高档水果店如何陈列(水果店的水果要怎么摆放才能吸引顾客的购买欲望)

水果店怎么合理陈列

许多开水果店的朋友在装修时都会有些不知该如何下手，其实店面装修最主要的就是体现自己的特色，水果店装修也是如此，含有丰富的创意，这样水果店才会有卖点，水果店的装修一定要注重特色的陈列，所以朋友们一定要注意到陈列方面的细节，那么水果店怎么合理陈列？下面我们将为大家带来水果店陈列方法攻略，以作大家参考之用。

水果店怎么合理陈列？

水果店陈列方法1、主题原则：就是在水果店内创造出一个场景，表现一定的主题和内涵，使顾客产生一种新奇、与众不同的感觉，不知不觉中对号入座，让消费者更愿意欣赏和自由选择，让水果店更具生命力。主题的具体划分可根据场地、环境、季节等实际情况而分为：口味最佳区和营养最丰富区；老人区和小孩区；当季区和反季区；本周销售冠军区和本周最实惠卖价区等等。

水果店陈列方法2、新鲜原则：水果店在销售区域进行陈列之前，必须进行质检，确保所有货架上的水果符合优良品质的标准，体现出水果经营的“新鲜”宗旨。一旦发现腐烂、变质的水果，要第一时间挑拣出来，以免影响销售。

水果店陈列方法3、丰满原则：水果店的陈列要丰满、货多，起到吸引顾客、货优价平的作用，坚决杜绝缺货、少货。

水果店陈列方法4、色彩搭配原则：水果的颜色丰富、色彩鲜艳，陈列的颜色适当组合、搭配，能充分体现出水果的丰富性、变化性，既能给顾客赏心悦目、不停变化的新鲜感，又能较好地促销所陈列的水果，这一点是水果店陈列的技巧所在。如：紫色的葡萄，红色的苹果、金色的橙子、绿色的啤梨搭配在一起会产生五彩缤纷的色彩效果。

水果店陈列方法5、防损耗原则：水果店在陈列时必须考虑不同商品的特性，选择正确的道具、方法、陈列温度，否则将因不当的陈列而造成损耗。如桃子比较怕压且容易生热，所以陈列时不能堆放；苹果对香蕉、猕猴桃等水果有催熟效果，放在一起容易导致其他水果过快变坏。水果店的陈列面积必须与周转量比例适当。若比例过大，则水果在货架的滞留时间长；若比例过小，则每日补货的次数频繁。还要注意当前温度、湿度下，此种水果所能维持的生命期。

水果店陈列方法6、先进先出原则：如果同一品种在不同时间分几批进货，先进先出是判断哪一批商品先陈列销售的原则。水果的周转期短、质量变化快，坚持这一原则至关重要。

水果店陈列方法7、季节性原则：水果店的经营具有非常强的季节性，不同的季节有相应的水果上市。因此水果的陈列应因时而变，将新上市的品种陈列在明显的地方，更好满足顾客的新需求。

水果店陈列方法8、清洁卫生原则：清洁处理后才陈列出的水果卖相好，比较好销售。陈列区域、设备、陈列用的器具是否清洁卫生，也影响顾客的购买欲。

以上就是小编为您带来的水果店怎么合理陈列？水果店陈列方法攻略的全部内容。

开水果店如何吸引顾客

可以通过陈列去吸引，分品种陈列方法，所有一个品种水果陈列在一起；分颜色陈列方法，水果的五颜六色陈列在一起；分档次陈列方法，高端水果放一起，低端特价水果发一起；陈列的目的出来整齐好看，更重要的是好卖。更多开水果店主交流学习，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。

可以通过产品分级去吸引，比如夏天到了，西瓜好卖，买西瓜的人特别多。这时候，你西瓜适当的做些让利，别人卖1.58，你就卖0.98，在不亏本的情况下！这样群里朋友来你这边买东西的时候，你可以和别人多交流交流，增强互动，把客户慢慢转换为朋友。另外水果可以做些创新，比如30块钱一个水果包，里面包含一些西瓜、菠萝、圣女果什么的，东西都是客户来了以后再包装，包装新鲜，这样可以提升客单价。当然一定要物有所值。也可以做一些比较人情味的事情，比如只要你好友带人过来购买，都给他送个东西，比如一斤橘子，一个西瓜什么的。更多开水果店主交流学习，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。

