墙壁发霉起盐霜处理办法(怎么区别腊肠是发霉还是起盐霜)

干海参上的这是盐霜还是发霉了还能吃吗

干海参上的这是盐霜盐。

盐霜，盐干海参时间长了表面会反盐分的，您可以用舌尖添一下海参，如果是咸涩的味道，那就确定是盐霜是可以食用的，如果不是那就不能食用了。

一般带盐的干海参能保存2年，加工工艺好的能保存10年。

干海参一般不会发霉的。有的时候泛白是盐分的结晶根据含盐量不同盐干海参淡，干海参，纯淡干海参，含的盐分不一样，一般保质期是2年在通风干燥的环境下。

磨砂皮鞋发霉怎么处理

首先，磨砂牛皮鞋发霉霉菌可能是油霜。油霜为白色粉状物，较易擦去，当用熨斗熨烫时，甚至用手按一会，就会使之熔化而消失，但不久(变凉后)仍可能出现。去除油霜的最佳方法是香蕉皮趋去污法：取几个香蕉皮，用它擦试皮鞋上的油污，可使磨砂皮鞋皮面洁净清新，因为香蕉皮里含有单宁的成份，单宁能去除油污。

二.磨砂牛皮鞋发霉霉菌可能是盐霜，盐霜为灰白色，外观与油霜相近，但盐霜不能用熨斗等加热的办法使之消失。一般可用湿布擦拭，很容易擦去但不久仍将出现。盐霜较牢固，加热、水擦都不起作用或不能使之彻底消失。磨砂皮鞋盐霜的最佳处理方法：先将皮鞋干透，再用潮湿布(如用力拧干的毛巾)轻轻擦去盐霜，等盐霜消失后，将磨砂皮鞋晾干，这时再用潮湿布擦一次，稍干后认真涂擦一遍鞋油便可。

三.磨砂牛皮鞋发霉霉菌可能是霉霜，霉霜用干布擦拭，可擦下灰绿等颜色的灰状物。磨砂皮鞋发霉，霉霜的处理可用软布蘸酒精加水(1:1)溶液对磨砂牛皮鞋的霉菌处进行擦拭，然后放在通风处晾干，霉斑便能去掉。

当然，以上处理磨砂皮鞋发霉的方法，针对皮质的衣服发霉，皮包发霉，其他鞋子发霉都可以用以上方法处理，90%的发霉都使用的全能方法。

怎么区别腊肠是发霉还是起盐霜

先说结论：盐霜是薄薄的一层，颜色是均匀的白色，能透出肉的颜色，而霉的肉外面颜色很杂，还有一层脏东西，白色的应该是盐霜，香肠放久了会有一定的盐析出，看上去很像发霉了，但是这个是可以吃的，绿色的和黑色的应该就是霉菌了。

香肠属于一种腌制品，只要保存的好，保质期是比较长的，表面如果有白色的霉，只要是没有异味，以及腐烂变质的情况，那么这样的香肠处理干净之后是可以进行食用的；但要是香肠有白霉之后，还带有腐烂气味，那么这种情况下最好是不要吃，因为这样的香肠很有可能已经发生了变质，食用之后可能会对人体的健康造成伤害。

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怎样分辨香肠霉和盐斑？

看外观

盐是一种氯化钠晶体，在放大后可以看到是透明的有晶面的、规则的颗粒，一般在香肠表面上分布均匀，连续成片，使用湿抹布可以轻易擦除，而霉菌是一种真菌，一般在香肠表面以肉眼可见的圆形或不规则的白色、绿色状分布，尤其在香肠弯曲和皱褶处较多，且不易被擦掉。

闻气味

香肠上的盐斑一般没有什么特殊气味，而霉菌说明香肠已经变质，其中的营养物质都已经被分解，所以会有较为明显的霉味或者其他异味。一般情况下，霉斑是具有霉味的，吃起来会具有苦味，但是盐斑通常是白色的，并且食用的时候口感是咸的，一般不会具有苦味。

摸肉质

由于盐斑不会对香肠造成任何损害，所以摸起来的质地较为干燥有硬度，而长霉斑的香肠通常是比较黏手的，因为已经发生了潮湿，则会出现湿润、发软的感觉。

腊肠起白霜了怎么处理？

香肠在制作的时候，本身就需要使用大量的盐和其他调味料进行腌制，再经过晾晒后，香肠表面有一层白霜，主要是肉里的油和盐经过风吹日晒后透过肠衣孔渗析出来附着的，称为盐碱霜属于盐结晶，这些物质食用后对身体不会造成不良影响的。

但是食用之前需要将其处理干净，否则很容易对人体健康造成伤害，处理的时候，可以烧一锅开水，将香肠放进去煮几分钟，之后用手或工具，将香肠表面的物质处理干净，然后用清水冲洗干净即可。

香肠有霉斑还能吃吗？

肯定是不能吃的。由于霉菌是一种寄生或腐生方式生存，所以香肠长霉斑后，说明已经滋生大量细菌微生物，这些物质不仅将香肠的营养分解，使其失去原有的食用价值，且霉菌还可以使食品转变为有毒物质，人体食用后对健康造成的危害极大，可能会出现慢性中毒、致癌、致畸、致突变等情况，所以香肠有霉斑不能吃。

好的香肠是不会出现粘手的情况的，比较的干燥，炒熟之后口感鲜美，符合很多人的口味。而变质的香肠外观发生变化，不仅失去了原有食物的色、香、味，而且营养价值也会下降，还会危害人体健康。

香肠盐放少了怎么办？

由于香肠放盐主要是为了降低水的活性，从而抑制细菌微生物滋生，避免出现腐败的情况，所以香肠盐放少了时，一般是不能补救的，需要注意香肠晾晒和保存的情况，避免出现变质，其次盐放少了的香肠在食用的时候，可以添加少量的盐来进行调味。

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笋干发霉和盐霜的区别

两者区别如下：

1、看色泽：黄白色或者是棕黄色，具有光泽的笋干是上品。色泽暗黄的是中品，色泽酱褐色是下品。

2、看笋体：笋干的长度高于30厘米的是上品，低于30厘米，根部看起来很大还很老，纤维多而且粗，笋节长，质地还比较硬的是下品。

3、看湿度：笋干要买湿度适中的，判断的方法为将竹笋握在手里面，折一下就断了，那湿度就是适中的。要是折竹笋不断，或者是没有清脆的声音，那这竹笋的湿度就比较大。

营养含量

笋干不仅辅佐名菜，而且有相当的营养和药用价值。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多。

而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。

参考资料来源：百度百科-笋干

参考资料来源：百度百科-盐霜