园林镂空景观墙(园林墙上的镂空叫什么)



清晖园的园林景色

进入园门，再出稍显狭促的门厅,趁步连廊依墙一段，景象豁然顿开，纵目四顾，己身处澄漪亭挑廊之上。推窗望去：一方荷塘清凉扑面，三两飞燕掠碧而去；六角亭凌波依卧，两水松作亨哈耸立；船厅傲首北面，据岸久泊候佳人款步登临，花亭举翼在东，邀拱石树杪浑然入画。再看水中：百龄龙眼树如巨椽大伞遮蔽房舍，又将投影把池面刷上大片墨绿，平生出习习凉意。低头细看：水质清澄，游鳞翔底；水面风静，微泛涟漪。岸边花枝含风，蕉叶弄影，碎撒池中湮映，忽如一阵粤音入耳，脑际间又多出些岭南水乡弥漫的情愫。

澄漪亭不但与船厅互为对景,还可平视高低错落而又有花树掩映的房舍亭院，以及东岸拱石凌空、枝叶疏遮密掩的花?亭。更有近望远眺的花大如碗的玉堂春、堪称千年活化石的银杏树衬入眼帘，确实是待客品茗、赏荷寻景的好地方。对景，是园林造景的重要手法之一。在园林中赏景要注意各景点的题名、题字，一如《红楼梦》所言：“若大景致,若干亭榭，无字标题,任是花柳山水,也断不能生色。”园林中的建筑之名，即是此景点观赏景致的提要。所以，名曰“澄漪亭”，观者大可贪满目秀色入目，更要纳水中云天入怀。澄漪亭名为亭，实际上采用的却是典型的水榭做法：临水架起平台，平台部分架在岸上，部分伸入水中，平台上建有长方形的单体建筑，临水一面是常用落地门窗，开敞通透。观者既可在室内观景，也可到平台上游憩眺望。为何龙氏要将水榭命之为为亭难窥其原意，但是，龙氏不拘常理每出新意，还会出现在清晖园的其它方面。清晖园原为明未状元黄士俊府第，后为清朝进士龙应时购得。应时之子翰林龙廷槐辞官南归，筑园奉母。碧溪草堂，据传是清晖园最早建筑。早先应是龙氏供母之处，可能老人西去之后才定名“草堂”。理由是：孝字为先的龙氏总不至于把其母起居之所命名为“草堂”，这完全是文人士大夫隐逸归真、自然无为的心志表达；其次，谓之“堂”者，均是园林中的主要停留点，也是园主常用于待客的地方。所以，碧溪草堂极有可能是龙氏后来取名。

在碧溪草堂明间，设有一座镂空疏竹木雕圆光罩，其工艺精湛且古色生香；两侧玻璃屏门的裙板上，用隶书、篆书和鸟虫书体镌刻有四十八个形态各异的“寿”字,称为“百寿图”。通常“百寿图”都是百字构成，而龙家子弟所作此“百寿图”偏偏只有九十六个“寿”字。个中原因大可由观者猜测，也许是龙氏故意给后人设的话资，也说不定能从中悟出些龙氏对儒道释的另类见解，不失为一文趣。草堂槛窗下嵌着一幅题为轻烟挹露的百年阴纹砖雕,刻有幽篁丛竹,刀法圆熟。砖雕题跋：“未出土时先引节,凌云到处也无心，一表筑园者志向心迹。六角亭与碧溪草堂之间以池廊相接，此亭多半是当年龙氏老母、小姐及女眷活动之处。亭边设有美人靠,既可“常倚曲阑贪看水”，也宜凭栏玉立，体味荷塘听雨任东风的情愫。池廊上的每道横梁都雕有精美的菠萝、杨桃、香蕉等岭南佳果，散发出浓郁的南粤风土气息。再看亭柱楹联书的是：“跨水架楹黄篱院落,拾香开镜燕子池塘”，恰可解六角亭“解释春风无限恨，沉香亭北倚栏杆。”（李白《清平调》）之风情。

