小区门口水果店摆放布局图(如何在小区门口开一家水果店)
- 作者: 周棋皓
- 发布时间:2023-11-21
小区门口街道,不到100米开了6家水果店,店主都怎么想的
出去逛街,街边最多的是什么?药店、奶茶店、水果店。最为可怕的是小区楼下一整排密密麻麻不到100米的距离开了6家水果店,你以为这样的密集同类生意是好做的吗?竞争不大吗?可想而知,除了竞争肯定还是赚钱的,不然,你以为开店的老板都是傻子,是慈善家吗?
带娃的宝妈,最不缺的就是时间。好奇让我长了一个心眼,可以去观察去打听,如果可以,我也想家附近就业,自己开家水果店赚钱不香吗?有家夫妻俩的店铺,老板娘带着的孩子和我家相差不大,多次的聊天,八卦慢慢混熟了。
原来,店面他们是不要租金的,原本就是买房时一起买的商铺,想着现在不好租出去,就自己来做。不过,租金这块对于水果店铺来说也不是太大的问题,毕竟这里面的利润是非常丰厚的,最最关键的是这是一个回本快的生意:清晨出货的成本,当天就能收到回款和收益,不压资金不压货,当季的水果最为利润高,好出手,哪怕为了不够新鲜打折卖也是远远足够覆盖的;另外一个,压着一点资金的是预定常年卖的常规水果:苹果、香蕉、梨这些,可以找到一些固定的供应商预交一部分货款,不仅可以拿到低价的材料还可以周转货款,回收部分坏掉的水果。不论怎样,打通整个中间环节,每一步都要有人有处理的办法,而这又是个过手利润非常快的生意,只要是用心经营几乎没有不赚钱的。说是亏本那些肯定是某个步奏没找到对路,要么货源太贵,要么过季或者是坏掉的部分没办法处理,要么就是房租、水电、人工成本没有把握好。
除了,以上这些拥有了店面,也还可以创收。互联网的发展,现在除了线下购买,线上也可以做送货上门,团购。除了水果,也可以是一个快递驿站,更有机会成为线下体验店,思路是多变的。只要选择并且用心去经营小生意里藏大致富经。
如何在小区门口开一家水果店
1、多向好的水果店主交流
大家都是卖水果,模仿销量最高的一家店,在此基础上不断的优化。如果自己有开水果店的想法,一定要专注去学习,投入一些时间去看看开水果店要准备哪些东西。水果店不要等着生意上门,有时候也要主动出击。比如找一些企业客户谈,给他们提供专门的优惠,比如9折,8折,只要能拿下,自己不赚钱,起码也让让他们不再光顾别的店。加入水果店老板同行圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。
2、小水果店一般都要15万
一家80平米的的水果店,每个月房租1W,电费一个月需要3000多,每天进货的资金也需要2000多,每天的损耗少则几十块,多则几百块。每天营业额5000多元,按照15%-20%的利润,扣除房租,水电,人工,损耗,刚开始基本上也不挣钱。水果店的投入是不小的,装修、设备和进货费用起码需要十几二十万左右,在确实要开水果店之后,本钱一定要够,水果经营周期短,每天需要进货,所以做水果也是不轻松的事业,在考虑清楚一切后,有把握了在去开水果店比较好。更多开水果店经验分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。
3、自己要调研好服务哪些顾客
就是说你打算把水果卖给哪些人,老板、白领、学生、社区居民、还是老人,目标人群不一定只有一种,也可以有很多种。但能给你带来最大利润的,也就那么一两种。把这一两种客户服务好就可以了,因为他们给你带来了80%以上的利润。你不可能做到让所有人满意,让大部分人满意就是成功。
在小区门口开水果店生意不太好,大家有什么建议
现在开水果店怎么样,有没有一些建议和经验给到新手开水果店的人呢?
