无把手酒柜玻璃门(酒柜的分类有哪些)

酒柜可不可以用冰箱来代替

酒柜对不少家庭来说，已经成为餐厅中的一道不可或缺的风景线，它陈列的不同美酒色彩艳丽，可令餐厅平添不少华丽的色彩，看着就令人食欲大增。那么酒柜可不可以用冰箱来替代呢？我接下来就给大家讲一讲。

酒柜vs冰箱

保存葡萄酒的最佳环境是恒温、恒湿、避光避震、通风、无异味，葡萄酒要卧放在稳定的酒架上，让瓶塞与酒充分接触，维持瓶塞的湿润和密封性。很多人选择用冰箱来储存葡萄酒，实在是不得已的选择，如果有条件，还是应该选择一款合适的酒柜。

酒柜与冰箱有很大的差异：

（一）恒定温度的精确性：葡萄酒最佳的保存温度应该是13℃左右，曾经有学者做过专门的分析，认为最理想的温度应该是12.8℃。虽然冰箱也可以设置一个恒定的温度，但是冰箱里实际的温度与设定的温度相差比较大，经常处于不稳定状态，很难保证葡萄酒储存的温度需求。酒柜内有专业精密压缩机和温度控制器，对温度控制的精确性和稳定性都比冰箱好。

（二）通风及湿度调节

如果湿度不够，葡萄酒瓶上的软木塞就会收缩甚至于干裂，轻则开瓶时遇到麻烦，重则失去密封功能，导致空气进入，影响葡萄酒的发酵，使葡萄酒变味。

如果湿度过高，不仅可以导致瓶口滋生霉菌，而且葡萄酒的酒标容易发霉，脱落，使葡萄酒形象大打折扣。酒柜有完善的通风系统，通过酒柜内温度与室外温度的差异，使酒柜内产生湿气，可以适当增加内部湿度。冰箱对于通风和湿度调节就远远没有这么专业了

（三）避震：震动会加速葡萄酒化学反应的速度，对于葡萄酒成熟过程有相当大的影响。酒柜内部有精密的防震压缩机，工作时缓慢、平稳，与酒柜主体并不直接接触，大大降低各种震动。冰箱就没有这样精密的防震设施，所以有时候把手放在冰箱上，都能感觉到发动机产生的震动。

（四）避光：光线中的紫外线对于葡萄酒的成熟和老化也有很大影响，如果暴露在强烈日光下六个月就足以导致葡萄酒变质。专业酒柜具有双层防紫外线玻璃门，能有效防止紫外线对葡萄酒的侵害。

以上就是我整理的有关酒柜可不可以用冰箱来替代的知识了。如果您还需要更多有关酒柜的信息的话，请继续关注。

为什么葡萄酒需要酒柜

温度的要求

葡萄酒最佳的保存温度应该是13℃左右，曾经有学者做过专门的分析，认为理想温度是12.8℃。虽然冰箱也可以设置一个恒定的温度，但是冰箱里实际的温度与设定的温度相差比较大，可能会在5℃-6℃左右，也就是说总是在7℃—18℃左右上下波动，这使得冰箱里温度实际处于不稳定状态。而变化很大的温度，对酒的伤害也是很大的。

葡萄酒在瓶中有一个二次发酵的过程，恒定温度要求始终保持在12℃左右，温差波动不能大于1℃，所以冰箱就很难保证葡萄酒储存的温度要求。酒柜内有专业精密压缩机和温度控制器，对温度控制的精确性和稳定性都比冰箱要好。

湿度的要求

如果湿度不够，葡萄酒瓶上的软木塞就会收缩甚至干裂，轻则开瓶时遇到麻烦，重则失去密封功能，导致空气进入，影响葡萄酒的发酵，使葡萄酒变味。如果湿度过高，不仅可以导致瓶口滋生霉菌，而且葡萄酒的酒标也容易发霉、脱落，使葡萄酒的形象大打折扣。

酒柜有完善的通风系统，通过酒柜内温度与室外温度的差异，使酒柜内产生湿气，可以适当增加内部湿度。而冰箱用为家用电器之一，其内部对于通风和湿度的调节远远没有恒温酒柜这么专业，而且冰箱内同时还会放置其他物品，彼此混合的气味也会直接影响到葡萄酒。

如果湿度过高，不仅可以导致瓶口滋生霉菌，而且葡萄酒的酒标容易发霉、脱落，使葡萄酒的形象大打折扣。酒柜有完善的通风系统，通过酒柜内温度与室外温度的差异，使酒柜内产生湿气，可以适当增加内部湿度。冰箱对于通风和湿度调节就远远没有这么专业了。

避震的要求

震动会加速葡萄酒化学反应的速度，对葡萄酒成熟过程会有相当大的影响。酒柜内部有精密的防震压缩机，工作时缓慢、平稳，与酒柜主体并不直接接触，大大降低了各种震动，是保存葡萄酒的必要条件。而冰箱并没有这样精密的防震设施，当你把手放在冰箱上时，你随都能感受到冰箱发动机无时无刻产生的震动，这样的震动不利于保存葡萄酒。

避光的要求

光线中的紫外线对葡萄酒的成熟和老化也有很大的影响，如果将葡萄酒暴露在强烈的阳光下六个月，就足以导致葡萄酒变质。专业的葡萄酒柜具有双层防紫外线玻璃门，可以有效地防止光线对葡萄酒的侵害。当然，冰箱是没有这样专业的防紫外线设备的。

净度的要求

存放葡萄酒的地方要没有异味，需要良好的通风条件，不要与其他的东西混合存放。因冰箱内储存了除葡萄酒以外的，饭菜，水果等生活食品，长期储存在冰箱的葡萄酒，容易受到这些气味的影响。选择单独储存葡萄酒的酒柜，避免了异味的污染。

