餐饮入口的墙面设计(餐饮空间设计有什么作用)

餐饮空间设计有什么作用

餐饮空间设计主要由入口形象区、接待区、餐饮区、厨房、配餐区、库房、卫生间等构成。这些功能区与设施构成了完整的餐饮功能空间，也是餐饮空间设计的主要内容。餐饮空间设计的各个部分之间按照某种特定的关系有机地组合在一起。无论该空间为单层还是多层，规模是大还是小，均可以采用功能分析图来表达各个部分之间的联系。

1）入口形象区

作为食客进入餐厅内部空间的第一个区域，入口形象区是餐厅的重要引导空间，它具有明确餐饮经营类型、展示餐饮空间的主题形象的重要作用。一般情况下，入口形象区以餐厅建筑外立面作为设计表现的载体。

2）接待区

接待区是餐厅内部空间的第一个序列空间，主要满足食客的询问和结账需求。当然，对于较大面积的餐饮空间而言，这个区域还会设置等候区、休息区。接待区的设计要以餐厅外观设计为基础，保持餐厅内部空间与外部空间风格的一致性。

3）餐饮区

占地面积最大的餐饮区作为餐饮空间最重要的区域，其核心地位不言而喻。这个区域除了为食客提供基本的美食服务以外，还注重饮食空间氛围的体验性和艺术性。大厅的散座区强调空间的开敞性和视觉的通透性，而雅座区或包间常用半围合界面或全封闭界面加强餐饮区功能的丰富性，满足食客多样化的就餐需求。

4）厨房

厨房是美食的诞生场所，是餐饮空间的重要区域。厨房空间的色调大多为冷色，干净、明亮是该区域的主要特征。当前的餐饮空间设计为了向食客展示美食的制作过程，一般有两种展示方式：一是在厨房靠近大厅的墙立面设置显示屏；二是厨房操作区的主要界面采用全玻璃形式。这样的做法可以保证食客对美食制作环境的信心。厨房一般由餐饮厨房专业机构负责设计。

5）配餐区

配餐区是配备开餐用品、创造顺利开餐条件的场所。配餐区的主要作用是便于配备和完善厨房出品，方便控制出品次序，创造快捷的服务条件，集散销售信息，区分生产与消费区域，创造良好的就餐环境。配餐区在设置上应处于餐厅和厨房的过渡地带，厨房与餐厅之间采取双门双道，配餐区应有足够的空间和设备。

6）库房

库房的主要功能是储存餐厅采购的相关物品，在餐饮空间设计中应将其规划在厨房的附近区域。餐厅储存设施所占的面积随餐厅规模不同而不同，一般而言，储存设施总面积的30%用于冷藏及冷冻，其余70%用于干藏及其他补给品的储存。

7）卫生间

如今，餐厅卫生间呈现出各式各样的新奇样式，功能也日趋多元化，智能卫生洁具、多媒体隔断墙面等高技术材料为卫生间设计拓宽了思路。有的餐厅还在卫生间内设置液晶平板电视，墙面设置内嵌式鱼缸，极大地丰富了使用者的感官体验，改变了卫生间的传统面貌。无论时代怎样发展，卫生间洁净、明亮的基本空间特征是无法改变的。

餐饮连锁店装修设计技巧

餐饮连锁店装修设计技巧

餐饮连锁店装修设计技巧，在现代社会发展迅速，房屋设计越来越讲究设计感，特别是餐饮类，有个好的环境吃饭是让人舒适的，所以一个餐饮连锁店装修设计就必须具备特色，消费者都是冲着特色设计来的，以下分享餐饮连锁店装修设计技巧。

餐饮连锁店装修设计技巧一

大家在进行店面装饰时注重对装饰色彩的运用,从心里学角度来看,暖色调的餐厅可以促进人们的食欲，因此建议大家在装饰时尽量采用橙色、红色等暖色调来装饰店面，这样方便营造出温馨的进餐氛围。

餐饮连锁店装修设计技巧二

大家在装饰前首先要确定大概的装饰风格,然后根据店铺风格来选择相应的餐具和餐桌椅。一般来说，它们的风格对应就是这样的：

1、玻璃餐桌。对应现代风格、简约风格。

2、深色木餐桌。对应中式风格、简约风格。

3、浅色木餐桌。对应自然风格、北欧风格。

4、金属雕花餐桌。对应传统欧式(西欧)风格。

5、简练金属餐桌。对应现代风格、简约风格、金属主义风格。

餐饮连锁店装修设计技巧三

餐饮店需要用到大量的餐桌，大家在挑选餐桌时应注意与店内面积大小相协调，比如说小餐厅配个大餐桌是不合适的。由于购买的实际问题，购买者很难把东西拿到现场进行比较，因此，先测量好所喜好的餐桌尺寸后，拿到现场做一个全比例的比较，这样会比较合适，可避免过大过小。

餐饮连锁店装修设计技巧四

很多店主在布置餐厅时，会在餐桌上铺上精美的餐布。这主要是基于两个方面来考虑的，一方面是为了让餐厅更显雅致，另一方面是为了更易清洁。餐桌布宜以布料为主，目前市场上也有多种选择。使用塑料餐布的，在放置热物时，应放置必要的厚垫，特别是玻璃桌，有可能引起不必要的受热开裂。

