日本厨房布局图(为什么日本人厨房、客厅在二楼)

骊住故事|时光隧道里的日本厨房

骊住的历史

100多年以来，骊住麾下的成功品牌始终汲取传承精髓，融合未来愿景。骊住创建于2011年，是五家日本最成功的建筑材料和住宅公司合并后的结果。发展至今，骊住集团在水科技方面拥有源自日本的骊住厨房、伊奈（INAX）、美国百年企业美标（American Standard）以及德国高仪（Grohe）等，在住宅科技方面拥有通世泰、EXSIOR、INTERIO、SUPER WALL和KawashimaSelkon Textiles等知名品牌。

我们不只生产产品，还拥有故事

尽管整个骊住集团相对年轻，但是旗下的品牌都沉淀了一段段与人类共进步的悠久历史。为此，我们开辟了“骊住故事”栏目，与大家分享骊住集团旗下的品牌故事。

本期主题：时光隧道里的日本厨房

厨房，字面理解“烹饪空间”，可能是人类家庭发展史上，变化最大的空间之一了。这种变化除了反映人们对于食物的探索，折射出更多的则是一种生活方式、生活态度的演变。

上世纪70年的中国厨房，图片源于人民网

与我们一洋之隔的日本，家居生活空间的更迭也随着人类的需求在历史长河里不断发生。

今天我们就来讲讲：骊住集团旗下的日本传统厨房品牌——骊住厨房，所经历的演变史。

19世纪的日本厨房

在19世纪，传统的日本家庭里有一个圆顶，是一个坚硬的泥土区域，用作房屋的入口大厅。当时，房子的起居部分位于木质地板上，会高出周围的地面。

日本19世纪的房屋

传统上，圆顶包括一个烧柴锅（烧木头的炊具）和一个水槽，或者称之为供水系统，圆顶和毗邻的起居空间构成了我们今天所说的厨房。这种传统上由女性管理家务的厨房通常位于房子较暗较冷的北侧，在这里女性需要大量的体力劳动，包括在圆顶和起居室之间来回移动。

20世纪的日本厨房

在20世纪50年代的战后重建时期，为了帮助解决住房短缺问题，公寓大楼开始耸立在传统住宅之上。在现代化和城市化的背景下，一场改善住房和生活条件的运动开始了。

日本公寓里的瓷砖水槽

在这些公寓中，人们逐渐转向西式餐厅和厨房融合的房间布局，将以前作为烹饪区域（厨房）的空间与在单个房间内共享餐点（餐厅）的空间相结合，西式桌椅放置在厨房边上，进一步将家庭主妇从大量的劳务中解放出来，让她们得以在做饭时可以与家人聊天。此时，瓷砖水槽被认为是高端产品，用抛光水泥制成的水槽也非常受欢迎。

现代厨房的演变

如今，厨房逐渐取消了与客厅分割的墙壁，延伸了烹饪空间，形成了开放式厨房，这种开放与融合，使得整个家居空间更加通透明亮。

以厨房为中心的生活方式的需求不断增长，多种厨房解决方案也氤氲而生，现代家庭对于厨房的要求，除了能够享受烹饪的过程，同时满足开放式用餐，成为一个能够与家人和朋友社交的场所。

骊住厨房的突破性创新

1956年，LIXIL的创始公司之一SUNWA.VE开发了一项大规模生产不锈钢水槽的技术，这是日本战后的一项突破性创新。在此之前，不锈钢水槽都是手工焊接的，价格是标准水槽的五倍。得益于这项新技术，日本住房公司从1957年开始为刚开发的大型住宅区内的每一套公寓都配备了不锈钢水槽，这进一步印证了日本厨房采用优质、低成本不锈钢水槽的趋势。

1956年，LIXIL的创始公司之一SUNWA.VE生产的第一款不锈钢水槽。

厨房越来越成为人们生活的中心，LIXIL继续追求技术创新，旨在增强功能和设计，例如轻松抽，下拉架，太空舱等产品，结合Human Fit Technology的理念随之而来。

骊住厨房W多功能辅助水槽

骊住厨房轻松抽，立体收纳结构，易存易取

骊住厨房下拉架，临时置物空间，可伸缩可沥水

骊住厨房太空舱，调味料专属存放空间，充分利用厨房垂直空间

日语中有个说法：“一生悬命”（いっしょうけんめい）。意思是指不遗余力去做一件值得耗尽一生去追求的事情，如今常被用来诠释匠人精神的内涵。

随着时代变迁，LIXIL匠心打造适合烹饪操作者的厨房空间，将烹饪过程变为享受，与家人共度的时光也会更加丰富。从厨房中获得满足感，充实生活每一天。

骊住集团，在150多个国家提供全面的厨卫和家装产品解决方案。旗下分别来自欧洲、美国、日本等地的品牌，除了用自己的创新和技术，守护骊住“帮助人们创造更美好的家居生活”的初心外，也在世界各个角落，留下了自己的故事。

