老式厨房无烟灶台装修(老房子的厨房改造,只能用无烟灶台吗)

开放式厨房,有哪些缺点呢油烟怎么处理呢

食物是我们健康体魄的保障，那么烹饪食物的区域在哪呢.厨房就是这个重要的场所，中国的传统装修中喜欢把厨房单独隔出来一个区域，因为担心油烟的缘故，很多家庭都这样装修，但是邻居家却不是这样，我完全被邻居家的厨房给吸引了，开放式厨房这样装修挑不出毛病.跟着

开放式厨房的优缺点有啥.开放式厨房油烟问题咋解决.相信大家对于开发式厨房并不陌生吧，随着时代的进步，越来越多的装修理念被我们所接受，就拿开发式厨房来说，深受年轻人的欢迎，可是开放式厨房也有很多的弊端，今天南昌装修网就为大家详细的介绍一下关于开放式厨房怎么装修的相关信息。

如图所示

开放式厨房的优缺点有哪些.

优点：

1、空间感

空间感对于小户型用户来说，是必须考虑的一项内容。而开放式厨房恰恰可以从视觉上弥补小户型空间感不足的缺陷——将厨房与餐厅甚至客厅打通，使原本相对独立的三个房间合为一体。

仅从视觉上考虑，一个大开间的宽敞感远大于三个独立的房间。如果再考虑上实用性，开放式厨房也不输传统布局——原本是门的地方如今成了吧台，储物空间多了，布局调整更方便了。

2、沟通与趣味

如图所示

谁说做饭的人只能默默的在灶台前耕耘——人家本来就辛苦了，为什么还要把他隔离开?

开放式厨房，在家人沟通方面的确是起到了很大的作用。做饭时不影响与在客厅的家人沟通——如果有孩子的话，开放式厨房会让你更放心将孩子一个人留在客厅玩耍，毕竟你一抬头就能看到他。

缺点：

1、油烟

油烟一直是开放式厨房富有争议的地方，其实与其说油烟问题，不如说成本和生活习惯问题。一方面，好的油烟机吸烟效果不差，特别是高端欧式油烟机，既美观又实用，几乎可以保证普通家庭做饭时产生的油烟完全不会跑到室内——当然，这种油烟机很贵，也就是成本问题。

另一方面，现在的年轻人真正开火做饭的很少，一天三顿，有两顿饭在外面吃，剩下一顿，也会大量借助厨房电器进行制作。此外，你要是喜欢在家里炸辣椒油，那多好的油烟机都救不了你。不过好在现在真正在自己家里做这一类超大油烟食物的人已经不多了，一来是不会做，二来是市场上都能买到，没有必要自己做了——当然，这些都是生活习惯问题。

2、脏乱

这一点的确是个问题：有油烟就有油泥，如果清理不及时，势必会导致厨房很脏。各种锅碗瓢勺、食材、炊具，如果不能完全收到橱柜里，势必会导致厨房很乱。

开放式厨房如何装修.

1、搭配和谐

如图所示

如今这类在现代住宅中很常见，它相较于老式的厨房而言，更加的美观时尚、通风、采光就变得更好。大家在打造此类厨房时，应注意客厅、餐厅的家具和厨房的家具要搭配和谐，确保开放式厨房能自然地融入整体的装修风格，避免视觉上产生突兀的冲击。

2、通风排烟

国人在烹饪方式上与西方人有很大的不同，他们大都喜欢用煎、炒、油炸的方式来烹饪美食，这样就会产生大量的油烟，如果没有及时排出的话，将会影响到厨房以外的其他生活空间。因此大家在打造开放式厨房时，应做好通风，避免厨房因潮湿而腐蚀橱柜、地板。并且选择吸烟效果好的抽油烟机或者集成灶，

3、空间利用

现代人的烹饪间往往不是很大，大家在打造开放式烹饪间时，不仅要从美观性方面来考虑，并且更要考虑其功能性。大家应注重空间利用率，所以要考虑空间的实用性，必须留出烹饪操作空间，所以各类物品的空间设置要合理。