水果店选择水果,零食,炒货这样的货品搭配,以及线下门店与线上微信渠道一起配合做销售都没有太大的问题。
虽然现在过去了几年了,这种水果店的模式已经越来越受到大家的认可,零食,炒货可以弥补水果生鲜保鲜期短的问题,而社区的顾客也有这样的购买需求。在与水果店主同行聊天的时候,经常都会聊到卖零食相关的话题,大家都在找这样一条路子去把销售额做高。
在成熟的社区水果店里面,零食摆放在货架的第三层以及收银台旁边陈列,一方面零食的色彩丰富,在陈列上让水果店里面更加的饱满,另外一方面收银台拿起来也比较顺手,收银的时候可以顺便推介一下,往往能带动一些销售,特别是比较应季的一些炒货,比如冬天陈列新上的核桃,红枣。
如果顾客年轻人比较多,可以去看看最近热门的零食是什么,或者小孩子喜欢的零食是什么,多去关注一下顾客群里面的喜好在哪里,然后又针对性的去拿货。如果自己不清楚这些需求,其实可以多去跑跑批发市场,批发市场的老板都会告诉你,哪些会卖的比较好,哪些比较受欢迎,这些信息都对陈列零食有帮助。如果自己了解这些有人气热度的零食,可以考虑网上找找货源,批发网站都可以去看看。
也有很多上门推介销售零食的,也可以跟他们聊聊,现在很多零食陈列只要付一些押金就行,卖后再进行结算,过期可以退回去,这样可以不用压货,资金可以空出来周转。
在营销获客上,前期可以去扫楼,在客流比较大的出入口去发一些传单,或者去摆摊都行,其实做这些很辛苦,效率也不高,但是前期没有顾客,这是没有办法的,必须这样去做,通过这样的方式去积累一些新客。
后面有新客了,就没必要去这样做了,首先,你要打理水果店,没有精力去做这样的事情了,完全是应付不过来;第二,要利用好互联网的本质形态,互联网最重要的就是解决了信息传输的速度与效率,通过口口相传,远远不如互联网的传播,前期地推积累的基础顾客,要让他们帮助传播,用裂变的方式进行拓客。
线上的裂变方式有很多,比如拼团,转发点赞获得礼品,介绍新顾客打折等等。这些都要通过活动去做,需要注意的是,所有的活动都要投入成本,不存在没有任何成本能带来比较好的活动,要去做好活动的成本预算,也不要对一些活动方案照搬照抄,没有意义,一定要考虑好自己经营情况以及顾客的习性做调整。
比如很多水果店回去做第二份半价的活动,只要是老顾客带来的一个新顾客,老顾客买一箱哈密瓜,带来的新顾客也买一箱哈密瓜,新客可以半价购买,这样组合拓宽活动相当于两箱哈密瓜打了7.5折,如果一家水果店的毛利只有20%,那么这样的活动就会越做越亏。当然也不是做活动不能做亏,这样投入的成本水果店要注意计算好,然后衡量一下这样的成本投入值不值得,有些时候不做出力度,顾客不感冒,做出了力度,自己又要亏一些,自己把握好,平衡好就行。
做水果店一定要做好线上,如果加上了顾客的好友,后续的营销服务一定要跟上,虽然水果店的目的是在销售水果,其实水果店还有另外一个角色,那就是卖水果的专家。你要比任何一个顾客都要更懂水果,懂水果的功效,懂水果店怎么挑,懂水果怎么玩,懂水果店怎么切,怎么吃健康等等。你会发现,去做这些基础性的宣传与推介的时候,卖水果的难度会大大降低,这个时候卖水果已经成为了销售水果店自己的人设IP了,已经成为了卖出自己的层次了。
这就有区别于传统的天天发广告,做活动的销售方式。水果店行业有一句说法,活动越大,越频繁,倒闭越快,越快关门。为什么呢,因为做活动都在让利,都在亏本做,导致水果店的利润就很薄,辛苦了还不赚钱,都在怀疑坚持下去的意义在哪里。所以,真正能存活下来的水果店活动做的很少,都是有针对性的偶尔做一做,这样才能保证自己的利润。