中国古建筑的廊可分为直廊、曲廊、回廊、抄手廊、爬山廊、叠落廊、水廊、桥廊等形式。廊不仅作为个体建筑之间联系通道，还起着组织景观、分隔空间、增加风景层次的作用。清晖园六角亭这组空间的池廊，廊的一面完全倚墙被墻封闭，所以，称之为单面空廊。沿池廊直出即抵达船厅。船厅也叫旱船、舫、不系舟，是中国园林模仿画舫的特有建筑，船厅的前半部多三面临水,船首常设有平桥与岸相连,类似跳板，令人处身其中宛如置身舟楫的效果。清晖园的船厅纯为旱船，相传是模仿昔日珠江紫洞艇建成，它与惜阴书屋真砚斋南楼组群，借一带廊旱桥连通，以百年紫藤相系，曲折通道两侧饰以水波纹，船舫神形已是具毕。船厅为二层楼屋，据说原是小姐绣阁，绣阁与南楼形成船的前舱后舱。在船厅门正面，雕有绿竹数竿，厅内花罩镂空成两排芭蕉图案。值得注意的是蕉下石头上雕刻得栩栩如生的蜗牛，犹如白石老人阔笔泼墨枝叶之后再精勾细勒飞虫，在左顾右盼的视觉大餐之后，再注目这毫纤小物，不由顿生另一番奇趣。

与船厅跰足而建的惜荫书屋和真砚斋，见一些介绍文章均认为是园主人作学问之处,实际上还可以有另一种理解：在庭园深处（靠原后门），有专供园主人起居与做学问的两座院落――归寄庐、笔生花馆，从笔生花馆的体量与名称来看都更符合园主身份。因此，惜荫书屋和真砚斋是供其公子、小姐们惜荫苦读以求真砚至理应该更合情理。沿荷池东去，又是一种风光：曲径逶迤欲左先右，石引飞虹欲上先下；漫步寻芳迷眼目，闲庭信步过石荆，带一袖花香来到花亭下。“亭者，停也”。园林中每一亭轩既与其它景点成对景，又是一个值得停留的赏景点。花亭景象果然不同：近者苔侵石岸绿水漾落花红，远者曲廊连堂榭修墙衬垂柳；莺歌燕舞令人不禁寻章摘句，煦日和风搜肠拍脑却是对花无语。虽然不能在此石阑点笔梧叶题诗，却是最能激发创造灵感的去处。遥想当年龙家进士，也曾在“花亭”下觅佳构，“笔生花馆”著华章。

花亭在结构上颇有特点，为了使亭内仰视平面与四角攒尖灰塑瓦顶风格一致，达到归隐脱俗的意境，免却常见的彩绘天花、藻井，而采用“不露望砖木椽者，覆以板纸，”被计成（明代造园名家）称为“仰尘”，李笠翁（画家兼造园家）称为“顶格”的做法。游清晖园，也可以看出园主对高节虚心的竹有着独特的崇敬，园内多处都有“岁寒三友”之一的形象。或是借物咏志，园主还嫌不够，又在庭园深处南楼后另辟一院落，名为“竹苑”。竹苑地幅狭长，却广植修篁。竹影婆娑应风入，蝉呜短长景更幽；巷院尽处，玲珑壁山迥峰卷云，袖珍眼泉甘冽清甜；左厢是“笔生花馆”，进士秉烛伏案妙笔生花，右厢是“归寄庐”，龙氏卸任闲赋聊寄卧龙庐。从“竹苑”潜过“斗洞，即来到由“归寄庐”、“小蓬瀛”与木楼组成的另一院落。归寄庐与“小蓬瀛”直廊相接，“归寄庐牌匾是均安上村（李小龙祖居）咸丰探花李文田所书。木楼房正面有一幅大型木浮雕,仙桃树枝繁叶茂结着一百多个仙桃,树下蓬岛石山，芝兰飘逸，名为“百寿桃，是一件艺术珍品。清晖园的“百寿桃与“百寿图”，“小蓬瀛”与寓意三神山的“斗洞”、壁山，无不折射出园主祈福祉、求长寿的尚德心态（蓬莱、方丈、瀛州为三神山）。

清晖园占地面积不大，走完“归寄庐”、“小蓬瀛”院落就算游完了清晖园，但是，路已走完，其意并未尽矣。园林表层的艺术境界是“诗情画意”，如诗之绝句词之小令，以少胜多；构园如图之册页画之手卷，章法经营计白当黑，清晖园就是一例佳构。

