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日本东京高端厨房装修(日本房子是怎么装修的)

  • 作者: 彭玉
  • 发布时间:2023-09-29


城市再生——东京中城(组图)

城市再生——东京中城 Tokyo Midtown, Rebirth of City文:陆宇星摄影:姚路,部分图片由东京中城管理公司提供

建设一个包括商务、居住、商业等多种城市功能在内的全新复合型街区,购物中心是关于“城市再生”计画的一次大规模实践,也体现出一种新型商业价值观的中心据点。

Building a new posite block contains many functions of merce and dwell. Shopping center is a co*** ically practice of the rebirth of the city, and embody the main viewpoint of the new pattern business merit view.

2007年3月东京市中心六本木地区又出现了一个崭新的街区,Tokyo Midtown,东京中城。

六本木原本就是一个国际色彩浓厚的地区,半径1英里(1.6公里)中聚集著40多个国家的大使馆和9个国际学校,因酒吧林立,长期以来也成为东京夜生活的中心。数年前开业的六本木山庄给这一区域带来了新型的商业文化,而东京中城的出现无疑成为该地区甚至是整个东京的城市发展的点睛之笔。

六本木位于东京的中心,而东京中城正位于六本木的中心——六本木交叉路口。追溯至江户时代,这里曾是名门毛利家的府邸,明治时期为陆军驻地,二战后曾用作美军将校宿舍,之后又成为日本防卫厅的所在。2000年防卫厅搬迁,空出了10公顷的可开发用地,2005年,以三井不动产为首的六家公司中标,开始在此建设一个包括商务、居住、商业等多种城市功能在内的全新的复合型街区,这也是东京这个国际大都市的“城市再生”计画的一次大规模的实践。

同年,以充满活力又优雅闲适的纽约中城为蓝本,这一区域开发被命名为东京中城。2007年3月正式开业时,打出了今后国际竞争中的关键字——“设计”的口号,寄希望成为体现日本新型价值观的中心据点。

东京中城的设计强手云集,设计总指挥是SOM,设计主创是日建设计,景观设计由EDAW Inc.,商业设施的设计由Communication Arts.Inc.和隈研吾建筑都市设计事务所承担,住宅楼的设计由阪仓建筑研究所承担。此外青木淳建筑规划事务所指导了住宅楼的外观设计,安藤忠雄建筑研究所和日建设计做了“Design Wing”的设计。

在东京中城,居住、工作、游乐、休闲等多重功能相互融合、相互***,从中激发出富有活力的先进城市文化。这个崭新的复合型城区由6栋建筑构成,汇集了各种各样的商店、餐馆、写字间、饭店、高级租赁式公寓、美术馆等设施。由桧町公园和中城花园构成的大面积的绿地和公园也是一大特色,在寸土寸金的东京市中心,中城的绿化率高达40%;,原防卫厅用地中的140棵树木也被重新安置在这里。日产汽车公司设计制作的两台流动服务车作为21_21 DESIGN SIGHT的Shop21_21Q活泼登场,销售速食小吃和一些特色商品。绿地内设有无线局域网,人们可以在舒适惬意的自然中通信上网。夏季还开设临时的中城花园咖啡,

中城内的人气商家摆出摊位,提供食品饮料。周末还有现场音乐会。

中城的细微之处都体现著环保精神。厕所使用雨水和厨房的排水,并用自动感知器控制节水。中城的电力设备导入水蓄热系统和NAS电池,有效利用深夜电力,削减高峰用电。回收煤气发电时产生的废热,用于空调热水供应等;采用光线联动自动百页、窗边照明自动调光系统等。

办公部分

Midtown Tower做为东京中城的标志建筑,是除东京铁塔外东京最高的建筑,设计以日本庭园中的庭石为蓝本。Midtown Tower、Midtown East和Midtown West都是办公大楼。

酒店部分

Midtown Tower 45-53楼是首次入驻东京的Ritz Carlton酒店。The Park Residences是由Ritz Carlton直接管理的酒店式公寓。Oakwood Premier Tokyo Midtown是美国Oakwood公司的最高端品牌Premier首次进入东京的中长期租赁型的高级公寓。Midtown East的12-24楼是面向商务人员的高级公寓。

