烤肉店装修配色(烤肉店颜色如何搭配烤肉店颜色搭配技巧)
- 作者: 祈韵玮
- 发布时间:2023-12-10
韩国有什么特色菜
烤肉(烤牛肉)
烤肉,烤牛肉是由脉炙,血下迈炙而转变过来的。炙是指串在签子上,但牛肉不用签子串起来,而是放在烤架上烤。烧烤方法是将嫩且好吃的牛里脊肉或牛肋间肉割成薄片加佐料后,在炭火上放上烤架,再把牛肉放在上面烤。
招待外宾时,附加烫好的洋松茸、芦荀、皮豆的炒菜。
皮豆与豆不同的是它含有丰富的维生素C,并能补充肉菜肴中不足的维生素。
炖真鲷
炖真鲷是在真鲷身上划出条纹后,以盐、胡椒粉、清酒调味道,把牛肉丝放进条纹里,在上面以鸡蛋、香菇、茼蒿点缀,是一道色香俱全的美食。
真鲷以具有清淡味道的白肉鱼,历来用于婚礼等或庆典。含有丰富的蛋白质,脂肪含量反而很低,而且由脂肪酸组成,因此,是优秀的营养食品。
酱汤泡饭
汉城有名的酱汤泡饭历史悠久。相传宪宗(1834~1849)皇帝也曾吃过。酱汤泡饭是赶集日在市场饭店里架上一口大锅,用劈柴烧起来的火熬出来的。赶集人走几十里路后,以酱汤泡饭喝上几杯马格利酒(韩国的一种米酒),马上就可以解除疲劳。
酱汤泡饭是把牛肉和萝卜熬熟后取出来切成片加佐料,再往汤里泡饭与加佐料的肉和萝卜、蕨菜、桔梗、黄豆芽一起吃的一种饭菜。
可以放牛肉或鸡肉熬汤,也可以放面条吃。为除膻味放补刻佳你(除味的一种调料)熬熟后取出。也可以放欧芹杆、芹菜、洋葱、胡萝卜熬熟后取出。蕨菜根据个人的嗜好可以不加。
桔梗含有大量的纤维质,是含有质丰富的铁和维生素B2的食物,有去痰效果。因此,中医上把它用于呼吸系统疾病的治疗。
牛杂碎汤
传说世宗大王在先农田亲耕时,突然下起了大雨,一步也不能动又非常俄,为了充饥杀了一头牛,将牛肉煮熟后,只放葱,以盐调味道后喝去。从此,将此汤称为牛杂碎汤。用牛肉,软骨,腔骨熬汤,肉切成片,以葱,胡椒粉,盐调味道。因尾放很多骨头熬汤,颜色灰白。
为了除去异味儿放补刻佳你(除味的一种调料)熬后取出,也可以放西洋芹,芹菜,胡萝卜,洋葱取出。将饭或者面条放在汤里吃。
喝牛杂碎汤时吃的萝卜块儿泡菜,有除去异味儿和助消化的作用。
炖牛尾汤
将牛尾巴用文火熬熟后取出,并用盐、胡椒面、葱、蒜、清酱调味道后放进去再熬。另准备盐、胡椒面和切好的葱。
为除牛尾巴味儿,放月桂树叶、芹菜、西洋芹、胡萝卜、洋葱熬熟后取出。
用于除味的芹菜含有丰富的纤维素,除腻味的同时有补充维生素、无机物的效果。
荏子鸡汤
荏子鸡汤是用熬大雏鸡后的凉汤加磨好的芝麻粉调味,再加鸡肉、蔬菜、肉丸子、木耳、鸡蛋,是适合夏季食用的一种营养饮食。
鸡肉是低脂肪、高蛋白并且含有丰富不饱和脂肪酸的营养食品。
大枣粥
大枣粥是把煮熟的大枣和泡好的米各加水磨成面熬出来的粥。
大枣比别的水果含有较多纤维素和钙、燐、铁,并有含铜的特点。
炖年糕
炖年糕是将牛肉煮熟后撕开加佐料,然后与白年糕一起放在肉汤里熬,再加胡萝卜、香菇,洋葱、水芹、银杏、栗子、松子炖熟的一种炖食。
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,有着与维生素A一样的效果,并有抗癌效果,是含有丰富的无机物和维生素的食品。
特色菜:拌饭
韩国式拌饭,其中“石碗拌饭”是韩国独有的食谱,值得一尝。制作方法是在白米饭上盖上黄豆芽、肉和鸡蛋等佐料,盛在滚烫的石碗内,在加上适量的辣椒酱后,搅拌即食。石碗内多种材料的味道相混合形成独特的风味,锅底的锅巴更是一绝。在大部分的韩国餐厅均可品尝到,其中以“全州中央会馆”最为有名。
特色菜:鲍鱼粥
鲍鱼自古就曾是献给国王的贡品,营养价值高,对恢复肝功能有特效。济州海域风浪大,不适合养殖鲍鱼,因此这里出产的鲍鱼都是自然生长的。它在贝类海鲜中价值最贵。济州岛沿岸皆可大量捕捞,城山浦鲍鱼粥最为著名。
特色菜:韩式客饭
韩国式客饭又称韩定食,沿袭了朝鲜时代宫中料理的传统风味,各式各样的小菜摆满桌面,除了泡菜以外,一般都不加辣椒粉。所有菜式的烹饪方法各不相同,有蒸、烤、烫、拌等多种;所提供的材料、调味以及配色花样繁多。所以每家餐厅的食谱和价格也不尽相同。但几乎都有用小麦煎饼包裹肉类、蔬菜等八种小菜食用的“九折坂”。