4、结构改造

每个人家中的格局都是不尽相同的，方形的烹饪间装饰起来比较容易一些，但是不规则的厨房装修起来就比较困难一些了。如果大家有遇到类似情况的话，可以对原有的格局进行改造，做到“因势利导，巧妙利用”。

5、管布线

如今人们的生活好了，烹饪间中的电器也随之多了起来，这样的话烹饪间内的管电线路就变得更加的复杂了，因此厨房的繁杂管线需要进行系统规划——桥架系统。为了营造出健康、舒适的家居环境，大家最好购买吸油烟能力强的烟机，集成灶就是不错的选择。

记忆中的柴火灶

住在乡下的父母亲，年渐老矣，那农村老式的厨房和厕所越来越感觉不方便了，阴暗潮湿，地面还担心两位老人滑倒，媳妇和老妹多次嘀咕。于是在我谋生行业的淡季，改造厨房和厕所的事情总算是提上了日程，经过一个多月的改造，耗资约三万元，新的厨房和卫生间出来了，用起来比以前的明净、整洁。

但有一个心结却忽略了，那就是柴火灶，农村如果没有了柴火灶，心里总会有种失落。柴火灶，自古以来就与人们的生活息息相关，新房入火、另起炉灶、兄弟异爨，无不同灶有关，而在以前，灶即是柴火灶。比如‘爨’（拼音：cuàn）此字最早见于战国，上部模拟双手拿着甑，中间是灶口，下部表示用双手将木柴推进灶口，把烧柴火做饭的形象都生动化了。

“暧暧远人村，依依墟里烟。狗吠深巷中，鸡鸣桑树颠，”这里的鸡鸣当不是打鸣的鸣，应是“鸡飞过篱犬吠窦，知有行商来买茶，”宁静乡村中的鸡飞狗跳。?日落时分，农田忙活的人们，到池畔水溪濯濯手足，开始陆续归去，夕阳绿树野人家。一抹斜阳从西窗穿透过来，光束里映着着白色的尘埃颗粒，无规则地翻飞。满头白发的奶奶用火柴点燃了柴把子，塞入灶膛，开始生火做饭了，一缕炊烟从烟囱里飘出。

柴火灶由砖土砌成，一般设两个灶膛，预先埋好两个瓮坛，“昭人灶中以瓦器砌入盛水，使受热之器曰瓮坛……。”我印象中的瓮坛多以生铁铸造，像个巨大的靴子。盛满水的瓮坛被灶火加热，只要灶堂里的火不灭，家里就有用不完的热水，寒冷的冬天，我们用竹制的勺子舀出水来洗脸洗脚，竹勺子是大竹筒中间插一长竹柄，但那时的我，舀水，还是必须踩在木凳上。柴火灶除了大的灶膛搁一囗铁锅煮饭炒菜，在灶囗末处还留有一小圆缺囗，搁一催壶，玲珑可人，火焰的余苗恰巧烧着催壶的水。灶台除了瓮坛、铁锅、催壶……还有一常见的配置，那就是陶制的油盐坛罐，两个小坛子烧结在一起，放两匙子，中间有提环，现在基本不用了，嫌小气了，但家乡话里油盐坛罐这个词语却引伸开来——形容做事配合密切，常在一起的拍档的滑稽称呼。

柴火灶大多打成半月形，土黄色。规划在灶屋的一角，围着的墙角会码上成堆的柴火，若是枞树枝干，还有一股淡淡的枞树清香。“火要空心，人要虚心。”奶奶拿着火钳一边把灶膛里掏空，一边同我说着。催壶水嘟嘟嘟地烧开了，奶奶又说:“真开水不响，真才不露。”那时候用柴火铁锅煲出来的糯米饭是特别的香，那米饭锅巴，也是极怀想的。