我们，下期再见。

为什么日本人厨房、客厅在二楼

这个也是要看屋子布局的，在二楼也是因为有些人觉得一楼完全是会客的，不适合有厨房，也有的一楼不知道干嘛用的，要招待人或待着什么的，客厅就弄到二楼。

厨房必须要有窗户吗

其实现在的房子厨房有没有窗户不是问题关键。关键是要有烟道。

1、很多开放式厨房都存在不靠近窗户的问题，安装高功率的抽油烟机才是关键。装修的时候装油烟机的人把链接烟道的口调好，不然别家的烟倒灌回来就麻烦啦。

2、尽量用玻璃推拉门，以增加厨房的采光面。

3、摆放一些能吸收油烟、净化空气的绿色植物，改善厨房内的空气质量。

当然，有窗户更好，无论对通风还是光线都好很多。毕竟房子要住很多年，建议你在装修之前，把自己住房的平面图，找专业的设计公司帮你参考装修方案，以便综合多方面的建议，做出尽量完全的装修方案。

参考资料：（来自网络）

关于厨房收纳误区一：小户型厨房一定得设备功能齐全吗？

设计师说：不一定。不要把小户型厨房想象成一只“小麻雀”，身体虽小，但必须五脏俱全。一个小面积的厨房空间，与其勉强塞下一个整体厨房，不如根据家人数量与需求弱化一部分配置，给一些最实用的工具与功能电器腾出空间。

【你用得上的设计经验】

1.充分利用“战略要地”台面。

对于面积较小的厨房而言，放大空间最为关键的，就要充分“放大”台面的使用空间。你可以在台面和吊柜之间添加一块层板，隔开上下区域。这样一来，既可增加使用面积，同时也不影响对于台面的使用。

提醒一下，吊柜的深度也有大讲究，一般的吊柜深度在30cm，但其实可以做到35cm，就可在无形之中放大收纳空间。

2.减掉那些不必要的厨房配置。

小厨房虽然面积有限，但管道一样很复杂繁多，实际上不需要全套配置碗柜、拉篮、抽屉等较占用空间的设计。现在市面上的水槽产品流行子母双槽，虽然使用更为便捷，但在空间有限的情况下，就功能而言，单槽就可以满足你的需求。

此外，要注意选购的厨房家电的体积。多门冰箱和双门冰箱的选购，两者的储藏大小基本相同，但双门比多门一般要宽15cm—25cm。

3.观上探下寻找储物空间。

在一些厨房电器的摆放上可以动一点小脑筋。如，可以在吊柜下方支一个金属架，立体摆放微波炉、烤箱、电饭煲等厨电产品。

【学学流行日本的收纳方式】

统一分类收纳厨房用具、食材是日本人的一个好习惯。也许把各种食材装进同一规格的玻璃或塑料器皿中，感觉有点麻烦。但养成这个习惯后，你就可以对橱柜内部做到最大空间利用的多层隔断处理。

此外，统一整齐的收纳器具，以及其内部的各色食材，本身就是很好的装饰品，如多层整理架。多层整理架在日本非常流行，甚至可以说每家必备，很多家庭电器的摆放都借助于整理架，你经常可以看到冰箱上搭架叠放微波炉的组合方式。

关于厨房分割误区二：小户型厨房最好设计成开放式？

设

计师说：受时尚大片和潮流杂志的潜移默化，现在的业主尤其是年轻人，对开放性厨房总有着莫名的好感。开放式厨房的确可以最大限度地放大空间，但对于准备长

期在家烹饪的小空间而言，更适合封闭或半开放式设计。因为，中国的饮食烹调习惯，即使再好的油烟机，也很难全部消除爆炒过程中产生的异味，容易影响客厅的

环境。

【你用得上的设计经验】

1.如果业主是不常在家开伙的新婚夫妇或购买的只是过渡房，开放式的厨房也未尝不可尝试。在开放式的厨房中，推荐购置侧吸式的油烟机，可以尽可能缩小油烟机和灶台的距离，吸烟的效果更出色。

担心油烟影响客厅环境的业主，可以选择在后期配备一个导烟机。导烟机可以形成一道风墙，阻挡油烟的溢出，价格约在2000—3000元左右，对于热衷时尚，且享受做饭乐趣的新婚小夫妻而言，是个不错的选择。

2.不用在墙上打一个洞，网购一根几十元的简易伸缩杆，再扯一片面积能遮挡整个厨房门位置的花花布料，请裁缝一加工，一幅极具装饰效果和实用性的布帘，就能帮你轻松搞定油烟问题。而烹饪时间一过，掀起布帘或卸下整幅帘子也都不费力，快速“还”小厨房一个通透空间。

【学学流行日本的分隔处理】

受

清淡饮食习惯影响，日本的厨房几乎都以开放式的为主。但是很大一部分爱干净的日本女孩，对于油烟问题也很重视。在日本比较流行的处理方式就是在灶台和油烟

机之间，正对灶台的位置会多设计一道强化玻璃挡墙，以防止油渍进入客厅，同时又能保证厨房的通透性与两个空间的融合性。

关于厨房设计误区三：U形厨房设计更实用？

设计师说：对于大户型的厨房，发挥空间大，U形、T形会更大气时尚，操作便捷。但对于空间有限的小户型来说， U形、T形反而过于拥挤，霸占位置，一字形或L形的布局更为合理。

【你用得上的设计经验】

1.

