日本餐厅厨房改造(日本厨房装修,有哪些特点可以借鉴)

日本厨房装修,有哪些特点可以借鉴

身边有好奇的人，同样是厨房，为什么日本的厨房面积不到一半，却总能干净利落？原因是，无处不在的“凹槽”设计要尝试一下，才能知道有多舒服，厨房台365日每天都学会了保证天空什么都没有。为什么日本厨房小却干净？看起来微不足道的“凹槽”设计更加依赖让我们来了解一下日本厨房的凹槽设计到底有哪些。

日本中间带的特点是外部上升20厘米。在客厅看的话，可以很好地防止杂乱的台面，为了不浪费空间，可以在升降机部分放置凹槽收纳区，深度15厘米左右，每天放杯子，调料罐，瞬间解放台面空间。这个槽大部分设计为洗衣和准备区，炉灶高温着火，最好不要收纳东西。不仅容易缩短东西的寿命，而且带走也不方便。为什么日本厨房小却干净？看起来微不足道的“凹槽”设计更加依赖厨房和餐厅一体化后，上层外部也可以设计凹槽，深度20厘米左右，平时可以放碗或杯子作为侧柜，不仅节省空间，还可以节省一个柜子的钱！

还可以在岛屿站的左侧和右侧预订主页，深度不大的话，可以放杂物或书，入深的尺寸为40~ 50厘米，还可以放烤箱、微波炉等小家电，还可以内置酒吧。这些家电不需要放在明面上，可以解锁橱柜台面的操作空间。橱柜凹槽。我们常见的橱柜都是完全封闭的，日本橱柜中间是一个小推车、垃圾桶、占据看不见的地方，或者使厨房看起来到处都是杂物的凹槽。总是保证整洁。柜台槽。日本的一些橱柜台面上也留有凹槽，直接放入插座。平时完全看不见盖子，透明，防止插座被油烟侵蚀，不沾水渍，清洁台面很方便。

为什么日本厨房小却干净，看起来微不足道的凹槽。设计更加依赖这个家庭设计实际上相当于利基市场。最明显的优点是，在不占用空间的情况下，可以起到遮挡的作用。简单地说，厨房的收纳离不开28个收纳法则。这是使厨房干净整洁的好方法。现在可以知道为什么日本厨房很小，但仍然干净整洁！

日本家庭怎么装修

每个买了房子的中国家庭，大都会成为装修专家，他们甚至知道装修公司报价和质量上的猫腻——尽管多数是在事后。

比起中国人，日本人对装修问题的愚笨是难以想象的。多数日本人无法回答本地的建材市场在哪里，因为今天大部分日本新房都是精装修过的，不像中国大量新房是毛胚房。另外，由于早已完成城市化进程且步入老龄化社会，日本二手房交易远不如中国活跃。而年代较久的二手房，售出前都会找公司重新装修。在日本，不需自己操心装修问题被视为理所当然。

即使是精装房，中国人与日本人的用心程度也截然不同。中国精装房的购房者大都能说出新房每平方米的装修造价，这是房产公司必须告之的重要事项，而日本人则对此毫不关心。有两位旅居日本多年的中国人，在被问及此问题时，竟然用了相同的比方反问：难道你在4S店买汽车时，需要知道汽车的喷漆花了多少钱吗？

日本室内大量采用墙面贴纸（布）

但是，再精良的工艺，通常十年到二十年，厨卫浴的设施也会出现局部老化现象，但与中国人倾向于整个拆了重来不同，日本人只会委托专业公司对老化设施做整体更新或翻新，而不是把家里的装修全部拆掉重来一遍。所以，中国小区里隔三岔五电钻电锤电锯的可怕噪音，在日本是极为罕见的。

由于这种翻新装修（“装修”这个词在日本和一些发达国家会因为程度和项目不同使用不同的词）需要重新设计，这时，房主通常会请专门的建筑士（设计师），而不是自己当设计师。也许是因为这类需求较多的缘故，日本是建筑设计师最多的国家，其单位人口中的建筑设计师是发达国家平均水平的3倍。

日本人购买新房，并不像中国的精装房一样缺少选择。房产公司的样板房通常设在公司专门的住房展区。每种户型都有一模一样已装修好的样板房。由于采用模块化设计，购房者可根据喜好挑选，或根据需求提出另外的需求，不过，附加的选项另外算价。

