开个小私房烘焙大概需要多少钱(做私房烘焙需要投资多少钱)

做私房烘焙需要投资多少钱

万元左右就可以了，私房烘焙是很适合无经验创业的项目。

为了抓住未来的趋势，很多大企业也开始投资烘焙市场。随着西点消费市场的扩大，也衍生出了巨大的就业市场。有关报告指出：未来五年，西点师社会需求量达到200万人，并将持续增长。目前，中国西点人才稀缺，从业人员约100万，优秀西点技术人才更少，因此，学习西点也成为了很多年轻人的热门选择。

随着人们生活水平的提高，烘焙市场的品类也愈加丰富，单一的产品类别不能满足消费者，现如今的西点师也需要具备多品类的制作技术。我院蛋糕甜点专业课程涵盖烘焙多个类别，蛋糕、甜品、慕斯、面包、饼干、裱花、翻糖等，打造全方位西点人才。

现在学西点开私人烘焙店有前景吗

以前更多的是在做，提升自己的技术就行，开私房烘焙，可能就会更全能，什么都要会！

很挑战！但是也很刺激，就像跑完步之后躺在地上，那种酣畅淋漓的感觉吧~总结一下开烘焙私房的一些注意事项，毫无保留的分享给大家，希望对你有所帮助，也很欢迎大家留言，我们一起讨论，一起变得更强！

1、产品研发能力要强，紧跟潮流的同时，有自己的特色

如果自己开私房，就不仅仅再是会做就行，得会研发新产品，去做一些日常更新，保有新鲜感~需要时刻关注网上和现阶段流行的一些甜品，可以蹭一波热度，把它做成网红引流产品或者是利润产品！但是店铺的所有的甜品又必须有几款是自己店铺特色的，俗称“镇店之宝”，这就是与其他店铺形成差异化的地方，你的核心竞争力！

2、学会运营，流量为王

这点很重要！以前我们都说“酒香不怕巷子深”，但是在互联网的今天，“酒香就怕巷子深”！没有人知道你的产品，没有体验你的产品，你的东西再好，卖不出去也没有任何意义！因此我们一定要学会运营，先把店铺运转起来~这一点也是我目前正在学习的地方！我觉得私房有别于一些大的门店，他有自然流量，但是他的房租就会高很多，风险也会高很多，因此，在没有自然流量的时候，我们就要自己积累！我觉得做私房，可以更关注一些社群运营、异业合作、新媒体运营，去获得自己的私欲流量！

3、做好服务，客户二次转化

我们绝对不能忽略客户的重要性，在我看来，从你获取到客户的那一刻，服务就是一生的事情！好的服务能够帮助你，留住客户~一般刚刚开始做私房的时候，一定要获取到客户信息，并且建立好良好的客户关系，日常送一些蛋糕或者节假日走心祝福或活动都是不错的选择！二次转化就来源于客户的口碑！客户的口口相传，比你自己花钱打广告有用的多！

你还有什么好的想法嘛？分享分享？愿大家都能找到自己的方式，生意红红红火火~

学蛋糕多久可以开私房店需要投资多少钱

想要学习蛋糕就到专业的培训学校，学费一般是一万元左右，短期的学一个月到三个月，细致点的学半年到一年的时间，学习的内容不同，所以时间也是不同的，开店创业至少要学习三个月以上，启动资产大约需10万元，还要备足流动资金。

开一家蛋糕店的投资成本预算：

一般在不计房租的情况下，一问30~50平米的店面均需5万元左右的资金．其中包括设备投入如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等约1万元左右；工用具投入如烤盘、各种模具、刀具需2千元左右；货架、展示柜5千元左右；其余原料、办营业执照流动资金等约1万元。稍大一点100平米左右的店，投资约10一15万元，主要投入除上述投入数量增加外，装修费用也会增大：

1、启动资产：大约需10万元。

①房租5000元。

②门面装修约2000元(包括店面装修和灯箱)。

③货架和卖台投入约1500元。

④员工1-3名统一服装需500元。

⑤机器设备最大的投资：8万元(包括制作蛋糕的全套用具)。

2、首批进货款：面粉、奶油等原材料，约5800元。

3、开蛋糕店经济效益估算：

开蛋糕店月销售额(平均)：元据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达元。

4、开蛋糕店每月支出：元

①房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场附近)，约5000元、。

②货品成本：30%左右，约5000元人员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计2000元。

③水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元。

月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。

目前小本经营的加盟店中80—90%能获利，超过半数一年内可收回成本，但3天的营业额相加若无法高于1个月房租，则经营成功率会极低。

现在开一个私房烘焙室大概需要多少钱都需要提前准备什么

大楷要一万五左右，要烤箱。打蛋机、发酵箱、和面机、1)蛋糕/面包模子，至少要有一个圆形和一个长形的嘛，小蛋糕的模子最好也备点，用来测试味道比较方便；2)挤奶油可以用密封袋装着奶油然后剪一个小洞来做，不过要花样好看的话最好用挤奶油嘴套上；

3)切蛋糕刀，用水果刀切好像有点奇怪，而且抹奶油的时候每层蛋糕之间都要割平奶油才可以上牢，否则会滑下来的，我已经好多次失败经验了，不要学我那么小气不肯浪费那一点；专门的切面包刀也需要，因为普通刀切起来会把面包边缘压起来不好看也不好吃；

4)烤箱最好大点，至少一次可以烤两个大蛋糕和几个面包的，否则产量太低，温度控制也比较容易，不过要注意几个一起烤温度和时间要适度调整；5)冰箱，因为上奶油前一定要放凉，做好以后也要保鲜，而且牛奶、牛油、水果、鸡蛋之类也要保鲜的；

6)不同大小的量杯，因为做糕点和面包份量很重要的；

7)用来筛面粉的筛子，因为这样蛋糕或者面包做起来不会有疙瘩，拌起来比较均匀；

8)放蛋糕和面包的托盘和用作展示的玻璃柜面，还有装蛋糕浆的器皿，揉面包的桌面；

9)卫生方面，需要一次性手套，夹面包蛋糕的夹子之类的；

10)材料方面除了基本的糖粉油鸡蛋外必须有：发酵粉，小苏打，香精，香料等。

烤箱； 1500元

醒发箱； 300元

保鲜柜； 1000元

打蛋机； 600元

奶油机； 600元

喷枪； 200元

案台等小件； 80元

燃气烤箱新南方牌一层两盘3500元，

打蛋机20升恒联1700元，

面包醒发箱不锈钢15层厨宝牌1500元，

烤盘厨宝的15元，

鲜奶机1700元，

蛋糕展示柜制冷的4000元，

立式制冷的4000元，

台不锈钢的1000元，

打蛋刷三能牌37元，

耐高温纸10元，

裱花嘴好的150元，

燕牌酵母17/包，

蛋糕粉白紫荆80元，

面包粉红紫荆85元，，

早苗塔塔粉66元/罐，

鲜奶油金钻的12元，

狮牌吉士粉80元/听，

裱花软膏20元，

巧克力戴妃40元。