怀想的还有那柴火余烬里煨的芋头、红薯，每次放学归来，奶奶总会神秘又和蔼地说:“才伢子，快过来……。”于是从柴灰里刨出热乎乎的芋头或红薯，拍掉柴灰，剥开，香气四溢。姊妹里，小时候的我是最羸弱，经常还能吃到用草纸沾桐油，再包着鸡蛋放到柴烬里的煨鸡蛋，很香，妹妹看着都馋，有点羡慕病弱的我……

烟火人间，人生的日常大多是随着柴火灶而展开，母亲回娘家，印象最深的也是柴火灶，外婆围着蓝色的围巾，在灶台前转来转去，煮着一大锅喂猪的粥潲，母亲就陪着外婆聊聊生活，外公坐在灶弯里，默默地用火叉烧火。我静坐在板凳上，看着灶屋顶上一束束烟尘穗子，木吊钩上熏黑的腊肉。

邻里之情也在灶屋间里，烟熏火燎得更加的亲切！年底啦，晚餐后，东家西家随意地来串串门，从灶堂里抽出一根柴火，在地灶上再燃起一堆火，一杯热茶，几把竹椅，畅意地聊，爽朗的笑。夜深折竹知雪重，闲话桑麻度春冬。

如今柴火灶渐渐远离了我们的生活。城里却有打着柴火灶招牌的饭店，也许是柴火灶烧出来的饭菜有他的独特；也许是一种返古的情怀。

但父母亲的厨房改造并没有打造柴火灶，也不适合打了。如今的天然气灶，拧一下快捷又方便。我该怎么去了却父母亲的心愿呢？毕竟没有柴火灶，农村里总是有些竹木秸秆、无处堆放。

于是在网上搜到一种柴火灶，农村烧木柴新式的无烟土灶台，并且可移动，果断买下。拖回家的那天，卸在院子里，母亲就急不可待用起来，“有炉门、接灰的槽、还有烟囱。”母亲像小孩一样地好奇。几天后母亲生日，柴火灶正好派上用场，一大家子都回来了，院子里的凉棚下，拣菜的拣菜，洗碗的洗碗，老妹掌勺，母亲把柴火灶烧得旺旺的，其乐融融。

生日过后，柴火灶便推到堂屋搁置，新装修的厨房里没法安放的。半个月后我再次回老家，只见两老把柴火灶妥妥的安置在一杂物间里，杂物间的东面一扇窗户正好缺了块玻璃，烟囱就从那穿出，北面用一木板搭了个台子成了案板，靠西边整齐码着柴垛，看着两老好像很满足他们的成果，这里成了他们的后厨房了，在寒冷的冬天，烧烧柴火，确实感觉到温暖又温馨，新厨房与柴火灶交替使用，也就由着他们两老了，我只是把照明灯整亮了点。

那一方锅台浓缩着乡村几代人的生活——还记得老家那些柴垛，那个灶台，灶台旁逝去的先人吗。岁月在流转，农村也在日新月异地变更，记忆中的柴火灶终将会成为记忆。

老房子的厨房改造,只能用无烟灶台吗

无油烟灶台的结构和安装形式：无烟灶台是一台不论楼层高低，安装在厨房窗口墙内或阳台上并往外凸出一部分，上层为灶台，下层为物柜具有原窗口一切功能的钢筋混凝土构件。坚实牢固、一劳永逸。无油烟灶台的优点：1、无油烟灶台不仅能疾速彻底排除室内油烟，取代抽油烟机，而且能扩大厨房面积近一平方米，使你的厨房更宽敞，更明亮。老房子一般厨房都比较小，做了无烟灶台，确实可以取得敞亮的效果。2、无烟灶台没有像抽油烟机给人戴帽子似的压抑感和闭塞感，可确保气管炎患者掌勺炒辣椒不被呛得咳嗽，更没有热气扑面的感觉。3、无油烟灶台净化生活空间，保护人的身体健康，延长家电的使用寿命，确实是现代家庭厨房抽烟排气不可缺少的理想设施，深受广大用户青睐。