此类餐厅大多布置豪华,陈设有精致的韩国传统家具,特级大饭店的装修也不过如此,游客置身其间仿若进入高宅贵室。
特色菜:烤牛肉
在多种韩国烤肉中,最受欢迎的是烤牛肉和烤牛排。烤牛肉的制作方法是把切成薄片的牛肉用佐料腌制后拷熟;而烤牛排则是用佐料腌制后放在铁板上直接烤熟。两者的食用方法是相同的,都是以生菜、芝麻叶蘸辣椒酱或豆瓣酱后直接食用。
主要有爽口的“水冷面”和以辣椒酱作佐料的“拌冷面”两种。任何季节,在享用烤牛肉等菜肴后,以冷面作主食是最受欢迎的食用方式。
在各式面中,有以荞麦为原料制成的平壤式冷面,也有以马铃薯为原料制成的咸兴式冷面。各餐厅的种类也有所不同,冷面上加的配料大多以肉类、蔬菜或水煮蛋为主,也有放生鱼片的餐厅。
另外还有一种“温面”,可以在专门的烤肉店或大众化的餐厅品尝到,较有代表性的是“又来屋”餐厅。
特色菜:人参鸡汤
在童子鸡膛内放入糯米、大枣、大蒜、人参后,长时间炖煮,可随个人喜好放入胡椒、盐巴食用。由于营养丰富,因此是炎夏补充汗水流失的最佳补品。
另外,还有骨黑而高药效的乌骨鸡的参鸡汤,可在百济参鸡汤、高丽参鸡汤等参鸡汤专卖店或鸡肉类专门店享用。
特色菜:生鱼片
四周海洋环抱的济州岛,鲜嫩的生鱼片是海产中的极品。它可以恢复您在旅游中容易出现的食欲不振。在济州生鱼片的原料有嘉吉鱼、鲍鱼、海螺、盛蟹等,其中味道最佳的当数嘉吉鱼。
特色菜:五梅汽酒
五梅汽酒是指以粘谷糕为原料酿造而成的一种清酒。做法是先将粘谷磨成细粉,加入开水搅拌,蒸熟即成粘谷饼,然后在将饼做成糊状,加入酵母发酵后即可酿成五梅汽酒。该酒是济州岛最具代表性的土俗酒
烤肉店颜色如何搭配烤肉店颜色搭配技巧
烤肉店是大家生活中聚餐的一个好去处,因此烤肉店装修要求是非常具有特色的门面店铺,在内部的装修上也有着与众不同的地方,包括内部的颜色设计。那么烤肉店颜色如何搭配?下面我们将为大家带来烤肉店颜色搭配技巧,以作大家参考之用。
烤肉店颜色如何搭配?
1、通过学者研究橙色是可以诱发食欲的色彩,所以现在有很多药物都采用橙色外衣,让食用者感觉很容易吃下去。如果橙色用在烤肉店等餐厅里能让顾客更容易多点一些小副食。
2、红色能让人兴奋,让人紧张。用红色做点缀色能让用餐者加快用餐的速度,从而增加烧烤店的翻台率,提升营业额。
3、因此建议烤肉店的朋友们在装修时,把烤肉店的餐厅门头以橙色为主色调,用红色来做配色。店内的基础色调用白色,主色调以橙色为主,用红色做点缀色。这样里外能有呼应,从而形成一个整体。包括你的餐盘筷子和勺子都可以用橙色的。
4、烤肉店一般的色彩配搭都是采用暖色系,因为在色彩心理学上来讲,暖色有利于促进食欲,这也就是为什么很多餐厅采用黄、红系统的原因。
5、风水学上认为,亮丽的颜色可以带来活泼的气氛,促进人的食欲,增添用餐的乐趣,同时还可以增强人的运气和财富,因此烤肉店内部装修颜色主要适合用暖色系,暖色调主要包括红、黄、橙、咖啡等色彩,给人温暖、充满活力的感觉,也可以提高主人的财运风水。
小编总结:烤肉店与普通的饭店更具有特色,所以在装修上也要讲一定的技巧,尤其是在烤肉店内部颜色的选择搭配上,更需要业主多下一番心思,通过合理的颜色搭配使烤肉店内的气氛更融洽火热,让客人满意舒服。
以上就是小编为您带来的烤肉店颜色如何搭配?烤肉店颜色搭配技巧的全部内容。
烤箱什么牌子好求推荐
像九阳、西门子、格兰仕、美的的烤箱,身边的人用得比较多,个人觉得按照预算来看,主要推荐两个品牌。
如果预算高的话,首推格兰仕。尤其是格兰仕的微烤一体的烤箱,简直是家用烤箱的福音。感觉做什么都用得上!可以当做烤箱烤肉、烤蛋挞、烤蛋糕,还可以平时当做微波炉用。简直不要太棒。
而且格兰仕是国内知名的家电企业,烤箱可说是说他家的王牌产品之一。质量和售后服务都值得信赖。所以预算比较多的话,建议入手!
当然,如果预算旨在300以内的话,就建议入手一个美的或者九阳的,毕竟也是大品牌,质量只有保障的,而且线下的实体店也多,可以先体验再决定买不买。最重要的还是性价比高,尤其是节气上搞活动更便宜!
所以根据自己的预算具体来选择,反正这两个牌子都是不错的!