日本店面门头设计(日料店装修设计如何布局才能吸引更多人)
- 作者: 彭天康
- 发布时间:2023-11-20
怎样选择门面
第一步:选好地段和店面选择经营地段要把握以下几个关键:
1、把握“客流”就是“钱流”原则
在车水马龙、人流熙攘的热闹地段开店,成功的几率往往比普通地段高出许多,因为川流不息的人潮就是潜在的客源,只要你所销售的商品或者提供的服务能够满足消费者的需求,就一定会有良好的业绩。客流量较大的地段有①城镇的商业中心(即我们通常所说的“闹市区”);②车站附近(包括火车站、长途汽车站、客运轮渡码头、公共汽车的起点和终点站);③医院门口(以带有住院部的大型医院为佳);④学校门口;⑤人气旺盛的旅游景点;⑥大型批发市场门口。
2、利用“店多隆市”效应我们不妨来听一听消费者的说法:
某公司的白领陆小姐是鲜花消费的大户,经常要送花篮花束给客户和朋友。她说,除了特别着急时有可能会就近找一家花店买花,绝大多数时候都是赶到体育场路上去买,因为那里花店多,花色品种齐全,选择余地较大;在某高校任教的江女士每次要买服装,也总喜欢到东坡路、武林路等服装店密集的地方去选购,她认为店多除了款式也多之外,可以货比三家,还起价来也比较容易。因此别担心同业竞争,一旦同业商店越开越多,就会产生聚集效应,容易扩大影响,凝聚人气,形成“××专业街”,生意必定反而比单枪匹马更容易做。
3、注意因行制宜营业地点的选择与营业内容及潜在客户群息息相关,各行各业均有不同的特性和消费对象,黄金地段并不就是唯一的选择,有的店铺开在闹市区生意还不如开在相对偏僻一些的特定区域,例如卖油盐酱醋的小店,开在居民区内生意肯定要比开在闹市区好;又如文具用品店,开在黄金地段也显然不如开在文教区理想。所以一定要根据不同的经营行业和项目来确定最佳的开店地点,下表供作参考,可触类旁通:经营种类理想地段小吃店、副食品店、特产商品店、旅馆、共用电话亭、物品寄存处等车站附近书店、文具用品店、鲜花礼品店、洗衣房、录像厅、照相馆等文教区米店、杂货店、发廊、报刊亭、裁缝店、托儿所、送水站、水果铺等居民住宅小区洗车行、摩托车修理行、汽配商店、废品回收站、化工建材商行等三类地段店面从上表我们可以看出,要选择合适的店面,并不是越热闹的地方越好,关键是要因行制宜。
第二步:作进一步的考察在初步选定开店的地点后,还应作进一步的全面考察,对相关的情况做一定的调查分析后,方能决定是否最后定点于此。
主要考察以下几方面的情况:
1、店面本身的情况开音像制品店的小罗不久前从别人手里盘了一个店面下来,这个面积达15平方米的店面位于次繁华地段,每天的人流量也十分的可观,可是租金却非常便宜,每月只要800元,小罗以为捡到了便宜,偷偷直乐。没想到,花了一万多元装修停当,隆重开张还不到一个月,一纸《拆违通知书》把他打了满头晕。原来,上家通过内部关系得知店面迟早要拆,便来了个金蝉脱壳,捞了一票便溜之大吉,剩了个箍儿让小罗来套。所以,在租店面之前,一定要对店面的情况作一番仔细的调查了解。
2、房东的背景有的人急于寻找店面,就满大街搜寻,有时还真能被他找到几家正挂着“转让”字样的店面,便迫不及待地与之谈判、交付定金甚至租金。其实这种做法是极其草率的,很容易带来一系列的后遗症。假如你真的看中了店面,最好先从侧面打听到真正的房东(即产权所有者),对其背景情况基本了解,觉得可靠后再进行接触。一般最好直接与真正的房东谈,假如房东表示已将承包权出租,不愿再插手时,你再与现在的店主谈判也不迟。另外,一旦谈成功,也要注意必须正式前协议并要求到房产所有者那里更改租赁人姓名。△同业竞争情况主要是经营业绩的情况、商品的价格水平。考察同一地段同类商店的经营业绩,可以初步测算出租此店面可能产生的利润状况;而考察他们的商品价格水平,是为了据此确定自己今后的商品价位。这些都是十分必要的。