日本建材市场多由单个公司布置巨大的展厅

日本人像看待工业制成品一样，将装修视为住房不可分割的一部分。或许是因为日本家庭装修已接近工业化制造的缘故：

日本公寓住房的家庭装修，本质上可算工业制成品的组合安装。住房装修设计与住房设计建造是一并考虑的。家装的大部分材料（厨、卫、浴、柜、桌椅等）都是标准设计的成套工业制成品，装修工更像汽车生产线上的装配工，质量非常稳定。由于工业化生产制造的品质和工人的技能，使得家庭装修使用寿命较长，不像中国因为质量问题短时间内需要频繁装修。

日本的现代家居装修业比欧美起步稍晚，但日本传统民居以榻榻米计算室内空间的习惯，使之很容易接受德国人率先引入的家居模块化观念，八十年代率先完成了家居的工业化生产制造革命，与今天中国非标准化手工作业的家庭装修相比，质量上自然不可同日而语。

所以，墙纸几年后卷边、发霉、起泡怎么办？墙皮起泡脱落怎么办？木地板开裂或拱起来起伏不平怎么办？瓷砖断裂或脱落怎么办？厨房卫生间甚至客厅漏水怎么办……这些中国人熟悉的问题，日本人都无法回答，因为今天日本人的生活中缺少这样的经验。

日本的样板房（窗外的景色是布景）

标准化设计并不意味着同样的户型，里面的布置会一模一样。建筑商会考虑不同家庭的需求。譬如依照家庭成员数量和年龄，将用户分为形成期、成长期、成熟期等不同类型的家庭，同样的户型，会根据家庭情况不同，在空间布局和功能设置上有不同的安排。并且，由于模块化设计，它是可调整的，譬如多了一个孩子，或孩子长大独立出去，都只需要简单的组装，就可适应需求。

住户在挑选住房时，房产商都会仔细询问其家庭状况。在更细微的环节上，房产商也会有比用户有更丰富的经验。日本房产建筑商大都有专门的研究部门，从人体工程学不断改进住房设计细节。从有老人的家庭，什么地方需要扶手、怎样做到轮椅可无障碍通行，到案台、柜门该如何设计才可让家庭主妇更顺手，都有一套成熟完善的标准。

社会学的研究发现也被引入住房的建筑设计和装修设计上，它使得今天中国与日本家庭的布局差别，又多了文化习惯之外的因素。

【中日家居之别】

日本传统文化中注重简约的审美偏好，对日本家装风格影响至深。而今天中国的家装审美偏好千姿百态，多数人依然认为把家里装修的像商务消费场所才是美，并且由于缺少现代都市生活的经验积累，视觉效果的考虑往往在装修时被置于首位。

相比之下，日本设计师在实用功能的考虑上经验远较中国更为丰富。譬如为夫老妻居住的房子，会考虑到老人往往会因鼾声互相干扰，有分床而睡的需求，卧室的两张床中间，会设计一个可收放折叠的屏风，入睡前，拉开屏风就成了两间独立卧室。

为老夫妻分床而睡的设计

建筑面积在90-120平米的公寓住房，中日两国最大的布局区别在于，中国的客厅、餐厅、厨房多是分离的，至少厨房与前两者分离，而日本今天的住房，这三者几乎都是统一的空间，并且处于居中位置，被称为家务空间。

这种中日差别，看上去最直观的原因，是因为中国人烹饪时多炒、煎、炸，油烟极大，厨房与餐厅、客厅必须分离。而日本烹饪方式油烟较少，可以不用担心污染室内空气。

但日本住宅注重客厅、餐厅、厨房打通形成家务空间，却是因为社会学研究的结果。研究者发现，由于日本社会的消费场所极其发达和观念的变化，近二十年来，家庭已不再是社交活动的空间和场所，与此同时，都市人群开始注重家人的团聚交流。为此，空间上必须打破厨房与客厅、餐厅的隔离，尽可能增加家人的交流机会。家居环境中家务空间居中的格局也由此形成。

与客厅、餐厅空间相通的厨房

另外，社会学的研究发现，日本学习西方国家给孩子独立空间后，易造成父母与孩子缺乏情感交流等一系列问题，孩子开始变得不爱学习，而更热爱学习的孩子，通常来自与父母有更多交流沟通的家庭，他们更喜欢在母亲身边做作业读书。这些发现也体现在住房的空间布局和设计上。现在的住房设计，会为孩子在家务起居空间设置一张可移动的书桌，无论是做家务的母亲还是读报的父亲，都有了更多的亲子交流机会。