L形布局设计中的三角区域，如果配合五金产品运用得当，可以使灶台、水槽、操作台形成一个“三角工作空间”，在操作上更为便捷。不仅如此，L形在拐角处形

成更大的储物空间，同时增加了台板的使用面积，受到小户型业主的欢迎。但请注意，为了保证厨房的布局紧凑与取用方便，调味料需尽可能靠近灶具，吊柜要尽可

能靠近水槽。

2.有一部分小户型的厨房，属于双开门结构，即厨房两侧都有门，分别通向客厅和阳台，这样的情况下，L形设计就很难有用武之地了。操作区可呈一字形沿墙布置，才能在使走道保证畅通的情况下，最大限度地使用厨房空间。

【学学流行日本的厨房布局】

日本人有一个习惯，习惯于将同质物品归类摆放整齐，所以更流行一字形与U字形。而小户型厨房的主打设计几乎都为“一字”。其中，料理台和餐桌连成一条直线的摆放方式在日本最为流行，这种从烹饪到就餐按时间顺序类流程化的厨房设计，非常顺手，中国业主也可以试试。

关于厨房色彩误区四：小户型厨房要出色就得靠色彩？

设

计师说：小户型在空间上，注定无法与大房子PK。所以，小而精致，靠个性色彩赢得访客的惊叹，成了很多年轻业主的“小心思”。无数时尚家居杂志上，色彩斑

斓的迷你厨房，实在是太有诱惑力了。但事实上，回归生活本身，对于小户型厨房而言，统一而通透的浅色系，能让你家的小厨房更“耐人寻味”，更持久的舒适清

爽。

【你用得上的设计经验】

统一的色调，明亮的色调，能在视觉和心理上让小厨房得到空间延伸的印象感。虽然，马赛克

和深色系图案的适当装饰，可以提升厨房的整体效果，但一定要控制其在整个空间中的比例。在小空间中大面积装饰过于复杂的颜色，第一眼惊艳过后，随着各色厨

房用品的增多，使本来就不大的空间看上去非常杂乱。

如果因为风格要求，不可避免的需要深色系，可以请同一色系的浅色来“搭档”，不至于使整个空间显得杂乱或沉闷。

【学学流行日本的厨房色彩】

日本的厨房空间，自然色和木质材料的运用最为频繁。搭配上，统一简约的色彩配色法则，代表着干净、明亮、舒适、环保的风格与品位，一直是小户型业主最钟爱的厨房色彩，流行了很长一段时间，并且在将来会继续流行。

日本厨房装修,有哪些特点可以借鉴

身边有好奇的人，同样是厨房，为什么日本的厨房面积不到一半，却总能干净利落？原因是，无处不在的“凹槽”设计要尝试一下，才能知道有多舒服，厨房台365日每天都学会了保证天空什么都没有。为什么日本厨房小却干净？看起来微不足道的“凹槽”设计更加依赖让我们来了解一下日本厨房的凹槽设计到底有哪些。

日本中间带的特点是外部上升20厘米。在客厅看的话，可以很好地防止杂乱的台面，为了不浪费空间，可以在升降机部分放置凹槽收纳区，深度15厘米左右，每天放杯子，调料罐，瞬间解放台面空间。这个槽大部分设计为洗衣和准备区，炉灶高温着火，最好不要收纳东西。不仅容易缩短东西的寿命，而且带走也不方便。为什么日本厨房小却干净？看起来微不足道的“凹槽”设计更加依赖厨房和餐厅一体化后，上层外部也可以设计凹槽，深度20厘米左右，平时可以放碗或杯子作为侧柜，不仅节省空间，还可以节省一个柜子的钱！

还可以在岛屿站的左侧和右侧预订主页，深度不大的话，可以放杂物或书，入深的尺寸为40~ 50厘米，还可以放烤箱、微波炉等小家电，还可以内置酒吧。这些家电不需要放在明面上，可以解锁橱柜台面的操作空间。橱柜凹槽。我们常见的橱柜都是完全封闭的，日本橱柜中间是一个小推车、垃圾桶、占据看不见的地方，或者使厨房看起来到处都是杂物的凹槽。总是保证整洁。柜台槽。日本的一些橱柜台面上也留有凹槽，直接放入插座。平时完全看不见盖子，透明，防止插座被油烟侵蚀，不沾水渍，清洁台面很方便。

为什么日本厨房小却干净，看起来微不足道的凹槽。设计更加依赖这个家庭设计实际上相当于利基市场。最明显的优点是，在不占用空间的情况下，可以起到遮挡的作用。简单地说，厨房的收纳离不开28个收纳法则。这是使厨房干净整洁的好方法。现在可以知道为什么日本厨房很小，但仍然干净整洁！