3、客流状况“客流”就是“钱流”,考察客流状况,不仅能使你对今后的经营状况胸有成竹,而且还能为你决定今后的营销重点提供科学的依据。客流状况主要考察这些内容:①附近的单位和住家情况,包括有多少住宅楼群、机关单位、公司、学校甚至其他店家(这些店家极有可能会成为你的常客);②过往人群的结构特性,包括他们的年龄、性别、职业等的结构特性和消费习惯;③客流的淡旺季状况。比如学校附近的店面要考虑寒暑假、机关和公司集中地段的店面就必须掌握他们的上下班时间、车站附近的店面应摸清旅客淡旺季的规律,这些都是你设定营业时间的重要依据。第三步:尽快拿下看中的店面一旦找到理想的店面,就要当机立断,出手迅捷,尽快拿下看中的店面,否则夜长梦多,很有可能会因你的片刻迟疑而被别人捷足先登,导致错失良机。如何拿下店面?谈判自然是至关重要的。
4、谈好房租价格对于开店来说,房租往往是最大的一块固定成本,在与房东侃价之前,你自己心里首先应该有一个谱,先自定一个能够接受的最高价,这个价位必须是:①你觉得自己是有把握负担得起的。尤其是在必须一笔付清数年租金的情况下,看看自己有没有给付的能力;②预算一下,估计是有钱可赚的;③再向附近类似的门面打探一下,价位也是基本一致,说明是比较合理的。然后再依据这一自己设定的最高房租价格,比较房东给出的房租价格,权衡后进行侃价谈判,就比较容易成功。
5、谈好缴付方式缴付房租有多种方式,一般最常见的有按月结算、定期缴付和一次性付清三种。假如房东除了固定的月租金外,还要根据你的经营状况分享一定比率的利润的,可以采用按月结算的方法,这样能及时结算,以免拖久了增加计算难度,双方都会比较满意;有的门面房定下一年或两年的租金后,其后再要续租的话,常常要按一定的比率逐年递增,这种情况下最理想的租金缴付方式是每半年或一年集中缴付一次,这样一旦你有了新的店面或有转业的意向,就不会损失保证金了;还有的店面是长期定租的,一租就是十年二十年,如果你有足够的资金,而且看好你选定的店面,也可以一次性将十年二十年的房租全部付清,这样既可免除门面半途被别人高价挖走之虞,也能不受涨租的影响,节约不少租金,因为从长远看,门面的房租总体是呈上升趋势的。
6、谈好附加条件与房东谈判,除了谈租金外,还要注意谈妥有关的附加条件,这也可以使你节省不少开支。首先,你在租房前应对店面内现有的情况,包括装修状况、设备状况等都了解清楚,然后通过谈判,要求房东在出租前对门面房进行基本的整修,如拆除原有已报废无法再利用的设备和装修,对店面的房顶、地板、墙壁作基本的修缮,添置或维修水电设施等,或者要求房东承担相应的费用,在租金中予以抵扣。总之,要尽量争取节省开销。同时,你可以通过谈判要求免付押金。一些黄金地段的门面房押金也往往是比较可观的,虽然这钱最终是要还给你的,但如果你一直经营下去,这笔钱也就等于搁死在了那儿,对于资金紧张的创业者来说,这也是一个不小的“包袱”,如果谈得好,完全是有可能卸掉的。另外,还可以通过谈判要求延期缴付房租。尽量压低初期的租金,待一段时间生意走上正轨后,再按标准支付,并补足前期的差款。只要你言辞恳切、入情入理地分析给房东听,并能主动限定延期期限,有些通情达理的房东是会答应的,这也可以为创业初期减轻不少经济负担。
日料店装修设计原则有哪些
1、要掌握花费集体。日料店装饰的本质是为了有好的作用去挣钱,想挣钱就必须的“投合”花费者。顾客即是天主,天主的喜爱咱们必定要掌握。每家店的方针客户都不相同,都有特定的社会集体,而每一个集体都有必定的喜爱,他们对环境的请求对比共同。这即是咱们规划师规划的源头,咱们根据花费者的喜爱,规划出他们舒服、亲热、天然的就餐环境,给人一种满腔热枕的感受。