商业部分

Galleria:拱廊街,购物中心。全长150米,高约25米,地上四层、地下一层。地下主要是餐厅、咖啡饮品店、超市,挑空空间非常明亮柔和,装修素材多用木材、日本纸等天然材料;一、二楼为时装店;三楼为设计、家居用品店;四楼是Billboard live Tokyo。

Plaza:广场。这个巨大的圆拱形网状天幕Big Canopy非常引人瞩目,设有大型电子萤幕,FM现场广播中心,周围有星巴克咖啡和TSUTA

YA书店的复合店,是购物之余理想的休憩空间。

Garden Terrace:圆形的玻璃建筑,餐饮中心。集中了日本国内外的高级餐厅,大部分都面向中城花园,景观一流。

艺术和设计部分:

主要有三得利美术馆、21_21 DESIGN SIGHT、Design Hub(东京中城设计中心)、富士Xerox艺术空间(Midtown West地下),东京中城在艺术、设计的推广方面可谓不遗余力。

Midtown Tower 5楼是推广日本艺术设计的Design Hub(东京中城设计中心)的办公室,东京中城设计中心是设计推销机构和创作者、国内外学术机关携手合作建立的设计资讯集聚、发送基地,这在世界上也是屈指可数的。

Suntory Museum of Art:三得利美术馆。隈研吾设计的这座美术馆外墙排列精美的白瓷竖百页,充满日本风味,展品以“生活中的美”为主题,主要展示绘画、漆器、陶瓷、玻璃、织染等日本的工艺美术。

21_21 DESIGN SIGHT:三宅一生、安藤忠雄联手打造的全新形态的艺术机构,日本设计的发讯地。宗旨在于关心日常事物,从设计的角度寻找各种发现,提出各种建议。由服装设计师三宅一生、平面设计师佐藤卓、产品设计师深泽直人三位设计师担任指导,除筹画具有主题性的展览会外,还举办各种活动。

公共艺术作品:东京中城中装点着20件公共艺术作品,都市和艺术融为一体,使东京中城的日常空间拥有高品质的艺术氛围。游客可以手持最先进的导游终端(日、英、法、中、韩五国语言)),随心所欲地边走边看边听。来源:

办公部分

Midtown Tower做为东京中城的标志建筑,是除东京铁塔外东京最高的建筑,设计以日本庭园中的庭石为蓝本。Midtown Tower、Midtown East和Midtown West都是办公大楼。

酒店部分

Midtown Tower 45-53楼是首次入驻东京的Ritz Carlton酒店。The Park Residences是由Ritz Carlton直接管理的酒店式公寓。Oakwood Premier Tokyo Midtown是美国Oakwood公司的最高端品牌Premier首次进入东京的中长期租赁型的高级公寓。Midtown East的12-24楼是面向商务人员的高级公寓。

商业部分

Galleria:拱廊街,购物中心。全长150米,高约25米,地上四层、地下一层。地下主要是餐厅、咖啡饮品店、超市,挑空空间非常明亮柔和,装修素材多用木材、日本纸等天然材料;一、二楼为时装店;三楼为设计、家居用品店;四楼是Billboard live Tokyo。

Plaza:广场。这个巨大的圆拱形网状天幕Big Canopy非常引人瞩目,设有大型电子萤幕,FM现场广播中心,周围有星巴克咖啡和TSUTA

YA书店的复合店,是购物之余理想的休憩空间。

Garden Terrace:圆形的玻璃建筑,餐饮中心。集中了日本国内外的高级餐厅,大部分都面向中城花园,景观一流。

艺术和设计部分:

主要有三得利美术馆、21_21 DESIGN SIGHT、Design Hub(东京中城设计中心)、富士Xerox艺术空间(Midtown West地下),东京中城在艺术、设计的推广方面可谓不遗余力。