清晖园一鉴方塘的做法在江南园林中是罕见的，园林中叫做“理水”。理水同样出自画理，讲究有曲有源，所以水岸曲折，作石矾滩头，设港汊水口，使小水面有浩渺之感，确实有空间拓展之效。而清晖园荷塘却能不囿常理，深池四壁，周以高树廊房，拒华南炎暑，自得一派清凉，对全园气温都能起到适量调节。除此功能之外，水面开阔无目障，这就使得澄漪亭、碧溪草堂、六角亭、池廊、船厅、惜荫书屋、真砚斋和花?亭等景点好似国画长卷一一展开。似这种对景相成、步移景异的全景式空间，实在不宜把荷塘与船厅一带分作两段欣赏。赏园如赏诗，讲究“比、兴”，“采菊东篱下，悠然见南山”，南山与篱菊或缺一项，都难成为千古绝句。

清晖园之所以能在数亩之地造万千气象，让人目不暇接，构园者运用了小中见大（如片山寸石状奇峰险崖）、虚实相济（如荷塘的平远与园后两院落楼屋鳞毗）、园中设园、延长游园路线等构园手段。清晖园在组织景面序列关系方面也是很成功的。澄漪亭、碧溪草堂、六角亭、池廊、船厅、惜荫书屋、真砚斋和花?亭虽然都是单体建筑，但是运用池廊衔接、古树穿插、曲直途径相连，已经取得了实质性的空间联系，加上前面谈到的对景相成、步移景异的运用，又有了起承转合的景象组群。

清晖园美不胜收，因其能以少胜多、因陈设色，使人大有所至得其妙，心知口难言之感。清晖园情真意趣，就在于师法自然，状物于似与不似之间，推人至物我交融的境界。

园内有大量装饰性和欣赏性的陶瓷、灰塑、木雕、玻璃。园内妙联佳句俯仰可拾，名人雅士音韵尚存，艺术精品比比皆是园内保存的一套清朝乾隆年间评定的“羊城八景”，就是一套仅存于世的清代旧羊城八景套色雕刻玻璃珍品，已被初步鉴定为国家一级保护文物。

苏州园林漏窗特点

走访苏州的园林，发现其漏窗富有特色，蕴含着深厚的历史文化。通过漏窗的运用，苏州园林的空间变化多端，我就在此作个分析。

漏窗是一种满格的装饰性透空窗，是构成园林景观的一种建筑艺术处理工艺，俗称为花墙头、花墙洞、花窗。计成在《园冶》一书中把它称为“漏砖墙”或“漏明墙”，“凡有观眺处筑斯，似避外隐内之义”。

漏窗大多设置在园林内部的分隔墙面上，以长廊和半通透的庭院为多。透过漏窗，景区似隔非隔，似隐还现，光影迷离斑驳，可望而不可即，随着游人的脚步移动，景色也随之变化，平直的墙面有了它，便增添了无尽的生气和流动变幻感。

漏窗很少使用在外围墙上，以避免泄景。如果为增强围墙的局部观赏功能，则常在围墙的一侧做成漏窗模样，实际上并不透空，另一侧仍然是普通墙面。

漏窗图案变化多端，千姿百态，漏窗本身和由它构成的框景，如一幅幅立体图画，小中见大，引人入胜。特别令人感兴趣的是，在同一园林中，不会有雷同的漏窗出现。

漏窗花样繁多，最简易的漏窗是按民居原型，用瓦片叠置成鱼鳞、叠锭、连钱或用条砖叠置，计成认为很一般化，所以他在《园冶》中另外列举了16种式样。根据制作漏窗的材料不同，可以把漏窗分成砖瓦搭砌漏窗、砖细漏窗、堆塑漏窗、钢网水泥砂浆筑粉漏窗、细石硷浇捣漏窗、烧制漏窗等。其中砖瓦木搭砌漏窗为传统做法，一般用望砖作为边框，窗芯用选板瓦、筒瓦、木片、竹筋（或铁片、铁条）等，各构件之间以麻丝纸筋灰浆粘结，使之成一体，其顶部设置过梁；砖细漏窗则由砖细构件构成，其节点传统上以油灰为粘结材料，必要时有可能适当以竹梢、钢丝等粘结各构件。堆塑漏窗是以纸筋灰浆为主材塑成的漏窗，边框与搭设砌窗相似，中间的图案以铁丝等构成骨架，再以纸筋灰浆多层粉成，仅在特别显要的地方使用，现存极少；钢网水泥砂浆筑粉漏窗是当前常用的，以钢丝网、钢筋、水泥作主要骨架，然后对面层粉刷修饰，其外框砼质为多，具有材料来源方便，图案变化不受材料制约，制成后比较牢固等优点；细石砖浇捣花窗的不足是图案单一，且芯的宽度不易掌握，在造园工程上不很适宜；烧制花窗用琉璃材料制作，是近代工艺，图案色彩都很单调，也不适宜于古典园林，仅在狮子林西侧山上的走廊上有少数几处。

