在家开私房烘焙月收入(现在学西点开私人烘焙店有前景吗)

刚从烘焙培训机构出来就开私房,大多数结果怎么样

就我个人感觉，在烘焙培训机构里学习的，多半都是以后奔着开店去的。

我想大多数人的想法都是这样的，学出来之后，先在外面工作几年。

然后回老家或是哪里，自己出一点，找别人借一点，开个自己的烘焙店。

有这样想法的，基本就是一些二十出头的年轻人。

烘焙培训机构里，大多数都是二十出头的年轻人。

一般年龄超过25岁的，来烘焙培训机构学习。

学完基本就是自己开店的，因为在门店从学徒做起的工资太低了。

到了这个年龄的人，大多也都有了自己的一定资源。

在烘焙培训机构学习的期间，已经有部分本地的同学，已经在准备购买设备了。

一般做私房的人，在职业上肯定是有多与人接触，且在附近有较多熟悉的人。

有一定的人脉资源，私房才比较容易做的起来，不然想要做起来的周期，就可能很长。

父亲节那段时间，班上一个同学就开始试着接单了。

设备在之前上课的时候就已经买好了，并且在课后，也是有练习的。

因为她是本地人，且是有两个孩子的宝妈。

每次上完课都是要火急火燎的赶回去带孩子的那种。

她的两个孩子都还小，老人平时也都不怎么带的过来。

面包的课程她原本是打算退掉的，但机构不允许。

她在父亲节之前那段时间接了多少单，这点我并不知晓。

据说为了把产品赶出来，一个晚上基本都没怎么睡觉。

一个父亲节，让她忙的累死累活的。

一个个蛋糕做完之后，事后发现并没有赚到多少钱。

因为做私房和开门店不一样，私房更注重的是口碑和质量。

大多数门店做蛋糕用的都是混合奶油（植物奶油+动物奶油）。

要么就是在里面抹上动物奶油，外面抹植物奶油。

两种奶油价格是不一样的，动物奶油比植物奶油要健康，价格也贵很多。

所以在门店订蛋糕，是很有必要问清楚，他们的产品是用植物奶油做的还是动物奶油做的。

至于她为了赶货，一整晚没怎么睡。

我分析了大概的原因：

1、设备的问题：

烤炉冰箱什么的太小了，能容纳的蛋糕不多。

烤炉小，蛋糕胚烤出来的时间和数量可能会长许多。

冰箱不够用，成品蛋糕需要低温保存，不然容易融化。（也可以说是室温要低，易保存）。

2、自身操作不够熟练，或单量过多，一个人忙不过来。

这点的可能性比较大。

因为刚从培训机构出来，对这些确实是不够熟练的。

单量过多倒不至于，毕竟在没多大把握哦情况下，人一般都不会太冒险。

所以主要原因，还是在个人熟练度。

如果接单太多了没法做出产品，那对客户而言，损失的信誉是很严重的。

那个同学也是因为负债20万，所以迫切的想要赚钱，从而产生了这次的接单。

现在，她已经去门店上班了…

因为在不熟练的情况下，一个人根本无法运营私房。

一般那些在从烘焙培训机构学毕业后就直接开私房的，要么在开学校之前就有一定的基础，或者个人学习能力超强。

也或许是有一个小团队，有一定的相对资源。

一个人想要撑起一个私房，难度无疑是特别大的。

愿热爱生活的你，好好学习吧~

ps：

很多同学从烘焙培训机构学习毕业后，都是眼睛学会了，手没学会的…

像是打面一样，在学校看着，自己动手打的好好的。

在家自己一打，就废了…

其实关键还是在于细节、细节、细节…

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希望里面的内容，对你有所帮助。

为什么朋友圈到处是开私房烘焙的,真有这么赚钱吗

做的好，是可以很赚钱的。现在烘焙蛋糕市场很大，一般的蛋糕店因为材料和制作标准化，口味并没有达到非常美味的程度，所以私房烘焙如果能够做出很棒的产品，是会很受欢迎的，私房烘焙也比一般店面要少房租、雇佣人员的费用，做的好的话，是挺赚钱的

做私房烘焙需要投资多少钱

万元左右就可以了，私房烘焙是很适合无经验创业的项目。

为了抓住未来的趋势，很多大企业也开始投资烘焙市场。随着西点消费市场的扩大，也衍生出了巨大的就业市场。有关报告指出：未来五年，西点师社会需求量达到200万人，并将持续增长。目前，中国西点人才稀缺，从业人员约100万，优秀西点技术人才更少，因此，学习西点也成为了很多年轻人的热门选择。

随着人们生活水平的提高，烘焙市场的品类也愈加丰富，单一的产品类别不能满足消费者，现如今的西点师也需要具备多品类的制作技术。我院蛋糕甜点专业课程涵盖烘焙多个类别，蛋糕、甜品、慕斯、面包、饼干、裱花、翻糖等，打造全方位西点人才。

现在学西点开私人烘焙店有前景吗

以前更多的是在做，提升自己的技术就行，开私房烘焙，可能就会更全能，什么都要会！

很挑战！但是也很刺激，就像跑完步之后躺在地上，那种酣畅淋漓的感觉吧~总结一下开烘焙私房的一些注意事项，毫无保留的分享给大家，希望对你有所帮助，也很欢迎大家留言，我们一起讨论，一起变得更强！

1、产品研发能力要强，紧跟潮流的同时，有自己的特色

如果自己开私房，就不仅仅再是会做就行，得会研发新产品，去做一些日常更新，保有新鲜感~需要时刻关注网上和现阶段流行的一些甜品，可以蹭一波热度，把它做成网红引流产品或者是利润产品！但是店铺的所有的甜品又必须有几款是自己店铺特色的，俗称“镇店之宝”，这就是与其他店铺形成差异化的地方，你的核心竞争力！

2、学会运营，流量为王

这点很重要！以前我们都说“酒香不怕巷子深”，但是在互联网的今天，“酒香就怕巷子深”！没有人知道你的产品，没有体验你的产品，你的东西再好，卖不出去也没有任何意义！因此我们一定要学会运营，先把店铺运转起来~这一点也是我目前正在学习的地方！我觉得私房有别于一些大的门店，他有自然流量，但是他的房租就会高很多，风险也会高很多，因此，在没有自然流量的时候，我们就要自己积累！我觉得做私房，可以更关注一些社群运营、异业合作、新媒体运营，去获得自己的私欲流量！

3、做好服务，客户二次转化

我们绝对不能忽略客户的重要性，在我看来，从你获取到客户的那一刻，服务就是一生的事情！好的服务能够帮助你，留住客户~一般刚刚开始做私房的时候，一定要获取到客户信息，并且建立好良好的客户关系，日常送一些蛋糕或者节假日走心祝福或活动都是不错的选择！二次转化就来源于客户的口碑！客户的口口相传，比你自己花钱打广告有用的多！

你还有什么好的想法嘛？分享分享？愿大家都能找到自己的方式，生意红红红火火~