Midtown Tower 5楼是推广日本艺术设计的Design Hub(东京中城设计中心)的办公室,东京中城设计中心是设计推销机构和创作者、国内外学术机关携手合作建立的设计资讯集聚、发送基地,这在世界上也是屈指可数的。

Suntory Museum of Art:三得利美术馆。隈研吾设计的这座美术馆外墙排列精美的白瓷竖百页,充满日本风味,展品以“生活中的美”为主题,主要展示绘画、漆器、陶瓷、玻璃、织染等日本的工艺美术。

21_21 DESIGN SIGHT:三宅一生、安藤忠雄联手打造的全新形态的艺术机构,日本设计的发讯地。宗旨在于关心日常事物,从设计的角度寻找各种发现,提出各种建议。由服装设计师三宅一生、平面设计师佐藤卓、产品设计师深泽直人三位设计师担任指导,除筹画具有主题性的展览会外,还举办各种活动。

公共艺术作品:东京中城中装点着20件公共艺术作品,都市和艺术融为一体,使东京中城的日常空间拥有高品质的艺术氛围。游客可以手持最先进的导游终端(日、英、法、中、韩五国语言)),随心所欲地边走边看边听。来源:

求高人指点关于整体厨房整体卫浴这个行业的一些情况

人往高出走,水往低处流,很有道理啊,先回答你后面的问题吧,科宝博洛尼这个橱柜家居牌子,是由中国人创办的,我也不知道为什么中国人创办的牌子喜欢取外国的名字,可能是扩大知名度吧,在成都的这家应该是经销商,他们的总部在北京,现在的公司名称改为科宝博洛尼家居北京公司,科宝博洛尼号称市全国橱柜行业的“老大”,可以跟它的价格高,定位于高端市场有一定的关系。

每年350亿元市场容量、平均利润35%以上,巨大的利润空间,加上尚未出现全国性的品牌,整体厨房行业吸引着众多外国品牌、外行资本如家电企业等争相涌入。但据资深市场人士透露,目前很多所谓的整体厨房或整体橱柜企业都是小家具厂衍变而来的。

行业概念模糊

由小家具厂衍变而来的整体厨房企业,大凡造出一套厨房家具,请上一两名装修师傅,加上一台可供绘图的电脑,套上几套杂牌小厂买来贴着英文商标的所谓进口厨卫家电,再精心编造一个漂亮的洋名字,就美其名曰是欧美进口的名牌整体厨房。

大一点的整体厨房企业也不外乎在造家具的基础上自己造上几款不伦不类的厨卫家电,策划洋名字的同时标榜自己是民族的整体厨房品牌,要代表中国整体厨房品牌冲出世界,可以说现在整个整体厨房行业除了“口水”之外,就剩下谎言啦,而少数的家电品牌的进入或许能给人带来些许的安慰。

业内人士指出,整体厨房是橱具、电器、燃气具三位一体的现代化厨房,一排底柜、一排吊柜,把水池、灶台、油烟机都安装好,这并不是真正意义上的整体厨房。现代的整体厨房要按照消费者家中厨房结构、面积以及家庭成员的个性化需求,进行整体配置、整体设计、整体施工并提供相关的成套产品,要将冰箱、洗碗机、消毒柜甚至是洗衣机设计安置在厨房里,和橱柜有机地结合在一起,构成配套一体化。

它是一种量身定做的、非标准的个性化产品,企业只有在信息获取渠道、资源整合、成本控制、市场战略、人性化的设计、科学完善的管理、售后服务等方面,都达到一个比较理想的状态,才有可能在严峻的市场竞争中获得一席之地。

秩序混乱如音响业

有数据表明,在未来3年内,整体厨房市场空间将达到300亿元以上,如果加上与之配套的一大批厨房电器设备,未来10年,其市场空间有望达到1000亿元。随着国内整体厨房市场的不断扩大,整体厨房行业已经成为众多投资者虎视眈眈的肥肉,除了目前的橱柜生产企业外,已经有家电、卫浴、建材等相关行业的企业跨行扩展,杀入这一行业,目前欧派、科宝、海尔三强占据着第一集团的位置。