漏窗多有一圈清水磨砖的边框，明式做法起两到三条线脚，形成的“子口”柔和幽雅。漏窗中部的窗芯弯曲变化繁多，形成了不同的图案，姿态繁复，不下数百种，从大处区分，可以把图案分成硬景和软景二类。所谓硬景是指其窗芯线条都为直线，把整宕花窗分成若干块有角的几何图形；而软景是指窗芯呈弯曲状，由此组成的图形无明显的转角。两者相比较，前者线条棱角分明，顺直挺拔；后者线条曲折迂回，体现了不同的观赏效果。构图可分为几何形体与自然形体两类，但也往往混合运用。几何图案多由直线、弧线、圆形等组成。全用直线的有定胜、六角景、菱花、书条、绦环、套方、冰裂等等；全用弧线的有鱼鳞、钱纹、球纹、秋叶、海棠、葵花、如意、波纹等。用两种或两种以上线条构成的有寿字、夔纹、万字海棠、六角穿梅等。自然形体取材范围较广，图案题材多取象征吉祥或风雅的动植物，属于花卉题材的有松、柏、牡丹、梅、竹、兰、菊、芭蕉、荷花等，属鸟兽的有狮、虎、云龙、凤凰、喜鹊、蝙蝠，以及松鹤图、柏鹿图等，物品题材有花瓶、聚宝盆、文房四宝和博古等，还有表现戏剧人物和故事、象形文字的图案。堆塑漏窗以软景为主，图案一般以吉祥物为主题。砖细漏窗硬景较多，有的以直线条形成的，也有的以大块砖细件雕刻而成。

苏州古典园林中出色的漏窗景观不胜枚举，沧浪亭、拙政园、怡园都有长长的复廊，廊间以一个个的漏窗沟通，空灵异常。尤其是沧浪亭沿河墙上，一字排开，连绵不断，透过水光云影，让人感到园外的沧浪之水仿佛是园中之物，“借景”效果特别显著。

漏窗为园林装饰小品，是我国独特的建筑形式，外观为不封闭的空窗，窗洞中装饰着各种镂空花纹，所以又称漏花窗、花窗。苏州园林讲究精致小巧，厅堂等建筑多以曲廊相连，部分曲廊单面或双面均有廊墙。廊墙上开设漏窗，既增加了墙面的明快和灵巧效果，又通风采光，一举而两得。漏窗本身有景，窗内窗外之景又互为借用，隔墙的山水亭台、花草树木，透过漏窗，或隐约可见，或明朗入目，倘移步看景，则画面更是变化多端，目不暇接。漏窗构筑内容多为花卉、鸟兽、山水或几何图形，也有以传奇小说、戏曲及佛、道故事的某些场面为题材，如沧浪亭的一百零八式漏窗，留园长廊的三十多种漏窗，都已名闻天下。而内容最具文化意义的，当推狮子林的“四雅”漏窗，即琴、棋、书、画四漏窗。所谓“四雅”，指的是古代文人所喜爱的琴、棋、书、画四桩雅事，也可以说是中华文明独特的四大内容。四个不同形状的漏窗中，依次塑有古琴、围棋棋盘、函装线书、画卷，这些富于鲜明文化特色的图案内容，为园林增添了不少的雅气。再加上窗下栽植的南天竹、石竹、罗汉松，四季常绿，与粉墙漏窗相配，既具有形式美感，又饱含耐人寻味的幽雅情调。

园林墙上的镂空叫什么

园林墙上的镂空叫空窗。

在园林建筑中空窗是指局部或全部镂空的窗子。中国古典园林中的窗具有极高的审美价值，古典园林中窗的运用是园林总体规划设计的重要组成部分。在表现方式上常常运用象征、隐喻、寓意等手法，将民族宏大而幽深的哲理与审美情趣融入其中，将人引入一种广阔的审美意境。

