餐饮店厨房没有窗户不通风(商铺餐饮厨房没窗能行吗对身体)

厨房空间小没有窗户,有没有必要加装通风系统

由于各房屋的建筑年代、东西南北自然气候特征不一，排气管道设计与用材不同，但无论是共享的或是独自的，都是必须要有的；且是不能用外窗替代的。而这两个区域也是最客易给室内环境带来污染的两个来源区，一个是油烟污染，一个是臭气污染。那有人问了，厨房和卫生间都安有外窗，我们中国的饮食习惯，决定了我们的烹饪方法不同，尤其是比较喜欢吃辣的地域，如四川、湖南、江西等。如厨房靠单一的抽油烟机，肯定是不够的，别说就靠一个窗户了。

由于现在楼房结构的原因，比如卫生间或厨房的窗户位置可能在楼房的内侧，被其他墙体包围，楼间距比较小，卫生间和厨房的自然通风效果一在公共场合，比如公共卫生间(各处场所)，酒店饭店厨房，配电房，各种娱乐场所等地方，一般都会安装排气扇，有吊顶内的，也有墙壁上的，既然需要排气大部分的我卫生间其实都是封闭式的，即使有窗户也是一个很小的窗户，通风的效果也是比较差的。

卫生间不一样，卫生间是个湿气和污浊空气集中的地方，不管有没有外窗，这里的换气扇就有必要安装了。很多家里卫生间，如果窗户比较大，那排风扇的作用可能没有那么明显。但如果很多人间窗户比较小的话，排风扇的作用就非常明显了，他对于卫生间空气的排放以及空气的对流，可以开窗通风换气，但是冬天必须是排气扇来通风除气味，因天冷洗澡不可能开窗户的，是靠排气扇功能来通气除湿的更何况，在寒冷的冬天，一边开窗一边洗澡或是做饭并不是很现实。即使你可以忍受低温，关窗后窗户上和室内都会残留很多水蒸气，不利于电器保养，也非常容易滋生细菌霉菌。

厨房没有窗户,通风怎么办

现在因为房价太贵了，好多朋友买房时因为经济拮据，或为了节省买了户型不太好的房子，如朝北、厨房无窗、卫生间无窗，甚至是厨房和卫生间中间隔墙上开窗，让厨房通过卫生间窗户来通风......特别是对于厨房无窗无法通风或者借助厕所通风气味不好的问题让很多朋友很伤脑筋。

大家都知道做饭会产生油烟，虽然厨房有抽油烟机，可以帮助吸收一部分的油烟，但是其实厨房大部分的油烟还是需要通过窗户排走。而且天然气在氧气不足的环境下，燃烧后会产生有毒的一氧化碳，导致人员中毒、缺氧窒息或伤亡事故。

所以厨房是需要经常通风的，这样既能确保天然气燃烧所需空气，又能保证燃烧废气及时排至室外，还能保证室内人员呼吸所需的清新空气。下面就和大家讲讲解决厨房没有窗户怎么通风的办法。

▌安装排气扇

没有窗户的厨房在使用上很不方便，大家可以安装排气扇来进行强制排风换气。

排气扇一般安装在吊顶上，但大家也可以在墙上开孔来加装吸顶式排气扇，如果墙上不能开孔，可以改装壁挂式排气扇，让多个排气扇一起运行，使得通风换气力度更大效果更好。

▌安装强力油烟机

普通便宜的油烟机抽油烟效果不太好，有些形同鸡肋还占空间。建议大家购买品牌知名的强力油烟机，这种油烟机抽烟力度很大，能快速吸收油烟，特别是炒菜时效果特别明显。

强力油烟机价格应该不是很贵，但我想即使贵点也值得买，因为对于无窗的厨房来说，它的作用是很大的。而那种普通的油烟机用了就跟没用一样，没准什么时候发现不合适或坏了还得换，非常不划算。

▌开放式厨房

由于厨房没有窗户，大家可以将厨房设计为开放式格局。

为了解决厨房的采光问题，可以使用透明的钢化玻璃来增加厨房的采光，将门设置成双开的推拉门来增大借由餐厅或客厅通风的面积。或者就做成完全开放式的，让厨餐一体或厨厅一体，这样既能显得空间很宽阔，又能保证厨房采光和通风良好。

另外还有一些对于无窗厨房的瓷砖选择上的建议，在瓷砖的选择上，大家应该选择颜色比较明亮的瓷砖。如果使用颜色比较深的瓷砖，固然可以增加瓷砖的耐脏程度，但是在没有窗户的情况下会使得厨房没有足够的空间感，使人感觉局促压抑，影响心情，自然无法做出可口的饭菜。

以上就是厨房没有窗户怎么通风的办法啦，大家觉得有用可以采纳哦！

商铺餐饮厨房没窗能行吗对身体

饭店厨房中有哪些卫生问题是很多饭店老板要了解的知识。厨房油烟恐怕是所有饭店最头疼的问题，现在的环保查的又这么严格，厨房离客厅又很近，有时候一个菜炒下来，会弄得整个房间都是油烟味。不但对厨师身体有害，顾客对你的印象也差。那么饭店厨房没有窗户不通风怎么办呢？下面佰佰安全网就带大家来了解一下这一饭店安全知识。

1、在外墙地脚处打孔装空调，即排风又制冷制热。餐馆里空调也是少不了的。

2、如果有条件可以把大门改大一点。在屋内侧墙或顶棚装风扇，加强室内空气流动。

3、如果大门上方有空挡，在此处装排风扇。

4、将厨房和大厅打通，利用厨房的排风系统通风。

饭店油烟油烟:必须装水处理烟罩。管道沿途同样需要装除噪、除味设施，同时定期对烟道进行处理;除味可以采用电离子分解油烟味，以及活性炭过滤。厨房内部装水处理烟罩及装置止回阀和烟道隔油器能控制油烟排出，但味道只能通过点解和活性炭吸味。

有研究表明，厨房油烟中的有害物质超过300种，其中主要是醛、酮、烃、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酮、内酯、杂环化合物等，这些有害物质具有肺脏毒性、免疫毒性、遗传毒性以及潜在致癌性，其浓度大大超过国家规定的居民区大气卫生标准，少则3-5倍，多则达100倍之多。这样有害的油烟排不出去给广大消费者的健康带来巨大的威胁

厨房不通风的害处

油烟不仅对油有害，对维生素有破坏，油烟本身就是一种严重的空气污染。

油烟中含有多种有害物质，包括丙烯醛、苯、甲醛、巴豆醛等，均为有毒物质和致癌嫌疑物质。国内外研究均已经确认，油烟是肺癌的风险因素。在华人烹调圈中，无论是内地、台湾、香港还是新加坡的研究，都验证了油烟与烹调者健康损害之间的密切关系。

除了让肺癌风险增大之外，油烟与糖尿病、心脏病、肥胖等的危险也可能有关。经常炒菜的女性体内丙烯醛代谢物、苯和巴豆醛的含量与对照相比显著升高，羟基芘就是多环芳烃类致癌物中的一种，而丙二醛是血液中的氧化产物，与心脏病等慢性病有密切关系。

扩展资料：

高温油烟产生的有毒烟雾，能损伤呼吸系统，从而诱发肺癌。

有毒烟雾的产生与温度有关：当油烧到150摄氏度时，其中甘油会生成丙烯醛，具有强烈的辛辣味，对鼻、眼、黏膜有较强的刺激;当油烧到“吐火”时，除产生丙烯醛外，还会产生凝聚体，导致细胞染色体损伤，发生癌变。反复加热的食油含有致癌物质更多，它的危害性更大。

参考资料：百度百科—油烟