伴随着整体厨房这个新兴市场的兴起,我们不能不面对这样一个令人尴尬的局面:由于行业进入门槛太低,从投资数亿元拥有最先进的“数字工厂”的大品牌企业到只有十几人的小手工作坊式企业都参与其中,加上行业相关标准的缺乏及消费者对整体厨房知识的匮乏,造成市场鱼龙混杂。有业内专家指出,近几年,光是以“厨卫公司”注册的家居品牌和家电品牌就有数千家,如果加上房地产业的几千家装修公司,现在打整体厨房牌的企业就更多了。在广州员村二横路口,记者看到,不到100米的距离上,就集中有欧派、欧典、奥德斯、迪诺等近20个有着亮丽洋名字的品牌,真让人怀疑,是否整体厨房行业也像音响行业一样有“假洋鬼子”。

记者在实地探访多个整体厨房(整体橱柜)旗舰店之后,发现其与音响行业竟然有着诸多的相似,甚至是惊人的相同。两者都没有客观的行业标准,没有客观的价格标准,好排场讲气派片面追求连锁店的数量,行业准入门槛低鱼龙混杂,随意编造洋名字诱导消费者……

就目前情况来看,两者的发展历程也惊人得一致:外国引进、追捧者众、暴利行业、爆发者众、行业混乱、争相涌入,目前剩下的唯一不同是音响行业已经进入无边的寒冬。“就目前情况看,如果不出现重大意外,整体厨房行业很可能步音响业的后尘,迎来漫长而恐怖的寒冬期。”某位已转做建材生意的原音响业著名操盘手一针见血指出。

橱柜业引导市场发展?

除海尔外的很多整体厨房企业说白了也就是一个家具企业,在他们眼里,整体厨房也就是自产的橱柜加上他人的电器的简单拼凑,完全谈不上科技含量。

记者在广州某整体橱柜专卖店里看到,台面加下柜组成的5米的所谓整体橱柜就报价一万元,尽管促销员百般解释说是进口防水木料和人造石台面,但记者看到的只是几块普通的木料组合而成;再看电器,抽油烟机和燃气具都是某个从没听过的全英文的品牌,促销员介绍说是进口名牌,在记者的一再追问之下,这位促销小姐改口说是顺德产的“著名品牌”,而在这个号称行业前列的品牌眼里,上述材料的组合,再加他们自诩的高超设计及安装能力就成就了消费者最好的整体厨房。

在广州另一品牌整体橱柜旗舰店,记者看到了该品牌自有品牌的抽油烟机,其外观完全不逊色于著名家电品牌的产品,但这一品牌的抽油烟机几乎完全没有听说过,尽管导购员一直在说这是该品牌自己的产品,有优惠,但记者却没有丝毫兴趣。记者随机采访了三个刚逛完该品牌旗舰店的消费者,在问到会否买该品牌的厨卫家电时,两个明确说不会买,还有一个犹豫后也说不买。

目前,“橱柜家电一体化”基本上已经成了业界对整体厨房的一致诠释,而大部分的整体厨房品牌仅仅能够生产简单的橱柜,而厨卫电器只能依赖于他人,这样一来为了保持较高的利润,只能选用杂牌电器,而这势必带来设计、安装,特别是售后的巨大麻烦。正是这样,某些“大品牌”才冒险进入并不擅长的家电制造这一环节,显然,他们与经过血雨腥风存活下来的大家电品牌完全不是同一级别的选手,而橱柜能否引导整体厨房也就显而易见。

大家电品牌值得期待

海尔宣布大举进军整体厨房后,德国家电巨头西门子也以整体厨房家电为切口,揭开其家电全线扩张的序幕。此外,台湾樱花卫厨也将整体厨房家电作为未来重要发展方向,松下、伊莱克斯等跨国巨头也相继在我国建设了抽油烟机项目,并雄心勃勃地宣称,要做卫家电的引领者。