在园林建筑中空窗是指局部或全部镂空的窗子。我们常把眼睛视为心灵的窗户，而窗则被喻为中国古典园林中的眼睛。窗不仅以其自身千姿万态、体现着独特民族审美意象的形式美化装点着园林，更在园林的整体景观创意中发挥着无可取代的重要作用。

中国古典园林的空窗艺术

园林中有一种只有窗孔没有窗扇的窗，称为“空窗”，空窗是为了取景所用，每一扇空窗往往布置成一幅立体的风景画，引人入胜，美不胜收。

中国园林具有悠久的历史和独特的民族风格。不同于西方园林艺术，它是一种亲切宜人而精致的艺术，是园主寻求悠闲、退隐静思之地。它利用建筑、假山、水池、花木等造景要素在有限的空间里营造无限的感觉，创造了一种“虽由人做，宛自天开”的艺术境界。

作为园林建筑要素的一部分，空窗在整个园林中的地位虽非重点却具有举足轻重的作用。不论是皇家园林还是私家园林都留有它的踪影，它是中国园林所特有的艺术表达形式。通过一扇扇空窗，游人在游览过程中不断获得一幅幅生动的画面。这种中国特有的“框格美学”使中国的园林极富有诗情画意，充满了深远的意境。

式样有方形、横长、直长、六角、圆形、扇形、葫芦、秋叶、汉瓶等形式。空窗的形式常常采用传统图案的造型，寄托了人们祈求美好生活的愿望和情感。

全世界园林分为几大体系 各有什么特点

全世界园林分为几大体系各有什么特点

传统的世界园林分为三大体系：东方园林体系、西亚园林体系、西欧园林体系。

东方园林体系以中国为代表，影响到日本、朝鲜、东南亚地区，以自然式园林为主，典雅精致，意境深远。

西亚园林体系以伊拉克、波斯为代表，影响到中东地区，主要是花园和教堂，形成了伊斯兰教的园林特色。

西欧园林体系以英国、法国和义大利为代表，以规则式的建筑和植物配置为主，布局有明显的中轴线，严格对称。

试述世界园林三大体系

东方园林.欧洲园林。阿拉伯式园林

园林景观有哪几大要素?这些要素各有什么特点

1.功能、定位

特点：是园林景观专案成败的关键，是园林景观区别于纯粹艺术设计的重点，是园林景观设计方向的指导核心。

2.主题、立意

特点：是形成园林景观特色的主要因素。

3.空间、尺度

特点：复合专案环境定位，一般以强调舒适宜人为主，少数以体现大气简洁为主。

4.材质、元素

特点：包含绿化苗木、硬质景观材料、以及装饰小品的运用，特点是要强调专案特色，考虑人性化、考虑经济性、安全性、合理性和新材料新技术的应用。

5.造型、细节

特点：是体现专案设计价值和品质的重点，是点睛的部分。

6.艺术、文化

特点：是园林景观长期性价值体现的重点，只有艺术性较高、具有文化内涵的园林景观作品，才会突破视觉感知的局限，才会从标新立异中成就经久耐看的经典作品。

7.因地制宜

特点：是园林景观设计的基本原则之一（此外还有人性化、经济性），也是园林景观设计必须注重的要点。

8.场所感知

特点：是园林景观设计最终营造场景氛围的重点，要超出单一的视觉感知，让作品存在与时间和空间中被多方面的感知。

苏州园林的花墙和廓子各有什么特点就给花墙和廓子各有什么特点

有墙壁隔着，有廊子界著，层次多了，景致就见得深了。可是墙壁上有砖砌的各式镂空图案，廊子大多是两边无所依傍的，实际是隔而不隔，界而不界，因而更增加了精致的深度。有几个园林还在适当的位置装上一面大镜子，层次就更多了，几乎可以说把整个园林翻了一番。

