私房烘焙大概需要多少钱(做私房烘焙需要投资多少钱)
- 作者: 楚锦俊
- 发布时间:2023-11-23
一般学烘焙要多少钱
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学烘焙一般几千元至上万元不等。根据地域、学校、课程、时长而定的,不同的课程费用是不同的,根据自己的实际需求来选择。想学做蛋糕推荐选择熳点教育,该机构是全国烘焙连锁教育的标杆企业,教学范围覆盖广州、东莞、深圳、重庆、成都、长沙、南京、佛山等。
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现在开一个私房烘焙室大概需要多少钱都需要提前准备什么
大楷要一万五左右,要烤箱。打蛋机、发酵箱、和面机、1)蛋糕/面包模子,至少要有一个圆形和一个长形的嘛,小蛋糕的模子最好也备点,用来测试味道比较方便;2)挤奶油可以用密封袋装着奶油然后剪一个小洞来做,不过要花样好看的话最好用挤奶油嘴套上;
3)切蛋糕刀,用水果刀切好像有点奇怪,而且抹奶油的时候每层蛋糕之间都要割平奶油才可以上牢,否则会滑下来的,我已经好多次失败经验了,不要学我那么小气不肯浪费那一点;专门的切面包刀也需要,因为普通刀切起来会把面包边缘压起来不好看也不好吃;
4)烤箱最好大点,至少一次可以烤两个大蛋糕和几个面包的,否则产量太低,温度控制也比较容易,不过要注意几个一起烤温度和时间要适度调整;5)冰箱,因为上奶油前一定要放凉,做好以后也要保鲜,而且牛奶、牛油、水果、鸡蛋之类也要保鲜的;
6)不同大小的量杯,因为做糕点和面包份量很重要的;
7)用来筛面粉的筛子,因为这样蛋糕或者面包做起来不会有疙瘩,拌起来比较均匀;
8)放蛋糕和面包的托盘和用作展示的玻璃柜面,还有装蛋糕浆的器皿,揉面包的桌面;
9)卫生方面,需要一次性手套,夹面包蛋糕的夹子之类的;
10)材料方面除了基本的糖粉油鸡蛋外必须有:发酵粉,小苏打,香精,香料等。
烤箱; 1500元
醒发箱; 300元
保鲜柜; 1000元
打蛋机; 600元
奶油机; 600元
喷枪; 200元
案台等小件; 80元
燃气烤箱新南方牌一层两盘3500元,
打蛋机20升恒联1700元,
面包醒发箱不锈钢15层厨宝牌1500元,
烤盘厨宝的15元,
鲜奶机1700元,
蛋糕展示柜制冷的4000元,
立式制冷的4000元,
台不锈钢的1000元,
打蛋刷三能牌37元,
耐高温纸10元,
裱花嘴好的150元,
燕牌酵母17/包,
蛋糕粉白紫荆80元,
面包粉红紫荆85元,,
早苗塔塔粉66元/罐,
鲜奶油金钻的12元,
狮牌吉士粉80元/听,
裱花软膏20元,
巧克力戴妃40元。
学做蛋糕的学费一般在多少左右
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学做蛋糕的学费大概在2000元至5500元左右。学做蛋糕推荐选择熳点教育,该机构是全国烘焙连锁教育的标杆企业,学习技术全面,学成后有扶持,帮助学员少走弯路、创业更轻松。
根据自身选择的班型不同、学习的内容不一样,学费是存在一定的差异。
1、一个月的班型,其价格在5500元左右,学习的内容包括硬制面包、松制面包、脆皮面包等。
2、半个月班型其价格在3500元左右,学习的内容除了包括咖啡饼干、蛋黄酥、双色饼干、老婆饼、蝴蝶酥、无糖曲奇、香芋酥、白云酥等,还有品种有菠萝面包、切片面包、奶酥包、比萨饼、奶油筒、肉松卷、墨西哥面包等。
3、7天速成班其价格在2000元左右,学习的内容包括面糊类蛋糕类、乳沫类蛋糕、戚风类蛋糕;品种有瑞士海绵蛋糕系列、虎皮蛋糕、天使蛋糕等。
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做私房烘焙需要投资多少钱
万元左右就可以了,私房烘焙是很适合无经验创业的项目。
为了抓住未来的趋势,很多大企业也开始投资烘焙市场。随着西点消费市场的扩大,也衍生出了巨大的就业市场。有关报告指出:未来五年,西点师社会需求量达到200万人,并将持续增长。目前,中国西点人才稀缺,从业人员约100万,优秀西点技术人才更少,因此,学习西点也成为了很多年轻人的热门选择。
随着人们生活水平的提高,烘焙市场的品类也愈加丰富,单一的产品类别不能满足消费者,现如今的西点师也需要具备多品类的制作技术。我院蛋糕甜点专业课程涵盖烘焙多个类别,蛋糕、甜品、慕斯、面包、饼干、裱花、翻糖等,打造全方位西点人才。