酒柜的分类有哪些

摘要：随着红酒文化的不断盛行，越来越多的家庭开始选择购买酒柜。那么，你知道酒柜都有哪些类型吗？电子恒温酒柜、压缩机酒柜、实木酒柜、铁皮酒柜、直冷酒柜、风冷酒柜是最常见的几种。不过也有很多人认为酒柜和冰箱其实十分类似，那么二者究竟有什么区别呢？接下来跟着小编一起看看详细知识。酒柜的分类有哪些

1、电子恒温酒柜

电子恒温酒柜如字面一个意思，是让温度坚持稳定来储存空间，半导体制冷器通电后，几分钟就能够构成小范围的冰霜，其长处是五噪音、无振荡、重量轻还没有污染。

2、压缩机酒柜

压缩机酒柜的原理是通过压缩机械制冷体系实现制冷，长处是压缩机酒柜的温度受柜外温度的影响很小。

3、实木酒柜

实木酒柜是许多中式家装风格会选择的，它的主体结构是保温材料制造，外观高端大气，实木材质还能够很好的和红木家具以及紫檀家具等配套，十分的有家具艺术感。

4、铁皮酒柜

铁皮酒柜是有塑料盒铁皮制造而成，外观比较时尚好看，可是贮藏才能一般，不能协助红酒生长。

5、直冷酒柜

直冷酒柜的运作原理是蒸发器外表的低温天然对流，能够有用的降低柜内温度，已到达箱体贮藏红酒的温度，可是箱内的温度不能均匀，整体来说直冷酒柜相对会更静音。

6、风冷酒柜

风冷酒柜用电扇抽取冷源空气至箱内充沛拌和，让柜内的内部其他循环，然后到达温度的均衡。

酒柜和冰箱的差别

1、恒定温度的精确性

葡萄酒最佳的保存温度应该是13℃左右，曾经有学者做过专门的分析，认为最理想的温度应该是12.8℃。虽然冰箱也可以设置一个恒定的温度，但是冰箱里实际的温度与设定的温度相差比较大，经常处于不稳定状态，很难保证葡萄酒储存的温度需求。酒柜内有专业精密压缩机和温度控制器，对温度控制的精确性和稳定性都比冰箱好。

2、通风及湿度调节

如果湿度不够，葡萄酒瓶上的软木塞就会收缩甚至于干裂，轻则开瓶时遇到麻烦，重则失去密封功能，导致空气进入，影响葡萄酒的发酵，使葡萄酒变味。

如果湿度过高，不仅可以导致瓶口滋生霉菌，而且葡萄酒的酒标容易发霉，脱落，使葡萄酒形象大打折扣。酒柜有完善的通风系统，通过酒柜内温度与室外温度的差异，使酒柜内产生湿气，可以适当增加内部湿度。冰箱对于通风和湿度调节就远远没有这么专业了。

3、避震

震动会加速葡萄酒化学反应的速度，对于葡萄酒成熟过程有相当大的影响。酒柜内部有精密的防震压缩机，工作时缓慢、平稳，与酒柜主体并不直接接触，大大降低各种震动。冰箱就没有这样精密的防震设施，所以有时候把手放在冰箱上，都能感觉到发动机产生的震动。

4、避光

光线中的紫外线对于葡萄酒的成熟和老化也有很大影响，如果暴露在强烈日光下六个月就足以导致葡萄酒变质。专业酒柜具有双层防紫外线玻璃门，能有效防止紫外线对葡萄酒的侵害。

葡萄酒柜特点分析

葡萄酒是一种健康的音频，但是也要适度的品尝，它对储存环境的要求还是蛮高的，否则就会影响它的口感。以前存酒都是用酒窖，现在酒柜不仅能存酒，装饰性还特别好。现在我们就简单介绍一下葡萄酒柜特点和功能。

葡萄酒柜特点分析

1、恒温性高：葡萄酒保存忌讳温度的波动，所以采用精密压缩机，保持温度的恒定是酒柜的首要目的；理想储存条件下的温度应该是在摄氏10-12℃。如果温差变化大，软木塞会受到影响，会造成漏液，酒氧化的现象。温度过高，会加速酒的成熟，让酒产生煮过的味道。

2、湿度调节：为了防止瓶塞干燥萎缩，酒柜内部需要保持在55%以上的湿度。这是冰箱所无法达到的；湿度过高会使酒标发霉，影响酒的销售。过低的湿度会使软木塞萎缩，导致空气进入酒瓶，使酒氧化。

3、通过创新型气候科技对电器内部的温度进行分层。上层温度大约在+18℃左右，可以用来储藏红葡萄酒；底层温度较低大约在+5℃左右，适合存放含汽葡萄酒和香槟，而中层的温度则是存放白葡萄酒的绝佳之选。

4、随着葡萄酒柜新产品的不断出现，酒柜还具备一系列新特性，包括一体化LED照明以及符合人体工程学的黑色线型把手，这些特性都与酒柜的设计风格相得益彰。

5、葡萄酒对光很敏感，所以要避光储存。光线会引起酒颜色的变化。白葡萄酒受光颜色变深，红葡萄酒受光颜色变浅。为避免紫外线对葡萄酒造成伤害，酒柜的玻璃门必须是防紫外线的。

对于爱好品酒的专业人士来说，酒柜是必备之选。酒熟成的阶段震动会影响酒的香气。存放葡萄酒时，酒标向上，或是做好标记，尽量减少酒的挪动。以上就是关于葡萄酒柜的相关介绍了。