中日住宅布局的另一大区别，是卫、浴空间的安排。

中国的住宅，除非面积特别巨大，通常浴室和卫生间是一体的，尤其不会刻意强调洗脸、洗澡的功能独立。而日本住宅布局，则奉行干湿分离的原则，洗脸间、卫生间和浴室的空间都是互相分离的，由于日本人爱在浴缸里泡澡，哪怕面积很小的单元，卫生间与浴室都是分离的。

另外，洗衣机通常也有独立空间，不但预装了上下水的管道，并且有专门的座垫，不会出现洗衣机工作时，地面上水漫金山的情形。

今天日本浴室地面多是防止积水的漏斗形，地面材料是保温的

在储物收纳空间上，日本住房装修设计时，隐藏式的储物收纳柜子，占用的空间要比中国大得多，给住户添置家具的空间很小，一方面与日本的“藏”多于“露”的审美偏好有关，另一方面，是日本设计师积累了更丰富的现代都市人群的生活经验——中国全新的精装修房，刚搬进去时会显得很宽大，但往往需要不断添置新的储物柜，最后反而容易显得局促凌乱。

由于今天日本住宅的储物空间是模块化设计制造的，它往往可根据家庭因人口、年龄的变化，重新组装调整，具有很大的灵活性。正是这种设计上的考虑日益周到，日本成套家具因为需求减少，市场早已萎缩。

今天中国住宅建筑还不会考虑环保节能问题，而日本则为此挖空心思。譬如为减少使用空调，有的建筑会在相对的两面墙上开很小的窗口，一高一低，利用空气对流的自然风为室内降温。

空气对流的上通风窗

下通风窗口

【职人与匠人】

日本制造业别于多数欧美国家的特点，是企业生产协作的分工极细，一个大公司下面有多个层级与之协作的小公司，装修亦然。房产商的装修任务，会交给多个模块功能的供货商，每个供货商又会委托多个小公司负责施工。最终一个装修项目会有几十个小公司承接。

企业间的高度分工，它最终会体现为工种分工极细，工人专业度极高。据统计，日本普通公寓楼的家装，前后进场施工的工人，工种会多达十五个以上，而在中国，一般只有泥瓦工、水电工、油漆工和木工四个工种，由于木工活现在越来越少，更多时候只有三个工种。

日本家装中看不见的布线也很讲究

而日本公寓的住房者几乎永远不会与装修工人直接谈判交道。公寓楼需要局部重新装修时，则是与物业公司交道。通常会委托设计事务所，由事务所的设计师更具需求绘制装修改造图，由设计师与物业公司的装修工人沟通交流。

当然，今天日本居民并不全都住在现代高层公寓楼中，大量人口是住在独栋或老式狭小的楼房中。装修老化时，不可能像公寓楼那样以标准化装修。但无论是东京这样的大都市，还是北海道的偏远山村，非公寓楼住房的翻新装修，同样是委托专业的公司，内部功能模块依然尽可能地由供货商定制。

模块化设计厨房洗菜案台储物系统

日本人很难理解中国人关心的装修施工质量问题，在他们看来，大、中、小公司之间长期稳定的协作关系，决定了无需担心工人技能和责任感。出了质量问题，追溯的链条清晰直接，不可能出现事后找不到人的问题。

另外，在家庭建筑装修涉及的材料、工艺、质量标准上，日本有几十条法律法规，以确保质量标准和行业资质。据JIG-EARTH株式会社的伊藤雅词介绍，在技术标准上，除了德国可能略高于日本外，日本在相关领域的标准是最高的。

家庭装修供货商负责组织施工工人的同时，还需负责对工人的定期技术培训，以确保工人掌握最新工具和技术。日本装修工人的计薪方式，有计时和计件两种，按正常作息工作，其劳动时间大大短于中国同行，平均月收入为五十万日元，要明显高于一般公司职员的收入。

虽然与中国同行相比，日本工人体现出极高的专业水准，但他们并非中国最近开始频繁谈起的“匠人”，在日本，一般家庭装修的工人，被称为“职人”。此称谓通用于各个行业的技术工人。

“匠人”是一个极高的技术称谓，据伊藤雅词介绍，它是专指纯传统手工劳动的技术工种，通常职业生涯要达到二十年以上，才有可能被称为“匠人”。

在承接很特殊的装修任务时，才会有“匠人”出现。最常见的是定位高端的日本传统风格的饭馆、旅店。譬如用竹、木等材料装修时，不但不能使用现代装修材料，而且不能使用现代施工技术。只有手工工艺极高的工人，才能做出工艺品般的作品。