我也是把我语文书上的一段抄了下来，你自己在这段里找特点吧。

多给点分哈-------

晶片组分为几组各有什么特点

晶片负责I/O汇流排之间的通讯，如PCI汇流排、USB、LAN、ATA、SATA、音讯控制器、键盘控制器、实时时钟控制器、高阶电源管理等，这些技术一般相对来说比较稳定，所以不同晶片组中可能南桥晶片是一样的，不同的只是北桥晶片。所以现在主机板晶片组中北桥晶片的数量要远远多于南桥晶片。

南桥晶片的发展方向主要是整合更多的功能，例如网络卡、RAID、IEEE 1394、甚至WI-FI无线网路等等。

北桥的作用：北桥晶片负责与CPU的联络并控制记忆体、AGP资料在北桥内部传输，提供对CPU的型别和主频、系统的前端汇流排频率、记忆体的型别（SDRAM，DDR SDRAM以及RDRAM等等）和最大容量、AGP插槽、ECC纠错等支援，整合型晶片组的北桥晶片还集成了显示核心。北桥晶片就是主机板上离CPU最近的晶片，这主要是考虑到北桥晶片与处理器之间的通讯最密切，为了提高通讯效能而缩短传输距离。因为北桥晶片的资料处理量非常大，发热量也越来越大，所以现在的北桥晶片都覆盖著散热片用来加强北桥晶片的散热，有些主机板的北桥晶片还会配合风扇进行散热。因为北桥晶片的主要功能是控制记忆体，而记忆体标准与处理器一样变化比较频繁，所以不同晶片组中北桥晶片是肯定不同的，当然这并不是说所采用的记忆体技术就完全不一样，而是不同的晶片组北桥晶片间肯定在一些地方有差别。

但是现在有些晶片制造商把南北桥整合为一块。这样做降低了成本。而且效能有所提高。尤其是AMD平台的晶片组北桥设计就更简单，因为AMD处理器集成了记忆体控制器。

我国有哪几大菜系各有什么特点

八大菜系

广东菜简称粤菜，是中国著名八大菜系之一。由广州、潮州、东江客家菜三种地方菜构成。而三支地方菜又有各自不同的特色。

广州菜是粤菜的主要组成部分，以味美色鲜、菜式丰盛而赢得“食在广州”的美誉。广州菜有三大特点：一是鸟兽虫鱼均为原料，烹调成形态各异的野味佳肴；二是即开刀、即烹和即席烹制，独具一格，吃起来新鲜火热；三是夏秋清淡、冬春香浓，深受大众的喜爱。

潮州菜是在广东菜中占有重要的位置。潮菜主要以海味、河鲜和畜禽为原料，擅烹以蔬果为原料的素菜，制作精炒，加工多样。可分为炒、烹、炸、焖、炖、烧、烤、焗、卤、薰、扣、泡、滚、拌，刀工讲究，汤菜功夫尤深，其中以清炖、红烧、汤泡最具特色。

东江菜又称客家菜，用料以肉类为主，原汁原味，讲求酥、软、香、浓。注重火功，以炖、烤、煲、焗见称，尤以砂锅菜见长。做法上仍保留一些奇巧的烹饪技艺，具有古代中原的风貌。

四川菜简称川菜，是中国著名的八大菜系之一，历史悠久，风味独特，驰名中外。

随着生产的发展和经济的繁荣，川菜在原有的基础上，吸收南北菜肴之长及官、商家宴菜品的优点，形成了北菜川烹、南菜川味的特点，享有“食在中国，味在四川”的美誉。

川菜讲究色、香、味、形，在“味”字上下功夫，以味的多、广、厚著称。川菜口味的组成，主要有“麻、辣、咸、甜、酸、苦、香”7种味道，巧妙搭配，灵活多变，创制出麻辣、酸辣、红油、白油等几十种各具特色的复合味，味别之多，调制之妙，堪称中外菜肴之首，从而赢得了“一菜一格，百菜百味”的称誉。

川菜在烹调方法上，善于根据原料、气候和食者的要求，具体掌握，灵活运用。38种川菜烹调方法中，现在流行的仍有炒、煎、炸、烧、腌、卤、煸、泡等3 0多种。在烹调方法中，特别以小煎小炒、干烧干煸见长。川菜与四川风景名胜一样闻名于世，扬名天下。