而专业品牌也不甘示弱:帅康斥资2亿元,通过抽油烟机、灶具和热水器、整体厨房四大核心产品,立志打造“厨卫电器专家”新形象;方太也宣布重整其品牌战略;华帝则斥资上亿元进军整体厨卫,甚至连刀具也没有放过。

但从目前市场表现看,上述中外大家电品牌也仅仅涉足于厨卫电器领域,而真正大步跨入整体厨房领域,并已完成市场布局,形成气候的很少。因此,大家电品牌主导整体厨房市场还有待一段时间的发展。与此同时,整体厨房市场的秩序化和良性发展,也需要时间的沉淀。

日本房产优势

除了东京奥运会对日本房产的推动起到积极的促进作用,实际上除了可预见的日本房产巨大的升值空间,日本房产的其他优势也很明显,包括:日本房产包括土地都是永久产权且无公摊面积,日本房产的租售比高,日本房产的投资门槛低,对外国人无限购且政策与日本人一致等。

由于东京奥运会的原因,很多外国人将投资的目光对准了日本房产市场。很明显的是,在2008年的北京奥运会之后,北京的房价升值近九倍。日本此次是第二次承办夏季奥运会,这不仅会对日本房产的推动起到积极的促进作用,实际上除了可预见的日本房产巨大的升值空间,日本房产的其他优势也很明显。

1.永久产权,可世代传承

日本的房屋产权与国内不一样,中国是70年产权且是公有制度,只有使用权。而日本房屋是永久产权的,一旦在日本买了房,一般都是房屋与地皮一起买下的,完全归个人所有。如果购买一户建,可以在法律允许范畴内对房子自由改装和重建,这也就意味着购买者拥有永久的居住权和土地使用权,房产可以传给下一代。

2.租售比高,易出租,增值潜力大

日本一线城市相对于北上广及全球一线城市房价较低,但又属于绝对的发达城市,结合高端住宅租金收入的水平来看,东京、大阪的性价比和大部分城市相比具备竞争力。如上海、北京、台北房价跟东京相仿,但其租金水平远低于东京。大阪的房价低于首尔,但租金水平大幅高于首尔。日本的房价与租金收益比在全球范围内回报较高。根据“日本土地价格”的数据显示,近几年日本的地产市场明显有了复苏的迹象。地价从2013年以来,连续几年都保持上升趋势,并且逐渐趋于稳定,房价自然而然的跟随着地价上涨。

从《2018全球城市租金回报率》TOP10可以看出,日本的大阪市和名古屋市排在第二三位,大阪的租金回报率为7.28%,在国际大都市中,回报率很高。

3.东京奥运会,推动日本房产发展

日本申办奥运会成功,说起奥运会对房产带来的巨大影响,可以对比一下2008年北京奥运会。由此可见,奥运会对东京乃至整个日本的影响力。

4.投资门槛低

在日本,一室小户型房产很多,就算是日本房价最贵的东京,只需要投资几十万元就可以购得一套小户型房产,而在国内北上广深等一线城市几十万元可能只够买一间卫生间。此外,日本房产还具有对外国人无政策限制等优势,正是由于以上种种优势,吸引了一大波赴日本买房的中国人。

5.优惠性

日本的房屋计算方式和中国有所不同,日本算的是套内实用面积,不计算公摊。所以日本房屋的面积×1.4≈中国房屋的面积。也就是说,日本100平米的房子相当于国内140平米的房子。并且在日本,阳台属于赠送面积,也不算在实用面积内,也就能省下了不少平米的购房款。另外,日本的在售物业都是精装修房,最花钱的厨房和卫生间全套配置都有,所以也省去了很多麻烦。

6.中国人投资日本房产的优势

日本房屋租赁市场稳定,租金流稳定,房屋租金不随房地产市场价格的变化而变化,能确保稳定的投资收益。现在正值中国房地产市场调整期,政府为打击囤积炒房,大幅提高首套房首付比例以及住房按揭贷款利率,对申请购房人资格条件审核也是相对严苛。同时,日本是离中国比较近的国家,来往都十分方便。文化相似,中国人习惯日本清淡的饮食习惯与生活方式,就算移居也不会感到太大不适。