一个用传统手工装修的店铺

这种看似简朴的传统装修需要极高的手艺

今天的日本，早已无城乡之别，无论是“职人”还是“匠人”，都不会是来自特定地域或社会阶层。高度的专业化分工，对职业很容易产生强烈认同甚至热爱。

而中国装修工人多自农村来，虽然相对从事其他行业的工人收入较高，但相对他们的城市雇主，则有明显的社会地位高下之别，大多数人只将其视为谋生手段，缺乏基本职业的认同，更谈不上热爱。

另外，在家装问题上，中国人与日本人除了前述的巨大不同外，对预算的态度也明显有别，中国部分城市的住房价格已与日本相当，但中国人可接受住房高价，却很难接受在装修上一次投入大量金钱。不过，由于中国人往往十年就会重新装修一次，算来算去，中国人一辈子花在住房装修上的钱，很可能与日本人是一样的。

日本料理店厨房用具清单

一，厨房设备机器

冷蔵机器（冰柜，冰箱，寿司材料专用玻璃冷藏橱柜，冷饮玻璃冰柜，热饮玻璃恒温柜）

加热调理机器（电饭煲，煮面锅，铁板烧灶台，烧烤灶台）

洗浄?消毒机器

面点，糕点烤箱

毛巾电保温箱

制冰机

二，环境设备

空调

照明

消防

上下水，煤气，电

雨伞架子

音响设备（日本民谣音乐）

三，服务设施

餐桌，

餐椅，

酱油，醋，辣油，绿茶粉，

纸巾，牙签，筷子，

意见建议便签

客座的无限呼叫器

点菜订餐软件硬件

榻榻米房间要有炕桌和布坐垫，纸糊的木框推拉门，鞋柜

打包和外卖饭盒

打包和外卖手提纸袋

四，餐具

筷子

刺身，寿司盘子，长方，圆形，大小各种。

米饭碗（类似于漆器的那种，外面黑色，里面红色）

串烧用盘子（长方）

拉面用（大碗）和拉面专用汤勺

前菜小蝶

酱油，芥末，生姜，专用小蝶，

陶瓷的筷子支架

松茸汤专用小壶

日本抹茶专用茶杯

清酒，烧酒的酒壶，酒盅

烤肉，烤鱼，专用的大盘子（深色的，方形）

啤酒杯

炖煮专用小沙锅。

放荞麦冷面用的小竹笼屉

五，经营设备

收银台

收款机

验钞机

刷卡机

出勤打卡机

监控摄像头

保险柜

电话

电脑

卫生间门对着餐厅好吗

大家好，我是家居设计师COCoo，关注我了解更多家居装修知识！

在现在很多的户型中，特别是一些中间户，由于布局的限制到处卫生间只冲餐厅，这样的布局在家居风水中是比较忌讳的，无论是从视觉、心理、嗅觉等各方面都非常的不好。

1、心理层面来分析

在日本卫生间被称为污秽之地，而用餐是神圣的地方，两个地方相冲从心理上就造成了冲突，而且在日本卫生间不仅不能冲餐厅，更甚至不能与洗手台和淋浴区在一起，所以在日本的很作住宅中，马桶区都是单独舍离的。

而且餐厅在家居空间中，被称之为财位，而卫生间属于阴暗潮湿的地方，两个空间相冲，会破坏家庭的财运。

2、从视觉层面来分析

卫生间是比较比较凌乱的地方，而餐厅是作为公共区域，在餐厅的位置就能看到卫生间内的东西，让整个空间感觉会比较LOW.

3、从嗅觉方面分析

卫生间都会产生异味，而餐厅又是享受美食的地方，两种味道相冲，会让人用餐食之无味，所以卫生间直冲厕所会给人带来健康的影响。

1、做隐形门

卫生间的门对着餐厅，可以考虑利用隐形门的手法，来消除这种视觉感受，从而达到让人心理上的舒服的程。

2、变更门的位置

把卫生间的门做一下位置的调正，让其不再冲餐厅区域，这样也会让餐厅区域的功能性比较完善。

3、利用高级手法营造环形动线

其实上述的几种方法都是比较普通的改造手段，COCO经常为了营造空间的高级感，会使用一种更高级的优化方法，那就是洗手台外移的环形动线方法。

当然这种布局手法，在这套户型可能不适用，因为牵扯到客厅的背景墙问题，COCO只是在这里做一个简单的演示，要感觉具体的户型来做具体的分析。

以上就是我对家居摆设影响风水，卫生间的门对着餐厅的利害关系的分析和理解，以及简单介绍了一些解决的方法，希望我的回答能够对你有所帮助！如果大家有不同的建议，欢迎评论区讨论，谢谢