山东菜简称鲁菜，是中国著名的八大菜系之一，也是黄河流域烹饪文化的代表。

山东菜可分为济南风味菜、胶东风味菜、孔府菜和其他地区风味菜，并以济南菜为典型，煎炒烹炸、烧烩蒸扒、煮氽薰拌、溜炝酱腌等有50多种烹饪方法。

济南菜以清香、脆嫩、味厚而纯正著称，特别精于制汤，清浊分明，堪称一绝。胶东风味亦称福山风味，包括烟台、青岛等胶东沿海地方风味菜。该菜精于海味，善做海鲜，珍馔佳品，肴多海味，且少用佐料提味。此外，胶东菜在花色冷拼的拼制和花色热菜的烹制中，独具特色。孔府菜做工精细，烹调技法全面，尤以烧、炒、煨、炸、扒见长，而且制作过程复杂。以煨、炒、扒等技法烹制的菜肴，往往要经过三四道程式方能完成。“美食不如美器”，孔府历来十分讲究盛器，银、铜等名质餐具俱备。此外，孔府菜的命名也极为讲究，寓意深远。

江苏菜简称苏菜，以苏州和扬州菜为代表，是中国著名的八大菜系之一。

江苏的历代名厨造就了苏菜风格的传统佳肴，而古有“帝王洲”之称的南京、“天堂”美誉的苏州及被史家叹为“富甲天下”的扬州，则是名厨美馔的摇篮。江苏菜系正是以这三方风味为主汇合而成的。

概括起来，江苏菜有如下几个特点：一是选料严谨，制作精细，因材施艺，按时治肴；二是擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒等烹饪方法，且精于泥煨、叉烤；三是口味清鲜，咸甜得宜，浓而不腻，淡而不薄；四是注重调汤，保持原汁。其中南京刀工细腻，火工纯熟，菜肴滋味醇，兼有四方之美，适应八方口味，尤以鲜香酥嫩取胜；苏州菜口味趋甜，以烹制四季佳蔬、江河湖鲜见长；扬州菜史称淮扬风味，刀工精细，火候精微，色调清新，造型别致，突出主料，强调本味，清淡可口，适应面宽，尤以擅长制汤而著称。

浙江菜简称浙菜，是浙江地方风味菜系。

浙江是江南的鱼米之乡。浙菜发展到现代，是精品迭出，日臻完善，自成一统，有“有佳肴美点三千种”之盛誉。归纳起来，浙菜有如下几大特征：一是用料广博，配伍严谨。主料注重时令和品种，配料、调料的选择旨在突出主料、增益鲜香、去除腥腻；二是刀工精细，形状别致；三是火候调味，最重适度；四是清鲜嫩爽，滋、味兼得；五是浙菜三支，风韵各具。

浙江菜主要由杭州、宁波、绍兴三支地方风味菜组成，携手联袂，并驾齐驱。杭州素有“天堂”之称。杭州菜制作精细，清秀隽美，擅长爆、炒、烩、炸等烹调技法，具清鲜、爽嫩、精致、醇和等特点。宁波地方厨师尤善制海鲜，技法以炖、烤、蒸著称，口味鲜咸适度，菜品讲究鲜嫩爽滑，注重本味，用鱼干制品烹调菜肴更有独到之处。绍兴菜品香酥绵糯，汤浓味醇，富有水乡古城之淳朴风格。

福建菜俗称闽菜，以福州菜为代表，素以制作细巧、色调美观、调味清鲜著称。

福建菜以海鲜类为主，口味方面则咸、甜、酸、辣具备，咸的调味品有虾酱、虾油、豉油等；酸的有白醋、乔头等；甜的有红糖、冰糖等；辣的有胡椒、芥末等；香的有红糖、五香粉、八角、桂皮等。福建菜对清汤的调制特别讲究，一般都以油鸡、火腿、蹄膀为用料。方法是先用小温火将油鸡、火腿、蹄膀等熬出汤汁，并过滤；另将生鸡骨斩碎，加水和盐调和，放入汤内，继续用小温火边烧边搅匀（又称吊汤），然后再过滤一次，便成为莹洁鲜美的清汤，用来调制菜肴，对色、香、味均有帮助。