餐饮连锁店装修设计技巧五

为了让客户获得更好的体验，大家在购置餐桌椅时应从人体工程学来考虑，最好亲自坐上去体验下，如椅面到桌面的高度差以30cm左右为宜，过高或过低都会影响正常姿势；椅子的靠背应感觉舒适等。

餐饮店面装修设计有哪些技巧

餐饮店面设计餐饮店面装修的要点是：有创意，有个性，抢眼睛，让过路的人注意、吸引进来。设计的好处可直接影响到生意的经营状况。可以用直白的手法，告诉人们你是卖什么的，也可用暧昧的手法，叫人看不明白，反而会进来。用色彩、灯光、造型、来体现你的创意设计，平面构成、圆雕、浮雕、对比、协调，在于与众不同。

餐饮店面设计策划大师提醒更需要我们去注意餐饮空间的功能区域

因为齐全的功能区域才能够带给消费者全新的消费体验和心灵上的感受。餐饮空间主要由餐饮区、厨房区、卫生设施、衣帽间、门厅或休息前厅构成；这些功能区与设施构成了完整的餐饮功能。餐饮空间的各个部分之间按照某种特定的关系有机地组合在一起，无论该空间为单层还是多层，规模大小均可以在设计的时候事先采用功能分析图来表达各个部分之间的关系。

餐饮店面设计要求主要有一下几点：

1、定位准确：不同的定位决定了不同的设计风格。

2、重视流线设计：如果条件允许，散席与包间最好分设入口，设计中要尽可能考虑这一因素。同时，服务流线避免与客人通道交叉。

3、确定恰当的规模和比例：掌握消费者心理很重要，许多到高级餐厅消费的客人都希望有一个良好的就餐氛围，不喜欢有许多人聚在一起，使就餐的气氛受到干扰。

6、注重保护客人的`隐私：目前的方式是通过各种形式的玻璃、镂花屏风将空间进行组合。这样不仅可能增加装饰面，而且又能很好地划分区域，给客从留有相对私秘的空间。

7、包间设计应避免的问题 1、包间的门不要相对，尽3、桌子不要正对包间门，否则，其他客人从过道一眼就可将包间内的情况看得一清二楚。

5、尽可能减少散席及包间区域地面高低的变化：因为不但会降低空间的利用率，还会导致客有摔跤事故的发生，选用不同的材质也可区分不同的空间。

4、可考虑少设或不设酒水服务台：因为大部分客人都不会到酒水服务台点酒或结账，很大的服务台只会占用有限的空间，因此在比较隐蔽的位置设置一个很小的结账台即可。

9、重视通风及排烟，散席与包间都需要有良好的通风及排烟设施。在设计酒店的设备时要特别注意这一问题。厨房负压不够是常见的问题之一。另一通风的问题是出风口正对客人或餐桌，影响客人的舒适及菜肴的质量。

餐饮店面装修设计需要注意哪些问题

餐饮店面设计要求主要有一下几点：

1、定位准确：不同的定位决定了不同的设计风格。

2、重视流线设计：如果条件允许，散席与包间最好分设入口，设计中要尽可能考虑这一因素。同时，服务流线避免与客人通道交叉。

3、确定恰当的规模和比例：掌握消费者心理很重要，许多到高级餐厅消费的客人都希望有一个良好的就餐氛围，不喜欢有许多人聚在一起，使就餐的气氛受到干扰。

4、注重保护客人的隐私：目前的方式是通过各种形式的玻璃、镂花屏风将空间进行组合。这样不仅可能增加装饰面，而且又能很好地划分区域，给客从留有相对私秘的空间。

5、包间设计应避免的问题：

a、包间的门不要相对

b、桌子不要正对包间门，否则，其他客人从过道一眼就可将包间内的情况看得一清二楚。 c、尽可能减少散席及包间区域地面高低的变化：因为不但会降低空间的利用率，还会导致客有摔跤事故的发生，选用不同的材质也可区分不同的空间。

d、可考虑少设或不设酒水服务台：因为大部分客人都不会到酒水服务台点酒或结账，很大的服务台只会占用有限的空间，因此在比较隐蔽的位置设置一个很小的结账台即可。

e、重视通风及排烟，散席与包间都需要有良好的通风及排烟设施。在设计酒店的设备时要特别注意这一问题。厨房负压不够是常见的问题之一。另一通风的问题是出风口正对客人或餐桌，影响客人的舒适及菜肴的质量。

求餐饮空间中西餐厅墙面原创设计案例

餐厅设计中墙面的色彩和装饰是非常重要的，很多投资人在投资餐厅装修过程中比较花心思考虑的一个部分，因为整体风格和特色效果的确是靠大面积的色彩或者造型来提升才能够更好地进行统筹和传递。下面给大家分享一下这方面做得比较成功的案例来增加我们的知识储备。

这些案例中的墙面总体上来说是比较费钱的，想省钱做的还好还漂亮的我这里没有，谢谢观看。