也可以通过搞活动方式去吸引，水果店靠近生活区的比较多，对于家庭顾客，油盐酱醋非常的使用，而且这些实用品的进价也很低，成本不高，用来做活动给顾客也能带来很好的满意度。比如消费满50，就可以送一瓶生抽酱油，一些有需求的顾客，会愿意提高销售额来领取赠送的商品，这样可以提高水果店的客单价，扩大了水果店的销售。

水果店的水果要怎么摆放才能吸引顾客的购买欲望

1、陈列要有量感冲击力

水果陈列就是要有量感，水果要整齐干净，从视觉上看过去，水果有冲击力，顾客都喜欢走进店里面，琳琅满目的感觉。做水果陈列是一种感觉的东西，是一种整体的感觉，需要兼顾配色，水果销售次序，装饰搭配，包装摆放。一开始不要做的完美，先做到整齐划一，比如标签朝向统一，果径朝向统一，果堆大小统一，这样下来整体就会好很多。更多开水果店经验分享，朋友圈下面的搜一搜功能，搜水果店早读课，欢迎入圈与开水果店同行交流。然后自己多去看看别人怎么陈列，自己要多注意细节，一定要有感觉，后期对假底，假叶子，假树等其他装扮才能得心应手。

2、学会根据策略陈列水果

产品搭配方面，一则看你的进店消费人群定位，二则看与同行之间如何展开差异化区分，三则看各功能区划分情况，如促销、体验、推广、正常陈列区等。陈列原则一般而言就是同一系列水平陈列，同一系列垂直陈列，同时做好先进先出。至于壁挂和橱窗陈列，还有分布陈列、岛型陈列，得看你的店是否有足够的空间。

3、要针对不同的水果分开陈列摆放

水果陈列摆放位置也有好几种，须强化人气的，突出领先品牌的，放黄金位置；须带动你当季爆款，穿插并排；须强化品味与服务的，则把流通货赶到架柜侧面或角落去吧。更多开水果店经验分享，朋友圈下面的搜一搜功能，搜水果店早读课，欢迎入圈与开水果店同行交流。低价产品这些诱饵类的产品放在店内较易看到的地方，但未必是最显眼的地方，也可以考虑每一处放一点，但要有明显标导，可以不断诱敌深入，让顾客有种处处有惊喜，处处有优惠的感觉，那也挺好的。

4、好的陈列可以减低损耗

水果陈列要注意减少损耗，一些泡沫箱子，海绵可以准备一下，这些可以缓冲一些水果与货架的碰撞，这些物品批发市场都有，直接想批发商拿一些就行，或者网上去买一些，都不贵，拿回来后，根据货架的长宽自己切割一下，垫在货架上面，最好切割的区块大小统一，看起来水果就整齐一些。

刚创业,开了间水果档, 卖不完烂果太多,水果怎样存放急急急

1.水果从果树上采下来，虽然离开了供应养分的果树，仍然还是有生命的个体。如水果在采收时已成熟，买回家就必须马上放进冰箱冷藏；若还未完全成熟，就要在室温中让它继续熟化。

2.“已熟型”水果指在采收时已经成熟，需要放入冰箱冷藏，否则很快就会过熟、烂掉。冰箱内温度低、湿度也低，所以水果容易流失水分，因此，可用纸张包覆后再放入塑胶袋，纸张可帮助吸收水分，避免水气凝结孳生细菌、发霉。塑胶袋口只要稍微打结维持透气。

3.需要冷藏的水果︰葡萄、苹果、莲雾、芭乐、草莓、樱桃、水梨、柑橘。在冷藏环境下容易流失水分的水果：梨、莲雾、芭乐、樱桃、龙眼等。

4.“后熟型”水果是在采收时还未完全成熟，必须摆在室内阴凉处一段时间继续熟化，或和会释放乙烯的水果摆一块儿来催熟。熟成后的水果还是要冷藏，否则水果会过熟、坏掉。

5.水蜜桃、甜桃、香蕉、奇异果、杨桃、释迦、甜柿、酪梨等，都是要先放室温几天再冷藏。香蕉熟了还是要放冰箱冷藏，虽然外皮会变黑，但不会影响口感和果肉的甜美。