小吃店厨房墙面怎么搞(卫生监督局有规定小吃店的厨房一定要贴瓷砖吗)

餐饮店如何装修才好呢

餐饮店的装修对于吸引顾客和提升消费体验至关重要。首先，餐饮店的装修风格应该与经营的菜品和定位相匹配。如果是高档餐厅，可以选择豪华、典雅的装修风格；如果是快餐店或小吃店，可以选择简约、时尚的装修风格。

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其次，餐饮店的装修要注重细节和舒适度。例如，选择舒适的座椅和桌子，提供充足的空间给顾客，确保顾客在用餐过程中感到舒适和放松。此外，灯光的选择也非常重要，可以根据不同的用途选择不同的灯光，如柔和的灯光可以营造浪漫的氛围，明亮的灯光可以提升顾客的食欲。

再者，餐饮店的装修要考虑到顾客的需求和习惯。例如，提供充足的插座和USB接口，方便顾客充电；设置无线网络，方便顾客上网；提供舒适的卫生间和洗手间，方便顾客的使用。

最后，根据当地市场的价格范围，餐饮店的装修费用可以在每平方米5000元至元之间。这个价格范围可以根据具体的装修风格和需求进行调整。

总之，餐饮店的装修应该与经营的菜品和定位相匹配，注重细节和舒适度，考虑顾客的需求和习惯。在合理的装修预算范围内，选择适合的装修风格和材料，可以提升顾客的用餐体验，吸引更多的顾客。

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店铺小吃店厨房和卫生间在一起可以吗

小吃店厨房和卫生间在一起是不可以的，坚决不可以，会造成卫生不达标，引发食品安全问题。

食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全。

降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域，所以食品安全很重要。食品(食物)的种植、养殖、加工、包装、储藏、运输、销售、消费等活动符合国家强制标准和要求，不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。

该概念表明，食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全食品质量安全：指提供的食品在营养，卫生方面满足和保障人群的健康需要，食品质量安全涉及食物的污染、是否有毒。

卫生监督局有规定小吃店的厨房一定要贴瓷砖吗

没有要求必须贴瓷砖。

厨房区域各加工场所的室内构造应符合下列规定：

1、楼地面应采用无毒、无异味、不易积垢、不渗水、易清洗、耐磨损的材料；

2、楼地面应处理好防水、排水，排水沟内阴角宜采用圆弧形；

3、楼地面不宜设置台阶；

4、墙面、隔断及工作台、水池等设施均应采用无毒、无异味、不透水、易清洁的材料，各阴角宜做成曲率半径为3cm以上的弧形；

5、厨房专间、备餐区等清洁操作区内不得设置排水明沟，地漏应能防止浊气逸出；

6、顶棚应选用无毒、无异味、不吸水、表面光洁、耐腐蚀、耐湿的材料，水蒸气较多的房间顶棚宜有适当坡度，减少凝结水滴落；

7、粗加工区(间)、细加工区(间)、餐用具洗消间、厨房专间等应采用光滑、不吸水、耐用和易清洗材料墙面。

扩展资料

厨房区域为一般加工场所，不同于精加工场所对光线的要求，参考《建筑采光设计标准》GB -2013中住宅厨房和工业建筑食品类车间的相关要求，同时参考《民用建筑设计通则》GB -2005、《全国民用建筑工程设计技术措施》(2009版)的相关要求，规定天然采光、自然通风的加工间、侧面采光窗洞口面积不应小于地面面积的1／6，通风开口面积不应小于地面面积的1／10。

调查饮食建筑发现，厨房区域各加工区(间)内设置专门的洗手设施，会方便厨房工作人员使用，避免工作人员经常到洗菜池或其他烹饪用水池中洗手，因此提倡设置；卫生清扫是饮食建筑每天或即时应该进行的工作，在副食粗加工区等地面、操作台面易污染的区域，应设置专用于拖把、抹布等清洁工具、用具的清洗水池及这些工具的临时存放空间，其设置位置应保证不会污染食品及其加工制作过程。

参考资料：建筑网-《饮食建筑设计标准》JGJ 64-2017

小吃店的厨房装修要注意什么

厨房装修要注意事项：

操作平台要合适：

在厨房里干活时，操作平台的高度对防止疲劳和灵活转身能起到决定性作用。当长时间地保持屈体向前20倾斜度时，将对操作者的腰部产生极大的负荷，日积月累，最后腰疼也将伴随而来。

灯光分布合适：

厨房灯光需分成两个层次：一个是对整个厨房的照明；另一个则是对洗涤、准备、操作各区分别的局部照明。后者中洗涤与准备区，一般可以在吊柜下部布置射灯光源，并设置方便的开关装置。而在操作区中，充足的光线能使您在操作时更能掌握火候。

厨房电器，合理分配：

现在厨房面积大小比较适中，电器随之也进入了。可因每个人的不同需要，把冰箱、烤箱、微波炉、洗碗机等布置在橱柜中的适当位置，或者选用集成灶，让厨房更加宽敞舒适，使开启或使用起来更加流畅，以此提高厨房电器的烹饪效率。

有效空间充分利用：

厨房环境本来就是一个比较拥挤的区域，有效利用更多的空间就十分重要了。例如，吊柜与操作平台之间的间隙通常是可以利用起来的，放一些烹饪中所需的用具，还可以做成简易的卷帘门，避免小电器落灰尘。如食品加工机、烤面包机等。