便宜的玻璃油瓶装油会有毒吗(玻璃瓶子装油的坏处)

塑料瓶装油对人体有害吗

这些塑料瓶短期用还可以，但是长期使用则对身体有害无益。

塑料饮料瓶大部分都是用PET材质做的，它是一种高分子材料，广泛地使用在各种各样的食品包装上。这些材料在低温下无毒无味，装饮料对人体很安全，但聚乙烯一旦受到高温或被曝晒，就会慢慢溶解，释放出一种对人体健康有害的有机溶剂。不管什么塑料制品，在制作过程中都要添加各种助剂，如耐光剂、光滑剂等。这些化学成分对人体是有毒害作用的，若长期用塑料瓶装米、面、饮用水、油、酒等物质，容易把内部的有害物质溶出，从而带进人体。此外，反复使用矿泉水瓶或饮料瓶，卫生指标也达不到，细菌有可能在瓶子里大量繁殖。

可以用塑料瓶存放食用油吗

可以用塑料瓶存放食用油，但不宜长期存放。

因为塑料制品的表面长时间与油类接触，会产生相互作用，使一些有害物质“溶解”在油脂中，给人体带来危害。

“目前市民购买的食用油，大多数是装在塑料桶里的，这种只要在保质期内食用完毕就没问题。而家庭中使用的油壶、油瓶，常常一用好几年，而且经常放置在灶台附近，长期处于高温环境下，这样就不太好。”

最好用茶色的玻璃器皿存放油类。

扩展资料：

常见用油误区

“油”是人们每日必吃的食物，因此它的用法是否科学对人体健康至关重要，如果使用不当，日积月累甚至可能引发癌症。

日前，中国著名心血管专家洪昭光教授针对人们在饮食生活中对食用油方面容易造成的一些误区提出了很多实用的建议。

1、高温炒菜

很多人炒菜时喜欢用高温爆炒，习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜，这种做法是不科学的。高温油不但会破坏食物的营养成分，还会产生一些过氧化物和致癌物质。建议先把锅烧热，再倒油，这时就可以炒菜了，不用等到油冒烟。

2、不吃植物性食用油，或者不吃动物油

如果没有油，就会造成体内维生素的缺乏，以及必需脂肪酸的缺乏，影响人体的健康。一味强调只吃植物油，不吃动物油，也是不行的。在一定的剂量下，动物油（饱和脂肪酸）对人体是有益的。

3、长期只吃单一品种的油

一般家庭还很难做到炒什么菜用什么油，但我们建议最好还是几种油交替搭配食用，或一段时间用一种油，下一段时间换另一种油，因为很少有一种油可以解决所有油脂需要的问题。

4、血脂不正常的人群或体重不正常的人群，用油没有什么不一样的

对于血脂不正常的人群或体重不正常的特殊人群来说，我们更强调的是选择植物油中的高单不饱和脂肪酸。在用油的量上，也要有所控制。血脂、体重正常的人总用油量应控制在每天不超过25克，多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸基本上各占一半。

而老年人、血脂异常的人群、肥胖的人群、肥胖相关疾病的人群或者有肥胖家史的人群，他们每天每人的用油量要更低，甚至要降到20克。

食用油的保存：

食用植物油有“四怕”：一怕直射光，二怕空气，三怕高温，四怕进水。因此，保存食用油要避光、密封、低温、防水。

巧藏3种食用油

花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式：

花生油

将花生油或豆油入锅加热，放入少许花椒、茴香，待油冷后，倒进搪瓷或瓷制容器中存放。这样，油可以较久存放而不变质，做菜用时味道也特别香。

猪油

猪油熬好后，趁其未凝结时，加进一点白糖或食盐，搅拌后密封，可较久存放而不变质。

小磨香油

小磨香油在贮存过程中易酸败、失香。现介绍以下方法：把香油装进一小口玻璃瓶内，每500克油加入精盐1克，然后将瓶口塞紧，不断地摇动，使食盐溶化，放在暗处3日左右，再将沉淀后的香油倒入洗净的棕色玻璃瓶中，拧紧瓶盖，置于避光处保存，随吃随取。

要注意的是，装油的瓶子切勿用橡皮等有异味的瓶塞。

参考资料来源：人民网——食用油别长期用塑料瓶存放

用塑料桶装食用油有什么危害

塑料制品的表面长时间与油类接触，会产生相互作用，使一些有害物质“溶解”在油脂中，给人体带来危害。

塑料桶里的低分子物质、催化剂、重金属和添加剂等就会被油、醋和酒溶解出来，进入所盛的食用油、醋和酒中，长期使用这样的食用油、醋和酒就会对人体造成危害。

家庭中使用的油壶、油瓶，常常一用好几年，而且经常放置在灶台附近，长期处于高温环境下，这样就不太好，最好用茶色的玻璃器皿存放油类。

扩展资料：

用完的油桶和醋桶、酒桶最好不要重复使用，因为这些塑料桶都是一次性使用的，时间长了塑料会发生老化，塑料里的低分子物质更容易分离出来。这些小分子物质不能被我们人体吸收，长期积累会对肝脏造成损伤，影响人的免疫力。

长期食用被塑料污染的食物会使人出现头晕、头痛、恶心、食欲减退、记忆力下降等症状，严重者还可导致贫血的发生。

目前市场的塑料瓶装食用油、米醋和酱油基本都采用的是PET等材料，安全应该是有保障的。

参考资料来源：人民网-食用油别长期用塑料瓶存放

玻璃瓶子装油的坏处

透明玻璃瓶不宜存放食油

食油存放在透明的玻璃容器内，光线会直接照射食油，促使食油中的油脂发生氧化，尤其是紫外线危害更为明显。这样，很容易导致食油变质变味，营养价值大为降低，还会损害人体健康。

家庭存放食油一般用两种容器,一是塑料瓶、二是玻璃瓶。虽然玻璃瓶比塑料瓶存放食油时间要长一些，但也不是永不变质，特别是透明的玻璃瓶久存食用油也容易引起变质。

因为玻璃有较好的透光性，而光线可以促使油脂氧化，特别是光线中的紫外线和紫色、蓝色光线对油脂有很大的破坏作用。

透明的玻璃瓶存放食油30天后即开始发生酸败、变味,营养价值降低,其酸败的程度随存放时间的延长而逐渐加重。因此,透明的玻璃瓶不宜久存食用油,最好用绿棕色的瓶子存放,并避开光线直射。