日本房子是怎么装修的

每个买了房子的中国家庭,大都会成为装修专家,他们甚至知道装修公司报价和质量上的猫腻——尽管多数是在事后。

比起中国人,日本人对装修问题的愚笨是难以想象的。多数日本人无法回答本地的建材市场在哪里,因为今天大部分日本新房都是精装修过的,不像中国大量新房是毛胚房。另外,由于早已完成城市化进程且步入老龄化社会,日本二手房交易远不如中国活跃。而年代较久的二手房,售出前都会找公司重新装修。在日本,不需自己操心装修问题被视为理所当然。

即使是精装房,中国人与日本人的用心程度也截然不同。中国精装房的购房者大都能说出新房每平方米的装修造价,这是房产公司必须告之的重要事项,而日本人则对此毫不关心。有两位旅居日本多年的中国人,在被问及此问题时,竟然用了相同的比方反问:难道你在4S店买汽车时,需要知道汽车的喷漆花了多少钱吗?

日本建材市场多由单个公司布置巨大的展厅

日本人像看待工业制成品一样,将装修视为住房不可分割的一部分。或许是因为日本家庭装修已接近工业化制造的缘故:

日本公寓住房的家庭装修,本质上可算工业制成品的组合安装。住房装修设计与住房设计建造是一并考虑的。家装的大部分材料(厨、卫、浴、柜、桌椅等)都是标准设计的成套工业制成品,装修工更像汽车生产线上的装配工,质量非常稳定。由于工业化生产制造的品质和工人的技能,使得家庭装修使用寿命较长,不像中国因为质量问题短时间内需要频繁装修。

日本的现代家居装修业比欧美起步稍晚,但日本传统民居以榻榻米计算室内空间的习惯,使之很容易接受德国人率先引入的家居模块化观念,八十年代率先完成了家居的工业化生产制造革命,与今天中国非标准化手工作业的家庭装修相比,质量上自然不可同日而语。

所以,墙纸几年后卷边、发霉、起泡怎么办?墙皮起泡脱落怎么办?木地板开裂或拱起来起伏不平怎么办?瓷砖断裂或脱落怎么办?厨房卫生间甚至客厅漏水怎么办……这些中国人熟悉的问题,日本人都无法回答,因为今天日本人的生活中缺少这样的经验。

日本室内大量采用墙面贴纸(布)

但是,再精良的工艺,通常十年到二十年,厨卫浴的设施也会出现局部老化现象,但与中国人倾向于整个拆了重来不同,日本人只会委托专业公司对老化设施做整体更新或翻新,而不是把家里的装修全部拆掉重来一遍。所以,中国小区里隔三岔五电钻电锤电锯的可怕噪音,在日本是极为罕见的。

由于这种翻新装修(“装修”这个词在日本和一些发达国家会因为程度和项目不同使用不同的词)需要重新设计,这时,房主通常会请专门的建筑士(设计师),而不是自己当设计师。也许是因为这类需求较多的缘故,日本是建筑设计师最多的国家,其单位人口中的建筑设计师是发达国家平均水平的3倍。

日本人购买新房,并不像中国的精装房一样缺少选择。房产公司的样板房通常设在公司专门的住房展区。每种户型都有一模一样已装修好的样板房。由于采用模块化设计,购房者可根据喜好挑选,或根据需求提出另外的需求,不过,附加的选项另外算价。

日本的样板房(窗外的景色是布景)

标准化设计并不意味着同样的户型,里面的布置会一模一样。建筑商会考虑不同家庭的需求。譬如依照家庭成员数量和年龄,将用户分为形成期、成长期、成熟期等不同类型的家庭,同样的户型,会根据家庭情况不同,在空间布局和功能设置上有不同的安排。并且,由于模块化设计,它是可调整的,譬如多了一个孩子,或孩子长大独立出去,都只需要简单的组装,就可适应需求。

