一家网红餐饮，你可以从这几点考虑：

对任何一家店而言，有人排队购买的前提是有充足的人流量，宜选址在闹市区，人流量与消费能力双高的商场成为这一批食物包装自己、转型升级的好去处。回守各网红美食产品，大多都是在商场中站稳脚跟，将产品打造为中高端精品网红美食店，商场绝佳地理位置带来的，甚至还有产品定价的上扬，商场的人群定位相对更适配。

一些店也积极打造有设计感的店铺，通过店面的赏心悦目来吸引消费者。店面装修主打ins风，原木风，白色简约风，暗系高冷等等，塑造高级有质感的体验环境。

3.有标签化产品

一款小吃能不能成为“网红”要看它的优势和记忆点，记忆点也没有那么神秘，只要投其所好下猛料就会有奇效，在口味上创新，赋予新的标签，比如下面的这两种：“芝士就是力量”、“得肉松者得天下”，名字可爱，有新意，让人很有购买欲望。

4.高人气

排队对于网红店来说是“吸睛”的一大利器。店铺门前排起的长龙显示出一片生意火爆的景象，引得路过者即便不去排队买，也会好奇地驻足围观一下究竟发生了啥事。如今，人们去排队则不是为了购买稀缺品，或者说不是为了商品本身，而是为了一种象征品。

最主要的是主动找一些公司去推广自己，提高知名度，现在网红品牌除了颜值和产品之外，最花钱的就是营销推广了！互联网普及之后，社交网络成为人们了解身边朋友日常生活的一个窗口。消费水平的提高，让人们对生活质量也有了更高的追求。于是有人开始高呼:“生活需要仪式感”，“做一个精致的猪猪女孩”。这种“仪式感”与“精致”，便被网红经济敏锐地捕捉到了。

那么这一份“仪式感”与“精致”是如何在网红经济里作出贡献的呢？

排几个小时的队去买一杯奶茶，花几十块钱去吃一碗在家里面几块钱就能吃得到的泡面，全家出动轮流换班只为了一个猫爪杯这些食物的美味与否，物品的可用性我们先姑且不谈，这样的盛况能持续多久，消费者的尝鲜感能把这些商家推到怎样的高度我们也尚未得知。但是，就当前的状况而言，网红餐饮行业的营销手段是成功的。

那么让我来谈谈网红食物成为爆款的几个原因。

一、网红店铺的选址与包装

网红餐饮业的选址要符合它的自身定位。高格调的店会开在商场，卖情怀的要“接地气”地在你常路过的街头，新潮的店自然就在闹市区吸引眼球。但不管是开在哪，商家都会考虑客流量自己消费者消费能力的问题。没有客流，就创造客流。他们“安排”顾客排队，营造一种“人很多，店很受欢迎”的样子，这样一来，会让真正的消费者产生好奇心，从而提高了消费者进行消费的可能性。

网红店铺的包装都是和当时的流行接轨的。粉红豹火，店里就放粉红豹；音乐楼梯吸引人，店家就在店里装一个音乐楼梯而店内的设计自然也是要下功夫的，虽然现在的网红奶茶店看起来各有千秋，其实只是产品的定位不同而已，大多都是大同小异。装修风格概括一下就几种:ins风、北欧简约风、原木风只要装潢满足了消费者的场景化体验，就成功了一半。

二、消费者的新奇感

这点讲的就是网红店铺产出的商品要与常规的同类商品有所区别，要让它变得“与众不同”。这种就分成两种类型，但不变的仍旧是贩卖新鲜感。

A.抓住的是顾客的“仪式感”心态。

泡面小食堂所打的招牌是“泡的是面，吃的是仪式感的情怀”，“帮你找回小时候吃过的泡面的味道”。不过泡面仍然是泡面。高颜值，小成本，盈利大，虽然不能长久，但不可否认它也的确成功过。

B.与消费者的猎奇心态相接轨。

答案茶走的路线则比较别致，“一杯能回答你问题的茶”。这就满足了消费者的猎奇心理，“它会给出我一个怎样的答案”？出于这种心理，消费者会进行消费，但是这种猎奇心态是很难长久下去的，占卜过一两次就容易让消费者失去兴致。

三、产品的独特性与颜值

产品的独特性与颜值，可以独具其一已经实属不易，若是二者兼备，那产品的魅力则会更上一层楼。

冒烟冰淇淋、盆栽蛋糕、巧克力火锅这种产品主要采取的是视觉化推广。消费者消费的原因大多是为了“打卡”和“拔草”，冲着味道去的消费者应该人数不多，不过也是通过顾客的“打卡”，网红店铺完成了“二次宣传”。

独特性以脏脏包为例，其实脏脏包就是巧克力可颂面包。拿在手上黏，吃进嘴里黑，说起来总觉得乏善可陈，但却贴合了新一代年轻人标新立异的心态，然后再加上网络媒介的推广，脏脏包便成为朋友圈中高出镜率的明星产品。

从上面看来，网红餐饮业投入小，盈利大，取得了一定的成功，但事实上若只是单纯的贩卖新鲜感是无法长久的。无论是餐饮还是别的行业，只有落实到产品身上才有可能在市场上处于不败之地。店内环境再好只能锦上添花，而只有产品做得好才能推动店铺获得更大的进步。没必要了。正是网红餐厅野蛮生长的那几年，一个魔咒却浮现出来：“三年必死”。他们声势颇高地进入餐饮界，三年后都消失了。要有特色，而且还要炒作起来，被大众熟知就可以了。