福建菜也有煎、炸、炻（如煮）、烤、炖、拌、醉、卤、扒、糟、煨、扣、溜、炒、薰、焖、扛、腌、炝等，其中最具特色的是糟，有扛糟、炝糟、爆糟、炸糟之分。

湖南菜又称湘菜，由于湖南民丰物博，向称鱼米之乡。

湖南菜以腴滑肥润为主，多将辣椒当主菜食用，不仅有北方的咸，也有南方的甜，更有本地特色之辣与酸。香、嫩、清、脆是其特色，所用材料以新鲜、价廉物美为原则。

湖南菜特别讲究原料的入味，技法多样，有烧、炒、蒸、薰等方法，尤以“蒸”菜见长。最为精湛的是煨，原汁原味。且刀功精妙，形味兼美，菜肴千姿百态，变化无穷。

湖南菜的特殊料有豆豉、茶油、辣油、辣酱、花椒、茴香、桂皮等，使湖南菜增色不少。

湖南菜以辛辣著称。特别值得一提的是湖南的辣椒。湖南人对辣椒“宠爱有加”，几乎吃什么都放辣椒。湖南的辣椒也特别辣。

徽菜是安徽菜的简称，又叫皖菜，是中国八大菜系之一。

安徽风味，主要由皖南、沿江和沿淮三方菜式组成，其中以皖南菜为代表。皖南菜源于古微州府，即今世界闻名的旅游胜地黄山脚下歙县一带；沿江菜系指合肥、芜湖、安庆一带的地方菜；而沿淮菜则由蚌埠、宿县、阜阳等地方风味构成。三支徽菜各有千秋，丰富多彩。但归纳起来，它主要有四个方面的基本特征：

一是就地取材，以鲜制胜。徽地盛产山珍野味河鲜家禽，就地取材使菜肴地方特色突出并保证鲜活。二是善用火候，火功独到。根据不同原料的质地特点、成品菜的风味要求，分别采用大火、中火、小火烹调。三是娴于烧炖，浓淡相宜。除爆、炒、熘、炸、烩、煮、烤、焐等技法各有千秋外，尤以烧、炖及薰、蒸菜品而闻名。四是注重天然，以食养身。徽菜继承了祖国医食同源的传统，讲究食补，这是徽菜的一大特色。

魔兽世界三系盗贼各有什么特点？

刺杀跑位限制要持续输出，才会高,战斗无跑位限制,很随意不过很难用,敏锐太看脸,Pvp专用

国内园林和国外园林,各有什么特点和区别

无论国外还是国内园林，其指导思想是哲学思想，不同的哲学思想在园林表现上不同．

西方园林的哲学思想是以人为本，人定胜天，所以反映在园林上是规则式的几何布局整齐的种植形式，而中国的古典园林在哲学思想上是天人合一，人与自然和谐共存，所以在形式上为自然的布局形式，充分考虑植物的生长状况与人的使用心态及景观布局对人的影响，日本所表现的是天为主，人为仆的哲学思想，人难以同自然相抗衡，而只能顺从自然，任自然的摆布，所以在布局形式上虽然同中国的形式一样采用自然式，但在哲学韵味上则采用了悲春伤秋的枯山水手法以表达他们对大自然的无赖，但在一些园林表达手法上则和中国园林一样采用如框景、借景等手法，在哲学思想上和中国园林较相似的还有穆斯林的园林，但手法表现不同，他们主要以一个泉为中心，这个中心代表宇宙，同时有四条水道连线这个中心，四条水道代表了水、蜜、奶、酒，这也是代表了人的四种不同状态，而英法美等在形式上则较为相似，但也有不同之处，每个国家的园林都受其文化哲学思想影响，园林也就是人对自然与文化的理解与觉悟。

中国有几大菜系,各有什么特点?跪求！

盖白了倾斜的屋檐，

亚当·扎加耶夫斯基（波兰

你每天亲吻的伟大的棕色面粉。

我说着我愿意，我愿意。

一切仿佛很怪异

草尖上的露珠中吞下晶莹的月色，哈哈

印刷包衬一般分为几种?各有什么特点?

这位朋友你好！

1、按包衬的弹性模量，可将包衬分为：硬性包衬（弹性模量大）、中性包衬（弹性模量适中）、软性包衬（弹性模量小）。

2、不同包衬变形特性：

P＝E＊(λ/δ)

其中：P为印刷压力 E为弹性模量λ为压缩量δ为包衬厚度

从印刷工艺的角度：P是稳定的从印刷机的角度：δ是恒定的。硬性包衬：λ小软性包衬：λ大。

以上正解！