住户在挑选住房时,房产商都会仔细询问其家庭状况。在更细微的环节上,房产商也会有比用户有更丰富的经验。日本房产建筑商大都有专门的研究部门,从人体工程学不断改进住房设计细节。从有老人的家庭,什么地方需要扶手、怎样做到轮椅可无障碍通行,到案台、柜门该如何设计才可让家庭主妇更顺手,都有一套成熟完善的标准。

社会学的研究发现也被引入住房的建筑设计和装修设计上,它使得今天中国与日本家庭的布局差别,又多了文化习惯之外的因素。

【中日家居之别】

日本传统文化中注重简约的审美偏好,对日本家装风格影响至深。而今天中国的家装审美偏好千姿百态,多数人依然认为把家里装修的像商务消费场所才是美,并且由于缺少现代都市生活的经验积累,视觉效果的考虑往往在装修时被置于首位。

相比之下,日本设计师在实用功能的考虑上经验远较中国更为丰富。譬如为夫老妻居住的房子,会考虑到老人往往会因鼾声互相干扰,有分床而睡的需求,卧室的两张床中间,会设计一个可收放折叠的屏风,入睡前,拉开屏风就成了两间独立卧室。

为老夫妻分床而睡的设计

建筑面积在90-120平米的公寓住房,中日两国最大的布局区别在于,中国的客厅、餐厅、厨房多是分离的,至少厨房与前两者分离,而日本今天的住房,这三者几乎都是统一的空间,并且处于居中位置,被称为家务空间。

这种中日差别,看上去最直观的原因,是因为中国人烹饪时多炒、煎、炸,油烟极大,厨房与餐厅、客厅必须分离。而日本烹饪方式油烟较少,可以不用担心污染室内空气。

但日本住宅注重客厅、餐厅、厨房打通形成家务空间,却是因为社会学研究的结果。研究者发现,由于日本社会的消费场所极其发达和观念的变化,近二十年来,家庭已不再是社交活动的空间和场所,与此同时,都市人群开始注重家人的团聚交流。为此,空间上必须打破厨房与客厅、餐厅的隔离,尽可能增加家人的交流机会。家居环境中家务空间居中的格局也由此形成。

与客厅、餐厅空间相通的厨房

另外,社会学的研究发现,日本学习西方国家给孩子独立空间后,易造成父母与孩子缺乏情感交流等一系列问题,孩子开始变得不爱学习,而更热爱学习的孩子,通常来自与父母有更多交流沟通的家庭,他们更喜欢在母亲身边做作业读书。这些发现也体现在住房的空间布局和设计上。现在的住房设计,会为孩子在家务起居空间设置一张可移动的书桌,无论是做家务的母亲还是读报的父亲,都有了更多的亲子交流机会。

中日住宅布局的另一大区别,是卫、浴空间的安排。

中国的住宅,除非面积特别巨大,通常浴室和卫生间是一体的,尤其不会刻意强调洗脸、洗澡的功能独立。而日本住宅布局,则奉行干湿分离的原则,洗脸间、卫生间和浴室的空间都是互相分离的,由于日本人爱在浴缸里泡澡,哪怕面积很小的单元,卫生间与浴室都是分离的。

另外,洗衣机通常也有独立空间,不但预装了上下水的管道,并且有专门的座垫,不会出现洗衣机工作时,地面上水漫金山的情形。

今天日本浴室地面多是防止积水的漏斗形,地面材料是保温的

在储物收纳空间上,日本住房装修设计时,隐藏式的储物收纳柜子,占用的空间要比中国大得多,给住户添置家具的空间很小,一方面与日本的“藏”多于“露”的审美偏好有关,另一方面,是日本设计师积累了更丰富的现代都市人群的生活经验——中国全新的精装修房,刚搬进去时会显得很宽大,但往往需要不断添置新的储物柜,最后反而容易显得局促凌乱。

由于今天日本住宅的储物空间是模块化设计制造的,它往往可根据家庭因人口、年龄的变化,重新组装调整,具有很大的灵活性。正是这种设计上的考虑日益周到,日本成套家具因为需求减少,市场早已萎缩。