2、日料店外观要与周围环境调和一致。咱们能够有特征,不能有格外,要和周边环境融为一体,然后形成型格和谐、相辅相成的修建风格。其次即是外观与餐厅的装饰档次共同,不能为了追求奢华让人有了一种高花费的观念,那样会少了很多客源的。广雅装饰以为,最佳的成都料理店设计作用是根据餐厅运营内容、运营方式和特征,经过其修建外观外型加以体现,使顾客直观修建物外观,就能根本知道餐厅运营的内容、规模和特征。
3、留意区域饮食特征、民族特征,一起还应有时代感。关于一些运营风味食物或具有很强的民族特征食物的餐厅来说,应把民族风格或地方特征与时代特征有机结合起来,既能体现餐厅饰面作用有现代感,又能反映出餐厅的运营范围。
店面门头 是什么
店面门头是指店面内靠近门口的比较好的位置,门头是靠近门口的位置。
店面,即店面是店铺的门面,铺面,是坐商进行贸易活动的场所。一般店面上都可设置一个条形商店招牌,醒目地显示店名及销售商品。
在繁华的商业区里,消费者往往首先浏览的是大大小小、各式各样的商店招牌,寻找实现自己购买目标或值得逛游的商业服务场所。因此,具有高度概括力和强烈吸引力的商店招牌;对消费者的视觉刺激和心理影响是很重要的。
扩展资料:一般指商铺的招牌。按其材料及特点主要分为以下几种:
1、喷绘门头。其特点是价格便宜,制作简单快捷,劣势是喷绘褪色快,寿命短。
2、发光字门头。其主要特点节能环保,经久耐用,性价比高。
3、霓虹灯。其特点是色彩丰富,劣势就是,太脆弱,不耐用,白天不够美观,光衰大等。
4、led炫彩屏。其特点是白天像普通招牌一样,晚上可以显示屏图片,文字,视频等内容,且价格比LED显示屏低,性价比高。
5、铝塑板。其特点是价格适中,制作相对简单,颜色经久耐用。
6、玻璃。其特点是色泽靓丽,外观平整,档次高,劣势是造价高。
7、灯箱。其特点是白天和晚上色彩都能鲜艳醒目,不褪色不变形,经久不衰。
商店招牌文字设计日益为经商者所重视,一些以标语口号、隶属关系和数目字组合而成的艺术化、立体化和广告化的商店招牌不断涌现。商店招牌文字设计应注意以下几点:
(1)店名的字形、大小、凸凹、色彩、位置上的考虑应有助于门的正常使用。
(2)文字内容必须与本店所销售的商品相吻合。
(3)文字尽可能精简,内容立意要深,又要顺口,易记易认,使消费者一目了然。
(4)美术字和书写字要注意大众化,中文和外文美术字的变形不要太花太乱太做作,书写字不要太潦草,否则,不易辨认,又会在制作上造成麻烦从而影响效率。
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日料店装修首先要注重空间的层次感,一般会采用隔断的形式,由于日本一般的风格是以内敛、质朴为主,所以在日料店装修时要尽量采用简洁的直线条。日本餐厅装修风格大多会把空间分割成很多的房间,一方面可以营造私密性良好的用餐空间,另一方面也可以充分展现空间的流动性。也可以考虑这样的设计方式。
除了整体的装修风格,日料店装修还要考虑到怎样更好的配合日料店的菜品。日料店一般是以寿司、各种海鲜刺身为主。海鲜吃的就是新鲜,如果海鲜让顾客感觉不新鲜了,会对整个餐厅的印象大打折扣,流失顾客。所以除了保证食材的新鲜,还可以从室内的颜色和光线设计方面加分,用不改变食物颜色的光源照射食材海鲜产品,增加食材的光泽和诱人度,刺激顾客食欲和购买欲。
在日料店的门头设计时,要考虑中日文化的差异。因为日式的很多料理店和居酒屋过于低调,门头招牌并不显眼,如果国内的日料店装修完全按照日本本土的风格样式来装修的话,虽然可以让顾客感受原汁原味的日式风,但是店面很容易因为不显眼被人忽略掉。
而在中国的餐饮店门头设计,都是想方设法做的更显眼更吸睛,被更多的人看到。所以建议如果是中国的日料店装修,在门头设计的时候还是要在突出日式装饰元素的条件下,尽量做得更显眼一些,以吸引顾客的注意。