大家都对广告很反感,而把自己的角色转换一下,提升一下自己的专家形象,相对来说,就缓和了水果店的广告形象,在宣传健康水果生活的同时,顺便把水果卖出去了,然后再把服务做好,这样在做到了缓和的售卖与售后服务,口碑上让人大大的点赞。
另外也给一些建议,建供参考交流:
1、选址的时候,尽量不要选择loft,大家在选店面的时候,都对台阶趋之若鹜,有多少层级的台阶就挡住了多少比例的顾客,而loft这样的格局,上层如果摆货,基本上楼上的货就凉了,不好卖。
2、选择要做的事情太多了,两个人的人员配置基本上不够用,一些细枝末节的事情想想就好,在实际操作的时候,都不会去干的,也没有时间和精力去做,主要的经历还是放在怎么拓客上,怎么把客单价弄高就行了,然后看看怎么样才能活下去要紧,现在开水果店都不容易,赚钱都比较难,挺过半年后,才可能慢慢好转,精力专注于主要的业务就行。
3、以现在的行情来看,20万的投入也就开个小店了,30平米以内,装修方面也就干净整洁就行,而且准备的20万也不同一股脑投入,留下3-4万做流动资金,开店后一般都很难盈利,亏的会比较多,要留有缓冲资金。
我是【水果店早读课】,专注回答开水果店相关问题,持续分享开水果店经验,水果店同行经验交流,一起多交流。
水果店怎样经营才能更吸引人
首先,选址很重要:
1.农贸市场聚集了周围小区的人流,买菜时总要顺便挑些水果。
2.公交车站是人群的集散地,顺手买水果带回家的人不在少数。
3.中高档社区销售中高档水果比较容易,这样利润点也比较高。
4.医院附近的水果店,除了供应附近小区居民的水果外,还可以提供果篮服务,这样的生意比较好做而且利润也很高。
5.成熟居民区的住户工作比较稳定,消费水平也比较稳定。只要摸清楚居民的消费习惯,生意肯定也比较容易做起来。
其次,装修有档次:
1.店面招牌广告规划:店面广告要想引起注意,必须以简洁的形式、新颖的格调、和谐的色彩突出自己的形象,否则就容易被消费者忽视。
2.关于天花板的规划:灯光主要突出水果的自然色泽,选择高亮度的日光灯比较好,不会出现色泽偏差问题。用“多吃水果有益健康”绿色健康每一天”等标语吊旗,烘托门店的主题氛围。
3.店内总体规划布局:出口和入口分开,便于引导顾客采购路线。付款和过秤处也分开,节约付款时间。在门两侧合适的地方可以装上镜子,使水果店看上去品种更加繁多、琳琅满目。
4.水果架及水果柜设计要点:防水性能好。水果保鲜,需要经常洒水,如果是木架子就会腐烂。水果容易碰伤,装水果的架子不能有棱角。盛装水果的边沿不能太高,以刚好盛放下一层苹果的高度
再者,进货有讲究
要及时把握各种水果的时令,按照利润比率来讲,某种水果刚上市的时候价格很高,顾客也容易图新鲜而购买,是赚钱的好时间段。而在这种水果即将下市的时候,进货要十分小心,容易出现坏果。
至关重要的,营销有策略
1.一种实惠带动生意
可以用一种水果的促销带动人们前来购买,然后增加更新鲜的水果留住顾客的好奇心,从而吸引顾客购买。
2.“傍”大超市的人气
卖水果就是做人气生意,选在超市旁增加人气。只要比超市的水果卖的新鲜,而且稍微便宜一点,人们当然愿意来购买。
3.延伸服务提升人气
经常光顾的客人可以办理会员打折卡,还可以提供鲜榨果汁、水果茶、水果沙拉、果干等和水果周边产品,多元化消费吸引不同人群。