今天中国住宅建筑还不会考虑环保节能问题,而日本则为此挖空心思。譬如为减少使用空调,有的建筑会在相对的两面墙上开很小的窗口,一高一低,利用空气对流的自然风为室内降温。

空气对流的上通风窗

下通风窗口

【职人与匠人】

日本制造业别于多数欧美国家的特点,是企业生产协作的分工极细,一个大公司下面有多个层级与之协作的小公司,装修亦然。房产商的装修任务,会交给多个模块功能的供货商,每个供货商又会委托多个小公司负责施工。最终一个装修项目会有几十个小公司承接。

企业间的高度分工,它最终会体现为工种分工极细,工人专业度极高。据统计,日本普通公寓楼的家装,前后进场施工的工人,工种会多达十五个以上,而在中国,一般只有泥瓦工、水电工、油漆工和木工四个工种,由于木工活现在越来越少,更多时候只有三个工种。

日本家装中看不见的布线也很讲究

而日本公寓的住房者几乎永远不会与装修工人直接谈判交道。公寓楼需要局部重新装修时,则是与物业公司交道。通常会委托设计事务所,由事务所的设计师更具需求绘制装修改造图,由设计师与物业公司的装修工人沟通交流。

当然,今天日本居民并不全都住在现代高层公寓楼中,大量人口是住在独栋或老式狭小的楼房中。装修老化时,不可能像公寓楼那样以标准化装修。但无论是东京这样的大都市,还是北海道的偏远山村,非公寓楼住房的翻新装修,同样是委托专业的公司,内部功能模块依然尽可能地由供货商定制。

模块化设计厨房洗菜案台储物系统

日本人很难理解中国人关心的装修施工质量问题,在他们看来,大、中、小公司之间长期稳定的协作关系,决定了无需担心工人技能和责任感。出了质量问题,追溯的链条清晰直接,不可能出现事后找不到人的问题。

另外,在家庭建筑装修涉及的材料、工艺、质量标准上,日本有几十条法律法规,以确保质量标准和行业资质。据JIG-EARTH株式会社的伊藤雅词介绍,在技术标准上,除了德国可能略高于日本外,日本在相关领域的标准是最高的。

家庭装修供货商负责组织施工工人的同时,还需负责对工人的定期技术培训,以确保工人掌握最新工具和技术。日本装修工人的计薪方式,有计时和计件两种,按正常作息工作,其劳动时间大大短于中国同行,平均月收入为五十万日元,要明显高于一般公司职员的收入。

虽然与中国同行相比,日本工人体现出极高的专业水准,但他们并非中国最近开始频繁谈起的“匠人”,在日本,一般家庭装修的工人,被称为“职人”。此称谓通用于各个行业的技术工人。

“匠人”是一个极高的技术称谓,据伊藤雅词介绍,它是专指纯传统手工劳动的技术工种,通常职业生涯要达到二十年以上,才有可能被称为“匠人”。

在承接很特殊的装修任务时,才会有“匠人”出现。最常见的是定位高端的日本传统风格的饭馆、旅店。譬如用竹、木等材料装修时,不但不能使用现代装修材料,而且不能使用现代施工技术。只有手工工艺极高的工人,才能做出工艺品般的作品。

一个用传统手工装修的店铺

这种看似简朴的传统装修需要极高的手艺

今天的日本,早已无城乡之别,无论是“职人”还是“匠人”,都不会是来自特定地域或社会阶层。高度的专业化分工,对职业很容易产生强烈认同甚至热爱。

而中国装修工人多自农村来,虽然相对从事其他行业的工人收入较高,但相对他们的城市雇主,则有明显的社会地位高下之别,大多数人只将其视为谋生手段,缺乏基本职业的认同,更谈不上热爱。

另外,在家装问题上,中国人与日本人除了前述的巨大不同外,对预算的态度也明显有别,中国部分城市的住房价格已与日本相当,但中国人可接受住房高价,却很难接受在装修上一次投入大量金钱。不过,由于中国人往往十年就会重新装修一次,算来算去,中国人一辈子花在住房装修上的钱,很可能与日本人是一样的。